1 / 28

agri benchmark

agri benchmark. Understandig agriculture worldwide. Sommersemester 2013. Prof. Dr. Folkhard Isermeyer Unterlagen für die Vorlesung Standortlehre Universität Göttingen. Gliederung. 1 Vorstellung von agri benchmark 2 Ausgewählte Ergebnisse Rindfleisch Ackerbau.

caine
Download Presentation

agri benchmark

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. agribenchmark • Understandigagricultureworldwide • Sommersemester 2013 • Prof. Dr. FolkhardIsermeyer • Unterlagen für die Vorlesung StandortlehreUniversität Göttingen

  2. Gliederung 1 Vorstellung von agribenchmark 2 Ausgewählte Ergebnisse • Rindfleisch • Ackerbau

  3. agri benchmark – Landwirtschaftweltweitverstehen • UnsereKernkompetenz:Produktionssysteme und ihreWirtschaftlichkeit • EinExpertennetzwerkseit 2002 (Beginnmit Beef Netzwerk) • Global, nicht-gewinnorientiert, unabhängig • StandardisierteMethoden • Berücksichtigung von Rahmenbedingungen und Treibern • Management: Thünen-Institut und DLG

  4. agri benchmark– aktuellerEntwicklungsstand Cash Crop Beef and Sheep Pig and Poultry Dairy Horticulture Organic Getreide Im Aufbau Im Aufbau Im Aufbau EDF für Europa, IFCN weltweitIFCN-Zentrale in Kiel Mutterkuh Ölsaaten Weizen Kartoffeln Milch Mutterkuh Kaffee Bananen Rindermast Äpfel Zucker Sauen Mutterschaf Andere Wein(Trauben) Mast Lämmermast

  5. Das Netzwerk • Ackerbau: 28 Länder, die zusammen einen Großteil der Getreide- und Ölsaatenerzeugung stellen • Rindfleisch: 25 Länder, die 71 % der Weltrindfleischproduktion stellen • Universitäten, Forschungsinstitute, Verbände, Beratungseinrichtungen, Marketingorganisationen, Firmen des Agribusiness, Landwirte • Unabhängig, non-political& non-profit • Koordination durch das Thünen-Institut nach Regeln, die vom Netzwerk entwickelt werden • Finanzierung: Thünen-Institut, Mitgliedsbeiträge, Projektförderung, Finanzbeiträge von Wirtschaftspartnern (Firmen, Verbände)

  6. Daten und Methoden • Typische Betriebe aus den Haupt-Produktionsregionen • Typische Produktionssysteme • International harmonisierte Methoden (Betriebsauswahl, Datensammlung, Auswertung) • Feedback durch die Landwirte • Detaillierte Daten (Produktionssysteme, Finanzergebnis) • Gesamtbetriebliche Daten, Kostenallokation auf die einzelnen Betriebszweige

  7. Ergebnisse und Nutzen • WeltweitharmonisierteErgebnis-Datenbank • BetrieblicheDatenzuProduktionssystemen, Output und Input (Mengen und Preise) • InformationenzurWertschöpfungskette(beyond farm gate) • JährlicheKonferenzendes Experten-Netzwerks • Training und Capacity Building in den Partnerländern

  8. Länderimagri benchmarkNetzwerk (12/2012) Neue Länder 2013 Irland (beef/sheep) Uruguay (beef/sheep) China (sheep) Teilnehmende Länder 2012 Kontake für Wachstum

  9. Gliederung 1 Vorstellung von agribenchmark 2 Ausgewählte Ergebnisse • Rindfleisch • Ackerbau

  10. Rindfleischproduktion 2010 (1.000 t) DE 1.200 Quelle: FAOStat

  11. Änderung der Rindfleischproduktion2008-2010 vs. 2000-2002 (Index) Quelle: FAOStat

  12. Was hat Rindfleisch mit Milchproduktion zu tun? DE: 13% “Fleischland“: > 66 % Mutterkühe am Gesamtkuhbestand “Mischland“: 33-65 % “Milchland“: < 33 % Quelle: NationaleStatistiken, EUROSTAT, USDA FAS

  13. Zentren der deutschen Bullenmast • Mastbullen je 100 ha LF in 2010 Prozentuale Veränderung des Bestandes 2010 vs. 1999 • Quelle: Eigene Darstellungen nach Genesis Online 2010 und Statistische Landesämter (2011) Männliche Rinder 1 bis unter 2 Jahre Veränderung (Index)2010 vs. 1999 £ 60 Männliche Rinder1 bis unter 2 Jahreje 100 ha LF > 60 - £ 70 > 70 - £ 80 > 80 - £ 100 200 > 100 - £ 120 80 > 120 20

