1 / 56

Cit t na zaciatok: kalifornsk biochemik v r. 1966 vyhl sil v casopise Bulletin of the Atomic Scientists: Ak sa zacho

Viva vinica a ekologick rovnovha. Ing. Gapar Vanek CSc.www.galati.sk. VinoEnvi-200812.9.2008. Pri tdiu ekologickej rovnovhy som vychdzal z otzky:- Skr postacoval proti chorobm postrek -- Bordeauxskej zmieaniny Sra, 3 - 5 postrekov za vegetciu- Dnes potrebujeme -- prognzu

emily
Download Presentation

Cit t na zaciatok: kalifornsk biochemik v r. 1966 vyhl sil v casopise Bulletin of the Atomic Scientists: Ak sa zacho

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


    2. Výživa vinica a ekologická rovnováha Ing. Gašpar Vanek CSc. www.galati.sk Prednáška na konferencii Vino Envi 2008 Mikulov druhý rocník medzinárodnej vinohradnícko - vinárskej konferencie 11. a 12.septembra 2008 „Pôda-základ ekologického vinohradníctva“ Kontakt na poriadatelov: vino.ip@tiscali.cz Prednáška na konferencii Vino Envi 2008 Mikulov druhý rocník medzinárodnej vinohradnícko - vinárskej konferencie 11. a 12.septembra 2008 „Pôda-základ ekologického vinohradníctva“ Kontakt na poriadatelov: vino.ip@tiscali.cz

    3. V ochrane vinica v prvej polovici 20.storocia postacovalo niekolko (2-4) postrekov mednatým a sírnatým prípravkom, aby sa vyriešila komplexná ochrana proti chorobám. - Preco takáto ochrana „dnes“ nepostacuje? Preco je potrebné používat vždy zložitejšie prípravky, väcší pocet ošetrení? A napriek tomu sú škody, spôsobené chorobami väcšie, niekedy až epidemického rozsahu, casto nevypocitatelné? V ochrane vinica v prvej polovici 20.storocia postacovalo niekolko (2-4) postrekov mednatým a sírnatým prípravkom, aby sa vyriešila komplexná ochrana proti chorobám. - Preco takáto ochrana „dnes“ nepostacuje? Preco je potrebné používat vždy zložitejšie prípravky, väcší pocet ošetrení? A napriek tomu sú škody, spôsobené chorobami väcšie, niekedy až epidemického rozsahu, casto nevypocitatelné?

    4. Vztah medzi pôdou a vinicom Narušená ekologická rovnováha = aj zníženie prírodzenej odolnosti vinica Narušená ekologická rovnováha spôsobuje vela nepriaznivých vlastností pri produkcii hrozna. Jednou z najvýraznejších pôsobení narušenej ekologickej rovnováhy je to, že vinic nedokáže využit geneticky zakotvené vlatnosti prírodzenej odolnosti voci chorobám a škodcom. Vinic zvyšuje citlivost, choroby sa prejavujú skôr, ich vývoj a škodlivost je výraznejšia, škody pri ohrození môžu dosiahnút až epidemických rozsahov. Ohrozenie prichádza skôr a trvá výrazne dlhšie (dávnejšie sa postreky už nerobili od augusta - vinohrad sa „uzavrel“. Dnes treba striekat ešte aj vo fenofáze zamäkania a niekedy aj dozrievania. Narušená ekologická rovnováha spôsobuje vela nepriaznivých vlastností pri produkcii hrozna. Jednou z najvýraznejších pôsobení narušenej ekologickej rovnováhy je to, že vinic nedokáže využit geneticky zakotvené vlatnosti prírodzenej odolnosti voci chorobám a škodcom. Vinic zvyšuje citlivost, choroby sa prejavujú skôr, ich vývoj a škodlivost je výraznejšia, škody pri ohrození môžu dosiahnút až epidemických rozsahov. Ohrozenie prichádza skôr a trvá výrazne dlhšie (dávnejšie sa postreky už nerobili od augusta - vinohrad sa „uzavrel“. Dnes treba striekat ešte aj vo fenofáze zamäkania a niekedy aj dozrievania.

    5. Narušená ekologická rovnováha Výrazné narušenie ekologickej rovnováhy nastalo v 20.storocí, najmä dvomi smermi: 1. znecistenie ovzdušia, a následne pôdy – priemyselnými imisiami 2. hnojenie priemyselnými hnojivami – co prebieha už vyše polstorocia nekontrolovane – takmer vždy len paušálne - Ekologická rovnováha medzi rastlinami a prostredím sa vytvárala milióny rokov. - Rastliny sa neustále prispôsobovali (genetickými mutáciami) prostrediu tak, aby zaistovali základný zákon prírody – zachovanie druhu. - Prírodzená ekologická rovnováha sa dlhodobo môže udržat, ked nedochádza k náhlym, neprírodzeným zásahom - K takému zásahu došlo v 20.storocí, najmä dvomi smermi: znecistenie ovzdušia, a sekundárne pôdy – priemyselnými imisiami hnojenie priemyselnými hnojivami – co prebieha už vyše polstorocia nekontrolovane – takmer vždy len paušálne - Ekologická rovnováha medzi rastlinami a prostredím sa vytvárala milióny rokov. - Rastliny sa neustále prispôsobovali (genetickými mutáciami) prostrediu tak, aby zaistovali základný zákon prírody – zachovanie druhu. - Prírodzená ekologická rovnováha sa dlhodobo môže udržat, ked nedochádza k náhlym, neprírodzeným zásahom - K takému zásahu došlo v 20.storocí, najmä dvomi smermi: znecistenie ovzdušia, a sekundárne pôdy – priemyselnými imisiami hnojenie priemyselnými hnojivami – co prebieha už vyše polstorocia nekontrolovane – takmer vždy len paušálne

    6. Pôsobenie priemyselných imisií na ekologickú interakciu Pokles obranyschopnosti rastlín je v korelácii so zmenami v ekologickej rovnováhe. - prejavuje sa v náraste patogenity chorôb vírusových, bakteriálnych, hubových, fyziologických porúch i škodcov. - tento trend sledoval nárast chemickej ochrany v množstve i agresivite Pôsobenie priemyselných imisií na ekologickú interakciu Pokles obranyschopnosti rastlín je v korelácii so zmenami v ekologickej rovnováhe. - prejavuje sa v náraste patogenity chorôb vírusových, bakteriálnych, hubových, fyziologických porúch i škodcov. - tento trend sledoval nárast chemickej ochrany v množstve i agresivite

    7. Retrospektívny pohlad na zmenu ovzdušia (údaje sú získané analýzou letokruhov 110 rocného smreku z oblasti Popradu) Zmena ovzdušia sa radikálne menila od 50.tych rokov minulého storocia Priemyselné imisie Dopad cudzorodých, casto toxických látok deharmonizuje pôdu. V exponovaných oblastiach predstavujú stovky až tisíce kg/ha/rok. Zataženie prostredia od zaciatku minulého storocia exponenciálne narastá. Nárast: S, K, P, Ni, Cu, Fe ... Pokles: Ca, Mg, Al, Zn ... Na Slovensku máme ca 400 tis.ha tažko zatažených pôd Imisné typy sú pestré. Výrazne prevládajú tzv. kyslé imisie, ktorých zdrojom je predovšetkým pálenie fosilných látok, sú charakterizované rozptylom velkého množstva SO2 (až 1000 kg/ha/rok). Dalej sú to halogénové prvky, hutný prach, rôzne organické tátky, atd. Zásadité imisné typy, ktorých je velmi málo, sú vápenaté (cementárne, vápenky) a horecnaté - magnezitové závody a ich okolie. Dlhodobé pôsobenie imisií spôsobuje deharmonizáciu pôd, ktorých charakter závisí od druhu imisií.Priemyselné imisie Dopad cudzorodých, casto toxických látok deharmonizuje pôdu. V exponovaných oblastiach predstavujú stovky až tisíce kg/ha/rok. Zataženie prostredia od zaciatku minulého storocia exponenciálne narastá. Nárast: S, K, P, Ni, Cu, Fe ... Pokles: Ca, Mg, Al, Zn ... Na Slovensku máme ca 400 tis.ha tažko zatažených pôd Imisné typy sú pestré. Výrazne prevládajú tzv. kyslé imisie, ktorých zdrojom je predovšetkým pálenie fosilných látok, sú charakterizované rozptylom velkého množstva SO2 (až 1000 kg/ha/rok). Dalej sú to halogénové prvky, hutný prach, rôzne organické tátky, atd. Zásadité imisné typy, ktorých je velmi málo, sú vápenaté (cementárne, vápenky) a horecnaté - magnezitové závody a ich okolie. Dlhodobé pôsobenie imisií spôsobuje deharmonizáciu pôd, ktorých charakter závisí od druhu imisií.

    8. Narušenie ekologickej rovnováhy priemyselnými imisiami Dopad exhalátov Výrazný nárast exhalátov je zaznamenaný zhruba od 50.-tych rokov minulého storocia. Západná a stredná Európa je silne zatažená exhalátmi, takže na celom území dopadajú škodlivé exhaláty. Najviac exponované sú samozrejme okolia tovární a hlavných dopravných tepien i väcších miest. Exhalátové zataženie Slovenska (Mankovská 1989) znázornuje priložená mapa. Okrem miestnych zdrojov exhaláty prenikajú aj zo zahranicia, najmä zo západu a zo severu. Imisiami sú tažko zasiahnuté aj niektoré vinohradnícke rajóny, na západnom, ale aj na východnom Slovensku. Dopad exhalátov Výrazný nárast exhalátov je zaznamenaný zhruba od 50.-tych rokov minulého storocia. Západná a stredná Európa je silne zatažená exhalátmi, takže na celom území dopadajú škodlivé exhaláty. Najviac exponované sú samozrejme okolia tovární a hlavných dopravných tepien i väcších miest. Exhalátové zataženie Slovenska (Mankovská 1989) znázornuje priložená mapa. Okrem miestnych zdrojov exhaláty prenikajú aj zo zahranicia, najmä zo západu a zo severu. Imisiami sú tažko zasiahnuté aj niektoré vinohradnícke rajóny, na západnom, ale aj na východnom Slovensku.

    9. Výber modelových objektov: - slivka domáca sa nachádza prakticky všade, pri domestifikovaní území bola prvým a dlho jediným druhom pestovaného ovocia tak v oblastiach teplejších, ako aj chladnejších - Vírus šarka sliviek sa pandemicky rozšírila v druhej polovici min.storocia, úplne znicila výsadby, plantáže slivky domácej na Balkáne, onedlho aj u nás. Rozšírenie bolo plošné a úrodu velmi citlivej slivky domácej úplne znehodnotila. - Napriek 100%-ného napadnutia sa ojedinele našlo niekolko stromov, ktoré síce vírusom boli napadnuté, ale priniesli úrodu kvalitnú, s vynikajúcimi vlastnostami obsahu cukru, vynikajúcich aromatických látokVýber modelových objektov: - slivka domáca sa nachádza prakticky všade, pri domestifikovaní území bola prvým a dlho jediným druhom pestovaného ovocia tak v oblastiach teplejších, ako aj chladnejších - Vírus šarka sliviek sa pandemicky rozšírila v druhej polovici min.storocia, úplne znicila výsadby, plantáže slivky domácej na Balkáne, onedlho aj u nás. Rozšírenie bolo plošné a úrodu velmi citlivej slivky domácej úplne znehodnotila. - Napriek 100%-ného napadnutia sa ojedinele našlo niekolko stromov, ktoré síce vírusom boli napadnuté, ale priniesli úrodu kvalitnú, s vynikajúcimi vlastnostami obsahu cukru, vynikajúcich aromatických látok

    10. Metodika: Vybrali sme modelový objekt Slivku domácu a jej napadnutie plum pox - šárka vírusom, nakolko slivka je rozšírená na celom území, a je plošne napadnutá vírusom, ktorý spôsobuje úplné znehodnotenie úrod. V jednotlivých imisných typoch sme odobrali vzorky pôdy a vzorky listov vírusom napadnutých stromov. Pôdu sme analyzovali metódou EUF, v listoch sme stanovili koncentráciu vírusu a vyhodnotili sme stupen napadnutia plodov. Metodika: Vybrali sme modelový objekt Slivku domácu a jej napadnutie plum pox - šárka vírusom, nakolko slivka je rozšírená na celom území, a je plošne napadnutá vírusom, ktorý spôsobuje úplné znehodnotenie úrod. V jednotlivých imisných typoch sme odobrali vzorky pôdy a vzorky listov vírusom napadnutých stromov. Pôdu sme analyzovali metódou EUF, v listoch sme stanovili koncentráciu vírusu a vyhodnotili sme stupen napadnutia plodov.

    11. Okolie tovární je najviac zatažené rôznymi priemyselnými imisiami, rastlinný pokryv je silne poškodený (lokalita: Jelšava - imisný typ magnezitový) Rôzne imisné typy a lokality sme charakterizovali: - mechanické a chemické zloženie pôd - zdravotný stav slivky domácej - vyjadrené zdravotným stavom plodov - koncentráciu vírusu PPV Rôzne imisné typy a lokality sme charakterizovali: - mechanické a chemické zloženie pôd - zdravotný stav slivky domácej - vyjadrené zdravotným stavom plodov - koncentráciu vírusu PPV

    12. Hodnotili sme škodlivost vírusu šárky - PPV na plody slivky domácej v rôznych imisných typoch. - Plody sliviek boli na pohlad zdravé, dužina žltá , výbornej chuti a arómy, listy bez, alebo iba s náznakmi príznakov vírusu šárky sme našli na lokalitách, ktoré boli minimálne zatažené imisiami - A1-I (Bošáca), ale aj na lokalitách, ktoré boli zatažené imisiami, z prevážnej casti vápenatými - B2 (Trenc.Mitice), za predpokladu, že neboli slivone pravidelne hnojené. (Mali sme príhodu v Trenc.Miticiach, ked obyvatelia z obce prišli za nami do vyššie položenej remízy, a poznamenali, že v záhradkách, ktoré pravidelne hnoja, slivky majú totálne znehodnotené vírusom šárky, a tu hore, slivone, ktoré nikto neošetruje, sú slivky zdravé, vynikajúcej akosti. Vysvetlili sme im prícinu.) Ale aj pri cementárni, ked pôsobili aj iné vplyvy, mohlo byt poškodenie väcšie (Ladce). - Slivky silne poškodené až na úroven absolútnej nepoužívatelností so silnými príznakmi vírusu šárky na plodoch i na listoch sme našli na lokalitách, zatažených kyslými imisiami všetkých typov (A1-III, A2, A3, A4), aj na lokalitách v okolí magnezitky (B1).Hodnotili sme škodlivost vírusu šárky - PPV na plody slivky domácej v rôznych imisných typoch. - Plody sliviek boli na pohlad zdravé, dužina žltá , výbornej chuti a arómy, listy bez, alebo iba s náznakmi príznakov vírusu šárky sme našli na lokalitách, ktoré boli minimálne zatažené imisiami - A1-I (Bošáca), ale aj na lokalitách, ktoré boli zatažené imisiami, z prevážnej casti vápenatými - B2 (Trenc.Mitice), za predpokladu, že neboli slivone pravidelne hnojené. (Mali sme príhodu v Trenc.Miticiach, ked obyvatelia z obce prišli za nami do vyššie položenej remízy, a poznamenali, že v záhradkách, ktoré pravidelne hnoja, slivky majú totálne znehodnotené vírusom šárky, a tu hore, slivone, ktoré nikto neošetruje, sú slivky zdravé, vynikajúcej akosti. Vysvetlili sme im prícinu.) Ale aj pri cementárni, ked pôsobili aj iné vplyvy, mohlo byt poškodenie väcšie (Ladce). - Slivky silne poškodené až na úroven absolútnej nepoužívatelností so silnými príznakmi vírusu šárky na plodoch i na listoch sme našli na lokalitách, zatažených kyslými imisiami všetkých typov (A1-III, A2, A3, A4), aj na lokalitách v okolí magnezitky (B1).

    13. Vplyv kontinuálneho hnojenia pôd hnojivami NPK je výrazný. Na lokalite Bošáca (imisiami málo zatažená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bežných zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny: pokles pH z 7,07 na 5,6 pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9 nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v sušine. mierny nárast draslíka v pôde z 139 na 172 mg/kg pokles horcíka z 559 na 170 mg/kg pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v sušine, a tiež pokles v listoch slivky domácej z 2,1 na 1,7 % v sušine. Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd. Hodnoty sa nedajú zovšeobecnit, dá sa však usúdit, že zmeny za posledné polstorocie sú znacné a tendencie výraznéVplyv kontinuálneho hnojenia pôd hnojivami NPKje výrazný. Na lokalite Bošáca (imisiami málo zatažená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bežných zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny: pokles pH z 7,07 na 5,6 pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9 nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v sušine. mierny nárast draslíka v pôde z 139 na 172 mg/kg pokles horcíka z 559 na 170 mg/kg pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v sušine, a tiež pokles v listoch slivky domácej z 2,1 na 1,7 % v sušine. Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd. Hodnoty sa nedajú zovšeobecnit, dá sa však usúdit, že zmeny za posledné polstorocie sú znacné a tendencie výrazné

    14. Na lokalite Bošáca, ktorá nebola takmer zatažená imisiami, sme našli vhodný objekt - modely na porovnanie ohrozenia slivky domácej vírusom šárky - PPV. - Na vyššie položenom mieste, kde nemohli pôsobit erózie, a v okolí remízy boli chemicky neošetrované lúky, plody sliviek boli na pohlad zdravé, na listoch boli iba náznakly príznakov vírusu šárky. Plody boli sladké, aromatické, výbornej akosti. Vírus bol síce prítomný, ale v malej koncentrácii, slivka bola schopná využit svoje geneticky dané vlastnosti indukovanej rezistencie a ubránila sa škodlivému úcinku vírusu. - Nižšie ca o 50 m bola rovnaká slivková remíza, oboch strán obklopená intenzívne obrábanými polami, ktoré boli pravidelne hnojené NPK hnojivami.Vplyv intenzívneho hnojenia bol zjavný aj na sledované slivone. Plody týchto slivoní boli z velkej casti opadané, každý plod mal silné príznaky vírusu šárky, dužina bola hnedá, zcasti stvrdnutá, bez chuti, úplne znehodnotená - nevhodná ani na pálenie. Listy mali silné príznaky pôsobenia vírusu šárky. Na ekologicky narušenej pôde slivka stratila schopnost využit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie.Na lokalite Bošáca, ktorá nebola takmer zatažená imisiami, sme našli vhodný objekt - modely na porovnanie ohrozenia slivky domácej vírusom šárky - PPV. - Na vyššie položenom mieste, kde nemohli pôsobit erózie, a v okolí remízy boli chemicky neošetrované lúky, plody sliviek boli na pohlad zdravé, na listoch boli iba náznakly príznakov vírusu šárky. Plody boli sladké, aromatické, výbornej akosti. Vírus bol síce prítomný, ale v malej koncentrácii, slivka bola schopná využit svoje geneticky dané vlastnosti indukovanej rezistencie a ubránila sa škodlivému úcinku vírusu. - Nižšie ca o 50 m bola rovnaká slivková remíza, oboch strán obklopená intenzívne obrábanými polami, ktoré boli pravidelne hnojené NPK hnojivami.Vplyv intenzívneho hnojenia bol zjavný aj na sledované slivone. Plody týchto slivoní boli z velkej casti opadané, každý plod mal silné príznaky vírusu šárky, dužina bola hnedá, zcasti stvrdnutá, bez chuti, úplne znehodnotená - nevhodná ani na pálenie. Listy mali silné príznaky pôsobenia vírusu šárky. Na ekologicky narušenej pôde slivka stratila schopnost využit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie.

    15. Vplyv kontinuálneho paušálneho hnojenia pôd hnojivami NPK je výrazný. Na lokalite Bošáca (imisiami málo zatažená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bežných zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny: - pokles pH z 7,07 na 5,6 - pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9 - nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v sušine. (fosforový anión sa viazal na katióny najmä vápnik a mikroelementy a vo forme nerozpustných solí je neprijatelný pre vinic) - pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v sušine, - Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd. Ílové minerály: - v nenarušenej pôde prevládali smektitové minerály (montmorillonit a i.). Sústavným hnojením - ióny K - sa tieto pevne viazali v medzimriežkových priestoroch ílov, ktoré sa irreverzabilne menili na illit (illitizácia). Tým pôdy strácajú schopnost prijímat a uvolnovat minerály - škodlivost vírusu šárky v ekologicky narušených pôdach hnojením je totálna, plody majú silné príznaky choroby, sú zcasti stvrdnuté bez chuti, predcasne opadávajú, nie sú použitelné ani na jedenie, ani na spracovanie. Vplyv kontinuálneho paušálneho hnojenia pôd hnojivami NPK je výrazný. Na lokalite Bošáca (imisiami málo zatažená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bežných zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny: - pokles pH z 7,07 na 5,6 - pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9 - nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v sušine. (fosforový anión sa viazal na katióny najmä vápnik a mikroelementy a vo forme nerozpustných solí je neprijatelný pre vinic) - pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v sušine, - Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd. Ílové minerály: - v nenarušenej pôde prevládali smektitové minerály (montmorillonit a i.). Sústavným hnojením - ióny K - sa tieto pevne viazali v medzimriežkových priestoroch ílov, ktoré sa irreverzabilne menili na illit (illitizácia). Tým pôdy strácajú schopnost prijímat a uvolnovat minerály - škodlivost vírusu šárky v ekologicky narušených pôdach hnojením je totálna, plody majú silné príznaky choroby, sú zcasti stvrdnuté bez chuti, predcasne opadávajú, nie sú použitelné ani na jedenie, ani na spracovanie.

    16. Vysoká koncentrácia niektorých živín v pôde pri narušenej ekologickej rovnováhe spôsobuje viazanost – pre vinic nemožnost prijatia viacerých mikroživín (analýzy metódou elektroultrafiltrácie - EUF, IV. frakcia - predpokladane prijatelná frakcia rastlinami - Bošáca, 1990) Ukazuje sa, že jednostranné paušálne hnojenie NPK spôsobilo aj väzbu vácšiny mikroelementov v pôde, cím sa stávajú pre rastliny neprijetelné. Najviac sa obmedzila prijatelnost napr. zinku - o 97,2%, titanu - o 91,4%, chrómu o 94,2%, molybdénu - o 84,6% a pod. Vysoká koncentrácia niektorých živín v pôde pri narušenej ekologickej rovnováhe spôsobuje viazanost – pre vinic nemožnost prijatia viacerých mikroživín (analýzy metódou elektroultrafiltrácie - EUF, IV. frakcia - predpokladane prijatelná frakcia rastlinami - Bošáca, 1990) Ukazuje sa, že jednostranné paušálne hnojenie NPK spôsobilo aj väzbu vácšiny mikroelementov v pôde, cím sa stávajú pre rastliny neprijetelné. Najviac sa obmedzila prijatelnost napr. zinku - o 97,2%, titanu - o 91,4%, chrómu o 94,2%, molybdénu - o 84,6% a pod.

    17. Vplyv dlhodobého paušálneho hnojenia na škodlivost patogéna v imisiami rôzne zataženej oblasti (údaje zo slivky domácej, napadnutej plum pox vírusom - šárky) Pokúsili sme sa oba negatívne pôsobiace cinitele hodnotit komplexne. - Zistili sme, že v pôdach s dlhodobo paušálne hnojených NPK hnojivami (v bývalom režime boli normatívy na hnojenie pôd - ca 250 kg c.ž./ha/rok) indukovaná rezistencia rastlín je potlacená, škody sú velké v každom imisnom type - ci je to imisiami nezatažená oblast, zatažená prevážne vápenatými imisiami, alebo iným typom imisií. - Ked sme sledovali nehnojené remízy, bez event. možných erózií, tak sme narazili v remízach na slivone, ktorých úroda bola rel. zdravá, plody nepoškodené, sladké, vysoko aromatické, na listoch iba náznaky príznakov šárka vírusu. Ale tieto boli len na imisiami nezataženej (slabo zataženej), alebo na lokalite v blízkosti vápenky, teda s dopadom prevážne vápna.Vplyv dlhodobého paušálneho hnojenia na škodlivost patogéna v imisiami rôzne zataženej oblasti (údaje zo slivky domácej, napadnutej plum pox vírusom - šárky) Pokúsili sme sa oba negatívne pôsobiace cinitele hodnotit komplexne. - Zistili sme, že v pôdach s dlhodobo paušálne hnojených NPK hnojivami (v bývalom režime boli normatívy na hnojenie pôd - ca 250 kg c.ž./ha/rok) indukovaná rezistencia rastlín je potlacená, škody sú velké v každom imisnom type - ci je to imisiami nezatažená oblast, zatažená prevážne vápenatými imisiami, alebo iným typom imisií. - Ked sme sledovali nehnojené remízy, bez event. možných erózií, tak sme narazili v remízach na slivone, ktorých úroda bola rel. zdravá, plody nepoškodené, sladké, vysoko aromatické, na listoch iba náznaky príznakov šárka vírusu. Ale tieto boli len na imisiami nezataženej (slabo zataženej), alebo na lokalite v blízkosti vápenky, teda s dopadom prevážne vápna.

    18. Výživné defekty výrazne ovplyvnujú koncentráciu patogéna vo vinici - menia tzv. indukovanú rezistenciu. - Pokusy sme robili v nádobových hydroponických pokusoch. Príprava živín vychádzala z dlhorocných skúseností optimálnej výživy pre vinic. Nedostatkové a prebytkové výživné prostredie sme zostavili tak, aby príslušná živina bola v nedostatku, ci nadbytku „kolko vinic znáša“. - zistili sme vysoko preukazne, že koncentrácia vírusu (vyjadrené v extinkcných hodnotách) sa mení v závislosti na zásobení vinica živinami. - Oproti koncentrácii vírusu vo vinici pri harmonickej plnej výžive bola výrazne vyššia koncentrácia pri nadbytku dusíka, nedostatku vápnika. Naopak, koncentrácia vírusu v rastline bola nižšia vo variantoch s nedostatkom dusíka a nadbytkom vápnika. - Tento poznatok potvrdzuje názor, že nedostatok prijatelného vápnika je v znacnej miere zodpovedné za nebezpecný prejav a škodlivost patogénov. Naopak - vápnenie môže byt vhodné opatrenie na zníženie škôd, spôsobených chorobami. - Tiež potvrdzuje casto opakovaný poznatok, že nadbytok dusíka vyhovuje patogénom, ktoré majú vhodnejšie podmienky pre ich vývoj a škodlivost. Aj preto opatrne treba hnojit dusíkom! Výživné defekty výrazne ovplyvnujú koncentráciu patogéna vo vinici - menia tzv. indukovanú rezistenciu. - Pokusy sme robili v nádobových hydroponických pokusoch. Príprava živín vychádzala z dlhorocných skúseností optimálnej výživy pre vinic. Nedostatkové a prebytkové výživné prostredie sme zostavili tak, aby príslušná živina bola v nedostatku, ci nadbytku „kolko vinic znáša“. - zistili sme vysoko preukazne, že koncentrácia vírusu (vyjadrené v extinkcných hodnotách) sa mení v závislosti na zásobení vinica živinami. - Oproti koncentrácii vírusu vo vinici pri harmonickej plnej výžive bola výrazne vyššia koncentrácia pri nadbytku dusíka, nedostatku vápnika. Naopak, koncentrácia vírusu v rastline bola nižšia vo variantoch s nedostatkom dusíka a nadbytkom vápnika. - Tento poznatok potvrdzuje názor, že nedostatok prijatelného vápnika je v znacnej miere zodpovedné za nebezpecný prejav a škodlivost patogénov. Naopak - vápnenie môže byt vhodné opatrenie na zníženie škôd, spôsobených chorobami. - Tiež potvrdzuje casto opakovaný poznatok, že nadbytok dusíka vyhovuje patogénom, ktoré majú vhodnejšie podmienky pre ich vývoj a škodlivost. Aj preto opatrne treba hnojit dusíkom!

    19. Koncentrácia vírusu PPV pri rôznych výživných defektoch (hostitelská rastlina: mirobolánxslivka GF-31, vírus: PPV - plum pox virus) V nádobových hydroponických pokusoch sme vysadili citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom šárky - plum pox virus. - hodnotili sme pri rôznych výživných defektoch - nedostkoch a nadbytkoch živín vizuálny prejav vírusu - príznaky (sivé stlpce na grafe), a koncentráciu vírusu, vyjadrenú v mikrogramoch/ml (žlté stlpce na grafe). - Príznaky vírusu šárky na listoch slivky boli odlišné, ale nevyjadrovali presne koncentráciu vírusu v rastline. - Výrazná je však korelácia medzi príslušným výživným defektom a koncentráciou vírusu v rastline. - Na základe toho vidíme napríklad, že výrazne najvyššia koncentrácia vírusu je v rastlinách, ktoré trpia nedostatkom vápnika. Vysoká je aj koncentrácia vírusu vo varianoch s nadbytkom dusíka, ci nedostatkom draslíka ci výkyvom zinku. - nižšia je koncentrácia vírusu v rastlinách s nedostatkom dusíka, nadbytkom draslíka a výrazne najnižšia koncentrácia vírusu bola vo variante s nadbytkom vápnika.V nádobových hydroponických pokusoch sme vysadili citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom šárky - plum pox virus. - hodnotili sme pri rôznych výživných defektoch - nedostkoch a nadbytkoch živín vizuálny prejav vírusu - príznaky (sivé stlpce na grafe), a koncentráciu vírusu, vyjadrenú v mikrogramoch/ml (žlté stlpce na grafe). - Príznaky vírusu šárky na listoch slivky boli odlišné, ale nevyjadrovali presne koncentráciu vírusu v rastline. - Výrazná je však korelácia medzi príslušným výživným defektom a koncentráciou vírusu v rastline. - Na základe toho vidíme napríklad, že výrazne najvyššia koncentrácia vírusu je v rastlinách, ktoré trpia nedostatkom vápnika. Vysoká je aj koncentrácia vírusu vo varianoch s nadbytkom dusíka, ci nedostatkom draslíka ci výkyvom zinku. - nižšia je koncentrácia vírusu v rastlinách s nedostatkom dusíka, nadbytkom draslíka a výrazne najnižšia koncentrácia vírusu bola vo variante s nadbytkom vápnika.

    20. Koncentrácia PPV (plum pox vírusu) vo vztahu k zásobenosti vápnikom! Koncentrácia PPV (plum pox virus) vo vztahu k zásobenosti vápnikom. Na základe skúsenosti, že absencia vápnika vo výžive pôsobí vysoko negatívne na obranyschopnost rastlín, sledovali sme v nádobových hydroponických pokusoch citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom šárky - plum pox virus vo variantoch s odstupnovaným množstvom prijatelného vápnika pre hostitelskú rastlinu. - zistili sme, že zásobenost hostitelskej rastliny vápnikom je v priamej úmere ku koncentrácii patogéna v rastline. A to tak, že cím je dostupného vápnika v host.rastline menej, tým sa koncentrácia vírusu zvyšuje a naopak, ked hostitelská rastlina má k dispozícií dostatok alebo aj nadbytok vápnika, koncentrácia vírusu silne klesá. - V závislosti na case - temporálne sa tento úkaz zvýraznuje. Pri meraní koncom mája rozdiely boli málo výrazné, o mesiac sa rozdiely prehlbili. Koncentrácia PPV (plum pox virus) vo vztahu k zásobenosti vápnikom. Na základe skúsenosti, že absencia vápnika vo výžive pôsobí vysoko negatívne na obranyschopnost rastlín, sledovali sme v nádobových hydroponických pokusoch citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom šárky - plum pox virus vo variantoch s odstupnovaným množstvom prijatelného vápnika pre hostitelskú rastlinu. - zistili sme, že zásobenost hostitelskej rastliny vápnikom je v priamej úmere ku koncentrácii patogéna v rastline. A to tak, že cím je dostupného vápnika v host.rastline menej, tým sa koncentrácia vírusu zvyšuje a naopak, ked hostitelská rastlina má k dispozícií dostatok alebo aj nadbytok vápnika, koncentrácia vírusu silne klesá. - V závislosti na case - temporálne sa tento úkaz zvýraznuje. Pri meraní koncom mája rozdiely boli málo výrazné, o mesiac sa rozdiely prehlbili.

