仔猪采食量与饲料配制

1. 仔猪采食量与饲料配制 北京和利美生物科技有限公司 朱元招 Tel:13615509988 E-mail: zhuyzhq@sohu.com

2. 仔猪料配制的实践目标

3. 如何达到目标: 仔猪70日龄时体重30公斤 • 减少断奶应激 • 促进食欲 • 增强消化能力 • 改善肠道健康 • 提高免疫力 • 消除日粮中的限制因素 • 改善环境/气候条件 • 改进生产管理方法

4. 采食量问题 • 哺乳母猪 • 小猪 • 乳仔猪

5. 采食潜力 • 10～50 日龄，自由采食牛奶( 20 %干物质) ，30 日龄仔猪体重15 千克，ADG几乎为600g • 1974 年试验：仔猪50 日龄时的体重为32 千克，ADG700g • 美国康奈尔大学：在无限制条件下，3 周龄仔猪体重很容易达到10 千克 • 母猪哺乳的仔猪，断奶体重最大为6.4 千克，75 日龄体重37 千克。出生后人工喂养的仔猪断奶时体重为9.8 千克, 大53 %; 75 日龄体重为46 千克，大24 % Pig international, 2001

6. 采食量概念 采食量：动物在24小时内采食饲料的重量 随意采食量(Voluntary Feed Intake,缩写 VFI)是单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量

7. 实际采食量:是在实际生产中，一定时间内 动物实际采食饲料的总量 • 实际采食量 随意采食量 • 取决于动物自由接触饲料的程度、方式、 动物健康、饲养技术等 • 自由采食 限饲

8. 哺乳仔猪与断奶仔猪采食比较 乳汁植物性饲料 食物形状 液体 固体 采食频率/天 频繁（20-22） 少（4-5） 碳水化合物结构 简单 复杂 蛋白质分子 很小 大而复杂 脂肪粒子 很细 很大，粗 生长因子 有 无 抗体 有 无 Easter，1995

9. 英国: 三阶段日粮法，仔猪日增重高 70日龄可达30-31kg DE MJ/kg 赖氨酸% 断奶头7天： 16.5 1.65 -15kg： 16.0 1.60 15kg以后： 14.0 1.33

10. 饥饿 饱 - + 食欲 + - + 采食

11. 采食的物理性内源调节 胃肠道紧张度 排空的压力变化 负反馈调节

12. 采食的化学性内源调节 葡萄糖 氨基酸、维生素、矿物元素、pH、渗透压 胰岛素、性激素、神经递质 消化道和其它部位受体—直接—摄食中枢 改变内分泌和贮存的E—间接—摄食中枢

13. 采食的环境性因素 • 温度 断奶仔猪：28d断奶，29度。T升高2度－FI下降25% 热应激：内分泌失调(T3 T4 E)、物质代谢降低；摄食中枢的兴奋性下降。1度－40g • 疾病和免疫应激： • 光照

14. 采食的环境性因素－光照 • 荷兰 (断奶仔猪2W) 23:1 VS 8:16(44与1 lx): ADG: 258-173; FI: 289-218; FCR: 提高13% • 澳大利亚 晚间补充光照—正常昼夜光照制度：FI增加

15. 采食的感觉器官调节 味觉：菌状乳头(第9对脑N)、叶状乳头、轮廓乳头(第7对脑N)、丝状乳头、锥状乳头。突起－味蕾－50至150个味觉感受细胞－5种基本味觉 嗅觉：嗅觉细胞。风味的稳定性 触觉 视觉

16. 增食因子对采食量的调节 Orexin结构：1998年Yanigasawa小组发现，A型3561Da，33AA的神经肽 分布：几乎全在脑中，外侧下丘脑区、室旁核、背正中线、穹隆区 功能：调节采食和E平衡。饮水、生殖系统、睡眠

17. 其它采食调控因子对采食量的调节 瘦素(Leptin)结构：4个螺旋结构，167个AA 分布：脂肪组织，ob基因。下丘脑；胰腺、肝、肺、心、肾、脉络丛、睾丸 功能：调控食欲 神经肽Y：

18. 采食量的反馈调节---Forbes J.M. 1999 色 味 胃肠道 血液中机体 香 质地 机械受体 肝脏 脂肪组织 化学受体 后脑 肌肉组织 采食 消化 代谢 CNS 饲料 食糜 养分 贮备

19. 采食的营养性调节 能量：第一要素 蛋白质和氨基酸： 间接影响;氨基酸水平低于所需水平,畜禽体增重会降低,能量需要量也降低,采食量也下降 Try: 缺乏－采食量下降。氨基酸过度不平衡会产生类似 反应(Rex ,2004) Lys:

