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第二章 酸、鹼、鹽

酸. 生活中 ……. 鹼. 清潔用品 - 鹽酸. 第二章 酸、鹼、鹽. 鹽. 清潔用品 - 肥皂水. 補充電解質 - 運動飲料. 酸. 果汁 - 檸檬汁、葡萄柚汁. 鹼. 疏通劑、石灰乾燥劑、胃藥. 鹽. 調味 - 食鹽. 2-1 認識電解質. 考驗你的文字解讀能力. 電解質. 金屬. 含有自由電子，可自由移動，給予一定電壓時可導電. 電解質. 化合物溶解於水中，水溶液可以導電者. 動腦動筆測驗你的專心度－ PART1. 1. 寫出五種運用在生活中，並且 能導電的元素。 2. 寫下你對電解質的定義。

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第二章 酸、鹼、鹽

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Presentation Transcript

  1. 酸 生活中…… 鹼 清潔用品-鹽酸 第二章 酸、鹼、鹽 鹽 清潔用品-肥皂水 補充電解質-運動飲料 酸 果汁-檸檬汁、葡萄柚汁 鹼 疏通劑、石灰乾燥劑、胃藥 鹽 調味-食鹽

  2. 2-1 認識電解質

  3. 考驗你的文字解讀能力 電解質

  4. 金屬 含有自由電子，可自由移動，給予一定電壓時可導電 電解質 化合物溶解於水中，水溶液可以導電者

  5. 動腦動筆測驗你的專心度－PART1 1.寫出五種運用在生活中，並且 能導電的元素。 2.寫下你對電解質的定義。 (不知道的同學，待會要專心， 後頭有答案)

  6. 導電瀑布

  7. 導電瀑布

  8. 課本實驗-哪些水溶液可以導電 石墨棒交叉 檢驗燈泡是否發亮為通路狀態 實驗流程1 將實驗器材依序連接如圖所示 出處：取自南一教材

  9. 課本實驗-哪些水溶液可以導電 每檢驗完一種物質，必須用蒸餾水將石墨棒沖洗乾淨 實驗流程2 依序檢驗物質如圖所示，記錄燈泡是否發亮 出處：取自南一教材

  10. 柳丁汁可以使燈泡發亮，是電解質 出處：取自南一教材

  11. 礦泉水可以使燈泡發亮，是電解質 出處：取自南一教材

  12. 蒸餾水無法使燈泡發亮，是非電解質 出處：取自南一教材

  13. 課本實驗-哪些水溶液可以導電 【1】不同水溶液的導電情形 【2】更換待測水溶液前，要以蒸餾水沖洗碳棒， 目的是為了將殘留在碳棒上的藥品清洗乾 淨，以免影響下個實驗結果。 實驗結果分析 出處：取自南一教材

  14. 電解質 科學知識大集合 溶於水能導電的化合物 非電解質 溶於水不能導電的化合物 汽油、蔗糖、酒精 二氧化硫(SO2) 、氫氧化鈉(NaOH)、 醋酸(CH3COOH)、硫酸(H2SO4)、 硝酸鉀(KNO3)、氯化鈉(NaCl)、 氧化鈣(CaO)、氯化鈣(CaCl2)、 碳酸鈉(Na2CO3)、氯化鎂(MgCl2)、 硫酸銅(CuSO4)、二氧化碳(CO2) 、 氨氣(NH3)、氯化氫(HCl)

  15. 動腦動筆測驗你的專心度－PART2 NH3 SO2 CH3COOH CO2 H2SO4 HCl Na2CO3 CuSO4 NaOH CaO KNO3 NaCl CaCl2 MgCl2

  16. 另類思考-眼見為憑嗎? 1.我們已經學習到硝酸鉀是電解質，但是以硝酸鉀做實驗時，觀察到燈泡不亮，可能的原因是什麼? 2.我們已經學習到蔗糖是非電解質，但是以蔗糖做實驗時，觀察到蔗糖水溶液可使燈泡發亮，可能的原因是什麼?