    21. Vývoj múcnatky na vinici pri rôznych výživných defektoch - Velkú škodlivost múcnatky (tvorba mycélií a konídií) podporuje najmä nadbytok dusíka, nedostatok draslíka, fosforu a najmä nedostatok vápnika. - Škodlivost múcnatky obmedzujú - optimálna výživa vinica, nedostatok horcíka (antagonista draslíka), nadbytok vápnika - Múcnatka obmedzuje tvorbu kleistotécií v podmienkach nadbytku dusíka a nedostatku K, P a Ca. Naopak, velké množstvo kleistotécií vytvára pri optimálnej výžive vinica, dobrej výžive vápnikom. - Zrejme sa uplatnuje zásada, že patogén produkuje velké množstvo pohlavných orgánov - kleistotécií vtedy, ked má zlé podmienky na hostitelskej rastline napr.nadbytok vápnika). Naopak, v podmienkach, ked hostitelská rastlina stráca odolnost - indukovanú rezistenciu voc patogénom, múcnatka pokryje povrch listov i výhonkov mycéliom s konídiami, teda intenzívne škodí, ale nie je prinútená vytvárat vela pohlavných orgánov - kleistotécií. Ako v prípade nadbytku dusíka, nedostatku vápnika atp. Vývoj múcnatky na vinici pri rôznych výživných defektoch - Velkú škodlivost múcnatky (tvorba mycélií a konídií) podporuje najmä nadbytok dusíka, nedostatok draslíka, fosforu a najmä nedostatok vápnika. - Škodlivost múcnatky obmedzujú - optimálna výživa vinica, nedostatok horcíka (antagonista draslíka), nadbytok vápnika - Múcnatka obmedzuje tvorbu kleistotécií v podmienkach nadbytku dusíka a nedostatku K, P a Ca. Naopak, velké množstvo kleistotécií vytvára pri optimálnej výžive vinica, dobrej výžive vápnikom. - Zrejme sa uplatnuje zásada, že patogén produkuje velké množstvo pohlavných orgánov - kleistotécií vtedy, ked má zlé podmienky na hostitelskej rastline napr.nadbytok vápnika). Naopak, v podmienkach, ked hostitelská rastlina stráca odolnost - indukovanú rezistenciu voc patogénom, múcnatka pokryje povrch listov i výhonkov mycéliom s konídiami, teda intenzívne škodí, ale nie je prinútená vytvárat vela pohlavných orgánov - kleistotécií. Ako v prípade nadbytku dusíka, nedostatku vápnika atp.

    22. Boli sme zvedaví, ci by dnes postacovala ochrana len prípravkami Bordeauxská zmiešanina + síra. - založili sme poloprevádzkový pokus vo vinohrade v Dvoroch n/Ž. na odrodách Rizling vlašský a Dievcie hrozno. Mali sme k dispozícií neošetrenú kontrolu a na porovnanie štandard, t.j. ošetrované podla zvyklostí polnohospodárskeho družstva. Na sledovanej variante sme použili 5x Bordeauxskú zmiešaninu a 8x prípravok Thiovit. - Z grfu, ktorý vyjadruje jednotlivé choroby na hrozne i na listoch vinica môžeme konštatovat, že ochrana s Cu+S v dnešných podmienkach narušenej ekologickej rovnováhy nevyhovuje! - Ochrana proti peronospóre na strapcoch bol úcinok ochrany s Cu+S iba 42,7% (štandardná ochrana mala úcinok 86,9%) - Ochrana proti múcnatke na strapcoch bol úcinok iba 32,5% (štandardná ochrana mala úcinok 77,5%) - ochrana proti botrytíde bol úcinok iba 24,6% (štandardná ochrana mala úcinok 48,6%n - ochrana proti bielej hnilobe bol úcinok 24,3%. (štandardná ochrana mala úcinok 48,4%)Boli sme zvedaví, ci by dnes postacovala ochrana len prípravkami Bordeauxská zmiešanina + síra. - založili sme poloprevádzkový pokus vo vinohrade v Dvoroch n/Ž. na odrodách Rizling vlašský a Dievcie hrozno. Mali sme k dispozícií neošetrenú kontrolu a na porovnanie štandard, t.j. ošetrované podla zvyklostí polnohospodárskeho družstva. Na sledovanej variante sme použili 5x Bordeauxskú zmiešaninu a 8x prípravok Thiovit. - Z grfu, ktorý vyjadruje jednotlivé choroby na hrozne i na listoch vinica môžeme konštatovat, že ochrana s Cu+S v dnešných podmienkach narušenej ekologickej rovnováhy nevyhovuje! - Ochrana proti peronospóre na strapcoch bol úcinok ochrany s Cu+S iba 42,7% (štandardná ochrana mala úcinok 86,9%) - Ochrana proti múcnatke na strapcoch bol úcinok iba 32,5% (štandardná ochrana mala úcinok 77,5%) - ochrana proti botrytíde bol úcinok iba 24,6% (štandardná ochrana mala úcinok 48,6%n - ochrana proti bielej hnilobe bol úcinok 24,3%. (štandardná ochrana mala úcinok 48,4%)

    23. Evolúciou sa vytvoril v rastline genetický kód, ktorým dokáže organizmus v prírodných podmienkach odolávat infekciám ci poruchám - tzv. indukovaná rezistencia. Tento mechanizmus funguje len vtedy, ked je súlad medzi organizmom, ako produktom fylogenézy a prostredím, v ktorom fylogenéza prebehla. Narušením tejto ekologickej rovnováhy a stability (napr.antropogénnou cinnostou - imisie, paušálne hnojenie) vzniklad ekomorfóza organizmov - najmä kultúrnych rastlín, ktorá sa prejavuje o.i. ciastocnou, ci úplnou stratou indukovanej rezistencie - obranyschopnosti organizmu. - V opísanom pokuse sme boli zvedaví na to, ked opät napravíme ekologickú rovnováhu, ci vinic dokže opät využit spomenutý genetický kód obranyschopnosti?Evolúciou sa vytvoril v rastline genetický kód, ktorým dokáže organizmus v prírodných podmienkach odolávat infekciám ci poruchám - tzv. indukovaná rezistencia. Tento mechanizmus funguje len vtedy, ked je súlad medzi organizmom, ako produktom fylogenézy a prostredím, v ktorom fylogenéza prebehla. Narušením tejto ekologickej rovnováhy a stability (napr.antropogénnou cinnostou - imisie, paušálne hnojenie) vzniklad ekomorfóza organizmov - najmä kultúrnych rastlín, ktorá sa prejavuje o.i. ciastocnou, ci úplnou stratou indukovanej rezistencie - obranyschopnosti organizmu. - V opísanom pokuse sme boli zvedaví na to, ked opät napravíme ekologickú rovnováhu, ci vinic dokže opät využit spomenutý genetický kód obranyschopnosti?

    24. V „múcnatkovom roku“ 1994 sme urobili pokus: Ciel: ošetrit pôdu tak, aby v nej bola ekologická rovnováha (rovnováha medzi pôdou a rastlinou - vinicom) Metodika: - na základe pôdnych analýz (metódou EUF) sme stanovili stav makro- a mikroživín v pôde a na základe listových analýz skutocný príjem živín vinicom - Pripravili sme roztok (suspenziu) z chýbajúcich živín (100 l/1 ker) - Chýbajúce živiny sme aplikovali po vykopaní hlbokého járku okolo kra, do ktorého sme naliali roztok. Tým sme ošetrili takmer celú rizosféru sledovaného kra. - Kontrolné kry a ker s ošetrenou pôdou sme chemicky neošetrili proti chorobám a škodcom (zakryli pri postreku) - Hodnotenie: vyhodnotili sme % napadnutia jednotlivých variant múcnatkou vinica (Uncinule necator) a vypocítali infekcný index. Predpokladáme, že pri ekologickej rovnováhe vinic dokáže plne využit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie voci múcnatke. Výsledky pokusu to potvrdiliV „múcnatkovom roku“ 1994 sme urobili pokus: Ciel: ošetrit pôdu tak, aby v nej bola ekologická rovnováha (rovnováha medzi pôdou a rastlinou - vinicom) Metodika: - na základe pôdnych analýz (metódou EUF) sme stanovili stav makro- a mikroživín v pôde a na základe listových analýz skutocný príjem živín vinicom - Pripravili sme roztok (suspenziu) z chýbajúcich živín (100 l/1 ker) - Chýbajúce živiny sme aplikovali po vykopaní hlbokého járku okolo kra, do ktorého sme naliali roztok. Tým sme ošetrili takmer celú rizosféru sledovaného kra. - Kontrolné kry a ker s ošetrenou pôdou sme chemicky neošetrili proti chorobám a škodcom (zakryli pri postreku) - Hodnotenie: vyhodnotili sme % napadnutia jednotlivých variant múcnatkou vinica (Uncinule necator) a vypocítali infekcný index. Predpokladáme, že pri ekologickej rovnováhe vinic dokáže plne využit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie voci múcnatke. Výsledky pokusu to potvrdili

    25. Tzv.reharmonizácia pôdy bolo robené velmi drasticky velkým množstvom roztoku, resp. suspenzie s chýbajúcimi makro- i mikroživinami, velkým množstvom vápnika, zinku atp. tak, aby bola ošetrená celá rizosféra a vinic mohol cerpat živiny v ekologicky harmonickom množstve a zložení. Výsledok pokusu bol nad ocakávanie prekvapivý. V roku múcnatkovej epidémie, ked na neošetrenej kontrole boli strapce napadnuté na 61%, na reharmonizovanej pôde bez chemického ošetrenia napadnutie strapcov bolo iba 7,3%! Tzv.reharmonizácia pôdy bolo robené velmi drasticky velkým množstvom roztoku, resp. suspenzie s chýbajúcimi makro- i mikroživinami, velkým množstvom vápnika, zinku atp. tak, aby bola ošetrená celá rizosféra a vinic mohol cerpat živiny v ekologicky harmonickom množstve a zložení. Výsledok pokusu bol nad ocakávanie prekvapivý. V roku múcnatkovej epidémie, ked na neošetrenej kontrole boli strapce napadnuté na 61%, na reharmonizovanej pôde bez chemického ošetrenia napadnutie strapcov bolo iba 7,3%!

    26. Informatívny pokus samozrejme nie je vhodný na to, aby sme zovšeobecnili získaný výsledok. Napriek tomu je tourcitý lúc nádeje, že narušená ekologická rovnováha sa bude dat napravit. Iste nie lahko a rýchle, ale s velkým odhodlaním, dlhodobo a ráznymi zásahmi. Hovorí sa, že doba trvania nápravy ekologickej rovnováhy bude trvat asi tak dlho, ako dlho prebiehala jej devastácia. Ale nádej je, ciel opätovného získania ekologickej rovnováhy je reálny a potom môžeme uvažovat aj o minimalizovanie ochrany vinica, ako tomu bolo v prvej polovici dvadsiateho storocia. Nie som naplnený nádejou, pretože výsledky boli uverejnené zaciatkom 90.tych rokov a doteraz nepoznám ani jedného výskumníka, ktorý by bol vo výskumoch pokracoval, a ani jedného pestovatela, ktorý by pracoval na náprave ekologickej rovnováhy podla našich výsledkov pokusov a odporúcaní. Je však niekolko podnikov, ktoré robili prípravu pred zakladaním vinohradu podla našich odporúcaní, a tiež hnojenie podla našich metodík.Informatívny pokus samozrejme nie je vhodný na to, aby sme zovšeobecnili získaný výsledok. Napriek tomu je tourcitý lúc nádeje, že narušená ekologická rovnováha sa bude dat napravit. Iste nie lahko a rýchle, ale s velkým odhodlaním, dlhodobo a ráznymi zásahmi. Hovorí sa, že doba trvania nápravy ekologickej rovnováhy bude trvat asi tak dlho, ako dlho prebiehala jej devastácia. Ale nádej je, ciel opätovného získania ekologickej rovnováhy je reálny a potom môžeme uvažovat aj o minimalizovanie ochrany vinica, ako tomu bolo v prvej polovici dvadsiateho storocia. Nie som naplnený nádejou, pretože výsledky boli uverejnené zaciatkom 90.tych rokov a doteraz nepoznám ani jedného výskumníka, ktorý by bol vo výskumoch pokracoval, a ani jedného pestovatela, ktorý by pracoval na náprave ekologickej rovnováhy podla našich výsledkov pokusov a odporúcaní. Je však niekolko podnikov, ktoré robili prípravu pred zakladaním vinohradu podla našich odporúcaní, a tiež hnojenie podla našich metodík.

