Mutton curry recipe in Hindi - मटन करी।,Mutton curry ki vidhi - Sehej Mann | BetterButter.in
MUTTON CURRY RECIPE IN HINDI मटन करी। बनाने की सामगà¥à¤°à¥€ ( Mutton curry Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me ) 1.500 गà¥à¤°à¤¾à¤® मटन। 2.2 बड़े आकार का पà¥à¤¯à¤¾à¤œ पेसà¥à¤Ÿ में पीसा हà¥à¤†à¥¤ 3.1 बड़े आकार के टमाटर का पà¥à¤¯à¥‚री। 4.8-10 लहसून फली बारीक कटा हà¥à¤†à¥¤ 5.3 तेज पतà¥à¤¤à¤¾à¥¤ 6.7-8 सूखे लाल मिरà¥à¤šà¥¤ 7.1 इंच दालचीनी छङी। 8.1 सà¥à¤Ÿà¤¾à¤° सौंफ। 9.6 लौंग। 10.2 काली इलायची। 11.2 बङे चमà¥à¤®à¤š धनिया पाउडर। 12.3 छोटा चमà¥à¤®à¤š जीरा पाउडर। 13.4 बङे चमà¥à¤®à¤š सरसों तेल। 14.1 बङा चमà¥à¤®à¤š घी या मकà¥à¤–न। 15.नमक सà¥à¤µà¤¾à¤¦ के लिà¤à¥¤ मटन करी। बनाने की विधि ( Mutton curry Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me ) सà¤à¥€ सामगà¥à¤°à¥€, पà¥à¤¯à¤¾à¤œ, धनिया दाना, लाल मिरà¥à¤š, लहसà¥à¤¨, जीरा, दालचीनी छड़ी, काली इलायची, मोटी सौंफ, को पीस लें और पेसà¥à¤Ÿ बना लीजिà¤à¥¤ à¤à¤• बड़े पैन में तेल गरम करें। तेज पतà¥à¤¤à¤¾ डालें और à¤à¥‚नें जब तक कि यह रंग में à¤à¥‚रा न हो जाय। मटन के टà¥à¤•à¤¡à¤¼à¥‹à¤‚ को इसमें डालें और इसे अचà¥à¤›à¥€ तरह मिलाà¤à¤‚। मांस का पानी सूखने तक पकाà¤à¤‚। फिर लौ कम करें और मांस को 15-20 मिनट के लिठà¤à¥à¤¨à¥‡à¤‚, बीच- बीच में चलाते रहें। इसके बाद, मसाला पेसà¥à¤Ÿ इसमें डालें और तेल को मांस के मिशà¥à¤°à¤£ से अलग होने तक पकाà¤à¤‚। सà¥à¤µà¤¾à¤¦ के अनà¥à¤¸à¤¾à¤° नमक डालें और अचà¥à¤›à¥€ तरह से चलाà¤à¤‚ । गà¥à¤°à¥‡à¤µà¥€ बनाने के लिठ3-4 कप गरà¥à¤® पानी डालें। मांस को ढक दें और इसे पूरी तरह पकने दें, सà¥à¤¨à¤¿à¤¶à¥à¤šà¤¿à¤¤ करने के लिठबीच में चेक कर लें। à¤à¤• पैन में घी / मकà¥à¤–न को गरम करें, कà¥à¤› जीरा डालें और इसका तङका बनाà¤à¤‚। मटन गà¥à¤°à¥‡à¤µà¥€ में इसे डालें और ढकà¥à¤•à¤¨ को बंद कर दें। Let it cook for another 15-20 minutes while stirring in between this time. सà¥à¤µà¤¾à¤¦ के अनà¥à¤¸à¤¾à¤° गरम रोटियां या चावल के साथ गरम परोसें। KNOW MORE ABOUT-http://www.betterbutter.in/hi/recipe/3635/mutton-curry-in-hindi
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