3 物流企业运作的基本理论

1. 3 物流企业运作的基本理论 学习目的与要求 通过本章的学习，使学生对于进货作业有一具体的认识，掌握进货流程和商品入库，熟悉商品分类和商品编码。 关键词汇 ◆进货作业（Stock task） ◆商品编码（Goods coding） ◆商品分类（Goods classification） ◆商品入库（Goods warehousing）

2. 3 物流企业运作的基本理论 3.1 进货作业流程 3.2 商品的分类 3.3 商品的编码 3.4 商品的验收入库 ◎ 习题与思考题

3. 3.1 进货作业流程 在配送中心的基本作业流程中进货作业是其他作业环节的开始，是后续作业的基础和前提，进货工作的质量直接影响到后续作业的质量。 3.1.1 储位规划与分配 (1)储位规划的要素 影响储位使用的因素有七项，在人为要素上有作业方法及作业环境，在商品要素上有商品特性、货物存量、出入库量，而在设备要素上有保管设备及出入库设备， （2）储位的规划方法 决定储位后，商品所占的物理空间可由货物保管目标总量和体积来决定。如何充分利用这有限的空间，其关键在于： ①通道影响保管使用面积及搬移的方便性； ②梁下高度限制货架高度及影响商品堆垛高度； ③柱子间隔会影响货架的摆放、搬运车辆的移动、输送分类设备的设置。

4. 好的通道形式，应属中枢通道（Backbone aisle），其形式如图3-2所示。所谓中枢通道是指主要通道经厂房中央，且尽可能直穿，使开始及结束在出入口，且连接主要交叉通道。 图3-2 中枢通道 一般不同储区布置形式有不同通道空间比例，图3-3即指出在 15m×60m及30m×30m之区域下，通道与整厂空间（或储存区域 ）的比率关系。

5. 图3-4 储位的评估要素 图3-3 通道空间相对于整厂空间的比率 (2)储位规划的评价方法 ①评价要素 储位规划的成功与否，我们应该先了解其评估要素：仓储成本、空间效率、作业时间、商品流量、作业感觉。图3-4说明了各要素对空间设计的关系。 ②评价方法 有了以上评估要素，我们可以利用下面几个指标来计算储位规划的科学与否。 ◆仓储成本指标 ◆空间效率指标 ◆时间指标 ◆流量指标 ◆作业感觉指标

6. 2.储位分配 (1)储位分配的操作细节 ①根据商品重量安排保管的位置。 ②根据商品形状安排保管方法。 ③根据出入库频率选定位置。 ④依据先进先出的原则。 ⑤面向通道进行保管。 ⑥尽可能地向高处码放，提高保管效率。 ⑦同一品种在同一地方保管。 （2）储位分配策略 储位分配策略主要是指定位储存、随机储存、分类储存、分类随机储存、共同储存这几种存储方法的选择与搭配。这几种存储方法各有其优缺点，因此企业要根据自己的实际情况进行选择。 ①定位储存（Dedicated location） 每一项储存商品都有固定储位，商品之间不能互用储位，因此必须规定好每一项商品的储位容量，而且这个量不能小于其可能的最大库存量。 ②随机储存（Random location） 随机储存是指每一个商品被分配的储存位置都是由随机过程产生的，而且可以经常改变。也就是说，任何品种可以被存放在任何可利用的位置上。 ③分类储存（Class location） 所有的储存商品可以按照一定特性进行分类，每一类商品都有固定的存放位置，而同属一类的不同商品又按一定的规则来分配储位。

7. ④分类随机储存（Random within class location） 每一类商品有固定存放的储区，但在各类储区内，每个储位的分配是随机的。分类随机储存优缺点如下： ◆优点：具备分类储存的部分优点，又可节省储位数量，提高储区利用率。 ◆缺点：商品出入库管理及盘点工作的难度较高。 ⑤共同储存（Utility location） 在可以确定各商品进出库时间的情况下，不同的商品可共用相同储位的方式称为共同储存。 （3）储位分配方式 储位分配方式根据计算机化的程度可分三种：人工分配方式、计算机辅助分配方式及计算机全自动分配方式。 ①人工分配方式 人工分配方式是以人工进行储位分配，所凭借的是管理者的知识和经验，它要求分配决策者必须熟记储位分配原则，并且灵活运用。 其次要求仓储人员必须严格遵守分配者的指示，将商品存放于指定的储位上，并且及时更新储位信息。图35为人工分配储位作业的流程图。 图3-5 人工分配储位的作业流程

