Download
1 / 64
640 likes | 803 Views
商業的經營型態. 4-1 業種與業態 4-2 零售業 4-3 有店鋪經營型態 4-4 無店鋪經營型態 4-5 批發業. 商業的經營型態. 隨著時代的演進，商業經營模式不斷創新，新業種與業態的出現，滿足消費者追求快速、優質、高品味、方便性、少量、多樣、分眾、客製的需求，不但是企業開創利潤的來源，也是爭取客群、擴大市場認同、贏得商機的重要關鍵。 當你到零售商店消費的時候，是否有想過究竟它們在商業中扮演了什麼角色？它們究竟在商業活動中有多少型態與趨勢？在我們做出消費行為的同時，也應該了解這些協助商業活動的重要角色。. 4-1 業種與業態.
E N D
商業的經營型態 4-1 業種與業態 4-2 零售業 4-3 有店鋪經營型態 4-4 無店鋪經營型態 4-5 批發業
商業的經營型態 隨著時代的演進，商業經營模式不斷創新，新業種與業態的出現，滿足消費者追求快速、優質、高品味、方便性、少量、多樣、分眾、客製的需求，不但是企業開創利潤的來源，也是爭取客群、擴大市場認同、贏得商機的重要關鍵。 當你到零售商店消費的時候，是否有想過究竟它們在商業中扮演了什麼角色？它們究竟在商業活動中有多少型態與趨勢？在我們做出消費行為的同時，也應該了解這些協助商業活動的重要角色。
4-1 業種與業態 4-1.1 業種與業態的意義 業種是以「販賣的商品種類」來區分行業的方式，商店的經營強調以「販賣什麼商品？」為主要訴求。例：阿瘦皮鞋、天仁茗茶等。 業態是以「經營的型態」來區分行業的方式，強調以「如何來販賣？」為主要訴求。例：7-ELEVEN、松青超市等
4-1.2 業種與業態的差異 一、時代背景不同 早期由於物資較為缺乏，顧客只要買得到商品就會感到滿足，因此，業種店的型態在此時期最為興盛。隨著經濟的發展，物資供給充足，各種類型的業態店隨之產生。 二、經營理念不同 業種店是以銷售商品為中心，業態店則是以滿足顧客需求為中心。
三、角色扮演不同 業種店是以替製造商銷售商品賺取利潤為目的，業態店則是以替顧客採購商品為主。 四、商品知識不同 業種店的經營者對商品的知識較為充足，業態店的經營者則擅長掌握顧客的情報。 五、行銷目標不同 業種店以追求商品銷售量為目的，並設法出清商品。業態店則是以販售暢銷品、淘汰滯銷品為目的。
4-2 零售業 一、零售業的意義 零售是指銷售商品或服務給最終消費者的商業活動，為商業活動的最後階段；零售業是以零售商品為主要業務的行業，而從事零售業務的店家即為零售商。
三、零售業的種類 1.依所有權型態區分 (1)獨立經營：是由業者自行經營一家別無分店的獨立商店，由老闆自行出資並承擔風險。 (2)連鎖經營：是指二個或二個以上之零售商店使用相同的商標與經營模式的連鎖體系。
2.依有無店面區分 依照零售商提供商品或服務的方式，可區分為有店鋪經營型態與無店鋪經營型態。
4-3 有店鋪經營型態 4-3.1 便利商店 便利商店是指銷售便利性的商品（如速食品、飲料、日用品等）及各式服務（如傳真、代收費等），滿足顧客臨時性需求的零售商店。設置地點以人潮聚集處（如住宅區、商圈）為原則，且採24小時、全年無休的營業方式。
一、便利商店的特性 1.商品種類 小容量商品為主，自助式銷售，以少量多樣為原則。 2.商品售價 主打「購物便利」，其售價高於超級市場及量販店。 3.消費族群 顧客群主要鎖定在年輕消費族群。 4.多元服務 提供影印機、傳真機、ATM 、學雜費、稅款、罰單、停車費、信用卡費、保險費用與換駕照等多樣服務。