    27. Otázka stojí tak, 1. ci chceme pracovat na náprave ekologickej rovnováhy + výživu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody alebo 2. výživu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody (bez nápravy ekologickej rovnováhy) 2.1. v podmienkach Integrovanej produkcie 2.2. v podmienkach ekologického vinohradníctva Otázka stojí tak, 1. ci chceme pracovat na náprave ekologickej rovnováhy + výživu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody alebo 2. výživu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody (bez nápravy ekologickej rovnováhy) 2.1. v podmienkach Integrovanej produkcie 2.2. v podmienkach ekologického vinohradníctva

    28. Ekologická rovnováha (ER) v našom prípade pod ER rozumieme harmonické vzájomné pôsobenie pôdy a vinica. Existuje vtedy, ked je súlad medzi vinicom, ako produktom fylogenézy na jednej strane a prostredím, predovšetkým pôdou, v ktorom fylogenéza prebehla na strane druhej.Ekologická rovnováha (ER) v našom prípade pod ER rozumieme harmonické vzájomné pôsobenie pôdy a vinica. Existuje vtedy, ked je súlad medzi vinicom, ako produktom fylogenézy na jednej strane a prostredím, predovšetkým pôdou, v ktorom fylogenéza prebehla na strane druhej.

    29. 1. Diagnóza stavu ekologickej rovnováhy 1.1. pred zakladaním vinohradu – Na vybranom pozemku zistit imisné zataženie – spätne zistit všetky údaje o ošetrovaní daných honov v minulosti, výsledky pôdnych analýz a pod. – Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. – odber pôdnych vzoriek v rôznych horizontoch (podla zistení zo sond) – Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje minimálne: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy – Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie – Vyhodnotenie robí odborník 1.2. v rodiacom vinohrade – dtto + vyhodnotenie listových analýz retrospektívne (pokial sú údaje k dispozícii) 1. Diagnóza stavu ekologickej rovnováhy 1.1. pred zakladaním vinohradu – Na vybranom pozemku zistit imisné zataženie – spätne zistit všetky údaje o ošetrovaní daných honov v minulosti, výsledky pôdnych analýz a pod. – Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. – odber pôdnych vzoriek v rôznych horizontoch (podla zistení zo sond) – Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje minimálne: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy – Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie – Vyhodnotenie robí odborník 1.2. v rodiacom vinohrade – dtto + vyhodnotenie listových analýz retrospektívne (pokial sú údaje k dispozícii)

    30. 2. Náprava ekologickej rovnováhy 2.1. pred zakladaním vinohradu - Výber pozemkov (rajonizácia) - Dvojrocná príprava - Odber pôdnych vzoriek - Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy. - Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. - Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie - Vyhnojenie so zohladnením zistených údajov, imisných osobitostí lokality atd. Dôležité je vápnenie, ošetrenie organickou hmotou (s vysokým podielom C:N!), zapravenie orbou, ošetrenie pôdy tak, aby sa substancie „spojili“ s pôdou - minimálne v priebehu 1 roka - Rigolácia do hlbky 80 cm2. Náprava ekologickej rovnováhy 2.1. pred zakladaním vinohradu - Výber pozemkov (rajonizácia) - Dvojrocná príprava - Odber pôdnych vzoriek - Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy. - Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. - Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie - Vyhnojenie so zohladnením zistených údajov, imisných osobitostí lokality atd. Dôležité je vápnenie, ošetrenie organickou hmotou (s vysokým podielom C:N!), zapravenie orbou, ošetrenie pôdy tak, aby sa substancie „spojili“ s pôdou - minimálne v priebehu 1 roka - Rigolácia do hlbky 80 cm

    31. 2. Náprava ekologickej rovnováhy 2.2. v rodiacom vinohrade Náprava je dlhodobá, pozostáva z nasledujúcich opatrení: - Odber pôdnych vzoriek - Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy. - Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. - Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie - Pravidelne robit listové analýzy - listovú diagnostiku - Hnojenie rozdelit na dve casti: 1. melioracné hnojenie - náprava základných parametrov pôdy rozplánovat do harmonogramu. Jedná sa najmä o sústavné hnojenie organickou hmotou, ktorá vytvára trvalú humusovú hmotu. Pokial je potrebné, vápnenie (podla udajov z EUF), resp. iné opatrenia na nápravu fyzických vlastností pôdy 2. udržovacie hnojenie robit na základe tendencií dynamiky jednotlivých živín v listoch vinica, so zohladnením pôdnych vlastností a cielov produkcie hrozna - postupne sa bude naprávat ekologická rovnováha2. Náprava ekologickej rovnováhy 2.2. v rodiacom vinohrade Náprava je dlhodobá, pozostáva z nasledujúcich opatrení: - Odber pôdnych vzoriek - Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia) - zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy. - Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek – pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu. - Zistit stav a zloženie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie - Pravidelne robit listové analýzy - listovú diagnostiku - Hnojenie rozdelit na dve casti: 1. melioracné hnojenie - náprava základných parametrov pôdy rozplánovat do harmonogramu. Jedná sa najmä o sústavné hnojenie organickou hmotou, ktorá vytvára trvalú humusovú hmotu. Pokial je potrebné, vápnenie (podla udajov z EUF), resp. iné opatrenia na nápravu fyzických vlastností pôdy 2. udržovacie hnojenie robit na základe tendencií dynamiky jednotlivých živín v listoch vinica, so zohladnením pôdnych vlastností a cielov produkcie hrozna - postupne sa bude naprávat ekologická rovnováha

    32. Ekologické polnohospodárstvo - Vychádza z faktu, že pôda je živý, produktívny ekosystém - rastliny sú zásobené živinami nepriamo cez systém pôda-rastlina, v ktorom hraje hlavnú úlohu pôdny život, zodpovedný za procesy rozkladu a premeny - pôdne mikroorganizmy môžu z minerálnej casti pôdy, zo vzduchu (dusík) a z organických zbytkov mobilizovat živiny, a tie sprístupnovat pre rastliny - Správne hospodárenie s organickými hnojivami a pozberovými odpadmi majú v ekologickom polnohospodárstve klúcovú úlohu pre udržovanie a rozvoj úrodnosti pôdy a výživu rastlín Ekologické polnohospodárstvo - Vychádza z faktu, že pôda je živý, produktívny ekosystém - rastliny sú zásobené živinami nepriamo cez systém pôda-rastlina, v ktorom hraje hlavnú úlohu pôdny život, zodpovedný za procesy rozkladu a premeny - pôdne mikroorganizmy môžu z minerálnej casti pôdy, zo vzduchu (dusík) a z organických zbytkov mobilizovat živiny, a tie sprístupnovat pre rastliny - Správne hospodárenie s organickými hnojivami a pozberovými odpadmi majú v ekologickom polnohospodárstve klúcovú úlohu pre udržovanie a rozvoj úrodnosti pôdy a výživu rastlín

    33. Ekologické vinohradníctvo - Organické vinohradníctvo Odporúcané výživu riešit napr. nasledovne: - Zatrávnenie ob-riadok - každých 4-5 rokov striedat zatrávnené medziradia - pred zaoraním zatrávneného medziradia aplikovat vyzretý maštalný hnoj, alebo hnojovicu Ekologické vinohradníctvo - Organické vinohradníctvo Odporúcané výživu riešit napr. nasledovne: - Zatrávnenie ob-riadok - každých 4-5 rokov striedat zatrávnené medziradia - pred zaoraním zatrávneného medziradia aplikovat vyzretý maštalný hnoj, alebo hnojovicu

    34. Podobne, ako pri použití maštalného hnoja alebo hnojovíc, môžeme použit aj iné, pre EV povolené organické hnojivá a prepocítat množstvo aplikovaného dusíka, ktorý je limitovaný na 130 kg/ha/rok (v CR 170 kg/ha/rok). Na zvýšenie obsahu organických látok, resp. humusu v pôde môžeme použit napr. rašelinu v zložení, optimálnom pre danú pôdu (najmä pH). Pri výbere maštalného hnoja, alebo iných prírodných substrátov treba dodržat predpisy EV, napr.: - použitie je viazané na povolenie inšpekcnej organizácie - potreba identifikácie pôvodcu hnoja - druh zvierata - pôvod z extenzívneho chovu len v prípade zodpovedajúcom príslušných nariadení - u hnohovice, kompostovaných živocíšnych exkrementov sú zakázané produkty z velkochovov - resp. iné podmienky, stanovené Vestníkom MP-SR ciastka 8 z 2.mája 2008 Podobne, ako pri použití maštalného hnoja alebo hnojovíc, môžeme použit aj iné, pre EV povolené organické hnojivá a prepocítat množstvo aplikovaného dusíka, ktorý je limitovaný na 130 kg/ha/rok (v CR 170 kg/ha/rok). Na zvýšenie obsahu organických látok, resp. humusu v pôde môžeme použit napr. rašelinu v zložení, optimálnom pre danú pôdu (najmä pH). Pri výbere maštalného hnoja, alebo iných prírodných substrátov treba dodržat predpisy EV, napr.: - použitie je viazané na povolenie inšpekcnej organizácie - potreba identifikácie pôvodcu hnoja - druh zvierata - pôvod z extenzívneho chovu len v prípade zodpovedajúcom príslušných nariadení - u hnohovice, kompostovaných živocíšnych exkrementov sú zakázané produkty z velkochovov - resp. iné podmienky, stanovené Vestníkom MP-SR ciastka 8 z 2.mája 2008

