560 likes | 921 Views
Viva vinica a ekologick rovnovha. Ing. Gapar Vanek CSc.www.galati.sk. VinoEnvi-200812.9.2008. Pri tdiu ekologickej rovnovhy som vychdzal z otzky:- Skr postacoval proti chorobm postrek -- Bordeauxskej zmieaniny Sra, 3 - 5 postrekov za vegetciu- Dnes potrebujeme -- prognzu
E N D
2. Výiva vinica a ekologická rovnováha Ing. Gapar Vanek CSc.
www.galati.sk Prednáka na konferencii Vino Envi 2008 Mikulov
druhý rocník medzinárodnej vinohradnícko - vinárskej konferencie 11. a 12.septembra 2008
Pôda-základ ekologického vinohradníctva
Kontakt na poriadatelov: vino.ip@tiscali.cz
Prednáka na konferencii Vino Envi 2008 Mikulov
druhý rocník medzinárodnej vinohradnícko - vinárskej konferencie 11. a 12.septembra 2008
Pôda-základ ekologického vinohradníctva
Kontakt na poriadatelov: vino.ip@tiscali.cz
3. V ochrane vinica v prvej polovici 20.storocia postacovalo niekolko (2-4) postrekov mednatým a sírnatým prípravkom, aby sa vyrieila komplexná ochrana proti chorobám.
- Preco takáto ochrana dnes nepostacuje? Preco je potrebné pouívat vdy zloitejie prípravky, väcí pocet oetrení? A napriek tomu sú kody, spôsobené chorobami väcie, niekedy a epidemického rozsahu, casto nevypocitatelné?
V ochrane vinica v prvej polovici 20.storocia postacovalo niekolko (2-4) postrekov mednatým a sírnatým prípravkom, aby sa vyrieila komplexná ochrana proti chorobám.
- Preco takáto ochrana dnes nepostacuje? Preco je potrebné pouívat vdy zloitejie prípravky, väcí pocet oetrení? A napriek tomu sú kody, spôsobené chorobami väcie, niekedy a epidemického rozsahu, casto nevypocitatelné?
4. Vztah medzi pôdoua vinicomNaruená ekologická rovnováha= aj zníenie prírodzenej odolnosti vinica Naruená ekologická rovnováha spôsobuje vela nepriaznivých vlastností pri produkcii hrozna.
Jednou z najvýraznejích pôsobení naruenej ekologickej rovnováhy je to, e vinic nedokáe vyuit geneticky zakotvené vlatnosti prírodzenej odolnosti voci chorobám a kodcom. Vinic zvyuje citlivost, choroby sa prejavujú skôr, ich vývoj a kodlivost je výraznejia, kody pri ohrození môu dosiahnút a epidemických rozsahov. Ohrozenie prichádza skôr a trvá výrazne dlhie (dávnejie sa postreky u nerobili od augusta - vinohrad sa uzavrel. Dnes treba striekat ete aj vo fenofáze zamäkania a niekedy aj dozrievania.
Naruená ekologická rovnováha spôsobuje vela nepriaznivých vlastností pri produkcii hrozna.
Jednou z najvýraznejích pôsobení naruenej ekologickej rovnováhy je to, e vinic nedokáe vyuit geneticky zakotvené vlatnosti prírodzenej odolnosti voci chorobám a kodcom. Vinic zvyuje citlivost, choroby sa prejavujú skôr, ich vývoj a kodlivost je výraznejia, kody pri ohrození môu dosiahnút a epidemických rozsahov. Ohrozenie prichádza skôr a trvá výrazne dlhie (dávnejie sa postreky u nerobili od augusta - vinohrad sa uzavrel. Dnes treba striekat ete aj vo fenofáze zamäkania a niekedy aj dozrievania.
5. Naruená ekologická rovnováha Výrazné naruenie ekologickej rovnováhy nastalo v 20.storocí, najmä dvomi smermi:
1. znecistenie ovzduia, a následne
pôdy priemyselnými imisiami
2. hnojenie priemyselnými hnojivami co prebieha u vye polstorocia nekontrolovane takmer vdy len pauálne - Ekologická rovnováha medzi rastlinami a prostredím sa vytvárala milióny rokov.
- Rastliny sa neustále prispôsobovali (genetickými mutáciami) prostrediu tak, aby zaistovali základný zákon prírody zachovanie druhu.
- Prírodzená ekologická rovnováha sa dlhodobo môe udrat, ked nedochádza k náhlym, neprírodzeným zásahom
- K takému zásahu dolo v 20.storocí, najmä dvomi smermi:
znecistenie ovzduia, a sekundárne pôdy priemyselnými imisiami
hnojenie priemyselnými hnojivami co prebieha u vye polstorocia nekontrolovane takmer vdy len pauálne
- Ekologická rovnováha medzi rastlinami a prostredím sa vytvárala milióny rokov.
- Rastliny sa neustále prispôsobovali (genetickými mutáciami) prostrediu tak, aby zaistovali základný zákon prírody zachovanie druhu.
- Prírodzená ekologická rovnováha sa dlhodobo môe udrat, ked nedochádza k náhlym, neprírodzeným zásahom
- K takému zásahu dolo v 20.storocí, najmä dvomi smermi:
znecistenie ovzduia, a sekundárne pôdy priemyselnými imisiami
hnojenie priemyselnými hnojivami co prebieha u vye polstorocia nekontrolovane takmer vdy len pauálne
6. Pôsobenie priemyselných imisií na ekologickú interakciu
Pokles obranyschopnosti rastlín
je v korelácii so zmenami v ekologickej rovnováhe.
- prejavuje sa v náraste patogenity chorôb vírusových, bakteriálnych, hubových, fyziologických porúch i kodcov.
- tento trend sledoval nárast chemickej ochrany v mnostve i agresivite
Pôsobenie priemyselných imisií na ekologickú interakciu
Pokles obranyschopnosti rastlín
je v korelácii so zmenami v ekologickej rovnováhe.
- prejavuje sa v náraste patogenity chorôb vírusových, bakteriálnych, hubových, fyziologických porúch i kodcov.
- tento trend sledoval nárast chemickej ochrany v mnostve i agresivite
7. Retrospektívny pohlad na zmenu ovzduia(údaje sú získané analýzou letokruhov 110 rocného smreku z oblasti Popradu) Zmena ovzduia sa radikálne menila od 50.tych rokov minulého storocia Priemyselné imisie
Dopad cudzorodých, casto toxických látok deharmonizuje pôdu. V exponovaných oblastiach predstavujú stovky a tisíce kg/ha/rok.
Zataenie prostredia od zaciatku minulého storocia exponenciálne narastá.
Nárast: S, K, P, Ni, Cu, Fe ...
Pokles: Ca, Mg, Al, Zn ...
Na Slovensku máme ca 400 tis.ha tako zataených pôd
Imisné typy sú pestré. Výrazne prevládajú tzv. kyslé imisie, ktorých zdrojom je predovetkým pálenie fosilných látok, sú charakterizované rozptylom velkého mnostva SO2 (a 1000 kg/ha/rok). Dalej sú to halogénové prvky, hutný prach, rôzne organické tátky, atd.
Zásadité imisné typy, ktorých je velmi málo, sú vápenaté (cementárne, vápenky) a horecnaté - magnezitové závody a ich okolie.
Dlhodobé pôsobenie imisií spôsobuje deharmonizáciu pôd, ktorých charakter závisí od druhu imisií.Priemyselné imisie
Dopad cudzorodých, casto toxických látok deharmonizuje pôdu. V exponovaných oblastiach predstavujú stovky a tisíce kg/ha/rok.
Zataenie prostredia od zaciatku minulého storocia exponenciálne narastá.
Nárast: S, K, P, Ni, Cu, Fe ...
Pokles: Ca, Mg, Al, Zn ...
Na Slovensku máme ca 400 tis.ha tako zataených pôd
Imisné typy sú pestré. Výrazne prevládajú tzv. kyslé imisie, ktorých zdrojom je predovetkým pálenie fosilných látok, sú charakterizované rozptylom velkého mnostva SO2 (a 1000 kg/ha/rok). Dalej sú to halogénové prvky, hutný prach, rôzne organické tátky, atd.
Zásadité imisné typy, ktorých je velmi málo, sú vápenaté (cementárne, vápenky) a horecnaté - magnezitové závody a ich okolie.
Dlhodobé pôsobenie imisií spôsobuje deharmonizáciu pôd, ktorých charakter závisí od druhu imisií.
8. Naruenie ekologickej rovnováhy priemyselnými imisiami Dopad exhalátov
Výrazný nárast exhalátov je zaznamenaný zhruba od 50.-tych rokov minulého storocia. Západná a stredná Európa je silne zataená exhalátmi, take na celom území dopadajú kodlivé exhaláty. Najviac exponované sú samozrejme okolia tovární a hlavných dopravných tepien i väcích miest. Exhalátové zataenie Slovenska (Mankovská 1989) znázornuje priloená mapa. Okrem miestnych zdrojov exhaláty prenikajú aj zo zahranicia, najmä zo západu a zo severu.
Imisiami sú tako zasiahnuté aj niektoré vinohradnícke rajóny, na západnom, ale aj na východnom Slovensku. Dopad exhalátov
Výrazný nárast exhalátov je zaznamenaný zhruba od 50.-tych rokov minulého storocia. Západná a stredná Európa je silne zataená exhalátmi, take na celom území dopadajú kodlivé exhaláty. Najviac exponované sú samozrejme okolia tovární a hlavných dopravných tepien i väcích miest. Exhalátové zataenie Slovenska (Mankovská 1989) znázornuje priloená mapa. Okrem miestnych zdrojov exhaláty prenikajú aj zo zahranicia, najmä zo západu a zo severu.
Imisiami sú tako zasiahnuté aj niektoré vinohradnícke rajóny, na západnom, ale aj na východnom Slovensku.
9. Výber modelových objektov:
- slivka domáca sa nachádza prakticky vade, pri domestifikovaní území bola prvým a dlho jediným druhom pestovaného ovocia tak v oblastiach teplejích, ako aj chladnejích
- Vírus arka sliviek sa pandemicky rozírila v druhej polovici min.storocia, úplne znicila výsadby, plantáe slivky domácej na Balkáne, onedlho aj u nás. Rozírenie bolo ploné a úrodu velmi citlivej slivky domácej úplne znehodnotila.
- Napriek 100%-ného napadnutia sa ojedinele nalo niekolko stromov, ktoré síce vírusom boli napadnuté, ale priniesli úrodu kvalitnú, s vynikajúcimi vlastnostami obsahu cukru, vynikajúcich aromatických látokVýber modelových objektov:
- slivka domáca sa nachádza prakticky vade, pri domestifikovaní území bola prvým a dlho jediným druhom pestovaného ovocia tak v oblastiach teplejích, ako aj chladnejích
- Vírus arka sliviek sa pandemicky rozírila v druhej polovici min.storocia, úplne znicila výsadby, plantáe slivky domácej na Balkáne, onedlho aj u nás. Rozírenie bolo ploné a úrodu velmi citlivej slivky domácej úplne znehodnotila.