二、便利商店的發展趨勢 1.付款方式革新 2.朝複合式發展 3.開發自有品牌商品 4.虛擬與實體經營整合 5.異業結盟
4-3.2 超級市場 超級市場是指銷售生鮮食品及日常用品的零售商店。設置地點以住宅區為原則。
一、超級市場的特性 1.商品種類 生鮮食品為主，採自助式銷售。 2.商品售價 商品價格介於便利商店與量販店之間，以中價位為主。 3.消費族群 顧客群主要為商圈或社區住戶。 4.社區經營 大都採鄰近社區化經營模式，較少提供停車位。
二、超級市場的發展趨勢 1.發展迷你超市 2.朝精緻化發展 3.開發自有品牌
JASONS最早於1975年成立於新加坡，並於2003年引進台灣，在台北101大樓、天母大葉高島屋、高雄漢神百貨、遠東百貨、台北京站等知名百貨公司設有店面。JASONS創立的宗旨是「創造全新購物新體驗」，以進口各國當季新鮮限量食材，並嚴選高品質商品而聞名。JASONS可說是「頂級超市」的最佳代表，證明了超級市場也能兼具品味與時尚。JASONS最早於1975年成立於新加坡，並於2003年引進台灣，在台北101大樓、天母大葉高島屋、高雄漢神百貨、遠東百貨、台北京站等知名百貨公司設有店面。JASONS創立的宗旨是「創造全新購物新體驗」，以進口各國當季新鮮限量食材，並嚴選高品質商品而聞名。JASONS可說是「頂級超市」的最佳代表，證明了超級市場也能兼具品味與時尚。 JASONS超市
4-3.3 量販店 量販店是指結合倉儲與賣場， 並從事大宗商品零售的商店。設置地點包括工業區及商業區。
一、量販店的特性 1.商品種類 大包裝日常用品為主，自助式銷售。商品種類數量齊全。 2.商品售價 採取大量進貨，壓低進貨成本，故售價為中低價位。 3.消費族群 顧客群主要為公司行號、小型零售業者和價格敏感者。 4.發行會員卡或聯名卡 透過發行會員卡或聯名卡，藉消費集點建立客戶忠誠度。 5.配備大型停車場 設有大型停車場，以容納眾多的顧客。
二、量販店的發展趨勢 1.多元化經營 2.開發新店面型態 3.開發自有品牌
近幾年來，零售業競爭愈趨激烈，隨著智慧型手機的普及，讓原本走傳統DM行銷的量販店，也開始推出行動App供民眾使用。例如家樂福App內建購物清單和當期的電子DM商品，使用者點選商品就可直接加入清單，並會直接幫民眾加總商品價格，控制預算。近幾年來，零售業競爭愈趨激烈，隨著智慧型手機的普及，讓原本走傳統DM行銷的量販店，也開始推出行動App供民眾使用。例如家樂福App內建購物清單和當期的電子DM商品，使用者點選商品就可直接加入清單，並會直接幫民眾加總商品價格，控制預算。 愛買App主打內建日用品5折起優惠券，且只要安裝App，來店沒消費僅出示，也可換得50元至100元不等的日用品。大潤發App則每周會推2個熱門商品，除賣場特價的價格之外，再享9折到9.5折不等的現金折價。 量販店推App搶客源
4-3.4 百貨公司 百貨公司是由許多專櫃、自營櫃共同組成，在一個大型商場內從事多種商品分部門銷售的商店。設置地點大多位於人潮較多的市中心。百貨公司有一國「經濟櫥窗」之稱，亦為零售業的龍頭。
一、百貨公司的特性 1.商品種類 販售流行性商品為主，以專櫃經營採取面對面方式銷售。 2.商品售價 因大多立地於黃金地段，成本較高，故以中高價位為主。 3.消費族群 顧客群為全客層。 4.裝潢華麗 強調舒適的購物環境，店面裝潢十分講究，並備有停車場方便民眾消費，但因其大多位於精華地段，故停車費較貴。