  17. 你還記得嗎？ 哪裡不一樣？ 葡萄糖在水中溶解成葡萄糖分子，這些極小的粒子均勻分布在水分子之間。 第三冊5-5-1 氯化鈉在水中溶解，解離成鈉離子與氯離子，這些極小的離子均勻分布在水分子之間。 第四冊2-1

  18. 低分過關的科學家-阿瑞尼斯 還給阿瑞尼斯一個公道 竟敢違背道耳吞大師!!! 1881 1884，電離說 　 1897，湯木生的發現

  19. 阿瑞尼斯-電離說 電解質在水中產生帶正、負電的離子，離子在水中可以自由移動。 當通入電流時，離子在兩電極間移動，形成水溶液中的電流，因而導電。

  20. 試著說說看-離子的產生 Na – e  Na＋ F + e  F－ 出處：取自南一教材

  21. 帶電粒子的類型 • 原子得失電子 • 原子失去部分電子，核外電子數少於核內質子數，帶正電稱為正離子。例如：Ca2+ 、Mg2+、H+。 • 原子得到部分電子，核外電子數多於核內質子數，帶正電稱為正離子。例如：Cl- 、F-。 • 多個原子結合後，形成帶電的原子團或稱為根。

  22. 帶電粒子的類型 表２－１　常見的離子與根 出處：取自南一教材

  23. 游離反應式 CaCl2 → Ca2+ + 2 Cl- 氯化鈣→鈣離子+氯離子 NH4OH→ NH4+ + OH- 氫氧化銨→銨根+氫氧根 H2SO4 → 2H+ + SO42- 硫酸→氫離子+硫酸根

  24. 動腦動筆測驗你的專心度－PART3 出處：取自南一教材 利用上表寫出一個解離反應式，並寫出中文， 例如：CaCl2 → Ca2+ + 2 Cl- 氯化鈣 → 鈣離子 + 氯離子

  25. 電解質水溶液的特性 CaCl2 → Ca2+ + 2 Cl- 氯化鈣 → 鈣離子 + 氯離子 出處：取自南一教材 • 電中性溶液- 正離子總電量=負離子總電量。 • 正離子個數與負離子數目不一定相等。 • 正離子往負極移動，負離子往正極移動。 • 正負離子相對產生，無法單獨存在。

  26. 酸鹼體質 參考資料：石玉鳳主編，食物酸鹼速查輕圖典，三采文化出版，2008

  27. 酸鹼體質-飲食習慣 酸 鹼 酸 中性 魚、肉、蛋、麵包、可樂、油炸物、餅乾、穀物、花生及製品、乳酪類 蔬菜、水果、菇類、牛奶 料理油、糖、蜂蜜、奶油、咖啡、茶 生活作息不正常、熬夜、抽菸、喝刺激性飲料 參考資料：石玉鳳主編，食物酸鹼速查輕圖典，三采文化出版，2008

  28. 檢驗方法 食物的酸鹼性 酸鹼體質-食物的酸鹼性 含有鈉離子、鉀離子、鈣、鎂離子 含有磷酸根、硫酸根、氯離子 鹼 酸 不是憑口感決定 食物乾燒後的灰分，用酸鹼滴定檢測酸鹼性 參考資料：石玉鳳主編，食物酸鹼速查輕圖典，三采文化出版，2008

  29. 酸鹼體質-酸性體質的健康 動脈血管硬化 賀爾蒙分泌不足 腦中風 癌症 易引起食物敏感 高血壓 新陳代謝症候群 易形成過敏體質 神經系統紊亂 易引起骨質疏鬆 易引起糖尿病 參考資料：石玉鳳主編，食物酸鹼速查輕圖典，三采文化出版，2008

  30. 酸鹼體質-你需要這麼做 均衡飲食 保持身體健康

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