ZOOTENCIA

1. ZOOTENCIA • ZOON: ANIMAL • TECHNIA: ARTE 1

2. ARTE CONJUNTO DE PRECEPTOS, NORMAS, METODOS Y TÉCNICAS NECESARIAS PARA HACER BIEN LAS COSAS. POSTERIORMENTE CON EL AVANCE DE LA FISIOLOGÍA Y OTRAS CIENCIAS RELACIONADAS, TUVO UN GRAN DESARROLLO 2

3. ZOOTECNIA Trata sobre la mejora de la producción de los animales mediante el perfeccionamiento de los métodos de: reproducción, higiene, mejoramiento genético y alimentación, bienestar animal, en función económica y preservando el medio ambiente 3

4. ZOOTECNIA • MEJORA DE LOS ANIMALES: PRODUCIR EL MAYOR RENDIMIENTO Y CALIDAD DE ACUERDO A LOS REQUERIMIENTOS CUALI Y CUANTITATIVOS HUMANOS (CALIDAD DE CARNE) 4

5. ZOOTECNIA • MÉTODOS DE REPRODUCCIÓN: DIRIGIR LA MULTIPLICACIÓN DE LOS ANIMALES ELIGIENDO A LOS EJEMPLARES MAS ACORDES A LA FINALIDAD DE LA EXPLOTACIÓN PRETENDIDA. INTERACCION GENETICO-AMBIENTAL. TIPO DE PRODUCCION. 5

6. METODOS DE REPRODUCCION • SERVICIO A CAMPO • SERVICIO A CORRAL • SERVICIO A MANO • INSEMINACION ARTIFICIAL • TRANSFERENCIA EMBRIONARIA • CLONACION • TRANSGENICO 6

7. CLONACION En el laboratorio, la clonación se basa en extraer de una célula adulta el núcleo, el cual contiene el material genético, para introducirlo en un óvulo previamente enucleado, es decir al que se le ha extraído el núcleo. Se obtiene así un embrión genéticamente idéntico al adulto del que se obtuvo la célula de partida y que se implanta en el útero de la madre portadora, en cuyo vientre se desarrollará el feto. Los clones parecen predispuestos a graves problemas de salud, entre ellos el envejecimiento prematuro, similar al observado en la oveja "Dolly“, según un informe británico.

9. TRANSGENESIS La transgénesis se puede definir como la introducción de ADN extraño en un genoma, de modo que se mantenga estable de forma hereditaria y afecte a todas las células en los organismos multicelulares. Generalmente, en animales, el ADN extraño, llamado transgen, se introduce en cigotos, y los embriones que hayan integrado el ADN extraño en su genoma, previamente a la primera división , producirán un organismo transgénico; de modo que el transgen pasará a las siguientes generaciones a través de la línea germinal (gametos). Entre las aplicaciones de los animales transgénicos se pueden destacar:

10. *La posibilidad de estudiar a nivel molecular el desarrollo embrionario y su regulación. *Manipular de forma específica la expresión génica in vivo. *Estudiar la función de genes específicos. *Poder utilizar a mamíferos como biorreactores para la producción de proteínas humanas. *La corrección de errores innatos de metabolismo mediante terapia génica. *Microinyección de cigotos – Manipulación de células embrionadas madres (EM) tomadas del interior de la blástula – inyección – otra blástula – útero.

11. ZOOTECNIA • HIGIENE: CONOCER LOS FACTORES DEL EXTERIOR QUE PUEDEN EJERCER EFECTOS POSITIVOS Y NEGATIVOS SOBRE LA PRODUCCIÓN PARA DISMINUIR LOS EFECTOS PERJUDICIALES. • SUELO – CAMA – BEBEDEROS – COMEDEROS (SEGÚN SISTEMA DE PRODUCCION) 7

12. HIGIENE • PRODUCCION EXTENSIVA • PRODUCCION SEMIINTENSIVA • PRODUCCION INTENSIVA • FEEDLOT BOVINOS Y OVINOS • CRIADEROS DE CERDOS • POLLOS PARRILLEROS • PONEDORAS • TAMBO 8

13. HIGIENE EN CONFINAMIENTO • GALPON – TINGLADO: • TEMPERATURA • HUMEDAD RELATIVA AMBIENTE • VENTILACION • ILUMINACION • PAREDES • TECHO • PISO • ELIMINACION DE MATERIALES 9

14. MEJORAMIENTO GENETICO • PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO GENETICO • SISTEMA DE PRODUCCION • CARACTERISTICAS DE LA REGION • OBJETIVOS DE SELECCIÓN • CRITERIOS DE SELECCIÓN • SELECCIÓN INTRARACIAL • CRUZAMIENTOS PARA FORMAR UNA RAZA • CRUZAMIENTOS ABSORVENTES • PROGRAMA DE SELECCIÓN • TEST DE PROGENIE 10

15. ZOOTECNIA • ALIMENTACIÓN: HACE POSIBLE MODELAR LOS ANIMALES CONFORME A LAS NECESIDADES DEL MERCADO Y DE LAS CIRCUNSTANCIAS DONDE SE DESARROLLA LA EXPLOTACIÓN. COMPOSICION TISULAR DE LA GANANCIA DE PESO (HUESO – GRASA – MUSCULO) • CONDICION CORPORAL - NIVEL INMUNOLOGICO • ENFERMEDADES: CARECIALES, TOXICAS, METABOLICAS 11

16. BIFE DE CHORIZO

18. RAZA WAGYU – CARNE KOBE GRANO – CERVEZA – MASAJES – MUSICA – 420 EUROS/Kg – 50% MENOS DE AGS -

20. PECETO

22. ALIMENTACION • SISTEMAS PASTORILES • SUPLEMENTACION ESTRATEGICA • FEEDLOT • REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES • GANACIA DE PESO DIARIA • FORMULACION DE RACIONES • SISTEMA DE PRODUCCION: CARNE – LECHE • ENFERMEDADES CARENCIALES • ENFERMEDADES METABOLICAS 12

23. ZOOTECNIA • ECONÓMICA: LOS ANIMALES SON BIENES DE CAPITAL QUE DEBEN DAR EL EFECTIVO NECESARIO PARA SEGUIR OPERANDO Y PERMITIR EL CRECIMIENTO ECONÓMICO Y SUSTENTABLE DE LA PRODUCCIÓN. 13

24. FUNCIÓN ECONÓMICASUSTENTABLE • VALOR DE LOS INSUMOS • VALOR DE LOS PRODUCTOS • MANO DE OBRA • MARGEN BRUTO • MARGEN NETO • RENTABILIDAD C/CAPITAL TIERRA • RENTABILIDAD S/CAPITAL TIERRA • PRESERVACION DEL MEDIO AMBIENTE 14

25. ZOOTECNIA 15

26. FUNCIÓN DEL ZOOTECNISTA DEBE HACER COINCIDIR LAS EXIGENCIAS ECONÓMICAS BÁSICAS DEL PRODUCTOR CON LOS REQUERIMIENTOS BÁSICOS DE LOS ANIMALES 16

27. IMPORTANCIA, CONTENIDOS Y FINALIDAD DE LA ZOOTECNIA • SECUNDA EN EL TRABAJO • ESPARCIMIENTO • SU EXPLOTACIÓN MUEVE CAPITALES • SUMINISTRA POSIBILIDADES DE TRABAJO • TRANSFORMA LOS VEGETALES, DE BAJO VALOR PARA EL HOMBRE EN CARNE, LECHE, FIBRAS, CUEROS. 17

28. PRODUCCIONES 18

29. ZOOTECNIAS ESPECIALES • BOVINOTECNIA • PORCINOTECNIA • EQUINOTECNIA • OVINOTECNIA • CUNICULTURA • AVICULTURA 19

30. ZOOTECNIAS ESPECIALES • TRATAN DEL ESTUDIO DE LOS PRINCIPIOS QUE DEBEN APLICARSE EN LA EXPLOTACIÓN DE LOS ANIMALES, MEJORANDO LAS CONDICIONES DONDE VIVEN (MEDIO), MEJORANDO LA NUTRICIÓN (ALIMENTACIÓN) PARA AUMENTAR LOS RENDIMIENTOS DE LAS PRODUCCIONES ÚTILES Y TRATANDO DE PERPETUAR ESOS PROCESOS MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LAS LEYES DE LA GENÉTICA (HERENCIA) 20

31. PRODUCCIÓN DE OVINOS 21

32. PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE CARNE 22

33. PRODUCCIÓN DE AVES 23

34. BOVINOS DE LECHE 24

35. PRODUCCION DE EQUINOS 25

36. PRODUCCIÓN DE CERDOS 26

37. PRODUCCIÓN DE CERDOS 27

38. PRODUCCIÓN DE CERDOS 28

39. PRODUCCIÓN DE CERDOS 29

40. ZOOLOGIA ANATOMÍA FISIOLOGÍA QUÍMICA FARMACOLOGÍA INMUNOLOGÍA PATOLOGÍA GENETICA MATEMÁTICAS AGRICULTURA ECONOMÍA ECOLOGÍA RELACIÓN DE LA ZOOTECNIA CON OTRAS DISCIPLINAS 30

41. ZOOLOGIA • EL CONOCIMIENTO DE LA BIOLOGÍA DE TODAS LAS ESPECIES DESDE LAS MAS PRIMITIVAS A LAS MAS EVOLUCIONADAS RESULTA DE IMPORTANCIA, PARA INICIAR LA BASE DE LA EXPLOTACIÓN 31

42. ZOOLOGIA • LOBOS MARINOS 32

43. ANATOMÍA • EL ESTUDIO DE LA CONFORMACIÓN Y EXTERIOR TRATA DE LAS RELACIONES EXISTENTES ENTRE LA MORFOLOGÍA EXTERNA DE LOS ANIMALES Y SU RENDIMIENTO Y ADECUACIÓN A LA FINALIDAD DE SU EXPLOTACIÓN. LA PIEL, MÚSCULOS, GRASA, APARATO DIGESTIVO 33

44. ANATOMÍA DEL CABALLO 34

45. FISIOLOGÍA • LA ZOOTECNIA ES LA APLICACIÓN DE LA FISIOLOGÍA EN FUNCIÓN ECONÓMICA. • LA VIOLACIÓN DE LAS LEYES FISIOLÓGIAS PRODUCIRÁ PÉRDIDAS ECONÓMICAS. • EL CONOCIMIENTO DE LA FISIOLOFÍA DE LOS APARATOS DIGESTIVOS, REPRODUCTIVO Y LAS REACCIONES FISIOLÓGICAS ANTE LOS CAMBIOS DEL MEDIO 35

46. FISIOLOGÍA ENTRE LOS AGENTES EXTERNOS (FRÍO – CALOR – ALTURA – RADIACIONES – LUMINOSIDAD) SON IMPORTANTES PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS REGIONES GANADERAS 36

47. TIADA EPIDEMIOLOGICA PATOLOGIA AGENTE HUESPED SANO O ENFERMO MEDIO HOMBRE 37

49. EPIDIDIMITIS OVINA TESTICULO NORMAL TESTICULO ANORMAL GRANULOMA ESPERMATICO ORQUIOEPIDIDIMITIS SUB O INFERTILIDAD

50. QUÍMICA – BIOQUÍMICA - FÍSICA • SU RELACIÓN CON LA FISIOLOGÍA • LAS OXIDACIONES ORGÁNICAS EN RELACIÓN A LA NUTRICIÓN ANIMAL • LAS LEYES DE LAS PALANCAS Y MOVIMIENTOS 38