- Napriek 100%-ného napadnutia sa ojedinele nalo niekolko stromov, ktoré síce vírusom boli napadnuté, ale priniesli úrodu kvalitnú, s vynikajúcimi vlastnostami obsahu cukru, vynikajúcich aromatických látok
10. Metodika:
Vybrali sme modelový objekt Slivku domácu a jej napadnutie plum pox - árka vírusom, nakolko slivka je rozírená na celom území, a je plone napadnutá vírusom, ktorý spôsobuje úplné znehodnotenie úrod.
V jednotlivých imisných typoch sme odobrali vzorky pôdy a vzorky listov vírusom napadnutých stromov. Pôdu sme analyzovali metódou EUF, v listoch sme stanovili koncentráciu vírusu a vyhodnotili sme stupen napadnutia plodov.
Metodika:
Vybrali sme modelový objekt Slivku domácu a jej napadnutie plum pox - árka vírusom, nakolko slivka je rozírená na celom území, a je plone napadnutá vírusom, ktorý spôsobuje úplné znehodnotenie úrod.
V jednotlivých imisných typoch sme odobrali vzorky pôdy a vzorky listov vírusom napadnutých stromov. Pôdu sme analyzovali metódou EUF, v listoch sme stanovili koncentráciu vírusu a vyhodnotili sme stupen napadnutia plodov.
11. Okolie tovární je najviac zataené rôznymi priemyselnými imisiami, rastlinný pokryv je silne pokodený
(lokalita: Jelava - imisný typ magnezitový) Rôzne imisné typy a lokality sme charakterizovali:
- mechanické a chemické zloenie pôd
- zdravotný stav slivky domácej - vyjadrené zdravotným stavom plodov
- koncentráciu vírusu PPV
Rôzne imisné typy a lokality sme charakterizovali:
- mechanické a chemické zloenie pôd
- zdravotný stav slivky domácej - vyjadrené zdravotným stavom plodov
- koncentráciu vírusu PPV
12. Hodnotili sme kodlivost vírusu árky - PPV na plody slivky domácej v rôznych imisných typoch.
- Plody sliviek boli na pohlad zdravé, duina ltá , výbornej chuti a arómy, listy bez, alebo iba s náznakmi príznakov vírusu árky sme nali na lokalitách, ktoré boli minimálne zataené imisiami - A1-I (Boáca), ale aj na lokalitách, ktoré boli zataené imisiami, z prevánej casti vápenatými - B2 (Trenc.Mitice), za predpokladu, e neboli slivone pravidelne hnojené. (Mali sme príhodu v Trenc.Miticiach, ked obyvatelia z obce prili za nami do vyie poloenej remízy, a poznamenali, e v záhradkách, ktoré pravidelne hnoja, slivky majú totálne znehodnotené vírusom árky, a tu hore, slivone, ktoré nikto neoetruje, sú slivky zdravé, vynikajúcej akosti. Vysvetlili sme im prícinu.) Ale aj pri cementárni, ked pôsobili aj iné vplyvy, mohlo byt pokodenie väcie (Ladce).
- Slivky silne pokodené a na úroven absolútnej nepouívatelností so silnými príznakmi vírusu árky na plodoch i na listoch sme nali na lokalitách, zataených kyslými imisiami vetkých typov (A1-III, A2, A3, A4), aj na lokalitách v okolí magnezitky (B1).Hodnotili sme kodlivost vírusu árky - PPV na plody slivky domácej v rôznych imisných typoch.
- Plody sliviek boli na pohlad zdravé, duina ltá , výbornej chuti a arómy, listy bez, alebo iba s náznakmi príznakov vírusu árky sme nali na lokalitách, ktoré boli minimálne zataené imisiami - A1-I (Boáca), ale aj na lokalitách, ktoré boli zataené imisiami, z prevánej casti vápenatými - B2 (Trenc.Mitice), za predpokladu, e neboli slivone pravidelne hnojené. (Mali sme príhodu v Trenc.Miticiach, ked obyvatelia z obce prili za nami do vyie poloenej remízy, a poznamenali, e v záhradkách, ktoré pravidelne hnoja, slivky majú totálne znehodnotené vírusom árky, a tu hore, slivone, ktoré nikto neoetruje, sú slivky zdravé, vynikajúcej akosti. Vysvetlili sme im prícinu.) Ale aj pri cementárni, ked pôsobili aj iné vplyvy, mohlo byt pokodenie väcie (Ladce).
- Slivky silne pokodené a na úroven absolútnej nepouívatelností so silnými príznakmi vírusu árky na plodoch i na listoch sme nali na lokalitách, zataených kyslými imisiami vetkých typov (A1-III, A2, A3, A4), aj na lokalitách v okolí magnezitky (B1).
13. Vplyv kontinuálneho hnojenia pôd hnojivami NPKje výrazný.
Na lokalite Boáca (imisiami málo zataená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bených zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny:
pokles pH z 7,07 na 5,6
pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9
nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v suine.
mierny nárast draslíka v pôde z 139 na 172 mg/kg
pokles horcíka z 559 na 170 mg/kg
pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v suine, a tie pokles v listoch slivky domácej z 2,1 na 1,7 % v suine.
Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd.
Hodnoty sa nedajú zoveobecnit, dá sa vak usúdit, e zmeny za posledné polstorocie sú znacné a tendencie výraznéVplyv kontinuálneho hnojenia pôd hnojivami NPKje výrazný.
Na lokalite Boáca (imisiami málo zataená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bených zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny:
pokles pH z 7,07 na 5,6
pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9
nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v suine.
mierny nárast draslíka v pôde z 139 na 172 mg/kg
pokles horcíka z 559 na 170 mg/kg
pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v suine, a tie pokles v listoch slivky domácej z 2,1 na 1,7 % v suine.
Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd.
Hodnoty sa nedajú zoveobecnit, dá sa vak usúdit, e zmeny za posledné polstorocie sú znacné a tendencie výrazné
14. Na lokalite Boáca, ktorá nebola takmer zataená imisiami, sme nali vhodný objekt - modely na porovnanie ohrozenia slivky domácej vírusom árky - PPV.
- Na vyie poloenom mieste, kde nemohli pôsobit erózie, a v okolí remízy boli chemicky neoetrované lúky, plody sliviek boli na pohlad zdravé, na listoch boli iba náznakly príznakov vírusu árky. Plody boli sladké, aromatické, výbornej akosti. Vírus bol síce prítomný, ale v malej koncentrácii, slivka bola schopná vyuit svoje geneticky dané vlastnosti indukovanej rezistencie a ubránila sa kodlivému úcinku vírusu.
- Niie ca o 50 m bola rovnaká slivková remíza, oboch strán obklopená intenzívne obrábanými polami, ktoré boli pravidelne hnojené NPK hnojivami.Vplyv intenzívneho hnojenia bol zjavný aj na sledované slivone. Plody týchto slivoní boli z velkej casti opadané, kadý plod mal silné príznaky vírusu árky, duina bola hnedá, zcasti stvrdnutá, bez chuti, úplne znehodnotená - nevhodná ani na pálenie. Listy mali silné príznaky pôsobenia vírusu árky. Na ekologicky naruenej pôde slivka stratila schopnost vyuit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie.Na lokalite Boáca, ktorá nebola takmer zataená imisiami, sme nali vhodný objekt - modely na porovnanie ohrozenia slivky domácej vírusom árky - PPV.
- Na vyie poloenom mieste, kde nemohli pôsobit erózie, a v okolí remízy boli chemicky neoetrované lúky, plody sliviek boli na pohlad zdravé, na listoch boli iba náznakly príznakov vírusu árky. Plody boli sladké, aromatické, výbornej akosti. Vírus bol síce prítomný, ale v malej koncentrácii, slivka bola schopná vyuit svoje geneticky dané vlastnosti indukovanej rezistencie a ubránila sa kodlivému úcinku vírusu.
- Niie ca o 50 m bola rovnaká slivková remíza, oboch strán obklopená intenzívne obrábanými polami, ktoré boli pravidelne hnojené NPK hnojivami.Vplyv intenzívneho hnojenia bol zjavný aj na sledované slivone. Plody týchto slivoní boli z velkej casti opadané, kadý plod mal silné príznaky vírusu árky, duina bola hnedá, zcasti stvrdnutá, bez chuti, úplne znehodnotená - nevhodná ani na pálenie. Listy mali silné príznaky pôsobenia vírusu árky. Na ekologicky naruenej pôde slivka stratila schopnost vyuit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie.
15. Vplyv kontinuálneho pauálneho hnojenia pôd hnojivami NPK je výrazný.
Na lokalite Boáca (imisiami málo zataená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bených zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny:
- pokles pH z 7,07 na 5,6
- pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9
- nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v suine. (fosforový anión sa viazal na katióny najmä vápnik a mikroelementy a vo forme nerozpustných solí je neprijatelný pre vinic)
- pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v suine,
- Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd.
Ílové minerály:
- v nenaruenej pôde prevládali smektitové minerály (montmorillonit a i.). Sústavným hnojením - ióny K - sa tieto pevne viazali v medzimriekových priestoroch ílov, ktoré sa irreverzabilne menili na illit (illitizácia). Tým pôdy strácajú schopnost prijímat a uvolnovat minerály
- kodlivost vírusu árky v ekologicky naruených pôdach hnojením je totálna, plody majú silné príznaky choroby, sú zcasti stvrdnuté bez chuti, predcasne opadávajú, nie sú pouitelné ani na jedenie, ani na spracovanie. Vplyv kontinuálneho pauálneho hnojenia pôd hnojivami NPK je výrazný.
Na lokalite Boáca (imisiami málo zataená oblast), kde sme porovnávali nehnojenú pôdu s pravidelne hnojenou podla bených zvyklostí, zistili sme výrazné zmeny:
- pokles pH z 7,07 na 5,6
- pokles obsahu humusu z 3,16 na 0,9
- nárast koncentrácie fosforu z 5 mg/kg (Mehlich) na 55 mg/kg, pricom v listoch bolo rovnakých 0,14 % v suine. (fosforový anión sa viazal na katióny najmä vápnik a mikroelementy a vo forme nerozpustných solí je neprijatelný pre vinic)
- pokles vápnika v pôde z 2200 na 1323 mg/kg - pokles v listoch z 2,1 na 1,7 % v suine,
- Pokles mikroprvkov, najmä Zn (o 97,2%), Cr (o 94,4%), Ti (o 91,4%), Mo (o 88,9%), atd.
Ílové minerály:
- v nenaruenej pôde prevládali smektitové minerály (montmorillonit a i.). Sústavným hnojením - ióny K - sa tieto pevne viazali v medzimriekových priestoroch ílov, ktoré sa irreverzabilne menili na illit (illitizácia). Tým pôdy strácajú schopnost prijímat a uvolnovat minerály
- kodlivost vírusu árky v ekologicky naruených pôdach hnojením je totálna, plody majú silné príznaky choroby, sú zcasti stvrdnuté bez chuti, predcasne opadávajú, nie sú pouitelné ani na jedenie, ani na spracovanie.
