КОМПЛЕКТ УЧЕБНЫХ МАТЕРИАЛОВ ФАО/ВОЗ

1. КОМПЛЕКТ УЧЕБНЫХ МАТЕРИАЛОВ ФАО/ВОЗ РАЗДЕЛ 4 НАУЧНАЯ ОСНОВА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМИССИИ CODEX ALIMENTARIUS Модуль 4.4 ССОП

2. Что такое ССОП? • ССОП (JMPR)–Совместное совещание ФАО/ВОЗ по остаткам пестицидов • Международная научная группа экспертов: • Комиссия экспертов ФАО по остаткам пестицидов в пищевых продуктах и окружающей среде • Ведущая группа по оценке ВОЗ Codex Training Package June 2004

3. Комиссия экспертов ФАО • Изучает аспекты остатков пестицидов и анализа пестицидов • изучает данные об их метаболизме, превращениях в окружающей среде и структуре использования • устанавливает предельно допустимые содержания остатков, которые могут встречаться в результате использования пестицидов при применении разумных агротехнических приемов Codex Training Package June 2004

4. Ведущая группа по оценке ВОЗ • Изучает токсикологические данные и другие связанные с ними данные • Оценивает величины допустимого суточного потребления (ДСП) пестицидов для людей Codex Training Package June 2004

5. Назначение ССОП • ССОП служит научным консультативным органом для: • ФАО и ВОЗ • правительств стран-членов ФАО и ВОЗ • Комиссии Codex Alimentarius и ее вспомогательных органов (в частности, ККОП) • Доступ к достоверным оценкам угрозы химических веществ в пищевых продуктах нужен всем странам, но лишь немногие из них имеют знания и кадры и деньги для проведения собственных оценок риска. ССОП является надежным источником экспертных рекомендаций и заключений, и некоторые страны используют полученную от ССОП информацию при разработке своих программ нормативного регулирования Codex Training Package June 2004

6. Членство в ССОП • ФАО отвечает за подбор членов комитета, которым предстоит заниматься аспектами остатков и анализа • ВОЗ отвечает за подбор членов, которым предстоит заниматься токсикологической оценкой Codex Training Package June 2004

7. Подбор членов комитета • Принимаются во внимание научные заслуги • Члены комитета работают в качестве экспертов как частные лица, а не как представители своей страны или организации • Важным фактором считается равновесие между научными знаниями кандидатов и опытом работы в других областях • Расходы по участию экспертов в совместных совещаниях оплачиваются ФАО/ВОЗ Codex Training Package June 2004

8. Оценки ССОП • Устанавливает величины ДСП и острых эталонных доз на основе токсикологических данных и имеющейся информации по изучаемому веществу • Изучает структуру использования пестицидов, данные о химии и составе пестицидов и методы анализа остатков пестицидов • Рекомендует величины предельно допустимого содержания остатков пестицидов (ПДСО), которые оказываются в пищевых продуктах после использования в соответствии с разумными агротехническими приемами • Разрабатывает общие принципы оценки безопасности химических веществ в пищевых продуктах Codex Training Package June 2004

9. Результаты совещаний ССОП • Выводы совместных совещаний резюмируются в отчетах, которые публикуются в серии изданий ФАО по производству и защите растений (FAO Plant Production and Protection Paper) и размещаются на веб-сайтах ФАО/ВОЗ. • Отчеты отражают согласованную точку зрения комитета в целом, и в них описываются основания для этих выводов. • После совещаний ВОЗ публикует токсикологические монографии, в которых резюмируются данные, использованные в оценках, и приводятся списки использованной литературы по изученным вопросам. • Монографии об остатках – в серии изданий ФАО по производству и защите растений (FAO Plant Production and Protection Paper). Codex Training Package June 2004

10. Веб-сайты: Информация об ССОП имеется на веб-сайтах ФАО и ВОЗ: • http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/Default.htm • http://www.who.int/foodsafety/chem/jmpr/en Codex Training Package June 2004