20. 采食的营养性调节－赖氨酸 黄苇等，畜牧兽医学报2005

21. 采食的营养性调节－赖氨酸 黄苇等，畜牧兽医学报2005

22. 采食的营养性调节－赖氨酸

23. 采食的营养性调节－赖氨酸

24. 采食的营养性调节－赖氨酸 早期断奶仔猪体增重与赖氨酸采食量为正强相关。根椐体增重指标,从21～42 日龄阶段,仔猪赖氨酸采食量不应低于3. 16 g/ d ，日粮赖氨酸含量不应低于1. 40 % 赖氨酸严重缺乏时( < 1. 45 g/ d) ，胰岛素的分泌量下降,对高血糖的应激反应能力下降 黄苇等，畜牧兽医学报2005

25. 采食的营养性调节－维生素与微量元素 日粮维生素和矿物质含量比需要量高数倍时，动物会拒绝采食 矿物质略微缺乏会刺激采食量，矿物质过量会导致饮水显著增加 微量元素只有在长期缺乏时才会影响食欲 Peter等，2003

26. 采食的营养性调节－矿物质 各种常见饲料原料的系酸力 (ABC)

27. 处理 处理 一 一 二 二 三 三 四 四 五 五 复合酸化剂量 系酸力 数量（头） 初重,kg/头 末重（kg/头） FI,g/头日 ADG,g/头 料重比 246.95±0.329.64±0.49323.2±56.3 a206.9±83 b1.56±0.11 b /30? 0.15%27 246.95±0.3810.05±0.62352.4±71.0 a238.5±89 b1.48±0.14 b 0.30%23 246.93±0.2610.00±0.57319.1±66.4 a236.2±86 b1.35±0.11 c 0.45%19.5 246.93±0.559.93±0.63312.7±76.3 a230.8±92 b1.36±0.16 c 0.60%15 246.54±0.449.12±0.91390.2±102.3 b198.5±97 a1.97±0.23 a 采食的营养性调节

28. 采食量 影响 • 绒毛高度降低 • 隐窝深度增加 • 减少杯状细胞的产生和迁移 • 减少粘膜分泌 • 增加炎症发生 • 降低酶活力 • 延缓了损伤修补 低采食量对断奶仔猪的影响 后果 • 动物对环境变化更敏感 • 营养物质的吸收和利用降低 • 内分泌状态改变 • 胃内分泌受影响 • 酸碱平衡被打破 • 生长和生产性能下降

29. 断奶后仔猪体增重组成的变化 （克/天） 增 重速率 体增重（克/天）

30. 活性, IU 胰蛋白酶 胰凝乳酶 采食量对断奶仔猪胰酶活性的影响

31. 断奶仔猪小肠结构损伤 • 断奶仔猪小肠绒毛萎缩和隐窝增生，小肠的吸收面积大大降低，造成仔猪腹泻 • 饲料抗原、微生物等可导致隐窝深度增加，造成绒毛萎缩 • 仔猪断奶后，开始绒毛高度减少25％，随后减少幅度变小，直到断奶后第5天，减少为原绒毛高度的50％ 仔猪断奶后肠绒毛萎缩，最根本原因是能量、蛋白质采食不足。

32. 小肠微绒毛光镜结构

33. 小肠微绒毛扫描电镜结构

34. 断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响断奶和断奶后5天不同日粮对微绒毛高度和隐窝深度的影响

35. 采食量与绒毛高度之间的关系 绒毛高度, μm (r = 0.82) 采食量, g/d

36. 绒毛高度与生长速度之间的关系 日增重, g/d (r = 0.81) 绒毛高度, μm

37. 适宜的采食－日采食量 • 第一周：200g/d • 第二周：300－400g/d • 第三周：600g/d • 第四周：800g/d Pig international, 2003

38. 仔猪料配制与饲粮适口性

39. 提高日粮采食量的途径 供给营养规格适当的日粮 饲槽卫生很关键 阶段饲养 饲料原料质量和消化率高 抗营养因子少 颗粒比粉料好 饲料适口性好(气味,口感,质地) 合理放置圈舍里的饲槽和引水器 液态饲喂可提高采食量 饲料和水的酸化可能会有益处 供给足够的水 尽可能提高健康状况 保持良好的卫生状况 提供适宜的环境气候条件 必须有足够的通风 不要饲养过密：0.2 确保足够的光照

40. 饲粮消化率对采食量的影响 Whittemore,1993

41. 适口性与采食量－风味调节剂 不同甜味剂和蔗糖对人和猪的甜感强度

42. 多糖在仔猪料中的应用

43. 仔猪阶段饲喂

44. 典型仔猪日粮

45. 典型第3阶段日粮 * CTC (100 g/ ton), Sulfathiazole (100 g /ton), Penicillin (50 g /ton).

46. 猪喜欢甜食是一致公认的 猪对甜食的偏爱 • Hanson et al., 1954 • Lewis et al., 1955 (颗粒和粉料) • Jensen et al., 1955 • Wahlstrom et al., 1974 • Chapple et al., 1981

47. 与20%淀粉日粮比较采食量都高, p <0.05 猪对甜食的嗜好性 (Chapple et al., 1981)

48. 各种糖类的相对甜度

49. 不同动物的味蕾数 (Bennet, 2002)

50. 初生仔猪对糖的利用 (Becker et al., 1954) ——初生仔猪(2日龄)使用蔗糖和果糖：死亡率高