สาระสำคัญ

1. สาระสำคัญ ก โดยทั่วไปเราพบน้ำทั้ง 3 สถานะ คือ ของแข็ง ของเหลว และแก๊ส ซึ่งเป็นสมบัติสำคัญอย่างหนึ่งของน้ำ สมบัติอื่น ๆ ของน้ำที่ควรทราบ ได้แก่ รูปร่างของน้ำเปลี่ยนแปลงไปตามภาชนะ น้ำจะรักษาระดับผิวหน้าให้อยู่ในแนวราบเสมอ และจะเป็นตัวทำละลายสารบางอย่างได้ดี

2. จุดประสงค์การเรียนรู้จุดประสงค์การเรียนรู้ ข 1. นักเรียนสามารถทดลองสมบัติบางประการของน้ำได้ 2. นักเรียนสามารถอธิบายเกี่ยวกับสมบัติบางประการของน้ำได้

3. แบบทดสอบก่อนเรียน เรื่อง สมบัติของน้ำ ค • 1. ข้อใดเป็นไม่ใช่สมบัติของน้ำ • ก. ก๊าซ • ข. ของแข็ง • ค. ตะกอน • ง. ของเหลว

4. ง 2. วิธีการใดเป็นการเปลี่ยนสถานะจากของแข็งเป็น ของเหลว ก. การต้มน้ำ ข. ไอศกรีมละลายในถ้วย ค. น้ำค้างหยดในยามเช้า ง. การนำไอศกรีมแช่ในช่องแช่แข็ง

5. ขั้นตอนในการทดลอง 1. ใส่น้ำปริมาณเท่า ๆ กันในขวด 2 ใบ 2. ปิดฝาขวดใบที่ 1 และนำไปแช่ในถังที่มีน้ำแข็ง ผสมเกลือประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นจึงนำ ออกมาวางทิ้งไว้อีก 10 - 15 นาที สังเกตและ บันทึกการเปลี่ยนแปลงของน้ำในขวด 3. เทน้ำจากขวดใบที่ 2 ลงในกาต้มน้ำ แล้วให้ ความร้อน ขณะที่น้ำเดือด นำขวดแก้วที่แห้ง มาอังเหนือพวยกาประมาณ 1 นาที แล้วปิดฝา ทันที นำขวดแก้ววางทิ้งไว้ให้เย็นสังเกตและบันทึก การเปลี่ยนแปลงของน้ำในกาต้มน้ำและใน ขวดแก้ว 1 2 แผนภาพแสดงขั้นตอนการทดลอง 1 2 จากภาพการทดลอง ให้นักเรียนตอบคำถาม ข้อ 3-5

6. จ 3. นักเรียนคิดว่า เมื่อน้ำแข็งได้รับความร้อนจะ เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร ก. น้ำจะขุ่น ข. น้ำจะละลาย ค. น้ำจะร้อนขึ้น ง. น้ำจะเป็นฟอง

7. ฉ 4. จากผลการทดลอง นักเรียนคิดว่าสิ่งที่นักเรียนต้องการศึกษาคืออะไร ก. ประโยชน์ของน้ำ ข. คุณภาพของน้ำ ค. สมบัติของน้ำ ง. สถานะของน้ำ

8. ช • 5. นักเรียนคิดว่าจะสรุปผลการทดลองนี้ว่าอย่างไร • ก. น้ำสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองตามภาชนะ • ข. น้ำเปลี่ยนแปลงสถานะตามอุณหภูมิ • ค. น้ำสามารถคายความร้อนได้ • ง. น้ำสามารถละเหยเป็นไอได้

9. ซ เมื่อเรานำน้ำไปต้มในกา จะเกิดไอพุ่งออกมาจากกาต้มน้ำ เราเรียกว่า ก. ไอน้ำ ข. เดือด ค. เคลื่อนที่ ง. ความร้อน

10. ฌ 7. ข้อใดคือสมบัติของน้ำ ก. น้ำสามารถเปลี่ยนรูปร่างตามภาชนะ ข. น้ำมีลักษณะขุ่นและเป็นตะกอน ค. น้ำแข็งเป็นสมบัติของน้ำ ง. น้ำมีหลายสี

