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台灣小吃 - 五種

台灣小吃 - 五種. 我是五年戊班 29 號 邱涵琳 我要介紹的小吃有 : 蚵阿煎 . 擔仔麵 . 大腸麵線 . 臭豆腐 . 魷魚羹 請大家慢慢欣賞我的作品 !!. 台灣小吃 - 蚵阿煎. 1. 小吃名稱 : 蚵阿煎 2. 小吃特色 : 首要條件是採用新鮮蚵仔，台南安平、嘉義東石、屏東東港的最好。其次是要純蕃薯粉。雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配茼蒿，夏天搭配小白菜，用豬油煎，搭配特調醬料，口味甜中帶鹹、鹹中帶辣。. 台灣小吃 - 蚵阿煎.

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台灣小吃 - 五種

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  1. 台灣小吃-五種 我是五年戊班29號 邱涵琳 我要介紹的小吃有:蚵阿煎.擔仔麵.大腸麵線.臭豆腐.魷魚羹 請大家慢慢欣賞我的作品!!

  2. 台灣小吃-蚵阿煎 1.小吃名稱:蚵阿煎 2.小吃特色:首要條件是採用新鮮蚵仔，台南安平、嘉義東石、屏東東港的最好。其次是要純蕃薯粉。雞蛋的選用也很講究，一般用土雞蛋。冬天搭配茼蒿，夏天搭配小白菜，用豬油煎，搭配特調醬料，口味甜中帶鹹、鹹中帶辣。

  3. 台灣小吃-蚵阿煎 3.小吃來源:鄭成功攻打台灣時，在缺糧的情況下，士兵就地取材，以蚵仔、蕃薯粉混合煎成餅做糧食，後流傳為著名小吃。(http://www.epochtimes.com/b5/8/1/19/n1983016.htm) 小吃哪裡最有名:台南安平

  4. 台灣小吃-蚵阿煎 4.小吃圖片:

  5. 台灣小吃-擔仔麵 1.小吃名稱:擔仔麵 2.小吃特色:其做法是先以熱水燙碗，然後在碗裏裝少許煲熟的麵，加上肉臊、鮮蝦，淋上蝦膏湯，佐以黑醋、胡椒、香菜、蔬菜，鮮味迷人，滋味芳香。

  6. 台灣小吃-擔仔麵 3.小吃來源:早期由老闆挑著碗筷與鍋子到處叫賣，半蹲式地坐在小凳上吃麵，成了擔仔麵的早期印象。(http://danmian.myweb.hinet.net/index.htm) 小吃哪裡最有名:高雄店:高雄市光華一路249號 :

  7. 台灣小吃-擔仔麵 4.小吃圖片:

  8. 台灣小吃-大腸麵線 1.小吃名稱:大腸麵線 2.小吃特色:無論是黃麵線或紅麵線，烹調大腸麵線都以手工製作的麵線最能凸顯美味，因手工獨有的揉、拉、搓、甩等過程，使麵線煮起來不易爛、入味、有咬勁。另外，湯頭也是構成美味的重要一環，湯頭用豬大骨湯，材料可加入蚵仔、大腸、小貢丸、竹筍、酸菜等。

  9. 台灣小吃-大腸麵線 3.小吃來源:源自台灣早期農業社會，是當時的主婦煮給農耕者的麵食。為了便利多人享用，通常煮成一大鍋，並丟入蚵仔以增加營養，後流傳到各地，人們加入了大腸、肉羹等材料。(http://www.chineseypage.com/rest/topic/dc_noodle.htm) 小吃哪裡最有名:台北

  10. 台灣小吃-大腸麵線 4.小吃圖片:

  11. 台灣小吃-臭豆腐 1.小吃名稱:臭豆腐 2.小吃特色:炸臭豆腐炸至外皮金黃酥脆，淋上醬油、蒜泥、香油及辣椒醬，配泡菜吃；麻辣臭豆腐是將臭豆腐搭配鴨血、大腸、麻辣醬等配料，然後丟入大骨湯裏燒煮，起鍋後加上青蔥、香菜、酸菜、泡菜進食。

  12. 台灣小吃-臭豆腐 3.小吃來源:由大陸傳入台灣，經改良形成炸臭豆腐和麻辣臭豆腐兩種風味。(http://062757357.tw.tranews.com/) 小吃哪裡最有名:台南

  13. 台灣小吃-臭豆腐 4.小吃圖片:

  14. 台灣小吃-魷魚羹 1.小吃名稱:魷魚羹 2.小吃特色:所用魷魚，系將生魷經太陽曝曬或烘乾去掉水分製成，風味絕佳。湯底用大骨湯，配料有醋、蒜泥、辣椒醬。具有鹹、甜、香三重滋味。

  15. 台灣小吃-魷魚羹 3.小吃來源:源自福建，「善製海鮮，每每羹湯」，後傳入台灣。(http://0423750122.tw.tranews.com/) 小吃哪裡最有名:台中

  16. 台灣小吃-魷魚羹 4.小吃圖片:

  17. 結束囉!!! 謝謝大家可以看完我的介紹!! 有空可以常來看喔!!! 99年11月3日星期三

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