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Patrimonio de Fiji

Patrimonio de Fiji. Ana Teresa Novella. Comida tradicional de Fiji.

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Presentation Transcript

  1. Patrimonio de Fiji Ana Teresa Novella

  2. Comida tradicional de Fiji • Es una mezcla de las gastronomías de la Polinesia, Melanesia, India, China y Occidente. Los principales ingredientes que se usan son el coco, el pescado, el arroz, el boniato, el malanga, la yuca y el pan. Uno de los platos más famosos es el «Lovo», muy utilizado para las fiestas, está preparado a base de carnes, pescados o verduras envueltas en una hoja de plátano, sobre piedras calientes.

  3. Comida tradicional de Fiji • Los fijianos solían cocinar sus alimentos sobre troncos de bambú emplazados sobre brasas, con la llegada de los tonganos se adopto este sistema culinario que los habitantes de Tonga llamabanlovo. Los alimentos aquí cocinados se envuelven en hojas de  bananero y se colocan sobre piedras previamente calentadas en una hoguera, y dispuestas en un agujero circular y extenso excavado en la tierra que es cubierto con hojas, tierra y arena.  La mejor ocasión para disfrutar de la gastronomía local es en las magiti; celebraciones o fiestas donde se consumen montañas de comida y acompañadas por solemnes rituales, cantos y danzas.

  4. Comida Mexicana • La diversidad es la característica esencial de la cocina mexicana. Casi cada estadomexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias. Desde luego esta diversidad es más notoria si se contempla la riqueza gastronómica regionalmente y no por entidad federativa. Hay ciertas creaciones gastronómicas que surgieron localmente y que por su calidad y aceptación generalizada se han vuelto emblemáticas de la cocina mexicana en lo general.

  5. COMPARACIÓN

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