8. ②计算机辅助分配方式 在物流中心储位管理中以计算机来分配储位依靠的是现代信息技术。利用自动读取设备来读取资料，透过无线电或网络，再配合储位监控或储位管理软件来控制储位分配，错误率低，不会有太多人为主观因素影响，因此在执行上效率高于人工分配方式。它提供给储位分配者实时查询功能，为储位分配提供参考。但因为还是由人工下达储位分配指示，所以仍需调仓作业。图36为计算机辅助分配方式的作业流程图。 图3-6 计算机辅助分配储位的作业流程

9. ③计算机全自动分配方式 利用一些图形监控及储位管理软件，经收集在库储位信息及其他入库指示后，经计算机运算来下达储位分配指示。由计算机自动下达储位分配指示，任何时段都可以保持储位处于合理分配中，所以不需调仓。图3-7为计算机全自动分配方式的作业流程图。 图3-7 计算机全自动分配储位的作业流程

10. 3.1.2 进货作业基本流程 所谓进货作业是指从货车上把货物卸下、开箱，检查其数量、质量，然后将必要的信息进行书面化的记载。商品进货作业是后续作业的基础和前提，进货工作的质量直接影响到后续作业的质量。其作业流程包括以下主要环节（如图3-8所示）。 图3-8 进货作业流程 1.进货作业计划 物流中心的进货作业计划制订的主要基础和依据是需求订单。 2.进货前的准备 在商品到达物流中心之前，必须根据进货作业计划，在掌握入库商品的品种、数量和到库日期等具体情况的基础上做好进货准备。 3.接运与卸货 有些商品通过铁路、公路、水路等公共运输方式转运到达，需物流中心从相应站港接运商品，对直接送达物流中心的商品，必须及时组织卸货入库。

11. 4.分类与标示 在对商品进行初步清点的基础上，需按储放地点、唛头标志进行分类并做出标记。 5.核对单据 进货商品通常会具备下列单据或相关信息：送货单，采购订单、采购进货通知，供应方开具的出仓单、发票、磅码单、发货明细表等；除此之外，有些商品还有随货同行的商品质量保证说明书、检疫合格证、装箱单等；对由承运企业转运的货物，接运时还需审核运单，核对货物与单据反映的信息是否相符。 6.入库验收 入库验收是对即将入库的商品，按规定的程序和手续进行数量和质量的检验，也是保证库存质量的第一个重要的工作环节。 商品验收的内容包括：质量验收；包装验收；数量验收；交货期检验。 7.进货信息的处理 (1)商品信息的登录 (2)作业辅助信息的收集与整理

12. 3.1.3 进货作业的组织原则 进货作业的组织原则是： （1）尽量使进货地点靠近商品存放点，避免商品进库过程的交叉、倒流。 （2）尽量将各项作业集中在同一个工作场所进行。即在进货作业过程中，将卸货、分类、标志、验货等理货作业环节集中在一个场所完成，这样既可减少空间的占用，也可以节省货物搬运所消耗的人力和物力，降低作业成本，提高作业速度。 （3）依据各作业环节的相关性安排活动，即按照各作业环节的相关顺序安排作业，避免倒装、倒流而引起搬运货物的麻烦，提高作业效率。 （4）将作业人员集中安排在进货高峰期，保证人力的合理安排与进货作业的顺利进行。 （5）合理使用可流通的容器，尽量避免更换。对小件商品或可以使用托盘集合包装的货物，尽量固定在可流通的容器内进行理货与储存作业，以减少货物倒装的次数。 （6）详细认真地处理进货资料和信息，便于后续作业及信息的查询与管理。

