E N D
1. Matspjälkningen spjälka = dela upp i bitar
2. Enzymen spjälkar stora molekyler Enzymen fungerar som saxar. De kapar långa molekylkedjor i kortare bitar.
De korta bitarna (små molekylerna) klarar att komma igenom tarmväggen in i blodkärlen.
3. Matspjälkningen startar i munnen I munnen spjälkas kolhydrater.
Tuggandet sönderdelar maten.
Enzymet heter amylas och finns i saliven.
Amylas bryter ner stärkelse till maltos.
(stärkelse är en form av kolhydrater)?
4. I matstrupen spjälkas ingenting
5. Matspjälkningen fortsätter magen I magen spjälkas proteiner.
Magsäckens muskler knådar maten.
Saltsyra (Hcl) dödar bakterier
HCl hjälper enzymet pepsin att bryta ned proteiner till peptider (korta kedjor av aminosyror).
6. Matspjälkningen i tolvfingertarmen Nu spjälkas fettet.
Från gallblåsan kommer galla och gallsalter som sönderdelar större fettdroppar till mindre droppar.
Enzymet lipas spjälkar fetterna.
7. Matspjälkningen i tunntarmen Näringen tas till vara i tunntarmen
Spjälkade molekyler tas upp av tunntarmens vägg.
Väggen är veckad för att få större yta.
Ytförstoringen ger ökad absorption av näringsämnen.
Tarmens veck kallas tarmludd.
Blodet kan ta upp:
Glycerol och fettsyror
Druvsocker (från kolhydraterna)?
Aminosyror (från proteinerna)?
8. Diskutera Vad har tarmluddet gemensamt med blodets kapillärer, lungplåsorna eller njurens konstruktion?
9. Matspjälkningen – lagring i levern Blod och lymfkärl transporterar till levern
Levern portionerar ut näring i blodet och vidare till cellerna.
Lätt rörlig energireserv, i form av glykogen.
Förutom glykogen, lagras även proteiner, fetter och vitaminer (A och B12).
10. Levern Tillverkar en halv liter galla varje dag.
Gallan lagras i gallblåsan
Gallan finfördelar fett i tolvfingerstarmen
Levern
renar blodet från skadliga ämnen (med gallan i tarmen)?
Gör läkemedel vattenlösliga
Bryter ner hemoglobin
Levern bryter ner alkohol
Den skadas av för mycket alkohol
Gulsot gör att gallans gula färg hamnar i blodet och gör huden gul
11. Matspjälkningen tjocktarmen Här hamnar det som kroppen inte kan bryta ner.
12. Mer om ... Matsmältningen Bra info: http://www.sjukvardsupplysning.se/
How stuff works: http://health.howstuffworks.com/adam-200142.htm