檳 榔 文 化

1. 檳 榔 文 化

2. 大綱 • 資料來源 • 摘要 • 檳榔Arecae catechu L.之簡介 • 檳榔之發展與分佈~臺灣 • 表3-1 臺灣生產檳榔的主要地區(1994年) • 檳榔之社會現象~臺灣 • 檳榔對環境之影響~臺灣 • 臺灣政府的檳榔政策~從三不管到三砍 • 結論

3. 資料來源 • 1.臺灣檳榔種植與檳榔攤分佈之區域差異～王柏山、任茹、黃淑芬（國立台中師範學院社會科教育學系　社會科教育研究，第二期，１１９－１７７頁，民８６） • 2.為土石流砍檳榔樹不平聲四起～２００１／０８／１２聯合報 • 3.檳榔－臺灣澇旱之災的始作俑者～臺灣大學森林系教授 陳信雄 • 4.山坡地種植檳榔對水土保持之影響～農委會簡任技正 吳輝龍 • 5.嚼食檳榔的文化源流～高雄醫學院　葛應欽教授 • 6.八十七年四月八日中研院檳榔問題研討會 • 7.塔山自然實驗室

4. 摘要 • 檳榔文化，在臺灣社會歷史中，屬於生活的一部分，隨著臺灣社會變遷的情況，而有新的發展，所以我們從對檳榔的介紹，到在臺灣的發展與分佈，進而探討對環境與人文社會的影響，及政府的應變對策，最後找出環境與人互動生存的平衡點。

5. 檳榔Arecae catechu L.之簡介 • 性味功用及藥理 • 用法 • 禁忌 • 食用習慣 • 社會功用 • 其他功用

6. 檳榔之發展與分佈~臺灣 • 人類嚼食檳榔的歷史可追到公元前約900年前左右，其記載於古印度詩人馬哥的詩，而其散布於熱帶與亞熱帶，所以在廣東、福建、臺灣、海南島皆盛產，而臺灣檳榔栽培，依地方志中記載始於十七世紀（公元1646年）由荷蘭人引植，其中以南投、嘉義、屏東、花蓮縣佔最多，其總和為臺灣的八成以上。

7. 表3-1 臺灣生產檳榔的主要地區(1994年)

8. 檳榔之社會現象~臺灣 • 紅唇族：紅唇族的人口持續的增加和年輕化的趨向。 • 檳榔西施：為了吸引顧客群，大量雇用年輕女孩以清涼衣服來販賣檳榔，藉以提高競爭力。

9. 檳榔對環境之影響~臺灣 • 檳榔是本省中南部山坡地特有作物之一，其淨耕區平圴每年之沖蝕量達262.2公噸/公頃（其土壤深度為18.7mm），而檳榔園一年損失的水量多達40億噸，是全省一年地下水滲透量的40%。

10. 臺灣政府的檳榔政策~從三不管到三砍~ • 因為颱風而造成土石流的災害，使得指責的茅頭都對準檳榔，政府才從原來的三不管到三砍，但是因為政府的縱容在後，農民不守規定在前，所以為次林務局又在提出三多策略為檳榔問題的管理方案：一、多研究，二、多宣導，三多務實。

11. 結論 • 檳榔，在人文方面，讓臺灣形成一種屬於較低層次裡才有的特有文化，在環境方面，造成了大自然的反撲。但農民卻還想種植的原因就是為了求生存。