13. 3.1.4 影响进货作业的因素 在组织与计划进货作业时，我们首先必须对影响进货作业的主要因素进行分析，这些影响因素主要来自供应商及其送货方式、商品种类、特性、商品数量、进货作业与其他作业的相互配合等方面。 1.进货供应商及其送货方式 每天送货供应商的数量、供应商所采用的送货方式、送货工具、送货时间等因素都会直接影响到进货作业的组织和计划。 2.商品种类、特性与数量 不同商品具有不同的特性，则需要采用不同的作业方式，因此每种商品的包装形态、规格、质量特性以及每天运到的批量大小，都会影响物流中心的进货作业方式。 3.进货作业人员 在安排进货作业时，要考虑现有的工作人员以及人力的合理利用，尽可能缩短进货作业时间，避免车辆等待装卸的时间过长。 4.与仓储作业的配合方式 一般物流中心出货、储存有托盘、箱、单件三种方式，进货同样也有这三种方式， 返回

14. 3.2 商品的分类 将品种繁多的商品条理化，对其品种加以科学和系统的归纳，有助于从整体上更好地把握所研究和管理的商品集合体。这样，不仅能将商品按照某些特征划分为不同的类别，也能将不同商品归于各自的类集，从而为研究商品和商品存储管理奠定客观的基础。 3.2.1 商品分类的含义 商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。可以给商品分类下这样的定义：为了适应生产、流通、消费和科研的需要，根据商品的特征，有目的地、科学地、系统地将商品划分为不同的类别。 商品分类的目的不同，选择的分类标志也不同。为了搞好商品储运和养护，可以以商品的化学成分为标志进行分类，把化学性质相同的商品归为一类；为加强商品经营管理，可以选择以商品用途为标志进行分类，把用途相同的商品归为一类。

15. 3.2.2 商品分类管理的作用 （1）为商品在库管理的合理化与标准化提供基础。 （2）将商品清楚地分层，提高管理效率。 （3）便于收、发、保管作业，提高作业效率。 （4）方便商品编号、记账、统计、会计及税收工作。 （5）便于商品的分配、调拨与采购。

16. 3.2.3 商品分类的基本原则 （1）分类必须根据企业本身的需要，选择使用统一的分类方式。 （2）分类必须系统地展开，从大类到小类按层级划分类别。 （3）分类应明确而且相互排斥，不能互相交叉。 （4）分类应覆盖所有参加分类的商品，而且分类一旦确定后不可随意改变。 （5）分类应具有伸缩性，以便增补新货。

17. 3.2.4 商品分类的基本方法 商品分类时可以采用以下方法： （1）按商品特性分类。 （2）按商品使用目的、方法及程序分类。 （3）按商品采购的便利分类。如按交易行业进行分类。 （4）依据商品其他信息分类。如配装送货前，按不同的顾客或不同的目的地进行分类。 不同类型的配送中心，应结合本企业经营的特点和库存与配送的方便，选择不同的方式和标准对其所经营的商品进行分类，分类方法可以参考表3-2。

18. 表3-2 不同配送中心商品分类标准

19. 3.2.5 自动分类入库流程概述 自动分类入库是指商品在入库时借助计算机和商品条码技术，依据储位规划、储位分配和商品分类，利用现代化的机械装备入库作业的过程。图3-9是自动分类入库作业的一般作业流程。 商品自动分类入库应用范例如图3-10所示。 其具体作业过程如下： 第一步，商品验收完毕，由第1号条码扫描器读取货物包装上的条码，依据条码信息，电脑自动查询，确认货物分别应归属上层或下层的输送线。 第二步，决定楼层归属后，货物分别通过不同的输送线被传送至上、下两层。由第2号、第3号条码扫描器再次读取条码，将货物按不同的品类或其他分类方式传送到各条储存线上。 第三步，在每条储存线的货物切离口，货物堆满一托盘，即由作业人员用叉车送至其指定的储位。

20. 图3-10 商品自动分类入库系统范例图 图3-9 入库作业的过程 返回

21. 3.3 商品的编码 3.3.1 商品代码的功能与作用 商品代码又称商品代号、商品编号，它赋予某种或某类商品一个或一组有序的符号排列，是便于人或计算机识别与处理的代表符号。目前，商品代码主要有数字型代码、字母型代码、混合型代码和条形码四种。目前应用最广的是条形码。 1.商品代码的功能 商品代码的功能主要有： (1)标识。商品代码是在一定范围内鉴别编码对象的标志。 (2)分类。当将编码对象按属性或特征分类，并赋予不同类别代码时，代码又可以作为区分编码对象类别的标志。 (3)排序。当按编码对象的属性或特征赋予一定规则的代码时，代码可 以作为编码对象排序的工具。 (4)特定含义。由于某种客观原因需要采用一些专用符号时，代码又可提供一定的特定含义。 (5)其他功能。

