1 / 16

Vad äter svenskarna?

Vad äter svenskarna?. Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna 2010-11. Matvanor spelar roll. H järt- och kärlsjukdom kan förebyggas med bra mat och inte för mycket alkohol (Ref: WHO,O’Flaherty et al 2012)

brier
Download Presentation

Vad äter svenskarna?

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Vad äter svenskarna? Resultat från en nationell undersökning, Riksmaten vuxna 2010-11

  2. Matvanor spelar roll • Hjärt- och kärlsjukdom kan förebyggas med bra mat och inte för mycket alkohol (Ref: WHO,O’Flaherty et al 2012) • Upp till 30 procent av cancerfallen skulle kunna förebyggas med bra mat, fysisk aktivitet och normal vikt (Ref :World Cancer Research Fund) • Övervikt och fetma är en av de största riskfaktorerna för sjukdom och död i västvärlden (Ref: WHO) (http://www.who.int/nmh/publications/ncd_report_summary_en.pdf)

  3. Svenskarnas vanor oroar • För lite frukt och grönt • För mycket socker och mättat fett • För mycket salt • Unga äter sämre än äldre • Sämst äter unga kvinnor

  4. Riksmaten vuxna 2010-11 • Cirka 1800 kvinnor och män 18-80 år • Kostregistrering 4 dagar • Enkät • Provtagning (blod- och urinprover)

  5. Över hälften av männen äter inte frukt och grönsaker varje dag gram/dag • Råd: Ät mycket frukt och grönt – gärna 500 gram per dag

  6. Bara tre av tio äter fisk och skaldjur minst två gånger i veckan • Fisk och skaldjur är en viktig källa till vitamin D, selen, jod, omega-3-fett , B12 gram/dag • Råd: Ät fisk ofta – gärna 2-3 gånger i veckan

  7. Nio av tio äter för lite fullkorn gram/dag Män: 90 gram Kvinnor: 70 gram Råd: Välj i första hand fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris

  8. Sex av tio har flytande fetter i matlagningen • Ökat från 23 procent  60 procent • Smör i matlagning har ökat 8  17 procent • Tillräckligt med fleromättat fett och omega-3 • För mycket mättat fett • Råd: Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen

  9. Åtta av tio äter för mycket mättat fett Energi % Högst 10 procent av energin från mättat fett

  10. Sju av tio äter för mycket salt mg/d Kvinnor: högst 6 gram salt per dagMän: högst 7 gram salt per dag

  11. En del dricker över 4 liter läski veckan ml/dag

  12. 15 procent av kalorierna från söta och feta livsmedel

  13. Varannan svensk är överviktig eller fet

  14. De flesta får tillräckligt avvitaminer och mineraler Många unga kvinnor får inte tillräckligt av vitamin D, folat och järn Det beror på för lite riktig mat och för mycket skräpmat Bästa källan till vitaminer och mineraler är riktig mat!

  15. Vitamin D - unga kvinnor äter mindre än äldre kvinnor µg/d Under 60 år: 7,5 mikrogram per dagÖver 60 år: 10 mikrogram per dag

  16. Matvanorna är bättre – detfinns mycket kvar att göra • Unga vuxna äter sämst • Lägsta intaget av frukt och grönt, fisk och skaldjur • Lågt intag av fibrer och fullkorn • Högt intag av söt och fet mat • Svårt att få tillräckligt med vitamin D, folat och järn – speciellt bland unga kvinnor

More Related