16. Vysoká koncentrácia niektorých ivín v pôde
pri naruenej ekologickej rovnováhe
spôsobuje viazanost pre vinic nemonost prijatia viacerých mikroivín
(analýzy metódou elektroultrafiltrácie - EUF, IV. frakcia - predpokladane prijatelná frakcia rastlinami - Boáca, 1990)
Ukazuje sa, e jednostranné pauálne hnojenie NPK spôsobilo aj väzbu váciny mikroelementov v pôde, cím sa stávajú pre rastliny neprijetelné. Najviac sa obmedzila prijatelnost napr. zinku - o 97,2%, titanu - o 91,4%, chrómu o 94,2%, molybdénu - o 84,6% a pod.
Vysoká koncentrácia niektorých ivín v pôde
pri naruenej ekologickej rovnováhe
spôsobuje viazanost pre vinic nemonost prijatia viacerých mikroivín
(analýzy metódou elektroultrafiltrácie - EUF, IV. frakcia - predpokladane prijatelná frakcia rastlinami - Boáca, 1990)
Ukazuje sa, e jednostranné pauálne hnojenie NPK spôsobilo aj väzbu váciny mikroelementov v pôde, cím sa stávajú pre rastliny neprijetelné. Najviac sa obmedzila prijatelnost napr. zinku - o 97,2%, titanu - o 91,4%, chrómu o 94,2%, molybdénu - o 84,6% a pod.
17. Vplyv dlhodobého pauálneho hnojenia na kodlivost patogéna v imisiami rôzne zataenej oblasti (údaje zo slivky domácej, napadnutej plum pox vírusom - árky)
Pokúsili sme sa oba negatívne pôsobiace cinitele hodnotit komplexne.
- Zistili sme, e v pôdach s dlhodobo pauálne hnojených NPK hnojivami (v bývalom reime boli normatívy na hnojenie pôd - ca 250 kg c../ha/rok) indukovaná rezistencia rastlín je potlacená, kody sú velké v kadom imisnom type - ci je to imisiami nezataená oblast, zataená preváne vápenatými imisiami, alebo iným typom imisií.
- Ked sme sledovali nehnojené remízy, bez event. moných erózií, tak sme narazili v remízach na slivone, ktorých úroda bola rel. zdravá, plody nepokodené, sladké, vysoko aromatické, na listoch iba náznaky príznakov árka vírusu. Ale tieto boli len na imisiami nezataenej (slabo zataenej), alebo na lokalite v blízkosti vápenky, teda s dopadom preváne vápna.Vplyv dlhodobého pauálneho hnojenia na kodlivost patogéna v imisiami rôzne zataenej oblasti (údaje zo slivky domácej, napadnutej plum pox vírusom - árky)
Pokúsili sme sa oba negatívne pôsobiace cinitele hodnotit komplexne.
- Zistili sme, e v pôdach s dlhodobo pauálne hnojených NPK hnojivami (v bývalom reime boli normatívy na hnojenie pôd - ca 250 kg c../ha/rok) indukovaná rezistencia rastlín je potlacená, kody sú velké v kadom imisnom type - ci je to imisiami nezataená oblast, zataená preváne vápenatými imisiami, alebo iným typom imisií.
- Ked sme sledovali nehnojené remízy, bez event. moných erózií, tak sme narazili v remízach na slivone, ktorých úroda bola rel. zdravá, plody nepokodené, sladké, vysoko aromatické, na listoch iba náznaky príznakov árka vírusu. Ale tieto boli len na imisiami nezataenej (slabo zataenej), alebo na lokalite v blízkosti vápenky, teda s dopadom preváne vápna.
18. Výivné defekty výrazne ovplyvnujú koncentráciu patogéna vo vinici - menia tzv. indukovanú rezistenciu.
- Pokusy sme robili v nádobových hydroponických pokusoch. Príprava ivín vychádzala z dlhorocných skúseností optimálnej výivy pre vinic. Nedostatkové a prebytkové výivné prostredie sme zostavili tak, aby prísluná ivina bola v nedostatku, ci nadbytku kolko vinic znáa.
- zistili sme vysoko preukazne, e koncentrácia vírusu (vyjadrené v extinkcných hodnotách) sa mení v závislosti na zásobení vinica ivinami.
- Oproti koncentrácii vírusu vo vinici pri harmonickej plnej výive bola výrazne vyia koncentrácia pri nadbytku dusíka, nedostatku vápnika. Naopak, koncentrácia vírusu v rastline bola niia vo variantoch s nedostatkom dusíka a nadbytkom vápnika.
- Tento poznatok potvrdzuje názor, e nedostatok prijatelného vápnika je v znacnej miere zodpovedné za nebezpecný prejav a kodlivost patogénov. Naopak - vápnenie môe byt vhodné opatrenie na zníenie kôd, spôsobených chorobami.
- Tie potvrdzuje casto opakovaný poznatok, e nadbytok dusíka vyhovuje patogénom, ktoré majú vhodnejie podmienky pre ich vývoj a kodlivost. Aj preto opatrne treba hnojit dusíkom!
Výivné defekty výrazne ovplyvnujú koncentráciu patogéna vo vinici - menia tzv. indukovanú rezistenciu.
- Pokusy sme robili v nádobových hydroponických pokusoch. Príprava ivín vychádzala z dlhorocných skúseností optimálnej výivy pre vinic. Nedostatkové a prebytkové výivné prostredie sme zostavili tak, aby prísluná ivina bola v nedostatku, ci nadbytku kolko vinic znáa.
- zistili sme vysoko preukazne, e koncentrácia vírusu (vyjadrené v extinkcných hodnotách) sa mení v závislosti na zásobení vinica ivinami.
- Oproti koncentrácii vírusu vo vinici pri harmonickej plnej výive bola výrazne vyia koncentrácia pri nadbytku dusíka, nedostatku vápnika. Naopak, koncentrácia vírusu v rastline bola niia vo variantoch s nedostatkom dusíka a nadbytkom vápnika.
- Tento poznatok potvrdzuje názor, e nedostatok prijatelného vápnika je v znacnej miere zodpovedné za nebezpecný prejav a kodlivost patogénov. Naopak - vápnenie môe byt vhodné opatrenie na zníenie kôd, spôsobených chorobami.
- Tie potvrdzuje casto opakovaný poznatok, e nadbytok dusíka vyhovuje patogénom, ktoré majú vhodnejie podmienky pre ich vývoj a kodlivost. Aj preto opatrne treba hnojit dusíkom!
19. Koncentrácia vírusu PPV pri rôznych výivných defektoch(hostitelská rastlina: mirobolánxslivka GF-31, vírus: PPV - plum pox virus) V nádobových hydroponických pokusoch sme vysadili citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom árky - plum pox virus.
- hodnotili sme pri rôznych výivných defektoch - nedostkoch a nadbytkoch ivín vizuálny prejav vírusu - príznaky (sivé stlpce na grafe), a koncentráciu vírusu, vyjadrenú v mikrogramoch/ml (lté stlpce na grafe).
- Príznaky vírusu árky na listoch slivky boli odliné, ale nevyjadrovali presne koncentráciu vírusu v rastline.
- Výrazná je vak korelácia medzi prísluným výivným defektom a koncentráciou vírusu v rastline.
- Na základe toho vidíme napríklad, e výrazne najvyia koncentrácia vírusu je v rastlinách, ktoré trpia nedostatkom vápnika. Vysoká je aj koncentrácia vírusu vo varianoch s nadbytkom dusíka, ci nedostatkom draslíka ci výkyvom zinku.
- niia je koncentrácia vírusu v rastlinách s nedostatkom dusíka, nadbytkom draslíka a výrazne najniia koncentrácia vírusu bola vo variante s nadbytkom vápnika.V nádobových hydroponických pokusoch sme vysadili citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom árky - plum pox virus.
- hodnotili sme pri rôznych výivných defektoch - nedostkoch a nadbytkoch ivín vizuálny prejav vírusu - príznaky (sivé stlpce na grafe), a koncentráciu vírusu, vyjadrenú v mikrogramoch/ml (lté stlpce na grafe).
- Príznaky vírusu árky na listoch slivky boli odliné, ale nevyjadrovali presne koncentráciu vírusu v rastline.
- Výrazná je vak korelácia medzi prísluným výivným defektom a koncentráciou vírusu v rastline.
- Na základe toho vidíme napríklad, e výrazne najvyia koncentrácia vírusu je v rastlinách, ktoré trpia nedostatkom vápnika. Vysoká je aj koncentrácia vírusu vo varianoch s nadbytkom dusíka, ci nedostatkom draslíka ci výkyvom zinku.
- niia je koncentrácia vírusu v rastlinách s nedostatkom dusíka, nadbytkom draslíka a výrazne najniia koncentrácia vírusu bola vo variante s nadbytkom vápnika.
20. Koncentrácia PPV (plum pox vírusu) vo vztahu k zásobenosti vápnikom! Koncentrácia PPV (plum pox virus) vo vztahu k zásobenosti vápnikom.
Na základe skúsenosti, e absencia vápnika vo výive pôsobí vysoko negatívne na obranyschopnost rastlín, sledovali sme v nádobových hydroponických pokusoch citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom árky - plum pox virus vo variantoch s odstupnovaným mnostvom prijatelného vápnika pre hostitelskú rastlinu.
- zistili sme, e zásobenost hostitelskej rastliny vápnikom je v priamej úmere ku koncentrácii patogéna v rastline. A to tak, e cím je dostupného vápnika v host.rastline menej, tým sa koncentrácia vírusu zvyuje a naopak, ked hostitelská rastlina má k dispozícií dostatok alebo aj nadbytok vápnika, koncentrácia vírusu silne klesá.
- V závislosti na case - temporálne sa tento úkaz zvýraznuje. Pri meraní koncom mája rozdiely boli málo výrazné, o mesiac sa rozdiely prehlbili.
Koncentrácia PPV (plum pox virus) vo vztahu k zásobenosti vápnikom.
Na základe skúsenosti, e absencia vápnika vo výive pôsobí vysoko negatívne na obranyschopnost rastlín, sledovali sme v nádobových hydroponických pokusoch citlivé klony slivoní (mirobolán x slivka GF-31), zdravý, resp. infikovaný vírusom árky - plum pox virus vo variantoch s odstupnovaným mnostvom prijatelného vápnika pre hostitelskú rastlinu.
- zistili sme, e zásobenost hostitelskej rastliny vápnikom je v priamej úmere ku koncentrácii patogéna v rastline. A to tak, e cím je dostupného vápnika v host.rastline menej, tým sa koncentrácia vírusu zvyuje a naopak, ked hostitelská rastlina má k dispozícií dostatok alebo aj nadbytok vápnika, koncentrácia vírusu silne klesá.
- V závislosti na case - temporálne sa tento úkaz zvýraznuje. Pri meraní koncom mája rozdiely boli málo výrazné, o mesiac sa rozdiely prehlbili.
21. Vývoj múcnatky na vinici pri rôznych výivných defektoch
- Velkú kodlivost múcnatky (tvorba mycélií a konídií) podporuje najmä nadbytok dusíka, nedostatok draslíka, fosforu a najmä nedostatok vápnika.
- kodlivost múcnatky obmedzujú - optimálna výiva vinica, nedostatok horcíka (antagonista draslíka), nadbytok vápnika
- Múcnatka obmedzuje tvorbu kleistotécií v podmienkach nadbytku dusíka a nedostatku K, P a Ca. Naopak, velké mnostvo kleistotécií vytvára pri optimálnej výive vinica, dobrej výive vápnikom.
