الهضم والامتصاص

1. الهضم والامتصاص المادة: علوم الحياة والأرض المستوى : الثالثة ثانوي إعدادي

2. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: ملاحظات “عندما يتخذ شخص قرار الإضراب عن الطعام نلاحظ أن وزنه ينقص تدريجيا وينحل جسمه وتقل قدرته على القيام بأي نشاط. و إذا امتد الوضع طويلا يغمى عليه ويدخل في غيبوبة . وللحفاظ على حياته يتم حقنه بمحلول اقتياتي عن طريق الدم”.

3. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات ماذا نستنتج من هذا النص؟ الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: • أن هناك علاقة بين التغذية والوزن. • أن هناك علاقة بين التغذية ونشاط الجسم. • أن هناك علاقة بين الدم والتغذية.

4. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: ما دور التغذية بالنسبة للجسم؟ و كيف يستفيد منها؟

5. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: مكتسباتقبلية يتغذى الإنسان على أغذية متنوعة ذات أصل نباتي (كالخبز؛ الفواكه؛ الخضر...) وأخرى ذات أصل حيواني(كاللحوم؛ الدجاج؛البيض؛الحليب...)فله نظام غذائي قارتفكيف سيستفيد الجسم من هذه الأغذية؟

6. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات نص علمي الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: ” ابتلعت جرابا صغيرا من الثوب به 52حبة من الخبز الممضوغ( وزن كل حبة يساوي 0.053غ.). قمت بهذه التجربة صباحا في حالة صيام بعد قيامي من الفراش. احتفظت بهذا الجراب مدة 23 ساعة دون أن أشعر بأي ألم(...) وبعد خروج الجراب تبين لي أنه فارغ ولم يحدث أي تغيير على الجراب؛ فالخيط الذي استعمل في خياطة الجراب لم ينقطع ولم يتحلل. كما لم يكن هناك أي مزق في الثوب؛ مما يثبت أن الجراب لم يتعرض لأي تفسخ لا في المعدة ولا في الأمعاء“ صاحب النص: Spallamzani

7. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات أسئلة الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: • أين اختفت حبات الخبز؟ • ما سبب عدم تغير الجراب؟

8. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات تحليل النص العلمي الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: لقد تحولت حبات الخبز إلى جزيئات صغيرة تمكنت من الخروج عبر ثقوب الثوب؛ يسمى هذا التحول بالهضم.

9. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات مفهوم الهضم: الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: الهضم هو مجموعة من التحولات التي تخضع لها الأغذية قصد تبسيطها واستفادة الجسم منها. أين تقع هذه التحولات؟ و كيف؟

10. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: الجهاز الهضمي للإنسان: أنظر تمرين تفاعلي: للجهاز الهضمي عند الإنسان

11. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات -التحولات الميكانيكية والكيميائية داخلالفم: الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: أ- التحولات الميكانيكية: أنظر محاكاة: رقم 1 عند وضع غذاء في الفم ؛ يقطع ويطحن بالأسنان عن طريق تحريك الفك السفلي بواسطة العضلات الماضغة. تسمى هذه العملية بالتحولات الميكانيكية. ب- التحولات الكيميائية: تمرين مدمج: اضغط هنا

12. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: تمرين مدمج 1.ماهي ملاحظاتك؟ ظهور مالتوز ولعاب بعد المضغ . 2. ماعلاقة المالتوز باللعاب؟ لقد تجزأ النشا (سكر معقد ) إلى مالتوز (سكر بسيط) 3. أي عنصر من اللعاب أدى إلى هذا التحول؟ عند تحليل اللعاب، نجد أنه يتكون من: ماء؛ أملاح معدنية ؛ مادة مخاطية ومادة النشواز (عبارة عن مادة عضويةتحفز تحويل النشا إلى مالتوز).

13. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات تعريف الأنزيم الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: الأنزيم مادة كيميائية تحفز تفاعل كيميائي في ظروف محددة (حرارة الجسم؛و بكمية قليلة).

14. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: نشواز نشواز نشواز ... ... الماء الماء الماء جزيئة النشا ... ... ... ... جزيئة المالتوز 1 جزيئة المالتوز 2 جزيئة المالتوز 3

15. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات المعادلة الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: أنزيم النشواز اللعابي النشا المطبوخ + الماء المالتوز+ ماتبقى من النشا المطبوخ حرارة الجسم ومدة زمنية كافية

16. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات التحولات الميكانيكية والكيميائية داخل المعدة: الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: أ- التحولات الميكانيكية: أنظر محاكاة: رقم 2 في نهاية الهضم داخل الفم نحصل على اللقمة الغذائية. بواسطة تقلصات وتمددات عضلات المريء، تنقل اللقمة الغذائية إلى المعدة، إنها عملية البلع. يتكون جدار المعدة من عضلات تتقلص وتتمدد، فتمشط اللقمة الغذائية وتحولها إلى مادة شبه سائلة. تمرين مدمج: اضغط هنا

17. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: التحولات الكيميائية داخل المعدة تمرين مدمج : 1- حددالأغدية التي تهضم كيميائيا على مستوى المعدة؟ الغذاء الذي تم هضمه هو البروتيد. 2- استخرج من الجدول نتيجة هذا الهضم؟ إنه عديد البيبتيد. 3- تعرف العصارة الهضمية المسؤولة عن هذا التحول؟ إنها العصارة المعدية.

18. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات استنتاج الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: في مستوى المعدة يتحول جزء من البروتيدات إلى بروتيد بسيط يسمى عديد البيبتيد ؛ وذلك بتحفيز منى أنزيم البيبسين ومادةHCL المفرزة من طرف العدة وبمساهمة حرارة الجسم . HCL أنزيم الببسين + بروتيدات عديد البيبتيد حرارة الجسم

19. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات - التحولات الميكانيكية داخل الاثنى عشري: الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: يغادر الكيموس الغذائي المعدة في اتجاه المعي الدقيق ؛ مرورا بالإثنى عشري هناك يتحول الكيموس إلى مادة سائلة تسمى القيت الغذائي نتيجة تقلصات وتمددات العضلات الطولية والدائرية. تمرين مدمج: اضغط هنا

20. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات التحولات الكيميائية داخل المعي الدقيق الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: تمرين مدمج : 1- تعرف الأغذية التي تتحول كيميائيا على مستوى المعي الدقيق؟ المالتوز؛ البروتينات وعديد البيبتيد؛ الدهون 2- حدد نتيجة الهضم الكيميائي بالنسبة لكل غذاء؟ المالتوز: كليكوزالبروتينات وعديد البيبتيد: أحماض أمنية الدهون: أحماض دهنية و غليسيرول. 3- تعرف الإفرازات الهضمية الموجودة بالمعي الدقيق؟ أنزيمات: المالتاز- البروتياز- البيبتيداز-

21. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات استنتاج الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: في مستوى الإثنى عشري تتابع أهم عمليات البسيط الكيميائي وذلك بفعل أنزيمات معوية وبنكرياسية نوعية وبمساهمة مواد أخرى كالصفراء. مالتاز +حرارة الجسم كليكوز المالتوز مدة كافية بيبتيداز+ حرارة الجسم أحماض أمنية عديد البيتيد مدة كافية ليباز+ حرارة الجسم الصفراء الدهنيات مستحلب أحماض دهنية + غليسيرول مدة كافية

22. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: أضف إلى معلوماتك • إن الصفراء ليست بأنزيم ولكنها مادة تساعد على تجزئة الدهنيات قصد هضمها. • لكل غذاء بسيط أنزيمه النوعي الذي يحوله إلى غذاء أبسط منه. • الماء،الأملاح،و الفيتامينات أغذية بسيطة لاتهضم. • في نهاية الهضم نحصل على مادة سائلة تسمى القيت الغذائي وتحتوي على: الماء،الأملاح...

23. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات ما مصير مواد القيت؟ الثالثة ثانوي إعدادي المستوى:

24. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: فرضيات • ستمر إلى المعي الغليظ. • سيحتفظ بها المعي الدقيق. • ستتحول إلى فضلات. • ستمر إلى سائر أعضاء الجسم عن طريق الفم.

25. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: التحقق من الفرضيات ماذا تلاحظ انطلاقا من معطيات الجدول أعلاه؟

26. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات تحليل الجدول الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: • نلاحظ أن كميات المواد المتواجدة في المعي الغليظ أقل بكثير من كمية المواد الغذائية المتناولة. • أن كمية سليلوز لم تتغير لأنها لم تهضم.

27. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: استنتاج: كمية مهمة من مواد القيت يحتفظ بها الجسم وكمية ضئيلة يتخلص منها على شكل فضلات.

28. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات - إلى أين ستمر مواد القيت؟ الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: تشريح المعي الدقيق: المعي الدقيق عضو جد معرق. أنظر الفيديو تحت عنوان : تشريح المعي الدقيق.

29. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات خلاصة الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: • عند وصول مواد القيت إلى المعي الدقيق تمر إلى الدم عبر الجدار الداخلي للمعي الدقيق وذلك بواسطة الخملات المعوية .تسمى العملية : الامتصاص. • الماء،الأملاح ،الفيتامينات، الكليكوز، والأحماض الأمنية • تمر إلى العروق الدموية ، بينما الدهون والغليسيرول ستمر إلى العرق اللمفاوي ومنها إلى مادة اللمف.

30. علوم الحياة والأرض المادة: وظائف الاقتيات الثالثة ثانوي إعدادي المستوى: حصيلة: