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习题 P 76

习题 P 76. 1 、说明下列名词： 酯： 由酸和醇脱水后形成的化合物； 油脂： 有有机酸酯和无机酸酯。油脂是高级脂肪酸甘油酯的总称。 皂化值： 工业上把 1g 油脂完全皂化所需要的 KOH 的毫克数叫做这种油脂的皂化值。 干性油： 干结成膜快； 碘值： 100g 油脂所能吸收的碘的克数称为碘值（又称碘价）。 非离子型洗涤剂： 这类洗涤剂在水中不离解，是中性化合物。. 2 、试用反应式表示下列化合物的合成路线 （ 1 ）由氯丙烷合成丁酰胺； 解： CH 3 CH 2 CH 2 Cl→CH 3 CH 2 CH 2 CN→ CH 3 CH 2 CH 2 CONH 2

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习题 P 76

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  1. 习题P76 • 1、说明下列名词： • 酯：由酸和醇脱水后形成的化合物； • 油脂：有有机酸酯和无机酸酯。油脂是高级脂肪酸甘油酯的总称。 • 皂化值：工业上把1g油脂完全皂化所需要的KOH的毫克数叫做这种油脂的皂化值。 • 干性油：干结成膜快； • 碘值：100g油脂所能吸收的碘的克数称为碘值（又称碘价）。 • 非离子型洗涤剂：这类洗涤剂在水中不离解，是中性化合物。

  2. 2、试用反应式表示下列化合物的合成路线 （1）由氯丙烷合成丁酰胺； 解： CH3CH2CH2Cl→CH3CH2CH2CN→ CH3CH2CH2CONH2 （2）由丁酰胺合成丙胺； 解：CH3CH2CH2CONH2+NaOBr→ CH3CH2CH2NH2

  3. （3）由邻氯苯酚、光气、甲胺合成农药“害扑威”。（3）由邻氯苯酚、光气、甲胺合成农药“害扑威”。

  4. 3、用简单的反应来区别下列化合物： （1）CH3CHClCOOH 和CH3CH2COCl 解：加水后再加入硝酸银，后者产生白色沉淀。 （2）丙酸乙酯和丙酰胺 解：加NaOH后加热，后者有氨气产生。 （3）CH3COOC2H5和CH3OCH2COOH 解：加饱和NaHCO3溶液，后者产生气泡。

  5. （4）CH3COONH4和CH3CONH2 解：加入NaOH溶液，前者有氨气放出。 （5）(CH3CO)2O和CH3COOC2H5 解：加NaOH水解后，后者能发生碘仿反应。

  6. 5、由丙酮合成(CH3)3CCOOH 解：CH3COCH3 +CH3MgI→(CH3)3COH→(CH3)3CBr→(CH3)3CMgBr→(CH3)3CCOOH

  7. 6、由五个碳原子以下的化合物合成

  8. 7、ω―十一烯酸（CH2=CH(CH2)8COOH)合成H5C2OOC(CH2)13COOC2H57、ω―十一烯酸（CH2=CH(CH2)8COOH)合成H5C2OOC(CH2)13COOC2H5 解：CH2=CH(CH2)8COOH H5C2OOC(CH2)13COOC2H5

  9. 15、某化合物A的熔点为53℃，MS分子离子峰在480m/z，不含卤素、氮和硫。A的IR在1600cm-1以上只有3000cm-1~2900cm-1和1735cm-1有吸收峰。A用NaOH水溶液进行皂化，得到一个不溶于水的化合物B。B可用有机溶剂从水中萃取出来。萃取后水相用酸酸化得到一个白色固体C，它不溶于水，mp62~63℃，B和C的NMR证明它们都是直链化合物。B用铬酸氧化得到一个相对分子量为242的羧酸，求A和B的结构。15、某化合物A的熔点为53℃，MS分子离子峰在480m/z，不含卤素、氮和硫。A的IR在1600cm-1以上只有3000cm-1~2900cm-1和1735cm-1有吸收峰。A用NaOH水溶液进行皂化，得到一个不溶于水的化合物B。B可用有机溶剂从水中萃取出来。萃取后水相用酸酸化得到一个白色固体C，它不溶于水，mp62~63℃，B和C的NMR证明它们都是直链化合物。B用铬酸氧化得到一个相对分子量为242的羧酸，求A和B的结构。

  10. 解：该化合物为 A为：C16H33COOC15H31 B为：HOC15H31 C为：C16H33COOH

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