- Zrejme sa uplatnuje zásada, e patogén produkuje velké mnostvo pohlavných orgánov - kleistotécií vtedy, ked má zlé podmienky na hostitelskej rastline napr.nadbytok vápnika). Naopak, v podmienkach, ked hostitelská rastlina stráca odolnost - indukovanú rezistenciu voc patogénom, múcnatka pokryje povrch listov i výhonkov mycéliom s konídiami, teda intenzívne kodí, ale nie je prinútená vytvárat vela pohlavných orgánov - kleistotécií. Ako v prípade nadbytku dusíka, nedostatku vápnika atp.
Vývoj múcnatky na vinici pri rôznych výivných defektoch
- Velkú kodlivost múcnatky (tvorba mycélií a konídií) podporuje najmä nadbytok dusíka, nedostatok draslíka, fosforu a najmä nedostatok vápnika.
- kodlivost múcnatky obmedzujú - optimálna výiva vinica, nedostatok horcíka (antagonista draslíka), nadbytok vápnika
- Múcnatka obmedzuje tvorbu kleistotécií v podmienkach nadbytku dusíka a nedostatku K, P a Ca. Naopak, velké mnostvo kleistotécií vytvára pri optimálnej výive vinica, dobrej výive vápnikom.
- Zrejme sa uplatnuje zásada, e patogén produkuje velké mnostvo pohlavných orgánov - kleistotécií vtedy, ked má zlé podmienky na hostitelskej rastline napr.nadbytok vápnika). Naopak, v podmienkach, ked hostitelská rastlina stráca odolnost - indukovanú rezistenciu voc patogénom, múcnatka pokryje povrch listov i výhonkov mycéliom s konídiami, teda intenzívne kodí, ale nie je prinútená vytvárat vela pohlavných orgánov - kleistotécií. Ako v prípade nadbytku dusíka, nedostatku vápnika atp.
22. Boli sme zvedaví, ci by dnes postacovala ochrana len prípravkami Bordeauxská zmieanina + síra.
- zaloili sme poloprevádzkový pokus vo vinohrade v Dvoroch n/. na odrodách Rizling vlaský a Dievcie hrozno. Mali sme k dispozícií neoetrenú kontrolu a na porovnanie tandard, t.j. oetrované podla zvyklostí polnohospodárskeho drustva. Na sledovanej variante sme pouili 5x Bordeauxskú zmieaninu a 8x prípravok Thiovit.
- Z grfu, ktorý vyjadruje jednotlivé choroby na hrozne i na listoch vinica môeme kontatovat, e ochrana s Cu+S v dnených podmienkach naruenej ekologickej rovnováhy nevyhovuje!
- Ochrana proti peronospóre na strapcoch bol úcinok ochrany s Cu+S iba 42,7% (tandardná ochrana mala úcinok 86,9%)
- Ochrana proti múcnatke na strapcoch bol úcinok iba 32,5% (tandardná ochrana mala úcinok 77,5%)
- ochrana proti botrytíde bol úcinok iba 24,6% (tandardná ochrana mala úcinok 48,6%n
- ochrana proti bielej hnilobe bol úcinok 24,3%. (tandardná ochrana mala úcinok 48,4%)Boli sme zvedaví, ci by dnes postacovala ochrana len prípravkami Bordeauxská zmieanina + síra.
- zaloili sme poloprevádzkový pokus vo vinohrade v Dvoroch n/. na odrodách Rizling vlaský a Dievcie hrozno. Mali sme k dispozícií neoetrenú kontrolu a na porovnanie tandard, t.j. oetrované podla zvyklostí polnohospodárskeho drustva. Na sledovanej variante sme pouili 5x Bordeauxskú zmieaninu a 8x prípravok Thiovit.
- Z grfu, ktorý vyjadruje jednotlivé choroby na hrozne i na listoch vinica môeme kontatovat, e ochrana s Cu+S v dnených podmienkach naruenej ekologickej rovnováhy nevyhovuje!
- Ochrana proti peronospóre na strapcoch bol úcinok ochrany s Cu+S iba 42,7% (tandardná ochrana mala úcinok 86,9%)
- Ochrana proti múcnatke na strapcoch bol úcinok iba 32,5% (tandardná ochrana mala úcinok 77,5%)
- ochrana proti botrytíde bol úcinok iba 24,6% (tandardná ochrana mala úcinok 48,6%n
- ochrana proti bielej hnilobe bol úcinok 24,3%. (tandardná ochrana mala úcinok 48,4%)
23. Evolúciou sa vytvoril v rastline genetický kód, ktorým dokáe organizmus v prírodných podmienkach odolávat infekciám ci poruchám - tzv. indukovaná rezistencia. Tento mechanizmus funguje len vtedy, ked je súlad medzi organizmom, ako produktom fylogenézy a prostredím, v ktorom fylogenéza prebehla. Naruením tejto ekologickej rovnováhy a stability (napr.antropogénnou cinnostou - imisie, pauálne hnojenie) vzniklad ekomorfóza organizmov - najmä kultúrnych rastlín, ktorá sa prejavuje o.i. ciastocnou, ci úplnou stratou indukovanej rezistencie - obranyschopnosti organizmu.
- V opísanom pokuse sme boli zvedaví na to, ked opät napravíme ekologickú rovnováhu, ci vinic doke opät vyuit spomenutý genetický kód obranyschopnosti?Evolúciou sa vytvoril v rastline genetický kód, ktorým dokáe organizmus v prírodných podmienkach odolávat infekciám ci poruchám - tzv. indukovaná rezistencia. Tento mechanizmus funguje len vtedy, ked je súlad medzi organizmom, ako produktom fylogenézy a prostredím, v ktorom fylogenéza prebehla. Naruením tejto ekologickej rovnováhy a stability (napr.antropogénnou cinnostou - imisie, pauálne hnojenie) vzniklad ekomorfóza organizmov - najmä kultúrnych rastlín, ktorá sa prejavuje o.i. ciastocnou, ci úplnou stratou indukovanej rezistencie - obranyschopnosti organizmu.
- V opísanom pokuse sme boli zvedaví na to, ked opät napravíme ekologickú rovnováhu, ci vinic doke opät vyuit spomenutý genetický kód obranyschopnosti?
24. V múcnatkovom roku 1994 sme urobili pokus:
Ciel: oetrit pôdu tak, aby v nej bola ekologická rovnováha (rovnováha medzi pôdou a rastlinou - vinicom)
Metodika:
- na základe pôdnych analýz (metódou EUF) sme stanovili stav makro- a mikroivín v pôde a na základe listových analýz skutocný príjem ivín vinicom
- Pripravili sme roztok (suspenziu) z chýbajúcich ivín (100 l/1 ker)
- Chýbajúce iviny sme aplikovali po vykopaní hlbokého járku okolo kra, do ktorého sme naliali roztok. Tým sme oetrili takmer celú rizosféru sledovaného kra.
- Kontrolné kry a ker s oetrenou pôdou sme chemicky neoetrili proti chorobám a kodcom (zakryli pri postreku)
- Hodnotenie: vyhodnotili sme % napadnutia jednotlivých variant múcnatkou vinica (Uncinule necator) a vypocítali infekcný index.
Predpokladáme, e pri ekologickej rovnováhe vinic dokáe plne vyuit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie voci múcnatke. Výsledky pokusu to potvrdiliV múcnatkovom roku 1994 sme urobili pokus:
Ciel: oetrit pôdu tak, aby v nej bola ekologická rovnováha (rovnováha medzi pôdou a rastlinou - vinicom)
Metodika:
- na základe pôdnych analýz (metódou EUF) sme stanovili stav makro- a mikroivín v pôde a na základe listových analýz skutocný príjem ivín vinicom
- Pripravili sme roztok (suspenziu) z chýbajúcich ivín (100 l/1 ker)
- Chýbajúce iviny sme aplikovali po vykopaní hlbokého járku okolo kra, do ktorého sme naliali roztok. Tým sme oetrili takmer celú rizosféru sledovaného kra.
- Kontrolné kry a ker s oetrenou pôdou sme chemicky neoetrili proti chorobám a kodcom (zakryli pri postreku)
- Hodnotenie: vyhodnotili sme % napadnutia jednotlivých variant múcnatkou vinica (Uncinule necator) a vypocítali infekcný index.
Predpokladáme, e pri ekologickej rovnováhe vinic dokáe plne vyuit geneticky zakotvenú vlastnost indukovanej rezistencie voci múcnatke. Výsledky pokusu to potvrdili
25. Tzv.reharmonizácia pôdy bolo robené velmi drasticky velkým mnostvom roztoku, resp. suspenzie s chýbajúcimi makro- i mikroivinami, velkým mnostvom vápnika, zinku atp. tak, aby bola oetrená celá rizosféra a vinic mohol cerpat iviny v ekologicky harmonickom mnostve a zloení.
Výsledok pokusu bol nad ocakávanie prekvapivý. V roku múcnatkovej epidémie, ked na neoetrenej kontrole boli strapce napadnuté na 61%, na reharmonizovanej pôde bez chemického oetrenia napadnutie strapcov bolo iba 7,3%! Tzv.reharmonizácia pôdy bolo robené velmi drasticky velkým mnostvom roztoku, resp. suspenzie s chýbajúcimi makro- i mikroivinami, velkým mnostvom vápnika, zinku atp. tak, aby bola oetrená celá rizosféra a vinic mohol cerpat iviny v ekologicky harmonickom mnostve a zloení.
Výsledok pokusu bol nad ocakávanie prekvapivý. V roku múcnatkovej epidémie, ked na neoetrenej kontrole boli strapce napadnuté na 61%, na reharmonizovanej pôde bez chemického oetrenia napadnutie strapcov bolo iba 7,3%!
26. Informatívny pokus samozrejme nie je vhodný na to, aby sme zoveobecnili získaný výsledok. Napriek tomu je tourcitý lúc nádeje, e naruená ekologická rovnováha sa bude dat napravit. Iste nie lahko a rýchle, ale s velkým odhodlaním, dlhodobo a ráznymi zásahmi.
Hovorí sa, e doba trvania nápravy ekologickej rovnováhy bude trvat asi tak dlho, ako dlho prebiehala jej devastácia.
Ale nádej je, ciel opätovného získania ekologickej rovnováhy je reálny a potom môeme uvaovat aj o minimalizovanie ochrany vinica, ako tomu bolo v prvej polovici dvadsiateho storocia.
Nie som naplnený nádejou, pretoe výsledky boli uverejnené zaciatkom 90.tych rokov a doteraz nepoznám ani jedného výskumníka, ktorý by bol vo výskumoch pokracoval, a ani jedného pestovatela, ktorý by pracoval na náprave ekologickej rovnováhy podla naich výsledkov pokusov a odporúcaní.
Je vak niekolko podnikov, ktoré robili prípravu pred zakladaním vinohradu podla naich odporúcaní, a tie hnojenie podla naich metodík.Informatívny pokus samozrejme nie je vhodný na to, aby sme zoveobecnili získaný výsledok. Napriek tomu je tourcitý lúc nádeje, e naruená ekologická rovnováha sa bude dat napravit. Iste nie lahko a rýchle, ale s velkým odhodlaním, dlhodobo a ráznymi zásahmi.
