دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرج

1. دانشگاه آزاد اسلامي واحد كرج

3. پایان نامه های كارشناسي ارشد

4. گروه : كشاورزي

5. رشته تحصيلي : باغباني

6. بررسي تاثير انبار سرد وهيپوكلريت سديم بر ماندگاري گل بريده رز

7. نام و نام خانوادگي دانشجو : فرزانه نظريان ، شماره دانشجويي : 85524003609

8. به راهنمايي :عبدالحسين رضايي نژاد • چكيده: • گل رز از مهمترين وپر مصرف ترين گل هاي شاخه بريده در بسياري از کشور ها و ايران است و جزء سه گل بر تر جهان از نظر توليد وصادرات محسوب ميشود. قسمت اعظم اين گل به دلايل مختلف پس از برداشت از بين مي رود, لذا دست يابي به يک تکنيک مناسب جهت نگهداري و افزايش ماندگاري پس از برداشت اين گل از اهميت خاصي برخوردار است.بنابراين اين تحقيق به منظور بررسي افزايش کيفيت و ماندگاري پس از برداشت شاخه هاي گل رز رقم هاي والنتاين و رويال باکارا با استفاده از تيمارهاي هيپوکلريت سديم و دما در تابستان 87 در دانشکده کشاورزي دانشگاه لرستان انجام شد. آزمايش به صورت فاکتوريل در قالب طرح بلوک هاي کامل تصادفي با دو فاکتور هيپوکلريت سديم در 4 سطح صفر, 50, 100و 150 پي پي ام و دما در در 2سطحC0 4وC 0 25 و 4 بلوک (تکرار) که در هر بلوک دو شاخه از هر تيمار بود انجام گرديد.نتايج اين آزمايش نشان داد که گل هايي که در 24 ساعت اوليه پس از برداشت در دماي C 0 4 نگهداري شده بودند از ماندگاري قابل توجهي با ميانگين طول عمر گل 5/12 روز در رقم والنتاين و 11 روز در رقم رويال باکارا نسبت به گل هايي که در دما? C 0 25 نگهداري شده بودند برخوردار بودند و همچنين نتايج اين آزمايش موثر بودن هيپوکلريت سديم به عنوان يک ماده ضد ميکروبي به غلظت 50 پيپي ام در افزايش طول عمر گل هاي شاخه بريده ارقام مورد استفاده را نشان داد. از بين 8تيمار مورد آزمايش ت?مارها? 1C1T و4C1T داراي کمترين ماندگاري گل به ترتيب با 8 روز و 3/8 روز در رقم والنتاين و 9/7 روز و 5/8 روز در رقم رويال باکارا بودند و تيمار 2C2Tبه عنوان بهترين تيمار با ماندگاري 3/14 روز در رقم والنتاين و 1/14 روز در رقم رويال باکارا شناخته گرد?د. • کلمات کليدي:رز - هيپوکلريت سديم - انبار سرد - ماندگاري.