22. 2.商品代码的作用 （1）方便区别不同的产地、不同的原料、不同的色泽、不同的商品品种。 （2）提高商品进、出、存的作业效率，便于商品信息传递与处理的正确性。 （3）方便检查、核对与管理商品信息资料，便于信息传递。 （4）为电子计算机进行数据处理创造了前提条件，是现代化管理的基础。 （5）有利于加强存货控制、降低库存。 （6）有利于用编号表示商品，可防止公司机密外泄。

23. 3.3.2 商品编码的基本原则 品编码的目的在于方便使用，因此，在对商品进行编码时应考虑唯一性、可扩性、简明性、统一性、稳定性和可操作性等原则。 1.唯一性 唯一性原则是商品编码的基本原则。是指同一商品项目的商品应分配相同的商品标识代码，不同商品项目的商品必须分配不同的商品标识代码。 2.稳定性 稳定性原则是指商品标识代码一旦分配，只要商品的基本特征没有发生变化，就应保持不变。 3.可扩充性 可扩充性是指代码结构应留有足够的余地，为将来可能增加的商品留有扩充编号的余地。 4.简明性 简明性是指代码要简明、易记，不要过长，代码结构应尽量地简单，长度尽量地短，以便记忆，也可以节省机器存储空间，减少代码处理中的差错，提高信息处理效率。 5.统一性 统一性是指代码必须规范化，格式一致。 6.可操作性

24. 3.3.3 商品编码的基本方法 商品代码是通过商品编码形成的。所谓商品编码，是将商品用一种易于被人和计算机识别的符号表示出来的过程。商品代码的种类很多，常见的有无含义码和有含义码。无含义码通常可以采用顺序码和无序码来编排；有含义码则通常与商品分类密切相关，从某种意义上讲，这种商品代码就是商品分类的代号。有含义码可以采用序列顺序码、数值化字母顺序码、层次码、特征组合码及复合码等来编排。不同的代码，其编码方法不完全一样，在配送中心商品编码中，常见的方法有：顺序编码法、层次编码法、实际意义编码法和暗示编码法等四种。 1. 顺序编码法。顺序编码法又称流水编码法，是按照商品类目在分类体系中出现的先后次序，依次给以顺序代码的一种编码方法。流水编号法举例如表3-3所示。 2. 层次编码法。层次编码法，是以分类对象的从属、层次关系为排列顺序而编制代码的一种方法。 3. 实际意义编码法。根据商品的名称、重量、尺寸以及分区、储位、保存期限或其他特征的实际情况来考虑编号。这种方法的特点在于通过编号即能很快了解商品的内容及相关信息。表3-4所示为按实际意义编码的例子。

25. 表3-3 流水编号法示例 表3-4 实际意义编码法示例

26. 4.暗示编码法。用数字与文字的组合编号，编号暗示货物的内容和有关信息。举例如表3-5所示。 表3-5 暗示编码法示例

27. 3.3.4 商品编码的现代化方法 商品条码是由一组黑白相间、粗细不同的条状符号组成，借助光电扫描阅读设备可以读出其中隐含的数字信息、字母信息、标志信息、符号信息，以明确商品的名称、产地、价格、种类等，是全世界通用的商品代码的现代化表示方法。 条码技术是现代物流系统中非常重要的大量、快速信息采集技术，能适应物流大量化和高速化的要求，能大幅度提高物流效率。条码技术的优点非常多： ①可读性高。②可靠性高。③经济性好。④制作、操作简单。⑤灵活性好。⑥可扩展性强。 条码的研究开始于20世纪初期，1973年美国统一代码委员会选定了IBM公司提出的条码系统，并将它作为北美地区的通用产品代码，简称UPC条码。其后，英国、前联邦德国、法国等欧洲12国开发出与UPC条码兼容的欧洲物品编码系统，简称EAN条码，又称国际物品编码。 返回

28. 3.4 商品的验收入库 商品入库是配送中心仓库作业的第一阶段，是指仓库根据商品入库凭证接收商品入库储存而进行的收货点验、装卸搬运和办理入库手续等一系列业务活动的总称。入库作业的目的在于确保所送商品质量、数量等与入库凭证相吻合。 3.4.1 商品接运作业 货物接运的主要任务是向托运者或承运者办清业务交接，按质按量及时地将货物安全地接运回库。 1.到车站、码头提货。 2.到货主单位提取货物。 3.托运单位送货到库接货。 4.铁路专用线到货接货。