    35. Ekologické polnohospodárstvo - podporuje a zlepšuje hygienu agroekosystému, vrátane biodiverzity, biologický kolobeh a pôdnu biologickú aktivitu - používa pre životné prostredie šetrné spôsoby agronomických, biologických a mechanických metód ako protiklad syntetických prípravkov - dbá o celkovú harmóniu agroekosystému a jeho biologickú rozmanitost a uprednostnuje obnovitelné zdroje a recykláciu surovín - zodpovedá princípom trvalo udržatelného rozvoja polnohospodárstva - neplní len produkcnú funkciu, ale predovšetkým mimoprodukcnú pri ochrane životného prostredia a správcovstva krajinyEkologické polnohospodárstvo - podporuje a zlepšuje hygienu agroekosystému, vrátane biodiverzity, biologický kolobeh a pôdnu biologickú aktivitu - používa pre životné prostredie šetrné spôsoby agronomických, biologických a mechanických metód ako protiklad syntetických prípravkov - dbá o celkovú harmóniu agroekosystému a jeho biologickú rozmanitost a uprednostnuje obnovitelné zdroje a recykláciu surovín - zodpovedá princípom trvalo udržatelného rozvoja polnohospodárstva - neplní len produkcnú funkciu, ale predovšetkým mimoprodukcnú pri ochrane životného prostredia a správcovstva krajiny

    36. Starostlivost o pôdu a hnojenie v podmienkach ekologického vinohradníctva - analýza pôdy v horizontoch 0-30 cm a 30-60 cm. Urcit pH, obsah humusu v %, analýza: -- EUF-metódou - org.N, NO3, P-20o, P-80o, K-20o, K-80o, Na-20o, Na-80o, Ca-20o, Ca-80o, Mg-20o, Mg-80o, Zn, Fe, Mn, B, prípadne dalšie. -- (ak nie je k dispozícii EUF, urobit analýzy podla Mehlich III) -- event. rozbor zastúpenia druhov ílových minerálov metódou röntgenodifraktografickou (porovnáva natívnu pôdu a doplnenú - dosýtenú s KCl) - informácie o stupni nasýtenia, resp. volnej adsorpcnej kapacity - listová analýza podla metodiky - na základe pôdnych a listových analýz + parametre úrod sa pripraví krátkodobý a dlhodobý program hnojenia a reharmonizácie pôdy s cielom navrátenia opätovnej harmónie v pôde - Zvýšenie podielu humusu (výživný a trvalý humus) a živých organizmov v pôde. Tento „organický program“ má byt vypracovaný podla miestnych podmienok. Môže byt použitý systém navrátenia do pôdy všetkých organických zbytkov (Ciel: lacné materiály, lacná doprava, co najväcšie množstvo organickej hmoty) - zatrávnenie medziradí, každého medziradia, ci ob-riadok -- mulcovaním existujúcej herboflóry - doplnené dosevom napr. dateliny plazivej, obcasné hlbkové kyprenie (aktívnym vibracným kypricom), ktorý podporí tvorbu humusu - podporit pôdny život - maštalný hnoj a iné zdroje - vyvápnenie pôd - sledovanie tendencií parametrov dynamiky živín v listoch vinica, v pôde, parametre úrod - pomocou regresnej priamky jednotlivých údajov z viacerých (min.3) následných rokov - zavedenie metód prognózy a signalizácie chorôb a škodcov Starostlivost o pôdu a hnojenie v podmienkach ekologického vinohradníctva - analýza pôdy v horizontoch 0-30 cm a 30-60 cm. Urcit pH, obsah humusu v %, analýza: -- EUF-metódou - org.N, NO3, P-20o, P-80o, K-20o, K-80o, Na-20o, Na-80o, Ca-20o, Ca-80o, Mg-20o, Mg-80o, Zn, Fe, Mn, B, prípadne dalšie. -- (ak nie je k dispozícii EUF, urobit analýzy podla Mehlich III) -- event. rozbor zastúpenia druhov ílových minerálov metódou röntgenodifraktografickou (porovnáva natívnu pôdu a doplnenú - dosýtenú s KCl) - informácie o stupni nasýtenia, resp. volnej adsorpcnej kapacity - listová analýza podla metodiky - na základe pôdnych a listových analýz + parametre úrod sa pripraví krátkodobý a dlhodobý program hnojenia a reharmonizácie pôdy s cielom navrátenia opätovnej harmónie v pôde - Zvýšenie podielu humusu (výživný a trvalý humus) a živých organizmov v pôde. Tento „organický program“ má byt vypracovaný podla miestnych podmienok. Môže byt použitý systém navrátenia do pôdy všetkých organických zbytkov (Ciel: lacné materiály, lacná doprava, co najväcšie množstvo organickej hmoty) - zatrávnenie medziradí, každého medziradia, ci ob-riadok -- mulcovaním existujúcej herboflóry - doplnené dosevom napr. dateliny plazivej, obcasné hlbkové kyprenie (aktívnym vibracným kypricom), ktorý podporí tvorbu humusu - podporit pôdny život - maštalný hnoj a iné zdroje - vyvápnenie pôd - sledovanie tendencií parametrov dynamiky živín v listoch vinica, v pôde, parametre úrod - pomocou regresnej priamky jednotlivých údajov z viacerých (min.3) následných rokov - zavedenie metód prognózy a signalizácie chorôb a škodcov

    37. Všeobecne o výžive vinica (www.galati.sk) - Každý vinohrad, každá parcela je z hladiska výživy osobitná - Stav výživy záleží zásadne od predvýsadbovej prípravy pôdy (!) - Je ovplyvnená: polohou, druhom a typom pôdy, meteorologickými cinitelmi, odrody, podpníka, vedenia, rezu, zataženia, agrotechniky zatrávnenia, zelených prác atd. - Zásobenie živinami dlhodobo závisí od kvality predvýsadbovej prípravy pôdy - hlbkou rizosféry, ktorú sme zvolili hlbkou rigolácie - predvýsadbovou úpravou pôdy v rizosfére, najmä úpravou pH, organickou hmotou, doplnením melioracnej dávky K, P, Mg, resp. chýbajúcich stopových prvkov - V prípade dobrého štartu má vinohrad dlhodobo (20-30 rokov)zaistené základné podmienky k harmoncikej výžive, ktorú doladujeme na základe listových analýz prihnojovaním N Všeobecne o výžive vinica (www.galati.sk) - Každý vinohrad, každá parcela je z hladiska výživy osobitná - Stav výživy záleží zásadne od predvýsadbovej prípravy pôdy (!) - Je ovplyvnená: polohou, druhom a typom pôdy, meteorologickými cinitelmi, odrody, podpníka, vedenia, rezu, zataženia, agrotechniky zatrávnenia, zelených prác atd. - Zásobenie živinami dlhodobo závisí od kvality predvýsadbovej prípravy pôdy - hlbkou rizosféry, ktorú sme zvolili hlbkou rigolácie - predvýsadbovou úpravou pôdy v rizosfére, najmä úpravou pH, organickou hmotou, doplnením melioracnej dávky K, P, Mg, resp. chýbajúcich stopových prvkov - V prípade dobrého štartu má vinohrad dlhodobo (20-30 rokov)zaistené základné podmienky k harmoncikej výžive, ktorú doladujeme na základe listových analýz prihnojovaním N

    38. Hnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podla plánu rozvoja vidieka SR: bod 5: Aplikovat najviac 50 kg dusíka/ha, hnojenie fosforom a draslíkom robit len na základe pôdnych a listových analýz Hnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podla plánu rozvoja vidieka SR: bod 5: Aplikovat najviac 50 kg dusíka/ha, hnojenie fosforom a draslíkom robit len na základe pôdnych a listových analýzHnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podlaplánu rozvoja vidieka SR:

    39. V prípade nevhodnej prípravy pôdy pred založením vinohradu, plytkej rigolácie (menej ako 80 cm), nedostatocnej úprave aktívneho pôdneho profilu (vápnenie, organická hmota, živiny), zásobenie vinohradu živinami sa zacína vycerpávat. - K harmonickej výžive potrebujeme cielené, spravidla velmi nákladné opatrenia, ktorými síce nenahradíme v plnej miere chyby pri štarte, ale priblížime sa k harmonickému zásobeniu pôdy živinamiV prípade nevhodnej prípravy pôdy pred založením vinohradu, plytkej rigolácie (menej ako 80 cm), nedostatocnej úprave aktívneho pôdneho profilu (vápnenie, organická hmota, živiny), zásobenie vinohradu živinami sa zacína vycerpávat. - K harmonickej výžive potrebujeme cielené, spravidla velmi nákladné opatrenia, ktorými síce nenahradíme v plnej miere chyby pri štarte, ale priblížime sa k harmonickému zásobeniu pôdy živinami

    40. Údaje sú zaujímavé preto, lebo poukazujú na nezmyselné roky paušálneho hnojenia NPK. Tým trpela väcšina našich vinohradov. Tým sa urýchlilo narušenie ekologickej rovnováhy a ako vidíme z grafov, neviedlo to ani k zvýšniu úrod - co bolo ich jediným cielom. - Prehnojenie draslíkom viedlo v mnohých prípadoch k illitizácii pôd, silnému obmedzeniu až strate minerálnej adsorpcnej kapacity - Prehnojenie fosforom, ako anión viazal v pôde rôzne katióny, ako vápnik (vznik nerozpustných solí), ale aj niektorých mikroprvkov - výrazné je napr. u zinku (v prvej casti prednášky sme referovali o tom, ked sme merali v dlhodobo paušálne hnojenej pôde stav prijatelného zinku, oproti nehnojenej pôde sa znížil podiel Zn o 97,2%!) - Prehnojenie dusíkom, a to ešte v nevhodnom období (s NPK sa hnojilo väcšinou na jesen) splavený N zamoroval dusicnanmi spodné vody... Tieo grafy ukazujem preto, aby sme si uvedomili potrebu velmi uváženého hnojenia na základe kompletnej znalosti stavu pôdy a rastliny na danom hone.Údaje sú zaujímavé preto, lebo poukazujú na nezmyselné roky paušálneho hnojenia NPK. Tým trpela väcšina našich vinohradov. Tým sa urýchlilo narušenie ekologickej rovnováhy a ako vidíme z grafov, neviedlo to ani k zvýšniu úrod - co bolo ich jediným cielom. - Prehnojenie draslíkom viedlo v mnohých prípadoch k illitizácii pôd, silnému obmedzeniu až strate minerálnej adsorpcnej kapacity - Prehnojenie fosforom, ako anión viazal v pôde rôzne katióny, ako vápnik (vznik nerozpustných solí), ale aj niektorých mikroprvkov - výrazné je napr. u zinku (v prvej casti prednášky sme referovali o tom, ked sme merali v dlhodobo paušálne hnojenej pôde stav prijatelného zinku, oproti nehnojenej pôde sa znížil podiel Zn o 97,2%!) - Prehnojenie dusíkom, a to ešte v nevhodnom období (s NPK sa hnojilo väcšinou na jesen) splavený N zamoroval dusicnanmi spodné vody... Tieo grafy ukazujem preto, aby sme si uvedomili potrebu velmi uváženého hnojenia na základe kompletnej znalosti stavu pôdy a rastliny na danom hone.

