Учредителем конкурса является ФГБОУ ВПО «Дальрыбвтуз».

1. Конкурс "Абитуриент Дальрыбвтуза" Учредителем конкурса является ФГБОУ ВПО «Дальрыбвтуз». Современная пищевая промышленность Дальнего Востока. Ли Лада Александровна 11 «б» МОУ СОШ №2 г.Большой Камень

2. 1 Отраслевая структура промышленности Дальнего Востока 2 Пищевая промышленность 2.1 Рыбная промышленность 2.2 Другие отрасли пищевой промышленности 2.3 Кондитерская промышленность 2.4 Плодоовощная промышленность 3 Перспективы развития План

3. В отраслевой структуре промышленности Дальнего Востока выделяются следующие отрасли (в % от всей промышленной продукции района): пищевая промышленность — 25,3; цветная металлургия — 20,7; электроэнергетика — 19,3; топливная промышленность — 10,5; машиностроение и металлообработка — 8,5; лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промы­шленность — 5,4; промышленность строительных материалов — 4,0; мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность — 2,0; химическая и нефтехимическая промышленность — 0,7; легкая промышленность — 0,6; черная металлургия — 0,5; стекольная и фарфоро-фаянсовая промышленность — 0,2. Отраслевая структура Дальнего Востока

4. Пищевая промышленность. Рыбная промышленность. • Ведущей отраслью промышленности Дальнего Востока является пищевая, главным образом рыбная промышленность. По улову рыбы район занимает первое место среди всех экономических районов России. Основной промысел рыбы и морского зверя ведется в Охотском, Беринговом и Японском морях Главными промысловыми рыбами являются сельдь, морской окунь, минтай, тунец, лососевые породы — кета, горбуша, кижуч, красная рыба, добыча которых постоянно уменьшается. Крупные центры рыбопереработки — Петропавловск-Камчатский, Усть-Камчатск, Охотск, Находка, Южно-Курильск, Николаевск-на-Амуре и др. Построены холодильные комбинаты, крупнейшие из которых находятся в Петропавловске-Камчатском и Комсомольске-на-Амуре. Центр рыбопереработки в Приморском крае

5. Наиболее крупными предприятиями по добыче и переработке рыбы и морепродуктов являются: ОАО « Пиленга», ОАО Сисафико», ЗАО «Волна». Значительные объемы ценной пищевой, технической, кормовой и лечебной продукции можно получить за счет развития марикультуры-культивирования беспозвоночных и водорослей. Одним из важнейших направлений в развитии марикультуры на Сахалине является организация заводского выращивания на ранних стадиях развития морского гребешка, мидии, трепапга, ламинарии. Предприятия по добыче и переработке рыбы

6. Из других отраслей пищевой промышленности на Дальнем Востоке большое значение имеет мукомольная промышленность, развивающаяся в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях. Там же размещаются предприятия маслодельной, сыродельной, молочной, мясной, кондитерской, сахарной и других отраслей. Однако пищевая промышленность не обеспечивает потребностей района. По объему выпускаемой продукции пищевой промышленности в целом выделяется Приморский край, а также Камчатская и Сахалинская области и Хабаровский край.

7. редприятие ОАО молочный комбинат «Южно-Сахалинский «в настоящее время вырабатывает 35наименований молочной продукции

8. На Дальнем Востоке кондитерская промышленность создавалась исключительно для внутрирегиональных потребностей. В доперестроечные времена ее мощностей не хватало даже для местной торговли, и дальше Иркутска и Читы продукция дальневосточных фабрик не доходила . При ограниченном ввозе кондитерской продукции из других районов страны ее потребление на душу населения в регионах Дальнего Востока, естественно, было ниже среднероссийского уровня. На Дальнем Востоке кондитерским производством занимается не менее 130 крупных и средних компаний (без учета предприятий общественного питания). В основном это хлебозаводы и городские (районные) пищекомбинаты, выпускающие мучные кондитерские изделия. Кроме того, во всех регионах, за исключением Магаданской области, имеются специализированные кондитерские предприятия с карамельными и конфетными цехами. Кондитерская промышленность

9. Кондитерский комбинат «Спутник» • Наибольшими мощностями по производству кондитерских изделий обладает Хабаровский край.  В Хабаровске расположен и самый крупный на Дальнем Востоке и в Сибири кондитерский комбинат - "Спутник", способный вырабатывать до 100 тонн продукции в сутки. Доля комбината в местной кондитерской промышленности повысилась за последние годы до 70%, но не благодаря росту собственного производства, а вследствие полного упадка ближайших конкурентов 

10. ОАО"Приморский кондитер" • Вторым крупным производителем кондитерских изделий на Дальнем Востоке является ОАО "Приморский кондитер" ("Примкон", Владивосток). Предприятие имеет четыре цеха: по выпуску карамелей, шоколадных конфет, мармелада и бисквитный цех. Его производственные мощности рассчитаны на 15 тыс. тонн продукции. В 1996 г. было произведено 9,214 тыс. тонн продукции. Это 71% от общего производства кондитерских изделий в Приморском крае (85% в стоимостном выражении).

11. Динамика производства и структура затрат

12. Плодоовощная промышленность • Плодоовощная промышленность в области развития не получила из-за ограниченности сырьевой базы. Представлена засолкой овощей на овощебазах торговли и общественного питания небольшим по объему консервным производством, ориентированным на переработку дикоросов ( грибы, ягоды).

13. Общие перспективы развития предприятий пищевой промышленности в области направлены на обновление технологического оборудования, внедрения передовых технологий и расширение деловых контактов с отечественными и зарубежными партнерами Перспективы развития

14. Перспективы развития рыбной промышленности области связаны с обновлением рыбопромыслового флота, изменением структуры выпуска продукции в соответствии с потребностями рынка за счет развития и переоснащения береговой рыбообрабатывающей базы. В результате реализации намеченной программы развития рыбохозяйственного комплекса область обеспечит до 30% производимой в России добычи рыбы и до 25% выпускаемых в стране рыбных консервов. Будет создан крупный экспортный комплекс, способный обеспечить немалые валютные поступления. Предприятия рыбохозяйственного комплекса успешно сотрудничают со многими компаниями Японии, Кореи, Китая, США. Перспективы развития