Hovorí sa, e doba trvania nápravy ekologickej rovnováhy bude trvat asi tak dlho, ako dlho prebiehala jej devastácia.
Ale nádej je, ciel opätovného získania ekologickej rovnováhy je reálny a potom môeme uvaovat aj o minimalizovanie ochrany vinica, ako tomu bolo v prvej polovici dvadsiateho storocia.
Nie som naplnený nádejou, pretoe výsledky boli uverejnené zaciatkom 90.tych rokov a doteraz nepoznám ani jedného výskumníka, ktorý by bol vo výskumoch pokracoval, a ani jedného pestovatela, ktorý by pracoval na náprave ekologickej rovnováhy podla naich výsledkov pokusov a odporúcaní.
Je vak niekolko podnikov, ktoré robili prípravu pred zakladaním vinohradu podla naich odporúcaní, a tie hnojenie podla naich metodík.
27. Otázka stojí tak,
1. ci chceme pracovat na náprave ekologickej rovnováhy + výivu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody
alebo
2. výivu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody (bez nápravy ekologickej rovnováhy)
2.1. v podmienkach Integrovanej produkcie
2.2. v podmienkach ekologického vinohradníctva
Otázka stojí tak,
1. ci chceme pracovat na náprave ekologickej rovnováhy + výivu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody
alebo
2. výivu usmernit na dosahovanie kvalitnej úrody (bez nápravy ekologickej rovnováhy)
2.1. v podmienkach Integrovanej produkcie
2.2. v podmienkach ekologického vinohradníctva
28. Ekologická rovnováha (ER)
v naom prípade pod ER rozumieme harmonické vzájomné pôsobenie pôdy a vinica. Existuje vtedy, ked je súlad medzi vinicom, ako produktom fylogenézy na jednej strane a prostredím, predovetkým pôdou, v ktorom fylogenéza prebehla na strane druhej.Ekologická rovnováha (ER)
v naom prípade pod ER rozumieme harmonické vzájomné pôsobenie pôdy a vinica. Existuje vtedy, ked je súlad medzi vinicom, ako produktom fylogenézy na jednej strane a prostredím, predovetkým pôdou, v ktorom fylogenéza prebehla na strane druhej.
29. 1. Diagnóza stavu ekologickej rovnováhy
1.1. pred zakladaním vinohradu
Na vybranom pozemku zistit imisné zataenie
spätne zistit vetky údaje o oetrovaní daných honov v minulosti, výsledky pôdnych analýz a pod.
Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
odber pôdnych vzoriek v rôznych horizontoch (podla zistení zo sond)
Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje minimálne: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy
Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
Vyhodnotenie robí odborník
1.2. v rodiacom vinohrade
dtto
+ vyhodnotenie listových analýz retrospektívne (pokial sú údaje k dispozícii)
1. Diagnóza stavu ekologickej rovnováhy
1.1. pred zakladaním vinohradu
Na vybranom pozemku zistit imisné zataenie
spätne zistit vetky údaje o oetrovaní daných honov v minulosti, výsledky pôdnych analýz a pod.
Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
odber pôdnych vzoriek v rôznych horizontoch (podla zistení zo sond)
Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje minimálne: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy
Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
Vyhodnotenie robí odborník
1.2. v rodiacom vinohrade
dtto
+ vyhodnotenie listových analýz retrospektívne (pokial sú údaje k dispozícii)
30. 2. Náprava ekologickej rovnováhy
2.1. pred zakladaním vinohradu
- Výber pozemkov (rajonizácia)
- Dvojrocná príprava
- Odber pôdnych vzoriek
- Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy.
- Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
- Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
- Vyhnojenie so zohladnením zistených údajov, imisných osobitostí lokality atd. Dôleité je vápnenie, oetrenie organickou hmotou (s vysokým podielom C:N!), zapravenie orbou, oetrenie pôdy tak, aby sa substancie spojili s pôdou - minimálne v priebehu 1 roka
- Rigolácia do hlbky 80 cm2. Náprava ekologickej rovnováhy
2.1. pred zakladaním vinohradu
- Výber pozemkov (rajonizácia)
- Dvojrocná príprava
- Odber pôdnych vzoriek
- Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy.
- Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
- Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
- Vyhnojenie so zohladnením zistených údajov, imisných osobitostí lokality atd. Dôleité je vápnenie, oetrenie organickou hmotou (s vysokým podielom C:N!), zapravenie orbou, oetrenie pôdy tak, aby sa substancie spojili s pôdou - minimálne v priebehu 1 roka
- Rigolácia do hlbky 80 cm
31. 2. Náprava ekologickej rovnováhy
2.2. v rodiacom vinohrade
Náprava je dlhodobá, pozostáva z nasledujúcich opatrení:
- Odber pôdnych vzoriek
- Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy.
- Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
- Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
- Pravidelne robit listové analýzy - listovú diagnostiku
- Hnojenie rozdelit na dve casti:
1. melioracné hnojenie - náprava základných parametrov pôdy rozplánovat do harmonogramu. Jedná sa najmä o sústavné hnojenie organickou hmotou, ktorá vytvára trvalú humusovú hmotu. Pokial je potrebné, vápnenie (podla udajov z EUF), resp. iné opatrenia na nápravu fyzických vlastností pôdy
2. udrovacie hnojenie robit na základe tendencií dynamiky jednotlivých ivín v listoch vinica, so zohladnením pôdnych vlastností a cielov produkcie hrozna
- postupne sa bude naprávat ekologická rovnováha2. Náprava ekologickej rovnováhy
2.2. v rodiacom vinohrade
Náprava je dlhodobá, pozostáva z nasledujúcich opatrení:
- Odber pôdnych vzoriek
- Analýza metódou EUF (elektroultrafiltrácia)
- zistuje: nitráty; N-org.; P-20; P-80; K-20; K-80; % K-sel.ílových minerálov; Ca-20; Ca-80; Mg-celk.; Zn; Fe; Mn; %CaCO3; Humus-%; zasolenost-%; pH-H2O; pH-KCl; viazanost pôdy.
- Pôdne sondy (150 cm) - vyhodnotenie prírodzených genetických pôdnych jednotiek pôdneho typu, pôdneho druhu, vyhodnotenie horizontov ornice a geologického podkladu.
- Zistit stav a zloenie ílových minerálov metódou röngenodifrakcie
- Pravidelne robit listové analýzy - listovú diagnostiku
- Hnojenie rozdelit na dve casti:
1. melioracné hnojenie - náprava základných parametrov pôdy rozplánovat do harmonogramu. Jedná sa najmä o sústavné hnojenie organickou hmotou, ktorá vytvára trvalú humusovú hmotu. Pokial je potrebné, vápnenie (podla udajov z EUF), resp. iné opatrenia na nápravu fyzických vlastností pôdy
2. udrovacie hnojenie robit na základe tendencií dynamiky jednotlivých ivín v listoch vinica, so zohladnením pôdnych vlastností a cielov produkcie hrozna
- postupne sa bude naprávat ekologická rovnováha
32. Ekologické polnohospodárstvo
- Vychádza z faktu, e pôda je ivý, produktívny ekosystém
- rastliny sú zásobené ivinami nepriamo cez systém pôda-rastlina, v ktorom hraje hlavnú úlohu pôdny ivot, zodpovedný za procesy rozkladu a premeny
- pôdne mikroorganizmy môu z minerálnej casti pôdy, zo vzduchu (dusík) a z organických zbytkov mobilizovat iviny, a tie sprístupnovat pre rastliny
- Správne hospodárenie s organickými hnojivami a pozberovými odpadmi majú v ekologickom polnohospodárstve klúcovú úlohu pre udrovanie a rozvoj úrodnosti pôdy a výivu rastlín
Ekologické polnohospodárstvo
- Vychádza z faktu, e pôda je ivý, produktívny ekosystém
- rastliny sú zásobené ivinami nepriamo cez systém pôda-rastlina, v ktorom hraje hlavnú úlohu pôdny ivot, zodpovedný za procesy rozkladu a premeny
- pôdne mikroorganizmy môu z minerálnej casti pôdy, zo vzduchu (dusík) a z organických zbytkov mobilizovat iviny, a tie sprístupnovat pre rastliny
- Správne hospodárenie s organickými hnojivami a pozberovými odpadmi majú v ekologickom polnohospodárstve klúcovú úlohu pre udrovanie a rozvoj úrodnosti pôdy a výivu rastlín
33. Ekologické vinohradníctvo
- Organické vinohradníctvo
Odporúcané výivu rieit napr. nasledovne:
- Zatrávnenie ob-riadok
- kadých 4-5 rokov striedat zatrávnené medziradia
- pred zaoraním zatrávneného medziradia aplikovat vyzretý matalný hnoj, alebo hnojovicu
Ekologické vinohradníctvo
- Organické vinohradníctvo
Odporúcané výivu rieit napr. nasledovne:
- Zatrávnenie ob-riadok
- kadých 4-5 rokov striedat zatrávnené medziradia
- pred zaoraním zatrávneného medziradia aplikovat vyzretý matalný hnoj, alebo hnojovicu
34. Podobne, ako pri pouití matalného hnoja alebo hnojovíc, môeme pouit aj iné, pre EV povolené organické hnojivá a prepocítat mnostvo aplikovaného dusíka, ktorý je limitovaný na 130 kg/ha/rok (v CR 170 kg/ha/rok).
Na zvýenie obsahu organických látok, resp. humusu v pôde môeme pouit napr. raelinu v zloení, optimálnom pre danú pôdu (najmä pH).
Pri výbere matalného hnoja, alebo iných prírodných substrátov treba dodrat predpisy EV, napr.:
- pouitie je viazané na povolenie inpekcnej organizácie
- potreba identifikácie pôvodcu hnoja - druh zvierata
- pôvod z extenzívneho chovu len v prípade zodpovedajúcom prísluných nariadení
- u hnohovice, kompostovaných ivocínych exkrementov sú zakázané produkty z velkochovov
- resp. iné podmienky, stanovené Vestníkom MP-SR ciastka 8 z 2.mája 2008
Podobne, ako pri pouití matalného hnoja alebo hnojovíc, môeme pouit aj iné, pre EV povolené organické hnojivá a prepocítat mnostvo aplikovaného dusíka, ktorý je limitovaný na 130 kg/ha/rok (v CR 170 kg/ha/rok).
Na zvýenie obsahu organických látok, resp. humusu v pôde môeme pouit napr. raelinu v zloení, optimálnom pre danú pôdu (najmä pH).
