1 / 30

A NAGYÜZEMI LÚDTARTÁS FONTOSABB ÁLLATHIGIÉNIAI ÉS ÁLLOMÁNY-EGÉSZSÉGTANI KÉRDÉSEI Dr. Jakab László

A NAGYÜZEMI LÚDTARTÁS FONTOSABB ÁLLATHIGIÉNIAI ÉS ÁLLOMÁNY-EGÉSZSÉGTANI KÉRDÉSEI Dr. Jakab László. A világ összes baromfihús termelésének 85%-a csirkehús 8%-a pulykahús 4%-a kacsahús 3%-a libahús. MAGYARORSZÁG LÚDTERMÉKEK, 15%-OS RÉSZESEDÉS EXPORT ÁRBEVÉTEL 40% !!

colby
Download Presentation

A NAGYÜZEMI LÚDTARTÁS FONTOSABB ÁLLATHIGIÉNIAI ÉS ÁLLOMÁNY-EGÉSZSÉGTANI KÉRDÉSEI Dr. Jakab László

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. A NAGYÜZEMI LÚDTARTÁS FONTOSABB ÁLLATHIGIÉNIAI ÉS ÁLLOMÁNY-EGÉSZSÉGTANI KÉRDÉSEI Dr. Jakab László

  2. A világ összes baromfihús termelésének 85%-a csirkehús 8%-a pulykahús 4%-a kacsahús 3%-a libahús

  3. MAGYARORSZÁG LÚDTERMÉKEK, 15%-OS RÉSZESEDÉS EXPORT ÁRBEVÉTEL 40% !! LEGNAGYOBB PIAC EURÓPÁBAN NSZK

  4. FOGALOM MEGHATÁROZÁSOK (MSZ 6918) LIBA: 9 hónapnál idősebb, kifejlett, ivarérett vagy a kiselejtezett állat PECSENYELIBA (még nem tépett): 9 hétnél nem idősebb, teljes tollazatú, tokmentes, vedlést nem kezdte meg, csőrének alsó kávája könnyen hajlítható, légcsöve hajlékony, könnyen összenyomható, min.3,7 kg HÚSLIBA (fiatal liba): < 9 hét < 9 hónap, 1x vagy többször tépett, tömésre is alkalmas, feljavított vagy előhizlalt liba ZABON NEVELT LIBA: utolsó tépés után legalább 6 hétig zabbal, vagy zabos táppal nevelt, jól táplált liba, min. 4,7 kg HÍZOTT LIBA (májra hízott): intenzív töméssel hizlalt, min. 5,0 kg

  5. TERMELÉSI IRÁNYOK • HÚS MÁJ TOLL • Brojler liba testsúly 7%-a 2-3 tépés/év • Hús liba 100-180 g toll/tépés • Tenyésztésre • alkalmatlan libák • felhizlalása 56 napos korban: 4,2 – 4,5 kg testsúly 2,8 kg tak. hasznosítás, jó csont : hús arány

  6. Fajták Magyar Szürke Babati Húsfajták nemesített landeszi májhibrid (Rajnai, Lippitsch, Emdeni) Hármas francia májfajta magyar X hasznosítás 500-700 g landeszi Rossz csont:hús fehér német hibrid gúnár 10 kg arány 49 napos korra 5,7 kg tojó 9 kg 4,2 kg vágott súly 2,7 kg tak. haszn.

  7. Egyéb pl.: Bábolnai emdeni, Orosházi magyar, Stb., 30% Hortobágyi fehér 19% Lippitsch 13% Kolos 13% Anabest fehér 9% Broholm fehér 11%

  8. Egyéb 34% Landesi 29% Kolos 10% Gourmaud 11% Anabest G 16%

  9. A lúdtartás formái TenyészállományokHús/máj/tolltermelő állományok keltetőtojás termelés A felnevelés 49 napos korig mindkét esetben megegyezik 49 nap után az alábbi lehetőségek kínálkoznak A) a brojler libák felhizlalása B) a 49 napos libák további és vágása termelésben tartása tenyész állományok árutermelő állományok

  10. Tenyész állományok 11-12 hetes, 17-18 hetes és 23-24 hetes korban tolltépés 28-30 hetes korban törzsesítés tenyésztojás előállítás céljából (továbbtenyésztésre alkalmatlanok: vágólúd, vagy 3 hetes tömés után májliba) Törzsállomány felkészítése a tenyészciklusra tenyészperiódus (180 nap, január – július) tartás mintegy 140 napig (tépés 6 hetenként) Második törzsesítés felkészítés a 2. tenyészciklusra

  11. Árutermelő állományok I. Hizlalás további 4-6 hétig, értékesítés 10-12 hetes korban húslúdként, vagy 12 hetes korban tépés és további 3 hét tartás után 15-16 hetesen húslúdként, vagy 18 hetes korban tépés és további 3 hét tartás után 21-22 hetesen húslúdként, értékesítés.

