60 likes | 273 Views
Moučníky z bramborového těsta. Jednoduché restaurační moučníky. Bramborové ovocné knedlíky. bramborové těsto rozválíme na plát vykrajujeme čtverce 4x4 cm do prostřed každého klademe ovoce (švestky, meruňky) zabalíme a vaříme ve vroucí osolené vodě
E N D
Moučníky z bramborového těsta Jednoduché restaurační moučníky
Bramborové ovocné knedlíky • bramborové těsto rozválíme na plát • vykrajujeme čtverce 4x4 cm • do prostřed každého klademe ovoce (švestky, meruňky) • zabalíme a vaříme ve vroucí osolené vodě • podáváme posypané jemně strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a přelité máslem
Povidlové taštičky • z vyváleného těsta vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm (šátečky) • do středu vkládáme povidla, marmeládu nebo tvaroh • okraje pevně přitiskneme • vaříme ve vroucí mírně osolené vodě • podáváme sypané opraženou strouhankou s moučkovým cukrem • přelijeme máslem
Bramborové šišky • těsto vyválíme do válečku • odkrajujeme stejné dílky, které vyválíme do šišek • vaříme v osolené vroucí vodě • podáváme posypané směsí moučkového cukru s mákem • přelijeme máslem
Bramborové škubánky s mákem • oloupané brambory uvaříme doměkka • vodu částečně slijeme (asi polovinu) • brambory zasypeme hrubou moukou • do hmoty vytvoříme otvory až ke dnu hrnce • přikryjeme pokličkou • necháme zvolna pařit • osolíme a vymícháme hladké těsto
Bramborové škubánky s mákem • lžící (namočenou v tuku) tvoříme z hmoty noky (škubánky) • podáváme sypané směsí mletého máku s cukrem • mastíme máslem nebo sádlem