Củ sắn có tốt cho mẹ bầu không

1. Củ sắn có tốt cho mẹ bầu không? Trong quá trình mang bầu, cơ thể của mẹ bầu trở nên nhạy cảm hơn và hệ miễn dịch yếu hơn so với thường. Việc quan tâm đến chế độ dinh dưỡng là điều cần thiết. Một trong những câu hỏi phổ biến của nhiều phụ nữ là bầu ăn sắn được không. Để giúp giải đáp phần nào câu hỏi này, đã chia sẻ thông tin dưới đây. Xem thêm: uống sắt có nóng không Củ sắn có tốt cho mẹ bầu không? Câu trả lời là không. Chuyên gia khuyến cáo rằng mẹ bầu cần hạn chế ăn củ sắn, đặc biệt là giai đoạn tam cá nguyệt thứ nhất. Vì sắn có chứa hàm lượng cao hoạt chất cyanhydric tập trung ở hai đầu và phần vỏ của củ sắn. Đây là hợp chất dễ gây rối loạn tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm. Mặt khác, trong thời kỳ đầu mang thai, cơ thể mẹ có nhiều biến chuyển và khá yếu để loại bỏ chất độc. Vì vậy, phụ nữ đang mang thai rất dễ bị ngộ độc sắn. Bởi vậy, bà bầu không nên sử dụng nhiều sắn trong thời kỳ mang thai. Ngược lại, đây là nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp mẹ bầu bồi bổ trong quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh. Xem thêm: Nên uống canxi dạng viên hay nước Mẹ bầu ăn củ sắn cần lưu ý những gì? Có thể thấy, chúng ta đã tìm ra đáp án câu hỏi bầu ăn được sắn không. Nhưng ngoài việc chế biến sắn đúng cách thì để đảm bảo an toàn mẹ bầu cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

2. Đầu tiên, mẹ hãy đảm bảo lột sạch bỏ sắn trước khi cho vào luộc. Đồng thời, mẹ hãy cắt bỏ hai đầu của củ sắn để loại bỏ các chất độc có hại. Tiếp theo, mẹ cần ngâm sắn với nước sạch từ 1 ngày và rửa lại với nhiều lần. Khi lựa chọn củ sắn, mẹ nên ưu tiên chọn những củ còn tươi, vừa mới thu hoạch. Mẹ không được ăn củ sắn sống, phải luộc chín trước ăn mẹ nhé. Nên ăn sắn với một mức độ vừa phải, không nên ăn quá nhiều và thường xuyên. Nếu mẹ ăn quá nhiều sẽ gây ra tình trạng no giả, các mẹ sẽ không cảm thấy thèm ăn và không muốn ăn thêm bất kỳ thứ gì nữa. Không ăn sắn lúc đói. Mẹ có thể ăn sắn kèm với các thực phẩm khác, đặc biệt nên ăn kèm với thức ăn có chứa nhiều protein để giảm bớt chất độc bên trong củ sắn. Kết hợp ăn sắn với một chế độ ăn uống khoa học và cân bằng bao gồm đầy đủ bốn nhóm dinh dưỡng như: Protein (đạm), tinh bột (carbohydrate), mỡ (lipid), vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết. Thêm vào đó, để có thể tránh được những nguy cơ khi ăn sắn mẹ có thể tránh ăn loại củ này và thay thế bằng những thực phẩm giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe của mẹ và thai nhi khác. Mẹ hãy xây dựng chế độ ăn khoa học kết hợp với viên uống bổ sung canxi, DHA, sắt cho bà bầu giúp đảm bảo nhu cầu dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể. Xem thêm: uống sắt và canxi bị táo bón phải làm sao Cuối cùng, mẹ bầu cần duy trì một chế độ ăn uống cân đối và đa dạng. Bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và thai nhi. Việc ăn củ sắn có thể là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bà bầu, nhưng nên được kết hợp với các nguồn thực phẩm khác để bảo đảm sự cân đối và đa dạng.