课题 1

第十一单元　盐　化肥 生活中常见的盐课题1 1．组成里含有________离子和________离子的一类化合物叫做盐。 2．粗盐初步提纯的步骤是________、________、________、 ________、________。 3．海水、盐井水、盐湖水蒸发除去水分得到___________。第1课时　氯化钠金属酸根过滤溶解沉淀蒸发结晶氯化钠晶体

A 4．下列物质中属于盐的是( )。 A．NaCl B．CO2C．NaOH D．H2SO4 解析：NaCl由金属离子和酸根离子构成，属于盐。 A A．NaHCO3、碳酸钠、苏打 B．NaOH、氢氧化钠、烧碱 C．NaCl、氯化钠、食盐 D．Na2CO3、碳酸钠、纯碱解析：NaHCO3的俗名叫小苏打。

氯化钠 【知识精讲】 1．氯化钠的物理性质食盐钠离子 NaCl 化学式为________，俗名：________。它是由______和 ________构成的。氯化钠是有咸味、易溶于水的白色晶体。注意：“假盐”的名称是_________________，化学式为 _______，是有毒物质，不可食用。氯离子亚硝酸钠 NaNO2

2．食盐的主要用途 调味品 (1)生活：作__________等。生理盐水 (2)医疗：配制______________。 (3)农业：用来__________。选种 (4)工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。 (5)作融雪剂。较小 3．氯化钠的溶解度受温度变化影响________，所以一般采用____________的方法得到晶体。实际生活中通过晾晒海水、煮盐水，蒸发除去水分，得到粗盐。蒸发结晶

[典例1]如下图所示是某加碘盐包装袋上的部分图表文字(I[典例1]如下图所示是某加碘盐包装袋上的部分图表文字(I D 是碘元素的符号)，由此你得到的信息和作出的推测是( )。配料表 A．此食盐是纯净物 B．“加碘盐”中的碘是指碘单质 C．1 kg 此食盐中含碘酸钾(35±15) mg D．“菜未炒熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

点拨：由配料表知此加碘盐为混合物；“加碘盐”中的碘点拨：由配料表知此加碘盐为混合物；“加碘盐”中的碘是指碘元素；1 kg 此食盐中含碘元素(35±15) mg；“菜未炒熟不宜加入碘盐”的原因主要就是碘酸钾受热不稳定，易分解。

粗盐的提纯 【知识精讲】溶解过滤蒸发 1．粗盐提纯的四个主要步骤：______、______、______ 计算产率和__________。玻璃棒 2．粗盐提纯过程中用得最多的仪器是__________。在下列步骤中，该仪器的作用分别是：搅拌，加速固体的溶解 (1)溶解：_____________________； (2)过滤：____________________； (3)蒸发：___________________________________。引流，防止液滴飞溅搅拌，防止液体受热不均匀，液滴飞溅

3．操作注意事项 (1)玻璃棒在各个操作步骤中的作用。 (2)过滤的操作要点：“一贴二低三靠”。 (3)蒸发操作中，当出现较多量固体时停止加热，余热蒸干。 4．实验过程中可能出现的产率偏低的原因 (1)溶解搅拌时有液滴溅出，溶质减少。 (2)粗盐未完全溶解就马上过滤。 (3)过滤时有液体溅出。 (4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅。

[典例2]海洋是丰富的化学资源宝库。通过晾晒海水，可以[典例2]海洋是丰富的化学资源宝库。通过晾晒海水，可以得到含少量泥沙的粗盐。为了得到比较纯净的 NaCl(不考虑可溶性杂质)，设计了如下图所示的实验操作：

烧杯铁架台 (1)上图有标号的仪器名称分别是 a_________，b________。 (2)操作②的名称是__________________，玻璃棒的作用是 ___________。 (3)操作③中当__________________________________时，停止加热。点拨：粗盐的提纯主要是考查实验中几个重要操作要点，如过滤和蒸发等。过滤引流蒸发皿中出现较多固体

课题 1

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