11. ฑ 8. จากภาพ นักเรียนคิดว่า เกี่ยวข้องกับสมบัติของน้ำ หรือไม่ เพราะเหตุใด ก. ไม่เกี่ยวข้อง เพราะน้ำไม่ได้อยู่ในภาชนะ ข. เกี่ยวข้อง เพราะน้ำแข็งสามารถละลายได้ ค. ไม่เกี่ยวข้อง เพราะน้ำไม่มีสมบัติเป็นของแข็ง ง. เกี่ยวข้อง เพราะน้ำสามารถเปลี่ยนแปลงสถานะเป็นของแข็ง

12. ฒ 9. อุปกรณ์ในข้อใด “ไม่ใช่” อุปกรณ์ในการทดลองสมบัติของน้ำ ก. น้ำแข็งก้อนเล็ก , บีกเกอร์ , แท่งแก้วคนสาร ข. น้ำแข็งก้อนเล็ก , กะละมัง , ตะเกียงแอลกอฮอล์ ค. น้ำแข็งก้อนเล็ก , บีกเกอร์, ตะเกียงแอลกอฮอล์ ง. บีกเกอร์ ,ไม้หนีบหลอดทดสอบ,ตะเกียงแอลกอฮอล์

13. ณ 10. ข้อใดเป็นสารในชีวิตประจำวัน ก. เกลือ ข. ไอโอดีน ค. โมโนโซเดียมกลูตาเมต ง. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

14. เฉลยแบบทดสอบก่อนเรียนเฉลยแบบทดสอบก่อนเรียน

15. 1 “เรามักคุ้นเคยกับน้ำในสถานะของเหลว เรามาเรียนรู้สมบัติของน้ำกันดีกว่า”

16. สมบัติของน้ำ 2 1. สมบัติทางกายภาพของน้ำ 1.1 น้ำเป็นสารที่มี 3 สถานะ เรามักคุ้นเคยกับน้ำในสถานะของเหลว เนื่องจากเราสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างหลาย เช่น ดื่ม ประกอบอาหาร เป็นต้น แต่นักเรียนทราบหรือไม่ว่าน้ำมีสถานะอะไรบ้าง ลองศึกษาจากกิจกรรมนี้ ภาพที่ 1 ภูเขาน้ำแข็ง

17. กิจกรรมหนูน้อยนักทดลองกิจกรรมหนูน้อยนักทดลอง 3 กิจกรรมที่ 1 การเปลี่ยนสถานะของน้ำ ปัญหา น้ำมีกี่สถานะและมีการเปลี่ยนสถานะได้อย่างไร ภาพ สถานะของน้ำ

18. 4 อุปกรณ์ 1.น้ำแข็งก้อนเล็ก 1 ถุง 4.ตะเกียงแอลกอฮอล์ พร้อมที่กั้นลม 1 ชุด 2.แท่งแก้วคนสาร 1 อัน 5.หลอดทดลอง 1 หลอด 3.บีกเกอร์1 ใบ 6.ไม้หนีบหลอดทดสอบ 1 อัน

19. วิธีทำ 1.นำน้ำแข็งใส่บีกเบอร์ขนาด 500 มิลลิลิตร สังเกตลักษณะของน้ำแข็ง แล้วบันทึกผล 2.ตั้งบีกเกอร์ใส่น้ำแข็งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที โดยใช้แท่งแก้วคนสาร คนน้ำแข็ง สังเกตการเปลี่ยนแปลง แล้วบันทึกผล 3.นำน้ำที่ได้จากการละลายของน้ำแข็งประมาณ 200 มิลลิลิตร มาใส่ในหลอดทดลอง แล้วนำไปอังกับตะเกียงแอลกฮอล์ สังเกต การเปลี่ยนแปลง แล้วบันทึกผล 5 ภาพ น้ำแข็งใส่ในบีกเกอร์ ภาพ น้ำที่ได้จากการละลายของน้ำแข็งมาใส่หลอดทดลองอังกับตะเกียงแอลกอฮอล์ ภาพ นำแท่งแก้วคนสารคนน้ำแข็งในบีกเกอร์