29. 3.4.2 商品的验收内容 商品验收是保证入库物品数量和质量准确无误的关键作业环节，商品的验收不仅要做好验收本身的工作，而且要为下一步的保管和出库阶段服务。 1.审核凭证。入库商品运到仓库后，收货人员首先要审核入库凭证的真实性、齐全性。 2.单据核对。在审核入库凭证，并确定其真实性、齐全之后，收货人员就需将入库凭证与入库商品进行核对，以确保入库商品和入库凭证相符。 在此阶段，主要进行以下三方面的核对和验收： （1）商品数量的核对与验收 （2）商品质量的验收 （3）商品包装的验收

30. 3.4.3 商品验收的标准和依据 商品验收是对即将入库的商品，按规定的程序和手续进行数量和质量的检验，也是保证库存质量的第一个重要的工作环节。商品验收既要遵循认真、准确、及时的原则，又要遵循商品验收的标准和依据。 1.商品验收的标准 在实际进货作业过程中通常依据以下标准来验收商品： (1)以采购合同或订单所规定的具体要求和条件为标准。 (2)以议价时的合格样品为标准。 (3)以各类商品的国家标准或国际标准为依据。 2.商品验收中确定抽检比例的依据 在配送中心进货验收工作中，商品通常是整批、连续到库，而且品种、规格较复杂，在有限的时间内不可能逐件查看，这就需要确定一个合理的抽查比例，验收抽查比例的大小，一般根据商品的特性、商品的价值大小、品牌信誉、物流环境等因素来确定，具体可以依据和综合考虑以下条件： (1)商品的理化性能。 (2)商品价值的大小。 (3)生产技术条件及品牌信誉。 (4)物流环境 (5)散装商品的验收。

31. 3.4.4 商品入库管理要求 商品入库管理的基本要求是：保证对入库单据和商品的审核无误；确保入库商品数量准确、质量完好、包装无损；搬运迅速，安全稳妥；手续简便、交接清楚。

32. 3.4.5 商品验收入库的信息处理 到达配送中心的商品，经验收确认后必须认真填写“验收单”，并将有关入库信息及时准确地登录库存商品信息管理系统，更新库存商品的有关数据。商品信息登录的目的在于后续作业，如为采购进货、储存、拣货、出货等环节提供管理和控制的依据。通过严格的信息管理，利用真实和有效的数据，为流动资产的管理提供依据，因此，商品信息的录入必须及时、准确、全面。入库商品信息通常需要录入以下内容： (1)商品的一般信息。商品的名称、规格、型号、包装、商品单价等。 (2)商品的原始条码、内部编码、进货入库单据号码。 (3)商品储位指派。 (4)商品的入库数量、入库时间、进货批次、生产日期、质量状况、商品单价等。 (5)供应商信息。供应商名称、编号、合同号等。

33. 3.4.6 商品验收入库中常见的问题 1.货单不符 货单不符是指入库商品在数量、品种、规格等方面与入库单据所载不符。在商品入库验收中，如发现商品的数量、品种、规格等的单货不符，应在货运交接单上据实批注，以分清仓库与运输部门的交接责任。 2.商品质量问题 商品质量问题是指入库商品质量出现异状的情况。 3.商品包装问题 商品包装问题是指入库商品包装出现异状的情况。在商品入库验收中，如发现商品的包装异状，应会同送货人员开箱检查。并由送货人员开具包装异状记录，或在送货单上注明。同时，在仓库中另行存放，以便处理。 4.货单不同行 货单不同行是指入库商品和入库单据出现不同时到达的情况。 返回

34. 习题与思考题 1.简述进货作业流程。 2.进货作业有哪些组织原则？ 3.影响进货作业的因素是什么？ 4.简述商品分类的概念。 5.商品分类的基本方法是什么？ 6.简述商品代码的功能与作用。 7.简述商品的接运作业的主要任务。 8.商品的验收内容有哪些？ 9.商品验收的标准和依据是什么？ 10.商品验收入库中常见的问题有哪些？ 返回