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第一章 : 緒論

生產與作業管理. 第一章 : 緒論. 授課老師 柯文長 博士. 大綱. 作業管理 為什麼要學習作業管理 ? 定義生產系統 服務作業 本書的規劃 OM （作業管理）的發展史 作業管理當前的議題. 作業管理 (1/3). 效率 (efficiency) 最低的成本執行作業 把事情做對 (do the thing right) 效果 (effectiveness) 做對的事 (do the right thing) 創造顧客的價值 價值 (value) 顧客的期望 / 成本 ( 售價 ). 作業管理 (2/3).

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第一章 : 緒論

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Presentation Transcript

  1. 生產與作業管理 第一章: 緒論 授課老師 柯文長 博士

  2. 大綱 • 作業管理 • 為什麼要學習作業管理? • 定義生產系統 • 服務作業 • 本書的規劃 • OM（作業管理）的發展史 • 作業管理當前的議題

  3. 作業管理(1/3) • 效率 (efficiency) • 最低的成本執行作業 • 把事情做對 (do the thing right) • 效果 (effectiveness) • 做對的事 (do the right thing) • 創造顧客的價值 • 價值 (value) • 顧客的期望/成本(售價)

  4. 作業管理 (2/3) • 作業管理（operations management, OM） 為設計、執行、改進製造與運送公司產品 或服務的系統 。 • 作業功能內，管理決策層級 • 策略性決策 (長期)了解客戶需求 • 戰術性決策 (中期) 有效分配資源 • 作業規劃與控制決策 (短期) 資源分派

  5. 作業管理 (3/3)

  6. 為什麼要學習作業管理? 組織流程的系統化方法 作業 企業教育 就業機會 管理 跨功能領域應用

  7. 生產系統 • 生產系統（production system）將輸入資源轉換為期望產出 • 實體的，如製造業 • 位置的，如運輸業 • 交換的，如零售業 • 儲存的，如倉儲業 • 生理的，例如醫療照護 • 資訊的，例如通訊業

  8. 投入-轉換-輸出(1/2)

  9. 投入-轉換-輸出(2/2)

  10. 服務與產品間的差異? • 服務是無形的流程 • 產品是流程實體的產出 • 「服務不包含產品!?產品不包含服務!?」 • 便利商店 • 餐飲業 • 汽車業 • 軍事補給

  11. 製造業與服務業的差異

  12. 財務 行銷 作業管理的組織圖 製造業 作業 生產部/ 生產計劃部/ 維護部 工程部/ 品保部 物料管理部/ 採購部 p.11 圖1.3

  13. 服務作業 • 每個組織都是服務業，在製造業可分為 • 核心服務 （Core Service）產品是正確的，是切合需要的，是準時交貨的， 在價格上是有競爭力的 • 附加價值服務(Value-added Service) 讓外部客戶更易於使用我們的產品，或是讓內部客戶能更順利完成其特定的工作

  14. 品質 作業 彈性 速度 管理 成本 核心服務的績效指標

  15. 解決問題 作業 資訊 銷售支援 管理 現場支援 附加價格服務的分類

  16. 生產與作業管理的目的-提高生產力(1/3) • 生產力（productivity） • 產出（產品或服務）與投入（勞工、資本、原料與其他資源）間的關係之衡量指標。

  17. 生產與作業管理的目的-提高生產力(2/3) • 單一生產因素生產力（single-factor productivity）

  18. 生產與作業管理的目的-提高生產力(3/3) • 多項生產因素生產力（multi-factor productivity）

  19. 作業管理的發展史 • JIT與TQC • 製造策略典範 • 服務品質與生產力 • 全面品質管理及品質認證 • 企業流程再造 • 供應鏈管理 • 電子商務 P. 16 圖1.5

  20. 作業管理常見的問題 • 策略規劃 • 專案管理 • 決策分析 • 品質 • 供應鏈管理 • 電子商務

  21. 作業管理當前的議題(1/2) • 從企業併購中有效整合作業 • 建立彈性供應鏈以達成產品和服務的高度客製化 • 管理全球供應商、生產與配銷網絡 • 提高供應商的「替代性」

  22. 作業管理當前的議題(2/2) • 成為「服務工廠」 • 加強附加價值服務 • 使用網際網路增加作業的效率 • 從服務公司獲得良好的服務

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