    41. Dlhorocným projektom monitorovania stavu živín v listoch vinica od severných Ciech až po mediteránske vinohrady, najmä na Morave, Slovensku a Madarsku sme s prof.Szoke zistili najmä závislosti v príjme živín. Odoberali sme v znacnom rozsahu listy vinica z troch odrôd (dobre, slabo a stredne prijímajúcich živiny) cez celú vegetáciu v každý pondelok. Tzn. okolo 40 - 50 vzoriek/lokalita/odroda. Zistili sme, že príjem živín je závislý najmä od troch cinitelov: 1. fenofáze vinica 2. zrážok 3. od genetických vlastností - odrôd. ad1. Stanovili sme dynamiku živín v priebehu vegetácie. Uvádzame aj odchýlky od priemeru. V prípade N a P odchýlky sú malé - tzn. ich koncentráciu výrazne ovplyvnuje fenofáza. Draslík má väcšie odchýlky, pri jeho príjme výraznejšie pôsobí napr. množstvo a priebeh zrážok. Príjem Mg a mikroelementov je silne ovplyvnený rôznymi cinitelmi. ad2. Vplyv zrážok na príjem živín je výrazný (použili sme v grafoch porovnanie temporálnu koncentráciu živín a log.zrážok). Vidíme, že príjem živín v niekolkodnovom závese kopíruje množstvo zrážok. Tak je to pri každej živine. Ale informácia, že ktorá živina je po zrážkach prijímaná najskôr a výraznejšie, ukazujú hodnoty pomeru živín. Napr. pri N/K vidíme priamu koreláciu, t.j. príjem dusíka je razantnejšie ovplyvnovaný po zrážkach, ako draslíka. Alebo pri K/Mg je nepriama korelácia, t.j. príjem draslíka je menej a pozvolnejšie ovplyvnovaný zrážkami, ako príjem horcíka...atd. ad3. Znacné rozdiely sú odrodové. Každá odroda má svoj osobitný mechanizmus príjmu živín. Na grafoch uvádzame dve odrody, ktoré výrazne odlišne prujímajú živiny. MT v príjme živín silne reaguje na podmienky prostredia v príjme živín, zatial CHAR má vyrovnanejší príjem. Dlhorocným projektom monitorovania stavu živín v listoch vinica od severných Ciech až po mediteránske vinohrady, najmä na Morave, Slovensku a Madarsku sme s prof.Szoke zistili najmä závislosti v príjme živín. Odoberali sme v znacnom rozsahu listy vinica z troch odrôd (dobre, slabo a stredne prijímajúcich živiny) cez celú vegetáciu v každý pondelok. Tzn. okolo 40 - 50 vzoriek/lokalita/odroda. Zistili sme, že príjem živín je závislý najmä od troch cinitelov: 1. fenofáze vinica 2. zrážok 3. od genetických vlastností - odrôd. ad1. Stanovili sme dynamiku živín v priebehu vegetácie. Uvádzame aj odchýlky od priemeru. V prípade N a P odchýlky sú malé - tzn. ich koncentráciu výrazne ovplyvnuje fenofáza. Draslík má väcšie odchýlky, pri jeho príjme výraznejšie pôsobí napr. množstvo a priebeh zrážok. Príjem Mg a mikroelementov je silne ovplyvnený rôznymi cinitelmi. ad2. Vplyv zrážok na príjem živín je výrazný (použili sme v grafoch porovnanie temporálnu koncentráciu živín a log.zrážok). Vidíme, že príjem živín v niekolkodnovom závese kopíruje množstvo zrážok. Tak je to pri každej živine. Ale informácia, že ktorá živina je po zrážkach prijímaná najskôr a výraznejšie, ukazujú hodnoty pomeru živín. Napr. pri N/K vidíme priamu koreláciu, t.j. príjem dusíka je razantnejšie ovplyvnovaný po zrážkach, ako draslíka. Alebo pri K/Mg je nepriama korelácia, t.j. príjem draslíka je menej a pozvolnejšie ovplyvnovaný zrážkami, ako príjem horcíka...atd. ad3. Znacné rozdiely sú odrodové. Každá odroda má svoj osobitný mechanizmus príjmu živín. Na grafoch uvádzame dve odrody, ktoré výrazne odlišne prujímajú živiny. MT v príjme živín silne reaguje na podmienky prostredia v príjme živín, zatial CHAR má vyrovnanejší príjem.

    42. Odbery pôdnych a listových vzoriek Potrebu hnojenia urcujeme podla výsledkoch pôdnych a listových analýz (+ kondícia porastu, pôdne vlastnosti atd.) Na Slovensku v podmienkach kompenzácií IP zo zdrojov EU je uvedené, že hnojenie s P a K možno robit na základe pôdnych a listových analýz. Odporúcame robit v každom vinohrade pôdne analýzy každých 4-5 rokov, listové analýzy každorocne vo fenofáze kvitnutia a vo fenofáze zamäkania, t.j. 2x. Odbery vzoriek listov i pôd majú byt robené podla jednotnej metodiky a velmi presne, aby výsledky analýz mohli presne odzrkadlit stav zásobenosti príslušného vinohradu živinami.Potrebu hnojenia urcujeme podla výsledkoch pôdnych a listových analýz (+ kondícia porastu, pôdne vlastnosti atd.) Na Slovensku v podmienkach kompenzácií IP zo zdrojov EU je uvedené, že hnojenie s P a K možno robit na základe pôdnych a listových analýz. Odporúcame robit v každom vinohrade pôdne analýzy každých 4-5 rokov, listové analýzy každorocne vo fenofáze kvitnutia a vo fenofáze zamäkania, t.j. 2x. Odbery vzoriek listov i pôd majú byt robené podla jednotnej metodiky a velmi presne, aby výsledky analýz mohli presne odzrkadlit stav zásobenosti príslušného vinohradu živinami.

    43. Pôdne analýzy sa vykonávajú t.c. jednotne na Slovensku i v CR podla Mehlich III. Pri urcení potreby hnojenia draslíkom, fosforom a horcíkom sa zohladní pôdny druh, pri hnojení fosforom aj pH pôdy. Naše skúsenosti ukazujú, že urcenie potreby hnojenia len na základe pôdnych analýz je nedostatocné. Mali sme podstatne lepšiu orientáciu pri analýzach metódou elektroultrafiltrácie (žial táto metóda ani v SR, ani v CR nie je legislatívne podložená a odporúcaná). Niektoré výhody EUF analýz: Zistili sme priamu koreláciu medzi výsledkami analýzy EUF/20o a príjmom živín vinicom (pri MehlichIII takáto korelácia nie je). EUF zistuje nielen prijatelné živiny, ale aj stav zásob. t.j. ciastocne viazaných živín. EUF stanovuje rôzne formy dusíka v pôde. Dôležité sú výsledky EUF Ca. Velmi presne vyjadruje potrebu vápnenia, dokonca casto aj v prípade karbonátových pôd - pri narušenej ekologickej rovnováhe. Uvádzame aj príklad výpoctu potreby hnojív k zvýšeniu jej hladiny v pôdnom horizonte.Pôdne analýzy sa vykonávajú t.c. jednotne na Slovensku i v CR podla Mehlich III. Pri urcení potreby hnojenia draslíkom, fosforom a horcíkom sa zohladní pôdny druh, pri hnojení fosforom aj pH pôdy. Naše skúsenosti ukazujú, že urcenie potreby hnojenia len na základe pôdnych analýz je nedostatocné. Mali sme podstatne lepšiu orientáciu pri analýzach metódou elektroultrafiltrácie (žial táto metóda ani v SR, ani v CR nie je legislatívne podložená a odporúcaná). Niektoré výhody EUF analýz: Zistili sme priamu koreláciu medzi výsledkami analýzy EUF/20o a príjmom živín vinicom (pri MehlichIII takáto korelácia nie je). EUF zistuje nielen prijatelné živiny, ale aj stav zásob. t.j. ciastocne viazaných živín. EUF stanovuje rôzne formy dusíka v pôde. Dôležité sú výsledky EUF Ca. Velmi presne vyjadruje potrebu vápnenia, dokonca casto aj v prípade karbonátových pôd - pri narušenej ekologickej rovnováhe. Uvádzame aj príklad výpoctu potreby hnojív k zvýšeniu jej hladiny v pôdnom horizonte.

    44. Listová diagnóza Zostavil som podla výsledkov vlastných pokusov tabulku koncentrácií jednotlivých živín v listoch vinica. Týkajú sa hodnôt pri dvoch odberoch pri fenofáze kvitnutia a fenofáze zamäkania, ich priemerov, resp. pri hodnotení N aj osobitne obsah pri kvitnutí a pri zamäkaní. Hodnoty obsahu jednotlivých živín v listoch vinica vyjadrujú ich skutocný príjem, teda skutocnú zásobenost. Metóda je vhodná na orientacnú informáciu o výžive mekro- i mikroživinami, co pôdne analýzy nemôžu tak kompletne poskytnút. Dalej je vhodná na urcenie potreby hnojenia dusíkom, co žiadna iná metóda nie je schopná urcit. Dalej v komplexnom hodnotení pôdnych analýz, listových analýz a stavu vinohradu môžeme precízne urcit potrebu hnojenia všetkými živinami.Zostavil som podla výsledkov vlastných pokusov tabulku koncentrácií jednotlivých živín v listoch vinica. Týkajú sa hodnôt pri dvoch odberoch pri fenofáze kvitnutia a fenofáze zamäkania, ich priemerov, resp. pri hodnotení N aj osobitne obsah pri kvitnutí a pri zamäkaní. Hodnoty obsahu jednotlivých živín v listoch vinica vyjadrujú ich skutocný príjem, teda skutocnú zásobenost. Metóda je vhodná na orientacnú informáciu o výžive mekro- i mikroživinami, co pôdne analýzy nemôžu tak kompletne poskytnút. Dalej je vhodná na urcenie potreby hnojenia dusíkom, co žiadna iná metóda nie je schopná urcit. Dalej v komplexnom hodnotení pôdnych analýz, listových analýz a stavu vinohradu môžeme precízne urcit potrebu hnojenia všetkými živinami.

    45. Pri hodnotení stavu výživy vinohradu výraznú úlohu hraje pomer N/K v listoch vinica. Preto týmto hodnotám venujeme mimoriadnu pozornost. Na základe literárnych údajov a priamom kontakte a spolupráci s poprednými odborníkmi v oblasti výživy vinica (Dr.Eifert a prof.Soke) sme založili pokusy aj na Slovensku a overili vztah medzi pomerom N/K v listoch a úrodou hrozna. Ukázalo sa, že tento vztah je velmi výrazný a v skutocnosti sa participuje vysokou mierou na tvorbe úrod. Jeho intenzita je v závislosti samozrejme aj na odrodách. Zvlášt uvádzam túto koreláciu na odrode Dievcie hrozno, ktorá je známa vynikajúcim príjmomživín, najmä draslíka. Pri tejto odrode vidíme velmi úzku koreláciu medzi sledovanými parametrami.Pri hodnotení stavu výživy vinohradu výraznú úlohu hraje pomer N/K v listoch vinica. Preto týmto hodnotám venujeme mimoriadnu pozornost. Na základe literárnych údajov a priamom kontakte a spolupráci s poprednými odborníkmi v oblasti výživy vinica (Dr.Eifert a prof.Soke) sme založili pokusy aj na Slovensku a overili vztah medzi pomerom N/K v listoch a úrodou hrozna. Ukázalo sa, že tento vztah je velmi výrazný a v skutocnosti sa participuje vysokou mierou na tvorbe úrod. Jeho intenzita je v závislosti samozrejme aj na odrodách. Zvlášt uvádzam túto koreláciu na odrode Dievcie hrozno, ktorá je známa vynikajúcim príjmomživín, najmä draslíka. Pri tejto odrode vidíme velmi úzku koreláciu medzi sledovanými parametrami.