20. บันทึกผลการทดลอง 12

21. จากการทดลอง นักเรียนจะเห็นได้ว่า เมื่อน้ำแข็งได้รับความเดือดร้อนจากอากาศ จะทำให้น้ำแข็งเกิดการเปลี่ยนสถานะ จากของแข็งเป็นของเหลว และเมื่อน้ำได้รับความร้อนจากตะเกียงแอลกอฮอล์ จะเปลี่ยนสถานะจากของเหลวกลายเป็นแก๊ส ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า น้ำเป็นสารที่มี 3 สถานะ ซึ่งการเปลี่ยนสถานะของน้ำขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ 6 แผนภาพ การเปลี่ยนสถานะของน้ำ

22. กิจกรรมหนูน้อยนักทดลองกิจกรรมหนูน้อยนักทดลอง 3 กิจกรรมที่ 2 สารที่ละลายในน้ำ ปัญหา เมื่อเติมสารบางชนิดลงไปในน้ำ สมบัติของน้ำจะเปลี่ยนแปลงหรือไม่ เอ! มันจะเปลี่ยนแปลงรึเปล่าน้า....?

23. 4 อุปกรณ์ 1.น้ำดื่ม 1 ขวด 4.สีผสมอาหาร 1 ขวด 2.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 5.แก้วน้ำ 3 ใบ 3.เกลือ 1 ช้อนตวง 6.ช้อนตวง 1 คัน

24. วิธีทำ 1.แบ่งน้ำดื่มใส่แก้วน้ำ 3 ใบ ปริมาณเท่าๆ กัน แล้วสังเกตสี กลิ่น และ ชิมรสชาติของน้ำ แล้วบันทึกผล 2.เติมน้ำตาลทรายลงในแก้วน้ำใบที่ 1 แล้วคนให้เข้ากัน 3.สังเกตสี กลิ่น และชิมรสชาติของน้ำจากแก้วน้ำใบที่ 1 แล้วบันทึกผล 4.ปฏิบัติซ้ำข้อ 2-3 โดยใส่เกลือป่านลงในแก้วน้ำใบที่ 2 และหยดสีผสม อาหารลงในแก้วน้ำใบที่ 3 5 ภาพ แบ่งน้ำดื่มใส่แก้วน้ำ 3 ใบ ภาพ เติมน้ำตาลทรายลงในแก้วใบที่ 1 ภาพ เติมเกลือป่นลงในแก้วใบที่ 2 ภาพ เติมสีผสมอาหารในแก้วใบที่ 3

25. ตารางบันทึกผลการทดลองตารางบันทึกผลการทดลอง 15

26. จากการทดลอง นักเรียนจะเห็นได้ว่า น้ำบริสุทธิ์มีสมบัติ คือ ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่มีรสชาติ แต่น้ำมีสมบัติในการละลายสารบางอย่างได้ เช่น น้ำตาลทราย เกลือป่น สีผสมอาหาร เป็นต้น ทำให้น้ำมีสมบัติต่างจากเดิม เราจึงพบว่า น้ำในธรรมชาติไม่บริสุทธิ์ 6 แผนภาพ การทดลองกิจกรรมที่ 2

27. กิจกรรมหนูน้อยนักทดลองกิจกรรมหนูน้อยนักทดลอง 3 กิจกรรมที่ 3 น้ำมีรูปร่างอย่างไร ปัญหา น้ำมีรูปร่างเปลี่ยนไปตามภาชนะที่บรรจุหรือไม่

28. 4 อุปกรณ์ 1.ขวดโหล 1 ใบ 4.ถ้วย 1 ใบ 2.ขวดน้ำดื่ม 1 ใบ 5.แก้วน้ำ 1 ใบ 3.เหยือก 1 ใบ 6.น้ำ

