1 / 14

МЕНЮ

МЕНЮ. ГЛАВЫ Холодные закуски ______3-4 Салаты________________________ 5-6 Банкетные блюда____ _ _____7 Горячие закуски__________8 Горячие блюда___________9-11 Десерт_________________________ 1 2 Напитки_______________________ 1 3. Холодные З акуски_______ ______ _.

cwen
Download Presentation

МЕНЮ

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. МЕНЮ

  2. ГЛАВЫ Холодные закуски______3-4 Салаты________________________5-6 Банкетные блюда__________7 Горячие закуски__________8 Горячие блюда___________9-11 Десерт_________________________12 Напитки_______________________13

  3. Холодные Закуски______________ Икра красная50 гр. Рыбное ассорти      240 гр. (семга с/с, угорь копч, белая) Мясное ассорти      240 гр. (язык говяжий, буженина, рулет куриный) Итальянское ассорти 240 гр. (хамон, пармская ветчина, салями) Ассорти солений    350 гр. (огурцы соленые, помидоры соленые, капуста квашаная, перец маринованный) Бочковая селедочка пряного посола, с отварным картофелем   280 гр. Грибы маринованные 200 гр. (маслята, подосиновики ,боровики) Сало нежное, деревенское с гренками и чесноком 180 гр.

  4. Холодные Закуски______________ Овощное ассорти  300 гр. (огурцы, помидоры, перец болгарский, редис, зелень) Гигантские оливки, маслины 200 гр. Заливное из судака 300 гр. Заливное с говяжьем языком 210 гр. Холодец из телятины 300 гр. Сырное ассорти 320 гр. (гауда, чеддер, эмменталь, бри, дор блю) Рулетики из баклажан с сыром 240 гр.(баклажаны, сыр, грецкий орех) Рулеты из ветчины 280 гр.(ветчина,сыр) Томаты с моцареллой и соусом "песто”240 гр.

  5. Салаты_________________________________ Салат "Валдорф" с курицей       210 гр. (филе куриное, грецк орех, яблоки, сельдерей, изюм, зелень, соус) Салат «Гавайский» с курицей240 гр. (филе куриное, ананасы, перец болг, огурцы, зелень, соус) Салат «Оливье»    240 гр. (говядина, язык говяжий, огурцы, картофель, морковь, соус) Салат "Фермер" 260 гр. (листья молодой спаржи, куриная печень, кедровые орешки, медовый соус) Салат «Греческий» 260 гр. (сыр фета, огурцы, помидоры, перец болг, оливки, соус) Салат из индейки с перепелиным яйцом 200 гр. (филе индейки, яйцо , яблоки, корень сельдерея, кедровый орех, соус, зелень) Салат из рукколы с тигровыми  креветками        225 гр. (руккола, креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус) Салат «Мимоза»  210 гр. (консервы лосось, морковь, картофель,майонез, яйцо, сыр)

  6. Салаты_________________________________ Салат «Купеческий»    240 гр. (помидоры свежие, огурцы, листья салата, яйцо, буженина, соус, зелень) Салат «Мимоза»   210 гр. (консервы лосось, морковь, картофель,майонез, яйцо, сыр) Салат «Купеческий»    240 гр. (помидоры свежие, огурцы, листья салата, яйцо, буженина, соус, зелень) Салат с кальмарами и лососем 210 гр. (филе кальмара, лосось ,огурцы свежие, сельдерей, лук зел, зелень) Салат «Цезарь» 260 гр. (листья салата, филе куриное, сыр, соус, гренки чесночные) Салат «Цезарь» с креветками   220 гр. (листья салата, креветки, сыр пармезан, помидоры черри, соус) Салат «Мясной»     200 гр. (ростбиф, язык тел, ветчина, соус айоли, сыр гауда, помидоры канкасе,  салат айсберг)

  7. Банкетные Блюда________________ Утка фаршированная черносливом и яблоками. Гусь с яблоками и апельсинами. Поросенок запеченный с гречневой кашей и грибами. Окорок свиной. Судак фаршированный. Осетр Царский. Ягненок на вертеле.

  8. Горячие Закуски________________ Грибной жульен,запеченный с сыром    100 гр.  Куриный жульен,запеченный с сыром    100 гр. Жульен грибной  с бэби креветками       100 гр. Жульен из кальмаров с вешенками    100 гр. Кокиль из мяса краба   100 гр. Королевские креветки на гриле   100 гр. Оладушки  с красной икрой   120 гр Блинчики "Русские" с телятиной   230 гр Долмав виноградных листьях  180 гр

  9. Горячие Блюда____________________ Стейк из семги  с медово-горчичным  соусом   200/50/30 гр. Стейк из семги на гриле 200/50/30 гр. Шашлык из семги 200/50 гр. Филе сибаса нашпигованное базиликом на овощном жульене 230/90 гр. Сибас на гриле   230 гр. Форель «Радужная»на гриле  250 гр. Утиная ножка в кисло-сладком соусе 230 гр. Утиная грудка в клюквенном соусе 240/50/30 гр. Говяжий стейк на открытом огне     180/70 гр.

  10. Горячие Блюда____________________ Свиная вырезка обжаренная в смеси пряностей    200/50 гр. Свиная корейка на гриле  200/50 гр. Котлета "Пожарская" куриная     200/70 гр. Каре ягненка на гриле         250 гр. Медальоны из телятины     200/70 гр. Медальоны из свинины       200/70 гр. Котлета по-киевски           210 гр. Шашлык из свинины           200/50 гр. Шашлык из индейки         200/50 гр. Шашлык из баранины   200/50 гр.

  11. Горячие Блюда____________________ Люля-кебаб из баранины 200/50 гр. Овощи гриль       100 гр. Молодая спаржа        120 гр. Картофель по-домашнему    100 гр. Картофель фри   100 гр. Дикий рис       100 гр. Хлеб 40/40. Ассорти пирожков (с капустой,грибами, мясом) 50 гр. Каравай

  12. Десерт_________________________________ Торт заказной Мини пирожное «Йогуртовое». 100 гр. Мини пирожное «Тирамису».   100 гр. Мини пирожное «Чизкейк». 100 гр. Фруктовая ваза. 2500 гр. Мороженое в ассортименте. 50 гр. Шоколадный фонтан с фруктами.

  13. Напитки_______________________________ Морс клюквенный 1л. Сок а ассортименте 1л. Кофе экспрессо 150 мл. Чай в ассортименте 200 мл. Вода минеральная б/газ 0,5л. Вода минеральная газ 0,5л. Кока Кола / Пепси 0,5л. Спрайт 0,5л. Фанта 0,5л.

  14. _________________________________

More Related