    46. Korekcia výsledkov listových analýz podla odrôd Kedže výrazný podiel na správnej výžive vinica má zásobenie dusíkom a draslíkom, a ich pomerom - N/K, vdaka prof.Szöke môžem poskytnút upresnenie optimálnej koncentrácie K v listoch vinica, ako aj pomeru N/K podla odrôd. Pri hodnotení táto špecifikácia má velký význam, upresnuje hodnotenie stavu výživy jednotlivých odrôd osobitne. Z praktického hladiska tieto hodnoty využívame aj pri upresnení potreby prihnojovania dusíkom na jar každého roka.Kedže výrazný podiel na správnej výžive vinica má zásobenie dusíkom a draslíkom, a ich pomerom - N/K, vdaka prof.Szöke môžem poskytnút upresnenie optimálnej koncentrácie K v listoch vinica, ako aj pomeru N/K podla odrôd. Pri hodnotení táto špecifikácia má velký význam, upresnuje hodnotenie stavu výživy jednotlivých odrôd osobitne. Z praktického hladiska tieto hodnoty využívame aj pri upresnení potreby prihnojovania dusíkom na jar každého roka.

    47. Sledovanie tendencií výživy a úrod vinica Ked máme k dispozícii aspon 3-rocné výsledky listových analýz (cím viac, tým lepšie), môžeme hodnotit tendencie jednotlivých faktorov. Totiž ked máme údaje iba z jedného roka, tieto sú ovplyvnené parametrami daného roka, napr. množstvo zrážok, ich rozdelenie, teploy atp. Preto sú podstatne hodnotnejšie hodnoty z viac rokov, z ktorých vypocítame regresné priamky. Smer ich dynamiky - tendencia nám ukazuje, ci daná hodnota smeruje k optime, alebo naopak od optima. - Ked sa pozrieme na prvý súbor grafov - odroda Rulandské sivé, ktorý vyjadruje regresné priamky - tendencie údajov po 4 rokov hodnotenia. Vidíme, že úrody stúpajú pri súcasne vyššej cukornatosti. Pritom tendencie dynamiky živín v listoch sú nasledovné: N-sa nachádza v optime, P-sa z mierneho nedostatku dostal do oblasti optima. Mg-z mierneho nadbytku sa dostal do oblasti optima. K-z pomerne silného nedostatku sa dostal do optima v dôsledku intenzívneho hnojenia hlbkovým zapravovacom. Pomer N/K je v optime, K/Mg- sa blíži k optime, dalšie sledované živiny sú. alebo sa blížia k optime. Toto hodnotenie vyjadruje priaznivú situáciu výživy a priaznivé tendencie. Dokazuje to, že hnojenie, ktoré sa uskutocnilo, ci hlbkové s K a P, ako aj každorocné dohnojovanie s N bolo správne. Sledovanie tendencií výživy a úrod vinica Ked máme k dispozícii aspon 3-rocné výsledky listových analýz (cím viac, tým lepšie), môžeme hodnotit tendencie jednotlivých faktorov. Totiž ked máme údaje iba z jedného roka, tieto sú ovplyvnené parametrami daného roka, napr. množstvo zrážok, ich rozdelenie, teploy atp. Preto sú podstatne hodnotnejšie hodnoty z viac rokov, z ktorých vypocítame regresné priamky. Smer ich dynamiky - tendencia nám ukazuje, ci daná hodnota smeruje k optime, alebo naopak od optima. - Ked sa pozrieme na prvý súbor grafov - odroda Rulandské sivé, ktorý vyjadruje regresné priamky - tendencie údajov po 4 rokov hodnotenia. Vidíme, že úrody stúpajú pri súcasne vyššej cukornatosti. Pritom tendencie dynamiky živín v listoch sú nasledovné: N-sa nachádza v optime, P-sa z mierneho nedostatku dostal do oblasti optima. Mg-z mierneho nadbytku sa dostal do oblasti optima. K-z pomerne silného nedostatku sa dostal do optima v dôsledku intenzívneho hnojenia hlbkovým zapravovacom. Pomer N/K je v optime, K/Mg- sa blíži k optime, dalšie sledované živiny sú. alebo sa blížia k optime. Toto hodnotenie vyjadruje priaznivú situáciu výživy a priaznivé tendencie. Dokazuje to, že hnojenie, ktoré sa uskutocnilo, ci hlbkové s K a P, ako aj každorocné dohnojovanie s N bolo správne.

    48. Výber hnojív - www.galati.sk/aktuality/výživa-vinica-5.cast - Z.z. c. 338/2005-Vyhláška MP-SR/príloha c.9 Dôležitý je výber hnojív. Vybrané hnojivá prispôsobujeme podmienkam predovšetkým pôdnym, ale aj termínu a techniky aplikácie. Ponuka hnojív sa aktualizuje každorocne, ale v legislatíve povolenie hnojív v systémoch Integrovanej produkcie, resp. ekologického vinohradníctva je záväzné pre pestovatela, preto sledujeme aktuálne zoznamy, ktoré treba rešpektovat.Dôležitý je výber hnojív. Vybrané hnojivá prispôsobujeme podmienkam predovšetkým pôdnym, ale aj termínu a techniky aplikácie. Ponuka hnojív sa aktualizuje každorocne, ale v legislatíve povolenie hnojív v systémoch Integrovanej produkcie, resp. ekologického vinohradníctva je záväzné pre pestovatela, preto sledujeme aktuálne zoznamy, ktoré treba rešpektovat.

    49. Hnojenie dusíkom vo vinohrade - v systéme Integrovaná produkcia je povolené použit max. 50 kg N/ha/rok, vrátane obsahu dusíka v organických hnojivách. V systéme ekologického vinohradníctva je povolené použit max 170 kg N/ha/rok (?), vo forme organických hnojív. Syntetické hnojivá v ekologickom vinohradníctve sú zakázané. Dôležité je urcit, ci je potreba hnojenia dusíkom (uvedené hore). Termín hnojenia urcíme podla potreby vinica spravidla na zaciatok mája, ked už vinic disponuje dostatocným množstvom a aktivitou aktívnych korienkov, ktoré aplikovanú živinu sú schopné prijat a využit pre rastlinu. Neaplikujeme ani skôr (strata vyplavením z pôdy), ani neskôr (nesúlad medzi potrebou vinica a ponukou N z pôdy). Zelený pokryv medziradí umožnuje spotrebu prebytocnej ponuky dusíka najmä v predjarnom období, potom v období zamäkania a dozrievania vinica, ked by mala byt ponuka N/K viac v prospech draslíka.Hnojenie dusíkom vo vinohrade - v systéme Integrovaná produkcia je povolené použit max. 50 kg N/ha/rok, vrátane obsahu dusíka v organických hnojivách. V systéme ekologického vinohradníctva je povolené použit max 170 kg N/ha/rok (?), vo forme organických hnojív. Syntetické hnojivá v ekologickom vinohradníctve sú zakázané. Dôležité je urcit, ci je potreba hnojenia dusíkom (uvedené hore). Termín hnojenia urcíme podla potreby vinica spravidla na zaciatok mája, ked už vinic disponuje dostatocným množstvom a aktivitou aktívnych korienkov, ktoré aplikovanú živinu sú schopné prijat a využit pre rastlinu. Neaplikujeme ani skôr (strata vyplavením z pôdy), ani neskôr (nesúlad medzi potrebou vinica a ponukou N z pôdy). Zelený pokryv medziradí umožnuje spotrebu prebytocnej ponuky dusíka najmä v predjarnom období, potom v období zamäkania a dozrievania vinica, ked by mala byt ponuka N/K viac v prospech draslíka.

    50. Možné zapravenie N-hnojív v zatrávnených vinohradoch a súcasne prevzdušnenie drnu Dusík aplikujeme na povrch naširoko. Plytké zapravenie na obrábaných castiach pôdy sa odporúca. Na zatrávnených plochách dusíkaté hnojivá nezapravujeme, môžeme však použit kultivacný zásah strojom, ktorý mierne prevzdušní drn a súcasne spojí N-hnojivo s pôdou. Môžeme použit napríklad hrebenový kultivátor.Dusík aplikujeme na povrch naširoko. Plytké zapravenie na obrábaných castiach pôdy sa odporúca. Na zatrávnených plochách dusíkaté hnojivá nezapravujeme, môžeme však použit kultivacný zásah strojom, ktorý mierne prevzdušní drn a súcasne spojí N-hnojivo s pôdou. Môžeme použit napríklad hrebenový kultivátor.

    51. Dôležité je vždy si uvedomit rozloženie korenov vinica, rozloženie korenov podrastu - trávnika a zapravenie hnojív robit vedome tak, aby sme hnojivo dostali do rizosféry rastlín, ktoré chceme pohnojit, najmä pri hnojivách, ktoré sa nevyplavujú - teda ich musíme dat priamo ku korenom. Jedná sa najmä o draslík a fosfor.Dôležité je vždy si uvedomit rozloženie korenov vinica, rozloženie korenov podrastu - trávnika a zapravenie hnojív robit vedome tak, aby sme hnojivo dostali do rizosféry rastlín, ktoré chceme pohnojit, najmä pri hnojivách, ktoré sa nevyplavujú - teda ich musíme dat priamo ku korenom. Jedná sa najmä o draslík a fosfor.

    52. Draselné a fosforecné hnojivá zapravujeme priamo do rizosféry, najlepšie hlbkovým aplikátorom spôsobom kobercovým. Ostatné techiky sú nedostatocné, využitie K a P hnojív je minimálne.Draselné a fosforecné hnojivá zapravujeme priamo do rizosféry, najlepšie hlbkovým aplikátorom spôsobom kobercovým. Ostatné techiky sú nedostatocné, využitie K a P hnojív je minimálne.

    53. Hnojenie v zatrávnených vinohradoch Pokusne sme vyskúšali viac typov hlbkových kypricov a aplikátorov K-hnojív. 6ial nenašli sme vyhovujúci stroj okrem uvedeného hlbkového aplikátora (hlbka 40 cm, šírka aplikácie 120 cm).Pokusne sme vyskúšali viac typov hlbkových kypricov a aplikátorov K-hnojív. 6ial nenašli sme vyhovujúci stroj okrem uvedeného hlbkového aplikátora (hlbka 40 cm, šírka aplikácie 120 cm).

    54. Hnojenie v zatrávnených vinohradoch Vhodný stroj na aplikáciu K a P hnojív.Vhodný stroj na aplikáciu K a P hnojív.

    55. Hnojenie cez list - mimokorenová výživa

More Related