  14. Produktionssysteme – FütterungundHaltung Weide • > 30 % der Trockenmasse (TM) ausBeweidung • KannMarginalflächenohne Alternative nutzen • Lange Mastperioden von biszudreiJahren • MeistniedrigeTageszunahmen (TZ) von unter 500 g / Tag • RelativhoheMethanemissionen je kg produziertesFleisch • MeistOchsen und Färsen

  15. Produktionssysteme – FütterungundHaltung Silage • > 30% der TM ausSilageundanderenGrundfuttermitteln • Stallhaltung mit Spalten- -oderBetonboden, ggf. mit Einstreu • HoherKapitaleinsatz (GebäudeundMaschinen) • Haupsächlichselbsterzeugtes(Grund-)Futter • Hohe Tierleistungen(TZ > 1000 g/Tag) • HauptsächlichBullen

  16. Produktionssysteme - FütterungundHaltung Feedlot • > 50 % GetreideoderanderesEnergiefutter • KurzeMastperiodenvon3-5 Monaten • Grossbetriebe mit 10,000-100,000 Mastplätzen • HoherAnteilvonZukauffutter • Sehrhohe TZ (> 1400 g) • HauptsächlichOchsenundFärsen

  17. Produktionssysteme – FütterungundHaltung Cut & Carry • > 30 % der TM frischgeschnittene Vegetation • Haupts. Kleinbetriebe in Afrika und Asien • Mix von Verschlägen / BeweidungRestflächen • GeringerAnteilZukauffutter • Arbeitsuintensiv, hauptsächlichBullen

  18. Tageszunahmen (Rindfleisch, 2010) g per day Feedlot Silage Cut & Carry Pasture

  19. Produktionskosten (Rindfleisch, 2010) US$ per 100 kg carcass weight sold

  20. DirektkostenfreieLeistung 2005-2011 – versch. Länder USD je 100 kg Schlachtgewicht SilageDE-280 SilagePL-30 FeedlotCN-940 FeedlotPE-1700 SilageSE-210 Milch

  21. Trends and PotenzialewichtigerRindfleischproduzenten • USA • NiedrigeBestände • Überkapazität Feedlots • Änderung der Ethanolpolitik? • EU-27 • Finanzkrise • Rind + Milch Link • Quote geht 2015 • ‘Greening’ = Flächenverknappung • Russland • Rind + Milch Link • Mutterkuhpotenzial • QualifizierteArbeit! • Know-how import benötigt • Brasilien • Zunehmender Pro-Kopf und Gesamtverbauch • Starker Real, wenigerExporte • Infrastruktur • Qualitätsaspekte • Kazachstan • KurzeVergetationszeit • Subventionen • Mutterkuhpotenzial • GünstigesGetreide (on-farm) • Feedlots + geringesEndgewicht • China • Mutterküheabwärts • Mehr Mast von Milchkälbern • RindfleischkeinPolitikfokus • HöhereImportewahrsch. • Argentina • Weidemast bald Geschichte? • Politik‘einfluss’ • Wettbew. mit Acker • ‚Re-vitalisation‘ möglich? • Australia • ‚World champion‘ 2012 • MehrWeidefleisch, weniger feedlots • El niñoist da (?) • Südafrika • Wichtig in Afrika • WirdkeinNetto-exporteurwegen MKS

  22. Gliederung 1 Vorstellung von agribenchmark 2 Ausgewählte Ergebnisse • Rindfleisch • Ackerbau

  23. agribenchmark cash crop Kulturen im Vergleich: Mais Soja Weizen Reis Raps Hafer RoggenGerste Sonnenbl. Sorghum Baumwolle Erbsen Bohnen Palm Öl Pipline:Zuckerrohr Countries participating in agri benchmark Cash Crop Priorities for new countries

  24. Weizenerträge, 2006/08 > 7 t/ha 4 t/ha 2,5 t/ha < 1,5 t/ha Quelle: FAO, eigene Berechnungen

  25. Winterweizen Magdeburger Böre

  26. Sommerweizen Sasketchewan

  27. Vollkosten und Erlöse Weizen (€/t, 2008/10)

  28. agri benchmark– leidenschaftlich sachlich Dr. Claus Deblitz Thünen-Institut für Betriebswirtschaft Bundesallee 50 38116 Braunschweig Tel.: 0531-596-5141 Fax: 0531-596-5199 E-mail: claus.deblitz@ti.bund.de Internet: www.agribenchmark.org www.ti.bund.de/bw

More Related