29. วิธีทำ 1.เติมน้ำลงในขวดโหลให้เต็ม สังเกตรูปร่างของน้ำ แล้วบันทึกผล 2.ทำการทดลองซ้ำข้อ 1 แต่เปลี่ยนภาชนะเป็นขวดน้ำดื่ม เหยือก ถ้วย และ แก้วน้ำ ตามลำดับ 3.นำน้ำที่เติมลงในภาชนะต่างๆ มาวางเปรียบเทียบรูปร่างของน้ำว่ามีลักษณะ เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร แล้วสรุปผลการทดลอง 5 ภาพ เติมน้ำลงภาชนะทั้งหมด

30. ตารางบันทึกผลการทดลองตารางบันทึกผลการทดลอง 15

31. จากการทดลอง นักเรียนจะเห็นได้ว่า น้ำที่มีสถานะเป็นของเหลว จะมีรูปร่างเปลี่ยนแปลงไปตามภาชนะที่บรรจุ เช่น ถ้าน้ำอยู่ในขวดโหลก็จะมีรูปร่างเหมือนกับขวดโหล ถ้าน้ำอยู่ในขวดก็จะมีรูปร่างเหมือนกับขวด เป็นต้น 6 แผนภาพ การทดลองกิจกรรมที่ 3

32. กิจกรรมหนูน้อยนักทดลองกิจกรรมหนูน้อยนักทดลอง 3 กิจกรรมที่ 4 ระดับของน้ำ ปัญหา น้ำมีการรักษาระดับในแนวราบหรือไม่ สู้ๆ นะคะ

33. 4 อุปกรณ์ ขวดพลาสติกมีฝาปิด 1 ใบ

34. วิธีทำ 1.ให้เทน้ำใส่ในขวดพลาสติกประมาณครึ่งหนึ่งของขวดแล้วปิดฝาให้แน่นวิธีทำ 1.ให้เทน้ำใส่ในขวดพลาสติกประมาณครึ่งหนึ่งของขวดแล้วปิดฝาให้แน่น 2.ตั้งภาชนะที่บรรจุน้ำไว้ในแนวตั้ง แนวนอน เอียงทางด้านซ้าย และด้านขวา สังเกตผิวหน้าของน้ำว่ามีการเปลี่ยนแปลงหรือไม่ แล้วบันทึกผล 5 ภาพ กิจกรรมการทดลอง

35. ตารางบันทึกผลการทดลองตารางบันทึกผลการทดลอง 15

36. จากการทดลอง นักเรียนจะเห็นได้ว่า เมื่อเราวางภาชนะที่บรรจุน้ำอยู่ในแนวตั้ง แนวนอน วางเอียงทางด้านซ้าย หรือวางเอียงทางด้านขวา ระดับผิดหน้าของน้ำจะอยู่ในแนวราบเสมอ ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า น้ำมีสมบัติรักษาระดับในแนวราบ 6 แผนภาพ การทดลองกิจกรรมที่ 4

37. สรุปสมบัติของน้ำ 1. น้ำเป็นสารที่มี 3 สถานะ ซึ่งการเปลี่ยนสถานะของน้ำขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ 2. น้ำในธรรมชาติไม่บริสุทธิ์ 3. น้ำจะมีรูปร่างเปลี่ยนแปลงไปตาม ภาชนะที่บรรจุ 4. น้ำมีสมบัติรักษาระดับในแนวราบ

38. แบบทดสอบหลังเรียน เรื่อง สมบัติของน้ำ ค • 1. ข้อใดเป็นไม่ใช่สมบัติของน้ำ • ก. ก๊าซ • ข. ตะกอน • ค. ของแข็ง • ง. ของเหลว

39. ง วิธีการใดเป็นการเปลี่ยนสถานะจากของแข็ง เป็นของเหลว ก. การต้มน้ำ ข. ไอศกรีมละลายในถ้วย ค. น้ำค้างหยดในยามเช้า ง. การนำไอศกรีมแช่ในช่องแช่แข็ง