  12. Árutermelő állományok II. További 3 hetes hizlalás és 3 hetes tömés után májlibaként értékesítés 13 hetes korban, vagy 13 hetes korban tépés, további 3 hetes tömés után májlibaként értékesítés 16 hetes korban, vagy 18 hetes korban újabb tépést követő 3 hetes tömés után májlibaként értékesítés 21-22 hetes korban

  13. Az állathigiéniai problémákat az alábbi szempontok szerint tárgyaljuk: a) A libák tartása 56 napos korig b) Az árutermelő állományok tartása 56 napos kor után tolltépés tömés c) Tenyész állományok tartása 56 napos kor után törzsesítés felkészítés a tenyész szezonra tojásgyűjtés, tárolás, keltetés d) Állategészségügyi prevenció

  14. a) A libák tartása 56 napos korig A napos libák legyenek: erőteljesek, legalább 80 g súlyúak, élénkek, képesek legyenek lábukon megállni, tudjanak menni, szaladni, tiszta, élénk tekintetűek, pehelytollazat sem nem száraz, sem nem nedves, zárt köldökgyűrű, felszívódott sziktömlő, szilárd szervezetűek

  15. Tartási körülmények Zárt istálló, kifutó nélkül Zárt istálló, kifutóval Egyfázisú nevelés Többfázisú nevelés állomány sűrűség állomány sűrűség Természetes szellőztetés: 3 liba/m² Mesterséges szellőztetés 4 liba/m² 1 –14 nap 8 liba/ m² 15 – 35 nap 5 liba/ m² 36 – 56 nap 4 liba/ m² csoportnagyság 1 – 15 nap: 500 liba, 16 – 56 nap: 1000 liba, 56 nap után: 2000 liba

  16. Az optimális istállóklíma rel. páratart.: 65-75%; légsebesség: 0,2 m/s; ammonia: 10 ppm hőmérséklet Kor kombinált fűtés teremfűtés (nap) kieg. fűtés (műanya)* C° terem hőm. C° terem hőm.** C° 1-3 32 28 32 4-6 30 28 30 7-14 28 26 28 15-21 22 20 22 > 22 - 18 18 * 100-200 kisliba/hősugárzó; ** az állatok magasságában légcsere mértéke: 5 m³/liba.óra

  17. Megvilágítás Kor megvilágítás időtartama fényerősség (nap) (óra) (lux/m²) 1-3 folyamatos 20-25 4-16 naponta 2 órával csökkentendő 20-25 > 17 természetes fény vagy 16 óra/nap 20-25 ablak : padozat arány = 1 : 10 Alom: homok alap + 20-25 cm szecskázott szalma (vagy forgács)

  18. Takarmányozás 7 napos korig a szállító dobozokban (2 -3 doboz/100 liba) 7. naptól köralakú önetetőkből vagy vályúból 2-4 cm/liba etető férőhely a 3. napig dercés starter, 4-7 nap: fokozatos átmenet a granuláltra a 7. nap után granulált takarmány (3 mm) a 14. nap után zöld szálas tak. vagy széna is adható Ivóvíz ellátás 1-8 nap: 1 db 2 literes kúpos önitató/25 liba 8-24 nap: 1 db 6 literes kúpos önitató/25 liba vagy vályú, 3 cm/liba > 25 nap: itató vályú, 5 cm/liba vagy szelepes önitató / 5 liba all in - all out kitakarított, fertőtlenített és pihentett istállók

  19. b) Az árutermelő állományok tartása az 56 napos életkor után elhelyezés egyszerű, fűtés nélküli épületekben, a kifutók déli irányban helyezkedjenek el, legelőhözvagy nyílt vízfelülethez kapcsolódhatnak állomány sűrűség istállóban: 2 liba/m², legelőhöz nem csatlakozó kifutó: 1 liba/m² legelőhöz csatlakozó kifutó: 2 liba/m² etető és itató férőhely vályú: 5 cm/liba, itató: 4 cm/liba csoport nagyság 500 liba, max. létszám istállóként: 2000 liba

  20. Tolltépés 32/ 1999. (III. 31.) FVM rendelet 5. melléklet 6 hetes időközönként a 8 -9 hetes életkort követően, a tépés stresszor, ezért a takarmány: 60% növendék táp + 40% kukorica, 2 - 2 héttel a tépés előtt és után a megnövekedett hőveszteség megelőzése céljából a libák zárt tartása pasteurellosis

  21. Tömés (kényszertakarmányozás) főként magángazdaságokban végzik, az állomány azonos kelésből származzon, az állatok egészségesek legyenek, teljes tollazatban, min. testsúly 4 kg, SD ne legyen több, mint 0,5 kg, a tömés előtt a kiválasztott ludakat min. 3 napig pihentetni kell. Takarmány párolt kukorica és borsó 80 : 20 arány Időtartam 18 - 21 nap, ebben az időben 70-80% súlygyarapodás és 17-19 kg kukorica felvétel Ütemezés első 5 nap: 2-3 tömés, 12 vagy 8 órás időközzel, tak, fogy. 0,4-0,6 kg/liba, 6-16 nap: 4-5 tömés/nap, tak. fogy.: 06-0,9 kg/liba utolsó 4-5 nap: napi 6 tömés, 1,2 kg tak.fogy./liba