二、百貨公司的發展趨勢 1.開發持卡客層 2.差異化經營 3.大型化 4.連鎖化
快樂購卡為國內首張整合多家不同消費性商品的聯合集點卡，舉凡日常生活中的食、衣、住、行、育、樂，只要在合作的特約商店消費，不論是使用現金、百貨公司禮券或信用卡支付消費金額都可以獲得點數，還能到全省各家特約商店直接兌換商品，並且享受購物折扣優惠。此外，業者更推出「快樂購卡手機版」，讓使用者憑手機就可積點享折扣。快樂購卡為國內首張整合多家不同消費性商品的聯合集點卡，舉凡日常生活中的食、衣、住、行、育、樂，只要在合作的特約商店消費，不論是使用現金、百貨公司禮券或信用卡支付消費金額都可以獲得點數，還能到全省各家特約商店直接兌換商品，並且享受購物折扣優惠。此外，業者更推出「快樂購卡手機版」，讓使用者憑手機就可積點享折扣。 快樂購卡
4-3.5 購物中心 購物中心為一集合購物、休閒娛樂、餐飲及文教等功能的複合性商業空間。除了以百貨公司或超級市場作為核心商店，此外還有專賣店、餐飲店、休閒中心、電影院等在購物中心內營業。
一、購物中心的特性 1.商品種類 由多種業種及業態店聚集在一起，商品組合具多樣性，滿足消費者一次購足的需求。 2.商品售價 由各類商品的主題商店組成，因此商品售價區間廣大。 3.消費族群 顧客群為全客層。 4.經營方向具整體性 在設計賣場配置、走道管理、店面裝潢，通常都會特別注意其整體性，並以完整購物服務的概念作為經營主要導向。
二、購物中心的發展趨勢 1.都會區大型購物中心 集合多家業種店與業態店，且具有經營規模較大與立地條件優越的優勢，可滿足全客層的需求。 2.都會區小型購物中心 經營規模較小，為了與同業競爭，必須採取市場區隔，銷售對象鎖定某特定顧客群 3.郊區型購物中心 消費者前往郊區型購物中心是以娛樂消費為主，而前往都會區型購物中心則以購物消費為主，兩者定位不同。
4-3.6 專賣店 專賣店是指專門銷售某特定商品的零售商店。由於專賣店內只販賣某特定商品群，可提供較專業的服務及較好的商品選擇，因此顧客忠誠度較高。
一、專賣店的特性 1.商品種類 專賣店的商品具特定主題，產品線較窄且深，即同一品項商品有多種樣式可供選擇，並提供專業諮詢服務。 2.商品售價 專賣店的商品價格需視商品特性而定。 3.消費族群 專賣店的顧客群是以特定對象為主。
二、專賣店的發展趨勢 1.兩極化的經營型態 即大型專賣店及小型專賣店。大型專賣店銷售某一大類或幾大類商品和提供相關技術與服務，滿足多樣性需求的顧客；小型專賣店則是以鮮明的風格吸引講究精緻與品味的顧客。 2.發展會員制
4-3.7 商城與賣場 商城是指集合多種業種店及業態店來販售商品的區域，具備商城特性有購物中心、商店街及商圈三種。例如台北迪化街、台北東區頂好商圈等。 賣場是指顧客所能接觸到的一切空間、設施、商品及人員所共同組成的部分，即販售商品的營業場所，例如量販店、超級市場、百貨公司等。
4-4 無店鋪經營型態 無店鋪經營是指未設立實體店鋪銷售商品的經營方式。行銷大師柯特勒(Philip Kotler) 將其分為以下三種： 一、直效行銷 是指利用各種不同的廣告媒體來影響消費者，並與消費者產生互動的一種銷售方式。例如電視購物、網路購物、電話購物、型錄購物等。 二、人員銷售 是指銷售人員直接與顧客面對面的接觸，來說服顧客購買的一種銷售方式。例如展示銷售、多層次傳銷等。 三、自動販賣 是指透過自動販賣機來販賣商品，其販賣的商品必須符合單價低、體積小、重量輕等特性。例如飲料販賣機、餅乾販賣機等。
