1 / 3

اختبار تخمر السكريات

اختبار تخمر السكريات. اساس التفاعل : يعتمد علي وجود انزيم التخمر الخاص بانواع السكريات المختلفة تخمر السكر يؤدي الي تكوين احماض و غازات انزيم اللاكتيز ( بكتيريا ) اللاكتوز حمض لاكتيك + غاز الغاز عبارة عن هيدروجين + ثاني اكسيد الكربون

byron-gay
Download Presentation

اختبار تخمر السكريات

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. اختبار تخمر السكريات اساس التفاعل : يعتمد علي وجود انزيم التخمر الخاص بانواع السكريات المختلفة تخمر السكر يؤدي الي تكوين احماض و غازات انزيم اللاكتيز (بكتيريا) اللاكتوز حمض لاكتيك +غاز الغاز عبارة عن هيدروجين + ثاني اكسيد الكربون يتم الكشف عن الغاز بواسطة انبوب درهم يتم الكشف عن الحمض باستخدام كاشف اندريدز الذي يتحول الي اللون الاحمر في حالة وجود انزيم اللاكتيز

  2. طريقة العمل : 1- ماء ببتون + 1% السكر المراد اختباره + كاشف اندريدز + انبوب درهم يتم تعقيم السكر عن طريق التندلة (100oم لمدة 20 دقيقة لثلاث ايام متتالية) 2- يتم الحقن بالبكتيريا المراد التعرف عليها ثم يتم تحضين العينة في الحضان عند 37 oم لمدة 24 – 48 ساعة

  3. النتائج:- 1- عدم تلون البيئة و عدم وجود غاز في انبوبة درهم ( حمض + غاز –ve) 2- تكون حمض فقط (لون احمر) و عدم تكون غاز (حمض +veفقط ( 3- تكون حمض (لون احمر) و تكون غاز (حمض + غاز +ve)

More Related