  22. c) A tenyészállományok tartása és kezelése 56 napos életkort követően Egyszerű istállók mélyalommal és tojófészkekkel ivararány a 9. hetet követően: 1:2, a törzsesítés idején (28-30. élethét) = 1:3, a tenyészciklus alatt: 1:4 a felesleges gunarakat elkülönítve tartjuk, tartalékként gunarak monogámiája

  23. A KOLOS FEHÉR TÖRZSLUDAK TERMELÉSI ADATAI

  24. Törzsesítés A törzsesítés szokásos ideje október vége, a ludak egyedi vizsgálatán alapul Követelmények: A gunarak és tojók egészségesek legyenek és egészséges állományból származzanak A gunarak pénisze jól fejlett, hosszú, könnyen erigálódó és külsérelmi nyomoktól mentes legyen A gunarak spermatermelése 0,3 ml sperma/ejaculatum legyen, 7-9 millió spermium/mm³, melyek 60%a előrehaladó mozgást végezzen A gunarak péniszét szabályos időközönként (4-5hét) meg kell vizsgálni

  25. Felkészítés a tenyész szezonra Visszafogott takarmányozás (200 g/liba.nap) 2-2 héttel a törzsesítés előtt és azt követően A felkészítés második része: az alacsony nyersfehérje (10,7%) és Ca (1%) tartalmú előkészítő takarmányról fokozatosan térjünk át a magasabb fehérje(13,2%) és Ca (2,4%) tartalmú tojótápra. Az átmeneti időszak kb. 30 nap. Ennek megfelelően a tojástermelés januárban kezdődik. Különösen a második tenyészciklus előtt igényel az állomány egy speciális (könnyebb) takarmányozást. A tojókat 4 hétig teljes sötétségben tartják. A gunarakat 2 hétig tartják sötétben A normális tojástermelés napi 14 órás megvilágítást igényel.

  26. Tojásgyűjtés, tárolás, keltetés A tojástermelés kb. 180 napig tart (januártól június végéig). A tojások szabályos alakúak és min. 140 g súlyúak legyenek. A tojásgyűjtést naponta legalább 3 x végezzék. A tojófészkek tiszták legyenek, a tiszta tojás létfontosságú A tárolás feltételei: 75-80% rel. páratartalom 7 napnál kevesebb idő: 15-16 °C 7 napnál hosszabb idő: 8-10 °C a tojások terméketlensége a gunarak terméketlensége:

  27. A gunarak terméketlensége: • nemzésképtelenség • a gunarak 20-25%-ának fejletlen nemi szerve van • a gunarak monogámiára való hajlama • rostban és vitaminokban szegény takarmány • a takarmány fölös Ca tartalma • túlzsúfoltság, szociális stresszorok pénisz sérülések a rangküzdelmekből eredően • fusariotoxicosis!! • fert. pénisz és kloakagyulladás: 5-7% mortalitás, 10-14% selejt • pénisz mikro- és makrotraumái • Neisseria bact. stressz, mikrobiológiai terheltség, baktérium hordozó gunarak

  28. GYAKORIBB ÉS FONTOSABB LÚDBETEGSÉGEK ÉS AZOK MEGELŐZÉSE KELÉSGYENGESÉG Tenyészállományok – tartási, takarmányozásihibák, Tojások helytelen kezelése és tárolása, Keltetéstechnológiai hibák, Genetikai tényezők, fertőző betegségek SZALMONELLÓZIS, DERZSY-F. betegség (parvo), FERTŐZŐ SORVADÁS (circo), BAROMFIKOLERA, SERTÉSORBÁNC, TÜDŐPENÉSZ (aspergillosis), ELHALÁSOS BÉLGYULLADÁS, MIKOPLAZMÓZIS, KOKCIDIÓZIS, FERTŐZŐ PÉNISZ- ÉS KLOAKAGYULLADÁS, VAKBÉLFÉRGESSÉG (Heterakis dispar), GYOMORFÉRGESSÉG (Amidostomum anseris)

  29. d) Állategészségügyi prevenció ÁLLOMÁNYNAPLÓ !! A kezelés ideje Oka Kezelés a keltetőben Derzsy betegség 2 ml serum sc. 3-5 nap Avitaminózis Phylasol combi, Jolovit, egyéb 14. nap Derzsy betegség 2 ml serum sc. 14-17. nap Gastroenteritis Antibiotikumok 21-25 nap Avitaminózis Phylasol combi, Jolovit, egyéb 35-38. és Coccidiosis Coccidiostatikumok 43-45. nap 56-61 nap Avitaminózis Phylasol combi, Jolovit, egyéb

  30. d) Állategészségügyi prevenció (folyt.) A kezelés ideje Oka Kezelés A legeltetés vagy Amidostomosis Ditriphon, egyéb törzsesítés előtt, évente egyszer. 2 hónappal a tör- Coccidiosis Coccidiostatikumok zsesítés után. A tépés előtt, vagy Pasteurellosis immunizálás 3 héttel a tojásterm. PASTOVAC im. előtt. Minden korcsoport Stresszorok ellen Antibiotikumok és/ vagy vitaminok

More Related