4-4.1 多層次傳銷 多層次傳銷為「直銷」方式的一種，係指企業透過一連串獨立的傳銷商來銷售商品，除了可賺取賣出商品的零售獎金之外，也可以透過自己所招募傳銷商來賺取佣金。 在這個組織當中有上線和下線兩種角色，「上線」指的是帶領他人進入傳銷組織的介紹人，而「下線」指的是被找進傳銷組織的新成員。
一、多層次傳銷的特性 1.佣金支出高 多層次傳銷是以銷售商品為主，並利用高額的佣金制度來吸引民眾加入，因此佣金支出通常佔了營運成本一大部分。 2.固定成本低 多層次傳銷是以人員銷售為主，不必設立營業據點，因此可以節省租金、水電等固定成本。
4-4.2 網路購物 利用電腦在網路上購物，稱為網路購物。 (一)網路購物的特性 1.營運成本低 2.不受時間與空間的限制 3.管道多元化的服務管道
目前PChome線上購物已擁有50萬件以上的商品，同時成立24H到貨專區，有超過10萬件以上的商品保證在24小時內送達，而其購物的流程如下圖所示：目前PChome線上購物已擁有50萬件以上的商品，同時成立24H到貨專區，有超過10萬件以上的商品保證在24小時內送達，而其購物的流程如下圖所示： PChome線上購物
台北市政府要求Google在Android Market上所銷售的付費應用程式(App)內容需遵守《消保法》規定，給予消費者7日鑑賞期，同時必須提供適當明確的退費機制，使消費者能更順利申請App退費。 Google表示已針對付費App提供15分鐘試用期，消費者購買後若不滿意可在時限內辦理退費。若消費者在15分鐘試用期過後，仍然想退費，則可透過Google Checkout的購買紀錄網頁，直接與程式開發者聯繫。 由於雙方對於付費App退貨機制的認知不同，Google認為《消保法》是為了保障透過郵購方式，購買實體貨物的消費者而設立，而數位內容產品不應受消保法規範，故Google停止了台灣地區付費App的銷售，也間接影響到消費者的權益。 Google 7天鑑賞期之爭議
二、網路購物商品的種類 1.實體商品 2.數位化商品 3.線上服務商品 三、網路購物的發展趨勢 1.商品種類多樣化 2.結合實體通路 3.服務選擇多元化
隨著網路的普及化，有愈來愈多人透過網路來販賣商品，舉凡日常生活用品、化妝品、3C商品、服飾等皆能透過網路購買到，但網路上也有一堆東西不能賣，例如醫療用品、槍炮彈藥、活體動物、違反公共秩序、善良風俗或是依法令禁止等商品皆不得販售，違者將被處以罰鍰或刑責。隨著網路的普及化，有愈來愈多人透過網路來販賣商品，舉凡日常生活用品、化妝品、3C商品、服飾等皆能透過網路購買到，但網路上也有一堆東西不能賣，例如醫療用品、槍炮彈藥、活體動物、違反公共秩序、善良風俗或是依法令禁止等商品皆不得販售，違者將被處以罰鍰或刑責。 網路什麼可以賣，什麼不能賣
4-4.3 其他銷售方式 一、展示銷售 是指利用臨時租用的展覽會場展示商品，由工作人員對顧客作面對面的即時銷售。 二、電視購物 是指透過有線電視系統，將銷售商品直接以頻道上架的方式，展售給最終的消費者。
4-5 批發業 一、批發業的意義 批發是指銷售商品或服務給零售商的商業活動； 批發業是以批發大宗商品為主要業務的行業，而從事批發業務的店家即為批發商，批發商扮演著製造商與零售商之間的中介角色。
二、批發業的特性 1.需龐大資本 2.大量販售 3.銷售對象固定
