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江苏省动物营养与饲料科学重点学科. 第十二章 饲料资源开发与利用. 南京农业大学动物科技学院 Coll. Ani. Sci. & Tech., Nanjing Agri. Univ. 本章学习要求. 了解我国饲料资源的现状与生产分布，掌握如何开发新的饲料资源。. 饲料、饲料资源概念. 饲料： 指能为动物提供营养物质，并且在合理饲喂条件下对动物不产生毒害作用的一切可饲物质。 饲料资源： 可以作为家畜饲料的所有物质的总称。 资源的数量 饲料的品种和产量。 资源的质量 提供养分 的多少及平衡性。. 饲料资源开发与利用.
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江苏省动物营养与饲料科学重点学科 第十二章饲料资源开发与利用 南京农业大学动物科技学院 Coll. Ani. Sci. & Tech., Nanjing Agri. Univ.
本章学习要求 了解我国饲料资源的现状与生产分布，掌握如何开发新的饲料资源。
饲料、饲料资源概念 • 饲料： • 指能为动物提供营养物质，并且在合理饲喂条件下对动物不产生毒害作用的一切可饲物质。 • 饲料资源： • 可以作为家畜饲料的所有物质的总称。 • 资源的数量饲料的品种和产量。 • 资源的质量提供养分的多少及平衡性。
饲料资源开发与利用 • 在正常情况下完全不宜作为饲料或不能被 动物有效利用的物质，通过特殊的方法处理使其成为或能被动物有效利用，或者直接增加可利用资源的生产量的过程。
饲料资源的类型 1、再生性饲料资源：主要三大有机物(可利用与不可利用资源)； 2、非再生饲料资源：矿物质； 3、创生性饲料资源：人工合成的饲料资源。
我国家畜养殖量 F：6.3亿；H：4.9亿；3.6亿；L：1.6亿
我国配合饲料产量 Con.:2498万T；Com.:7757万T；P：472万T；T：1.07亿T
传统畜牧业区蒙、新青、藏、甘 • 524.7 Km2，54.7%； • 耕地1511万公顷，11.6%； • 草原总面积2.9亿公顷，73%； • 7300万人，5.83%。
牧区草原现状 • 自然条件： • 地处干旱和高寒区，地形陡峭，沙化和荒漠化严重生产力低，可利用率低，生态脆弱。 • 天然草场不断减少(65~70万公顷0.17%)，1/3~1/2可利用草场严重退化。 • 利用现状： • 利用不当：过牧，“夏饱、秋肥、冬饿、春死”； • 保护不力：鼠害、人祸损毁严重； • 产草量下降：平均下降18%，<100kg DM/亩； • 投入不足：<10元/亩。人工改良3%，围拦4~5%，灌溉0.3%。
粗饲料资源开发潜力 牧区： 保护优先，保优不足。 农区： 7亿亩草场+ 3~4亿吨可利用秸杆10~12亿羊单位。
I北方春播玉米区30% V西北灌溉玉米区3% 中国玉米区划 II黄淮海夏播玉米40% VI青藏高原玉米区2% IV南方丘陵区5% III西南山地玉米区20%
中国大豆区划 I北方春作大豆区 II黄淮海夏大豆区 III南方多作大豆区
II北部春麦区2.7%(1.2%) 中国小麦区划 I东北春麦区8%(6.5%) IV新彊冬春麦区 4.5%(3.8%) III西北春麦区 4.1%(4.4%) Ⅵ北部冬麦区8% (5.7%) Ⅶ黄淮冬麦区 45%(50%) Ⅷ长江中下游冬麦区12%(14%) V青藏春麦冬麦区0.5% (0.5%) Ⅹ华南冬麦区 1.6%(0.8%) Ⅸ西南冬麦区12%(12%)
中国棉花区划 Ⅲ西北内陆棉区(新区) Ⅳ北部特早熟棉区 Ⅱ黄河流域棉区 (面大) Ⅰ长江流域棉区 (产量高) Ⅴ华南棉区(小)
中国油菜区划 Ⅵ兴安岭内蒙古春播 Ⅶ蒙新春夏复播 V辽平原春夏复播 Ⅳ渭北晋中海河秋播、春夏复播 Ⅲ黄淮关中秋播 Ⅷ青藏高原春播 Ⅱ长江流域秋播 华南秋播区
中国花生区划 Ⅶ西北 Ⅴ黄土高原 Ⅵ东北 Ⅰ黄河流域 Ⅱ长江流域 Ⅲ东南沿海 Ⅳ云贵高原
中国水稻区划 Ⅴ东北早熟单季稻 Ⅵ西北干燥区单季稻(0.5%) Ⅳ华北单季稻 Ⅱ华中双季稻 Ⅲ西南高原单双季稻 Ⅰ华南双季稻
饲料粮可利用量 • 余粮 =粮食总产 –居民口粮 -种子粮(2.0%) -损耗(1.0%) –国家储备(1.0%) • 4.695 –(1.660 +0.424) –0.094 –0.047 –0.047 =2.423 (亿吨)； • 口粮加工副产品：2.084*15% =0.313 (亿吨) • 饲料粮原粮 =余粮 -工业用粮 • 2.423 –0.438 =1.985 (亿吨)； • 专家估计：占粮食总产量的35~40%，即1.65~1.88 (亿吨)。
饲料业可利用精料量 • 非大豆油籽饼粕：2300 (万吨)； • 各类糟渣：1500 (万吨)； • 进口大豆折豆粕：2800*0.8% =2300 (万吨)； • 进口鱼粉：100~150 (万吨)。 • 精饲料总可利用量 =饲料粮原粮 +口粮加工 副产品 +油籽饼粕 +进口量 • 1.985 +0.313 +0.230 +0.230 +0.10 +0.013 =2.871 (亿吨)； • 能量饲料： 1.65~1.985 +0.313 =1.95~2.30 (亿吨)； • 自给蛋白质饲料： 0.230 +0.15 +0.013 =0.393 (亿吨)； • 总蛋白质饲料：0.393 +0.23 =0.623 (亿吨)。
精饲料需求量-按畜产品产量估计 • 精饲料需求量 =(畜产品产量/屠宰率)*FCR* 精料比例 • 猪饲料 (4701.6/0.7)*3.0*0.85 =1.713 (亿吨)； • 蛋鸡料 2723.7*2.2*0.8 =0.479 (亿吨)； • 肉鸡料 (1468.0/0.75)*1.8*0.9 =0.317 (亿吨)； • 水产料 3210.0*1.8*0.8 =0.462 (亿吨)； • 奶用料 (2368.4/3)*0.70 =0.055 (亿吨)； • 牛羊料 (844.7/0.65)*3.5*0.6 = 0.273 (亿吨)； • 合计 3.32*1.3 =4.32 (亿吨)。
配合饲料总当量 • 全价配合饲料：7757万吨 • 浓缩饲料：2498万吨 • 折全价料：猪料(2498*0.55)/0.2 =6870万吨；蛋禽料(2498*0.20)/0.30 =1665万吨；肉禽料 (2498*0.15)/0.35 =1070万吨。合9830万吨。 • 预混料：472万吨，假定10%用于小饲料厂 • 折全价料：猪料(425*0.53)/0.05 =4505万吨；蛋禽料(425*0.26)/0.08 =1381万吨；肉禽料 (425*0.14)/0.05 =1190万吨。合7606万吨。 • 配合饲料总当量：2.52亿吨
精饲料需求量-按配合饲料当量估计 • 精饲料需求量 =配合饲料总当量*0.9 • 2.52 *0.9 =2.27 (亿吨)； • 能量饲料：2.52 *0.65 =1.638 (亿吨)； • 蛋白质饲料：2.52 *0.25 =0.63 (亿吨)。 • 合成氨基酸：Lys 生产30~35万吨，需求20万吨；Met生产5~8万吨，需求8~10万吨； • 预计2006年 -2010年的饲料粮需求分别为：2.39、2.48、2.56、2.65和2.73亿吨。 • 2006年中国饲料市场研究报告http://www.chinaccm.com/
其他原料 • 矿物质饲料： • 总体可自足，但部分品种价格上涨。 • 维生素饲料： • 可全部合成，部分出口。 • 饲料添加剂： • 高附加值品种进口>出口；低附加值品种出口>进口； • 原料出口>进口，制剂进口>出口，原始创新不足。
饲料工业现状和发展目标 • 2005年饲料工业总产量1.07亿吨，其中全价配合饲料7757万吨，浓缩饲料2498万吨，添加剂预混合饲料472万吨，饲料工业总产值2742亿元，从业人员约51万人。 • 2005年底，全国饲料企业总数15519家，其中国有487家，集体527家，私营8893家，联营408家，股份3776家，港澳台资155家，外资305家，其他968家。 • “十一五”目标：配合饲料年双班生产能力达到1.7亿吨左右；浓缩饲料产量达到3000万吨；添加剂预混合饲料产量达到600万吨；秸秆饲用率达到50%。 Data From: 中国饲料网http://gov.chinafeed.org.cn/
中国饲料资源预测(亿吨) 一、总体饲料资源缺乏
2、优质能量资源缺乏 • 玉米品质与数量，饲料用玉米偏少，工业与饲料竞争用玉米，酒精生产厂。糠麸类饲料利用不高与浪费。 • 3、蛋白质资源严重缺乏。每年进口大豆在二千万吨以上，鱼粉进口成为最大国家。进口同时出口。 • 氨基酸进口量增加。 • 4、非常规饲料资源丰富：杂粕类、秸秆类、渣类利用低。 • 5、草地资源的合理使用与开发。草上草坡利用。
饲料资源的利用现状 • 1、再生资源 利用率低，不足10%，多数以传统方式进行饲养动物，这与传统的养殖规式有关。配合饲料使用率不高。配方不尽合理。饲料利用率低。加工贮存等存在问题。 • 2、非再生资源： 许多以直接加工与粗加工利用，矿产资源浪费严重。 • 3、再生资源：生产水平与生产成本高 产品的质量低下。
存在问题分析 资源分布错位：粮食主产区和畜产品主产区不吻合“北粮南运”，北方出口，南方进口。 各地差异较大。 玉米，豆粕生产与利用：总量不足，价格波动大。 生产加工：配合饲料使用率还较低。 饲养技术与饲养方式：养殖技术与饲养水平有待提高。