Pri výbere matalného hnoja, alebo iných prírodných substrátov treba dodrat predpisy EV, napr.:
- pouitie je viazané na povolenie inpekcnej organizácie
- potreba identifikácie pôvodcu hnoja - druh zvierata
- pôvod z extenzívneho chovu len v prípade zodpovedajúcom prísluných nariadení
- u hnohovice, kompostovaných ivocínych exkrementov sú zakázané produkty z velkochovov
- resp. iné podmienky, stanovené Vestníkom MP-SR ciastka 8 z 2.mája 2008
35. Ekologické polnohospodárstvo
- podporuje a zlepuje hygienu agroekosystému, vrátane biodiverzity, biologický kolobeh a pôdnu biologickú aktivitu
- pouíva pre ivotné prostredie etrné spôsoby agronomických, biologických a mechanických metód ako protiklad syntetických prípravkov
- dbá o celkovú harmóniu agroekosystému a jeho biologickú rozmanitost a uprednostnuje obnovitelné zdroje a recykláciu surovín
- zodpovedá princípom trvalo udratelného rozvoja polnohospodárstva
- neplní len produkcnú funkciu, ale predovetkým mimoprodukcnú pri ochrane ivotného prostredia a správcovstva krajinyEkologické polnohospodárstvo
- podporuje a zlepuje hygienu agroekosystému, vrátane biodiverzity, biologický kolobeh a pôdnu biologickú aktivitu
- pouíva pre ivotné prostredie etrné spôsoby agronomických, biologických a mechanických metód ako protiklad syntetických prípravkov
- dbá o celkovú harmóniu agroekosystému a jeho biologickú rozmanitost a uprednostnuje obnovitelné zdroje a recykláciu surovín
- zodpovedá princípom trvalo udratelného rozvoja polnohospodárstva
- neplní len produkcnú funkciu, ale predovetkým mimoprodukcnú pri ochrane ivotného prostredia a správcovstva krajiny
36. Starostlivost o pôdu a hnojenie v podmienkach ekologického vinohradníctva
- analýza pôdy v horizontoch 0-30 cm a 30-60 cm. Urcit pH, obsah humusu v %, analýza:
-- EUF-metódou - org.N, NO3, P-20o, P-80o, K-20o, K-80o, Na-20o, Na-80o, Ca-20o, Ca-80o, Mg-20o, Mg-80o, Zn, Fe, Mn, B, prípadne dalie.
-- (ak nie je k dispozícii EUF, urobit analýzy podla Mehlich III)
-- event. rozbor zastúpenia druhov ílových minerálov metódou röntgenodifraktografickou (porovnáva natívnu pôdu a doplnenú - dosýtenú s KCl) - informácie o stupni nasýtenia, resp. volnej adsorpcnej kapacity
- listová analýza podla metodiky - na základe pôdnych a listových analýz + parametre úrod sa pripraví krátkodobý a dlhodobý program hnojenia a reharmonizácie pôdy s cielom navrátenia opätovnej harmónie v pôde
- Zvýenie podielu humusu (výivný a trvalý humus) a ivých organizmov v pôde. Tento organický program má byt vypracovaný podla miestnych podmienok. Môe byt pouitý systém navrátenia do pôdy vetkých organických zbytkov (Ciel: lacné materiály, lacná doprava, co najväcie mnostvo organickej hmoty)
- zatrávnenie medziradí, kadého medziradia, ci ob-riadok
-- mulcovaním existujúcej herboflóry - doplnené dosevom napr. dateliny plazivej, obcasné hlbkové kyprenie (aktívnym vibracným kypricom), ktorý podporí tvorbu humusu
- podporit pôdny ivot - matalný hnoj a iné zdroje
- vyvápnenie pôd
- sledovanie tendencií parametrov dynamiky ivín v listoch vinica, v pôde, parametre úrod - pomocou regresnej priamky jednotlivých údajov z viacerých (min.3) následných rokov
- zavedenie metód prognózy a signalizácie chorôb a kodcov
Starostlivost o pôdu a hnojenie v podmienkach ekologického vinohradníctva
- analýza pôdy v horizontoch 0-30 cm a 30-60 cm. Urcit pH, obsah humusu v %, analýza:
-- EUF-metódou - org.N, NO3, P-20o, P-80o, K-20o, K-80o, Na-20o, Na-80o, Ca-20o, Ca-80o, Mg-20o, Mg-80o, Zn, Fe, Mn, B, prípadne dalie.
-- (ak nie je k dispozícii EUF, urobit analýzy podla Mehlich III)
-- event. rozbor zastúpenia druhov ílových minerálov metódou röntgenodifraktografickou (porovnáva natívnu pôdu a doplnenú - dosýtenú s KCl) - informácie o stupni nasýtenia, resp. volnej adsorpcnej kapacity
- listová analýza podla metodiky - na základe pôdnych a listových analýz + parametre úrod sa pripraví krátkodobý a dlhodobý program hnojenia a reharmonizácie pôdy s cielom navrátenia opätovnej harmónie v pôde
- Zvýenie podielu humusu (výivný a trvalý humus) a ivých organizmov v pôde. Tento organický program má byt vypracovaný podla miestnych podmienok. Môe byt pouitý systém navrátenia do pôdy vetkých organických zbytkov (Ciel: lacné materiály, lacná doprava, co najväcie mnostvo organickej hmoty)
- zatrávnenie medziradí, kadého medziradia, ci ob-riadok
-- mulcovaním existujúcej herboflóry - doplnené dosevom napr. dateliny plazivej, obcasné hlbkové kyprenie (aktívnym vibracným kypricom), ktorý podporí tvorbu humusu
- podporit pôdny ivot - matalný hnoj a iné zdroje
- vyvápnenie pôd
- sledovanie tendencií parametrov dynamiky ivín v listoch vinica, v pôde, parametre úrod - pomocou regresnej priamky jednotlivých údajov z viacerých (min.3) následných rokov
- zavedenie metód prognózy a signalizácie chorôb a kodcov
37. Veobecne o výive vinica (www.galati.sk)
- Kadý vinohrad, kadá parcela je z hladiska výivy osobitná
- Stav výivy záleí zásadne od predvýsadbovej prípravy pôdy (!)
- Je ovplyvnená:
polohou,
druhom a typom pôdy,
meteorologickými cinitelmi,
odrody, podpníka,
vedenia, rezu, zataenia, agrotechniky
zatrávnenia,
zelených prác atd.
- Zásobenie ivinami dlhodobo závisí od kvality predvýsadbovej prípravy pôdy
- hlbkou rizosféry, ktorú sme zvolili hlbkou rigolácie
- predvýsadbovou úpravou pôdy v rizosfére, najmä úpravou pH, organickou hmotou, doplnením melioracnej dávky K, P, Mg, resp. chýbajúcich stopových prvkov
- V prípade dobrého tartu má vinohrad dlhodobo (20-30 rokov)zaistené základné podmienky k harmoncikej výive, ktorú doladujeme na základe listových analýz prihnojovaním N
Veobecne o výive vinica (www.galati.sk)
- Kadý vinohrad, kadá parcela je z hladiska výivy osobitná
- Stav výivy záleí zásadne od predvýsadbovej prípravy pôdy (!)
- Je ovplyvnená:
polohou,
druhom a typom pôdy,
meteorologickými cinitelmi,
odrody, podpníka,
vedenia, rezu, zataenia, agrotechniky
zatrávnenia,
zelených prác atd.
- Zásobenie ivinami dlhodobo závisí od kvality predvýsadbovej prípravy pôdy
- hlbkou rizosféry, ktorú sme zvolili hlbkou rigolácie
- predvýsadbovou úpravou pôdy v rizosfére, najmä úpravou pH, organickou hmotou, doplnením melioracnej dávky K, P, Mg, resp. chýbajúcich stopových prvkov
- V prípade dobrého tartu má vinohrad dlhodobo (20-30 rokov)zaistené základné podmienky k harmoncikej výive, ktorú doladujeme na základe listových analýz prihnojovaním N
38. Hnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podlaplánu rozvoja vidieka SR:bod 5:Aplikovat najviac 50 kg dusíka/ha, hnojenie fosforom a draslíkom robit len na základe pôdnych a listových analýz Hnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podlaplánu rozvoja vidieka SR:bod 5:Aplikovat najviac 50 kg dusíka/ha, hnojenie fosforom a draslíkom robit len na základe pôdnych a listových analýzHnojenie v podmienkach integrovanej produkcie podlaplánu rozvoja vidieka SR:
39. V prípade nevhodnej prípravy pôdy pred zaloením vinohradu, plytkej
rigolácie (menej ako 80 cm), nedostatocnej úprave aktívneho pôdneho profilu
(vápnenie, organická hmota, iviny), zásobenie vinohradu ivinami sa zacína
vycerpávat.
- K harmonickej výive potrebujeme cielené, spravidla velmi nákladné opatrenia,
ktorými síce nenahradíme v plnej miere chyby pri tarte, ale priblíime sa k
harmonickému zásobeniu pôdy ivinamiV prípade nevhodnej prípravy pôdy pred zaloením vinohradu, plytkej
rigolácie (menej ako 80 cm), nedostatocnej úprave aktívneho pôdneho profilu
(vápnenie, organická hmota, iviny), zásobenie vinohradu ivinami sa zacína
vycerpávat.
- K harmonickej výive potrebujeme cielené, spravidla velmi nákladné opatrenia,
ktorými síce nenahradíme v plnej miere chyby pri tarte, ale priblíime sa k
harmonickému zásobeniu pôdy ivinami
40. Údaje sú zaujímavé preto, lebo poukazujú na nezmyselné roky pauálneho hnojenia NPK. Tým trpela väcina naich vinohradov. Tým sa urýchlilo naruenie ekologickej rovnováhy a ako vidíme z grafov, neviedlo to ani k zvýniu úrod - co bolo ich jediným cielom.
- Prehnojenie draslíkom viedlo v mnohých prípadoch k illitizácii pôd, silnému obmedzeniu a strate minerálnej adsorpcnej kapacity
- Prehnojenie fosforom, ako anión viazal v pôde rôzne katióny, ako vápnik (vznik nerozpustných solí), ale aj niektorých mikroprvkov - výrazné je napr. u zinku (v prvej casti prednáky sme referovali o tom, ked sme merali v dlhodobo pauálne hnojenej pôde stav prijatelného zinku, oproti nehnojenej pôde sa zníil podiel Zn o 97,2%!)
- Prehnojenie dusíkom, a to ete v nevhodnom období (s NPK sa hnojilo väcinou na jesen) splavený N zamoroval dusicnanmi spodné vody...
Tieo grafy ukazujem preto, aby sme si uvedomili potrebu velmi uváeného hnojenia na základe kompletnej znalosti stavu pôdy a rastliny na danom hone.Údaje sú zaujímavé preto, lebo poukazujú na nezmyselné roky pauálneho hnojenia NPK. Tým trpela väcina naich vinohradov. Tým sa urýchlilo naruenie ekologickej rovnováhy a ako vidíme z grafov, neviedlo to ani k zvýniu úrod - co bolo ich jediným cielom.
- Prehnojenie draslíkom viedlo v mnohých prípadoch k illitizácii pôd, silnému obmedzeniu a strate minerálnej adsorpcnej kapacity
- Prehnojenie fosforom, ako anión viazal v pôde rôzne katióny, ako vápnik (vznik nerozpustných solí), ale aj niektorých mikroprvkov - výrazné je napr. u zinku (v prvej casti prednáky sme referovali o tom, ked sme merali v dlhodobo pauálne hnojenej pôde stav prijatelného zinku, oproti nehnojenej pôde sa zníil podiel Zn o 97,2%!)
- Prehnojenie dusíkom, a to ete v nevhodnom období (s NPK sa hnojilo väcinou na jesen) splavený N zamoroval dusicnanmi spodné vody...
Tieo grafy ukazujem preto, aby sme si uvedomili potrebu velmi uváeného hnojenia na základe kompletnej znalosti stavu pôdy a rastliny na danom hone.