40. ขั้นตอนในการทดลอง 1. ใส่น้ำปริมาณเท่า ๆ กันในขวด 2 ใบ 2. ปิดฝาขวดใบที่ 1 และนำไปแช่ในถังที่มีน้ำแข็ง ผสมเกลือประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นจึงนำ ออกมาวางทิ้งไว้อีก 10 - 15 นาที สังเกตและ บันทึกการเปลี่ยนแปลงของน้ำในขวด 3. เทน้ำจากขวดใบที่ 2 ลงในกาต้มน้ำ แล้วให้ ความร้อน ขณะที่น้ำเดือด นำขวดแก้วที่แห้ง มาอังเหนือพวยกาประมาณ 1 นาที แล้วปิดฝา ทันที นำขวดแก้ววางทิ้งไว้ให้เย็นสังเกตและบันทึก การเปลี่ยนแปลงของน้ำในกาต้มน้ำและ ในขวดแก้ว 1 2 แผนภาพแสดงขั้นตอนการทดลอง 1 2 จากภาพการทดลอง ให้นักเรียนตอบคำถาม ข้อ 3-5

41. จ 3. นักเรียนคิดว่า เมื่อน้ำแข็งได้รับความร้อนจะเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างไร ก. น้ำจะขุ่น ข. น้ำจะละลาย ค. น้ำจะร้อนขึ้น ง. น้ำจะเป็นฟอง

42. ช • 4. นักเรียนคิดว่าจะสรุปผลการทดลองนี้ว่าอย่างไร • ก. น้ำสามารถเปลี่ยนแปลงตัวเองตามภาชนะ • ข. น้ำเปลี่ยนแปลงสถานะตามอุณหภูมิ • ค. น้ำสามารถละเหยเป็นไอได้ • ง. น้ำสามารถคายความร้อนได้

43. ฉ 5. จากผลการทดลอง นักเรียนคิดว่าสิ่งที่นักเรียนต้องการ ศึกษาคืออะไร ก. ประโยชน์ของน้ำ ข. คุณภาพของน้ำ ค. สมบัติของน้ำ ง. สถานะของน้ำ

44. ซ เมื่อเรานำน้ำไปต้มในกา จะเกิดไอพุ่งออกมาจากกาต้มน้ำ เราเรียกว่า ก. ไอน้ำ ข. เดือด ค. เคลื่อนที่ ง. ความร้อน

45. ฌ 7. ข้อใดคือสมบัติของน้ำ ก. น้ำมีหลายสี ข. น้ำแข็งเป็นสมบัติของน้ำ ค. น้ำมีลักษณะขุ่นและเป็นตะกอน ง. น้ำสามารถเปลี่ยนรูปร่างตามภาชนะ

46. ฑ 8. จากภาพ นักเรียนคิดว่า เกี่ยวข้องกับสมบัติของน้ำ หรือไม่ เพราะเหตุใด ก. ไม่เกี่ยวข้อง เพราะน้ำไม่ได้อยู่ในภาชนะ ข. เกี่ยวข้อง เพราะน้ำแข็งสามารถละลายได้ ค. ไม่เกี่ยวข้อง เพราะน้ำไม่มีสมบัติเป็นของแข็ง ง. เกี่ยวข้อง เพราะน้ำสามารถเปลี่ยนแปลงสถานะเป็นของแข็ง

47. ฒ 9. อุปกรณ์ในข้อใด “ไม่ใช่” อุปกรณ์ในการทดลองสมบัติของน้ำ ก. น้ำแข็งก้อนเล็ก , บีกเกอร์ , แท่งแก้วคนสาร ข. น้ำแข็งก้อนเล็ก , กะละมัง , ตะเกียงแอลกอฮอล์ ค. น้ำแข็งก้อนเล็ก , บีกเกอร์, ตะเกียงแอลกอฮอล์ ง. บีกเกอร์ ,ไม้หนีบหลอดทดสอบ,ตะเกียงแอลกอฮอล์

48. ณ 10. ข้อใดเป็นสารในชีวิตประจำวัน ก. เกลือ ข. ไอโอดีน ค. โมโนโซเดียมกลูตาเมต ง. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

49. เฉลยแบบทดสอบหลังเรียนเฉลยแบบทดสอบหลังเรียน