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PEPERINA

PEPERINA. Minthostachys mollis. CARACTERISTICA GENERALES. La peperina es originaria de las zonas templadas de Sudamérica. En Argentina crece en la provincia de Córdoba.

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PEPERINA

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Presentation Transcript

  1. PEPERINA Minthostachysmollis

  2. CARACTERISTICA GENERALES • La peperinaes originaria de las zonas templadas de Sudamérica. En Argentina crece en la provincia de Córdoba. • Las hojas y sumidades de esta especie son muy empleadas en forma de infusión como eupéptico, antiespasmódico y anti diarreico. • En el resto de Sudamérica tiene empleo también como digestivo y, debido a la composición de su aceite esencial, como antimicrobiano de amplio espectro.

  3. Características farmacológicas • EMPLEO INTERNO • Digestivo. • Antiespasmódico, anti diarreico. • Antihelmíntico. • Carminativo. • Emenagogo. • Antialérgico.

  4. Características farmacológicas • EMPLEO EXTERNO • Alivio de dolor reumático • Actividad contra ectoparásitos

  5. Usos Medicinales

  6. Las hojas y flores se toman como infusión o mate, para dolores estomacales. • Tiene propiedades carminativas por lo que es aconsejable contra las flatulencias que padecen especialmente los niños y bebés • Disminuye la aparición de problemas visuales y contribuye a mantener agudeza en la visión.

  7. Ayuda a descongestionar las vías respiratorias. • Las hojas se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes. • Contribuye a eliminar los parásitos intestinales.

  8. Nutrición • Por su alto contenido proteico y ser un excelente aromatizador, es imprescindible en la cocina andina donde la sopa serrana, un chupe de tubérculos andinos con peperina, es un excelente plato para el paladar más exquisito. • Su consumo favorece una mejor digestión de los alimentos, evitando la formación de gases.

  9. Usos del aceite esencial • Los aceites esenciales de peperina se utilizan para combatir piojos y pulgas. • La gusanera de las papas y del maíz. • La babosa, en los cultivos de hortalizas y los piojos del repollo • Los parásitos externos del ganado.

  10. Forma de extraccion de aceite • La extracción del aceite esencial de peperina se realiza por el método de arrastre de vapor.

  11. Características químicas del aceite esencial • Pulegona • Mentona • Mentol • (-)-ß-pineno • (-)-α-pineno • Limoneno • Eucaliptol • 1-8-cineol

  12. PROPIEDADES FISICAS DE ACEITES ESENCIALES • Líquidos a temperatura ambiente • Volátiles • Recién destilados son incoloros o ligeramente amarillentos • Densidad inferior a la del agua

  13. Alto índice de refracción • Muy poco solubles en agua, pero le comunican el aroma • Solubles en alcohol de alto % • Soluble en aceites fijos o grasas

  14. DIFERENCIAS ENTRE ACEITES ESENCIALES Y GRASAS • Los aceites esenciales mas volátiles. • Las grasas saponificables. • Las grasas dejan mancha permanente en el papel.

  15. Las grasas sufren enranciamiento. • Los aceites esenciales solubles en alcohol

  16. INFORMACION DE CONTACTO • Empresa: Peperina SRL. • Contacto: Daniel Ghelfi. • E-mail: daniel_ghelffy@hotmail.com • Tel_ fax: +5400-0256470000 • Cel: +5400-0266154555555 • Ubicación: Merlo San Luis

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