41. Dlhorocným projektom monitorovania stavu ivín v listoch vinica od severných Ciech a po mediteránske vinohrady, najmä na Morave, Slovensku a Madarsku sme s prof.Szoke zistili najmä závislosti v príjme ivín. Odoberali sme v znacnom rozsahu listy vinica z troch odrôd (dobre, slabo a stredne prijímajúcich iviny) cez celú vegetáciu v kadý pondelok. Tzn. okolo 40 - 50 vzoriek/lokalita/odroda.
Zistili sme, e príjem ivín je závislý najmä od troch cinitelov:
1. fenofáze vinica
2. zráok
3. od genetických vlastností - odrôd.
ad1. Stanovili sme dynamiku ivín v priebehu vegetácie. Uvádzame aj odchýlky od priemeru. V prípade N a P odchýlky sú malé - tzn. ich koncentráciu výrazne ovplyvnuje fenofáza. Draslík má väcie odchýlky, pri jeho príjme výraznejie pôsobí napr. mnostvo a priebeh zráok. Príjem Mg a mikroelementov je silne ovplyvnený rôznymi cinitelmi.
ad2. Vplyv zráok na príjem ivín je výrazný (pouili sme v grafoch porovnanie temporálnu koncentráciu ivín a log.zráok). Vidíme, e príjem ivín v niekolkodnovom závese kopíruje mnostvo zráok. Tak je to pri kadej ivine. Ale informácia, e ktorá ivina je po zrákach prijímaná najskôr a výraznejie, ukazujú hodnoty pomeru ivín. Napr. pri N/K vidíme priamu koreláciu, t.j. príjem dusíka je razantnejie ovplyvnovaný po zrákach, ako draslíka. Alebo pri K/Mg je nepriama korelácia, t.j. príjem draslíka je menej a pozvolnejie ovplyvnovaný zrákami, ako príjem horcíka...atd.
ad3. Znacné rozdiely sú odrodové. Kadá odroda má svoj osobitný mechanizmus príjmu ivín. Na grafoch uvádzame dve odrody, ktoré výrazne odline prujímajú iviny. MT v príjme ivín silne reaguje na podmienky prostredia v príjme ivín, zatial CHAR má vyrovnanejí príjem.
Dlhorocným projektom monitorovania stavu ivín v listoch vinica od severných Ciech a po mediteránske vinohrady, najmä na Morave, Slovensku a Madarsku sme s prof.Szoke zistili najmä závislosti v príjme ivín. Odoberali sme v znacnom rozsahu listy vinica z troch odrôd (dobre, slabo a stredne prijímajúcich iviny) cez celú vegetáciu v kadý pondelok. Tzn. okolo 40 - 50 vzoriek/lokalita/odroda.
Zistili sme, e príjem ivín je závislý najmä od troch cinitelov:
1. fenofáze vinica
2. zráok
3. od genetických vlastností - odrôd.
ad1. Stanovili sme dynamiku ivín v priebehu vegetácie. Uvádzame aj odchýlky od priemeru. V prípade N a P odchýlky sú malé - tzn. ich koncentráciu výrazne ovplyvnuje fenofáza. Draslík má väcie odchýlky, pri jeho príjme výraznejie pôsobí napr. mnostvo a priebeh zráok. Príjem Mg a mikroelementov je silne ovplyvnený rôznymi cinitelmi.
ad2. Vplyv zráok na príjem ivín je výrazný (pouili sme v grafoch porovnanie temporálnu koncentráciu ivín a log.zráok). Vidíme, e príjem ivín v niekolkodnovom závese kopíruje mnostvo zráok. Tak je to pri kadej ivine. Ale informácia, e ktorá ivina je po zrákach prijímaná najskôr a výraznejie, ukazujú hodnoty pomeru ivín. Napr. pri N/K vidíme priamu koreláciu, t.j. príjem dusíka je razantnejie ovplyvnovaný po zrákach, ako draslíka. Alebo pri K/Mg je nepriama korelácia, t.j. príjem draslíka je menej a pozvolnejie ovplyvnovaný zrákami, ako príjem horcíka...atd.
ad3. Znacné rozdiely sú odrodové. Kadá odroda má svoj osobitný mechanizmus príjmu ivín. Na grafoch uvádzame dve odrody, ktoré výrazne odline prujímajú iviny. MT v príjme ivín silne reaguje na podmienky prostredia v príjme ivín, zatial CHAR má vyrovnanejí príjem.
42. Odbery pôdnych a listových vzoriek Potrebu hnojenia urcujeme podla výsledkoch pôdnych a listových analýz (+ kondícia porastu, pôdne vlastnosti atd.)
Na Slovensku v podmienkach kompenzácií IP zo zdrojov EU je uvedené, e hnojenie s P a K mono robit na základe pôdnych a listových analýz.
Odporúcame robit v kadom vinohrade pôdne analýzy kadých 4-5 rokov, listové analýzy kadorocne vo fenofáze kvitnutia a vo fenofáze zamäkania, t.j. 2x.
Odbery vzoriek listov i pôd majú byt robené podla jednotnej metodiky a velmi presne, aby výsledky analýz mohli presne odzrkadlit stav zásobenosti prísluného vinohradu ivinami.Potrebu hnojenia urcujeme podla výsledkoch pôdnych a listových analýz (+ kondícia porastu, pôdne vlastnosti atd.)
Na Slovensku v podmienkach kompenzácií IP zo zdrojov EU je uvedené, e hnojenie s P a K mono robit na základe pôdnych a listových analýz.
Odporúcame robit v kadom vinohrade pôdne analýzy kadých 4-5 rokov, listové analýzy kadorocne vo fenofáze kvitnutia a vo fenofáze zamäkania, t.j. 2x.
Odbery vzoriek listov i pôd majú byt robené podla jednotnej metodiky a velmi presne, aby výsledky analýz mohli presne odzrkadlit stav zásobenosti prísluného vinohradu ivinami.
43. Pôdne analýzy sa vykonávajú t.c. jednotne na Slovensku i v CR podla Mehlich III.
Pri urcení potreby hnojenia draslíkom, fosforom a horcíkom sa zohladní pôdny druh, pri hnojení fosforom aj pH pôdy.
Nae skúsenosti ukazujú, e urcenie potreby hnojenia len na základe pôdnych analýz je nedostatocné. Mali sme podstatne lepiu orientáciu pri analýzach metódou elektroultrafiltrácie (ial táto metóda ani v SR, ani v CR nie je legislatívne podloená a odporúcaná).
Niektoré výhody EUF analýz: Zistili sme priamu koreláciu medzi výsledkami analýzy EUF/20o a príjmom ivín vinicom (pri MehlichIII takáto korelácia nie je). EUF zistuje nielen prijatelné iviny, ale aj stav zásob. t.j. ciastocne viazaných ivín. EUF stanovuje rôzne formy dusíka v pôde. Dôleité sú výsledky EUF Ca. Velmi presne vyjadruje potrebu vápnenia, dokonca casto aj v prípade karbonátových pôd - pri naruenej ekologickej rovnováhe.
Uvádzame aj príklad výpoctu potreby hnojív k zvýeniu jej hladiny v pôdnom horizonte.Pôdne analýzy sa vykonávajú t.c. jednotne na Slovensku i v CR podla Mehlich III.
Pri urcení potreby hnojenia draslíkom, fosforom a horcíkom sa zohladní pôdny druh, pri hnojení fosforom aj pH pôdy.
Nae skúsenosti ukazujú, e urcenie potreby hnojenia len na základe pôdnych analýz je nedostatocné. Mali sme podstatne lepiu orientáciu pri analýzach metódou elektroultrafiltrácie (ial táto metóda ani v SR, ani v CR nie je legislatívne podloená a odporúcaná).
Niektoré výhody EUF analýz: Zistili sme priamu koreláciu medzi výsledkami analýzy EUF/20o a príjmom ivín vinicom (pri MehlichIII takáto korelácia nie je). EUF zistuje nielen prijatelné iviny, ale aj stav zásob. t.j. ciastocne viazaných ivín. EUF stanovuje rôzne formy dusíka v pôde. Dôleité sú výsledky EUF Ca. Velmi presne vyjadruje potrebu vápnenia, dokonca casto aj v prípade karbonátových pôd - pri naruenej ekologickej rovnováhe.
Uvádzame aj príklad výpoctu potreby hnojív k zvýeniu jej hladiny v pôdnom horizonte.
44. Listová diagnóza Zostavil som podla výsledkov vlastných pokusov tabulku koncentrácií jednotlivých ivín v listoch vinica. Týkajú sa hodnôt pri dvoch odberoch pri fenofáze kvitnutia a fenofáze zamäkania, ich priemerov, resp. pri hodnotení N aj osobitne obsah pri kvitnutí a pri zamäkaní.
Hodnoty obsahu jednotlivých ivín v listoch vinica vyjadrujú ich skutocný príjem, teda skutocnú zásobenost.
Metóda je vhodná na orientacnú informáciu o výive mekro- i mikroivinami, co pôdne analýzy nemôu tak kompletne poskytnút. Dalej je vhodná na urcenie potreby hnojenia dusíkom, co iadna iná metóda nie je schopná urcit. Dalej v komplexnom hodnotení pôdnych analýz, listových analýz a stavu vinohradu môeme precízne urcit potrebu hnojenia vetkými ivinami.Zostavil som podla výsledkov vlastných pokusov tabulku koncentrácií jednotlivých ivín v listoch vinica. Týkajú sa hodnôt pri dvoch odberoch pri fenofáze kvitnutia a fenofáze zamäkania, ich priemerov, resp. pri hodnotení N aj osobitne obsah pri kvitnutí a pri zamäkaní.
Hodnoty obsahu jednotlivých ivín v listoch vinica vyjadrujú ich skutocný príjem, teda skutocnú zásobenost.
Metóda je vhodná na orientacnú informáciu o výive mekro- i mikroivinami, co pôdne analýzy nemôu tak kompletne poskytnút. Dalej je vhodná na urcenie potreby hnojenia dusíkom, co iadna iná metóda nie je schopná urcit. Dalej v komplexnom hodnotení pôdnych analýz, listových analýz a stavu vinohradu môeme precízne urcit potrebu hnojenia vetkými ivinami.
45. Pri hodnotení stavu výivy vinohradu výraznú úlohu hraje pomer N/K v listoch vinica. Preto týmto hodnotám venujeme mimoriadnu pozornost.
Na základe literárnych údajov a priamom kontakte a spolupráci s poprednými odborníkmi v oblasti výivy vinica (Dr.Eifert a prof.Soke) sme zaloili pokusy aj na Slovensku a overili vztah medzi pomerom N/K v listoch a úrodou hrozna.
Ukázalo sa, e tento vztah je velmi výrazný a v skutocnosti sa participuje vysokou mierou na tvorbe úrod. Jeho intenzita je v závislosti samozrejme aj na odrodách. Zvlát uvádzam túto koreláciu na odrode Dievcie hrozno, ktorá je známa vynikajúcim príjmomivín, najmä draslíka. Pri tejto odrode vidíme velmi úzku koreláciu medzi sledovanými parametrami.Pri hodnotení stavu výivy vinohradu výraznú úlohu hraje pomer N/K v listoch vinica. Preto týmto hodnotám venujeme mimoriadnu pozornost.
Na základe literárnych údajov a priamom kontakte a spolupráci s poprednými odborníkmi v oblasti výivy vinica (Dr.Eifert a prof.Soke) sme zaloili pokusy aj na Slovensku a overili vztah medzi pomerom N/K v listoch a úrodou hrozna.
Ukázalo sa, e tento vztah je velmi výrazný a v skutocnosti sa participuje vysokou mierou na tvorbe úrod. Jeho intenzita je v závislosti samozrejme aj na odrodách. Zvlát uvádzam túto koreláciu na odrode Dievcie hrozno, ktorá je známa vynikajúcim príjmomivín, najmä draslíka. Pri tejto odrode vidíme velmi úzku koreláciu medzi sledovanými parametrami.
46. Korekcia výsledkov listových analýzpodla odrôd Kede výrazný podiel na správnej výive vinica má zásobenie dusíkom a draslíkom, a ich pomerom - N/K, vdaka prof.Szöke môem poskytnút upresnenie optimálnej koncentrácie K v listoch vinica, ako aj pomeru N/K podla odrôd.
Pri hodnotení táto pecifikácia má velký význam, upresnuje hodnotenie stavu výivy jednotlivých odrôd osobitne. Z praktického hladiska tieto hodnoty vyuívame aj pri upresnení potreby prihnojovania dusíkom na jar kadého roka.Kede výrazný podiel na správnej výive vinica má zásobenie dusíkom a draslíkom, a ich pomerom - N/K, vdaka prof.Szöke môem poskytnút upresnenie optimálnej koncentrácie K v listoch vinica, ako aj pomeru N/K podla odrôd.
Pri hodnotení táto pecifikácia má velký význam, upresnuje hodnotenie stavu výivy jednotlivých odrôd osobitne. Z praktického hladiska tieto hodnoty vyuívame aj pri upresnení potreby prihnojovania dusíkom na jar kadého roka.
47. Sledovanie tendencií výivy a úrod vinica
Ked máme k dispozícii aspon 3-rocné výsledky listových analýz (cím viac, tým lepie), môeme hodnotit tendencie jednotlivých faktorov. Toti ked máme údaje iba z jedného roka, tieto sú ovplyvnené parametrami daného roka, napr. mnostvo zráok, ich rozdelenie, teploy atp. Preto sú podstatne hodnotnejie hodnoty z viac rokov, z ktorých vypocítame regresné priamky. Smer ich dynamiky - tendencia nám ukazuje, ci daná hodnota smeruje k optime, alebo naopak od optima.
- Ked sa pozrieme na prvý súbor grafov - odroda Rulandské sivé, ktorý vyjadruje regresné priamky - tendencie údajov po 4 rokov hodnotenia. Vidíme, e úrody stúpajú pri súcasne vyej cukornatosti. Pritom tendencie dynamiky ivín v listoch sú nasledovné: N-sa nachádza v optime, P-sa z mierneho nedostatku dostal do oblasti optima. Mg-z mierneho nadbytku sa dostal do oblasti optima. K-z pomerne silného nedostatku sa dostal do optima v dôsledku intenzívneho hnojenia hlbkovým zapravovacom. Pomer N/K je v optime, K/Mg- sa blíi k optime, dalie sledované iviny sú. alebo sa blíia k optime.
Toto hodnotenie vyjadruje priaznivú situáciu výivy a priaznivé tendencie. Dokazuje to, e hnojenie, ktoré sa uskutocnilo, ci hlbkové s K a P, ako aj kadorocné dohnojovanie s N bolo správne.
Sledovanie tendencií výivy a úrod vinica
Ked máme k dispozícii aspon 3-rocné výsledky listových analýz (cím viac, tým lepie), môeme hodnotit tendencie jednotlivých faktorov. Toti ked máme údaje iba z jedného roka, tieto sú ovplyvnené parametrami daného roka, napr. mnostvo zráok, ich rozdelenie, teploy atp. Preto sú podstatne hodnotnejie hodnoty z viac rokov, z ktorých vypocítame regresné priamky. Smer ich dynamiky - tendencia nám ukazuje, ci daná hodnota smeruje k optime, alebo naopak od optima.
- Ked sa pozrieme na prvý súbor grafov - odroda Rulandské sivé, ktorý vyjadruje regresné priamky - tendencie údajov po 4 rokov hodnotenia. Vidíme, e úrody stúpajú pri súcasne vyej cukornatosti. Pritom tendencie dynamiky ivín v listoch sú nasledovné: N-sa nachádza v optime, P-sa z mierneho nedostatku dostal do oblasti optima. Mg-z mierneho nadbytku sa dostal do oblasti optima. K-z pomerne silného nedostatku sa dostal do optima v dôsledku intenzívneho hnojenia hlbkovým zapravovacom. Pomer N/K je v optime, K/Mg- sa blíi k optime, dalie sledované iviny sú. alebo sa blíia k optime.
Toto hodnotenie vyjadruje priaznivú situáciu výivy a priaznivé tendencie. Dokazuje to, e hnojenie, ktoré sa uskutocnilo, ci hlbkové s K a P, ako aj kadorocné dohnojovanie s N bolo správne.
48. Výber hnojív - www.galati.sk/aktuality/výiva-vinica-5.cast- Z.z. c. 338/2005-Vyhláka MP-SR/príloha c.9 Dôleitý je výber hnojív.
Vybrané hnojivá prispôsobujeme podmienkam predovetkým pôdnym, ale aj termínu a techniky aplikácie. Ponuka hnojív sa aktualizuje kadorocne, ale v legislatíve povolenie hnojív v systémoch Integrovanej produkcie, resp. ekologického vinohradníctva je záväzné pre pestovatela, preto sledujeme aktuálne zoznamy, ktoré treba repektovat.Dôleitý je výber hnojív.
Vybrané hnojivá prispôsobujeme podmienkam predovetkým pôdnym, ale aj termínu a techniky aplikácie. Ponuka hnojív sa aktualizuje kadorocne, ale v legislatíve povolenie hnojív v systémoch Integrovanej produkcie, resp. ekologického vinohradníctva je záväzné pre pestovatela, preto sledujeme aktuálne zoznamy, ktoré treba repektovat.
49. Hnojenie dusíkom vo vinohrade - v systéme Integrovaná produkcia je povolené pouit max. 50 kg N/ha/rok, vrátane obsahu dusíka v organických hnojivách.
V systéme ekologického vinohradníctva je povolené pouit max 170 kg N/ha/rok (?), vo forme organických hnojív. Syntetické hnojivá v ekologickom vinohradníctve sú zakázané.
Dôleité je urcit, ci je potreba hnojenia dusíkom (uvedené hore). Termín hnojenia urcíme podla potreby vinica spravidla na zaciatok mája, ked u vinic disponuje dostatocným mnostvom a aktivitou aktívnych korienkov, ktoré aplikovanú ivinu sú schopné prijat a vyuit pre rastlinu. Neaplikujeme ani skôr (strata vyplavením z pôdy), ani neskôr (nesúlad medzi potrebou vinica a ponukou N z pôdy).
Zelený pokryv medziradí umonuje spotrebu prebytocnej ponuky dusíka najmä v predjarnom období, potom v období zamäkania a dozrievania vinica, ked by mala byt ponuka N/K viac v prospech draslíka.Hnojenie dusíkom vo vinohrade - v systéme Integrovaná produkcia je povolené pouit max. 50 kg N/ha/rok, vrátane obsahu dusíka v organických hnojivách.
V systéme ekologického vinohradníctva je povolené pouit max 170 kg N/ha/rok (?), vo forme organických hnojív. Syntetické hnojivá v ekologickom vinohradníctve sú zakázané.
Dôleité je urcit, ci je potreba hnojenia dusíkom (uvedené hore). Termín hnojenia urcíme podla potreby vinica spravidla na zaciatok mája, ked u vinic disponuje dostatocným mnostvom a aktivitou aktívnych korienkov, ktoré aplikovanú ivinu sú schopné prijat a vyuit pre rastlinu. Neaplikujeme ani skôr (strata vyplavením z pôdy), ani neskôr (nesúlad medzi potrebou vinica a ponukou N z pôdy).
Zelený pokryv medziradí umonuje spotrebu prebytocnej ponuky dusíka najmä v predjarnom období, potom v období zamäkania a dozrievania vinica, ked by mala byt ponuka N/K viac v prospech draslíka.
50. Moné zapravenie N-hnojív v zatrávnených vinohradocha súcasne prevzdunenie drnu Dusík aplikujeme na povrch nairoko. Plytké zapravenie na obrábaných castiach pôdy sa odporúca. Na zatrávnených plochách dusíkaté hnojivá nezapravujeme, môeme vak pouit kultivacný zásah strojom, ktorý mierne prevzduní drn a súcasne spojí N-hnojivo s pôdou. Môeme pouit napríklad hrebenový kultivátor.Dusík aplikujeme na povrch nairoko. Plytké zapravenie na obrábaných castiach pôdy sa odporúca. Na zatrávnených plochách dusíkaté hnojivá nezapravujeme, môeme vak pouit kultivacný zásah strojom, ktorý mierne prevzduní drn a súcasne spojí N-hnojivo s pôdou. Môeme pouit napríklad hrebenový kultivátor.
51. Dôleité je vdy si uvedomit rozloenie korenov vinica, rozloenie korenov podrastu - trávnika a zapravenie hnojív robit vedome tak, aby sme hnojivo dostali do rizosféry rastlín, ktoré chceme pohnojit, najmä pri hnojivách, ktoré sa nevyplavujú - teda ich musíme dat priamo ku korenom. Jedná sa najmä o draslík a fosfor.Dôleité je vdy si uvedomit rozloenie korenov vinica, rozloenie korenov podrastu - trávnika a zapravenie hnojív robit vedome tak, aby sme hnojivo dostali do rizosféry rastlín, ktoré chceme pohnojit, najmä pri hnojivách, ktoré sa nevyplavujú - teda ich musíme dat priamo ku korenom. Jedná sa najmä o draslík a fosfor.
52. Draselné a fosforecné hnojivá zapravujeme priamo do rizosféry, najlepie hlbkovým aplikátorom spôsobom kobercovým. Ostatné techiky sú nedostatocné, vyuitie K a P hnojív je minimálne.Draselné a fosforecné hnojivá zapravujeme priamo do rizosféry, najlepie hlbkovým aplikátorom spôsobom kobercovým. Ostatné techiky sú nedostatocné, vyuitie K a P hnojív je minimálne.
53. Hnojenie v zatrávnených vinohradoch Pokusne sme vyskúali viac typov hlbkových kypricov a aplikátorov K-hnojív. 6ial nenali sme vyhovujúci stroj okrem uvedeného hlbkového aplikátora (hlbka 40 cm, írka aplikácie 120 cm).Pokusne sme vyskúali viac typov hlbkových kypricov a aplikátorov K-hnojív. 6ial nenali sme vyhovujúci stroj okrem uvedeného hlbkového aplikátora (hlbka 40 cm, írka aplikácie 120 cm).
54. Hnojenie v zatrávnených vinohradoch Vhodný stroj na aplikáciu K a P hnojív.Vhodný stroj na aplikáciu K a P hnojív.
55. Hnojenie cez list - mimokorenová výiva