北京市密云县巨各庄镇葡萄酒庄产业带

1. 北京市密云县巨各庄镇葡萄酒庄产业带 暨“酒乡之路” 项目规划 实施单位：北京市密云县巨各庄镇人民政府 设计单位：中国建筑技术集团有限公司 北京晴朗生态农业科技发展有限公司 二零一一年五月

2. 序 适逢国家“十二五”规划的起始年，在国家及各级政府提出旅游产业作为地区经济的重要支柱产业，并提出以旅游业作为发展定位的方向的同时，巨各庄镇以自身的农业种植基础、地域环境条件，以及张裕爱斐堡项目的成功经验，提出“酒乡之路”葡萄酒庄产业带项目的规划设想。 该规划设想旨在调整巨各庄的产业结构，打造都市型现代农业，提高区域内的经济、环境水平，改善村民的生产、生活方式，打造著名葡萄酒原产地品牌，为“十二五”规划开局之年打下良好基础。

3. 总目录 • 01 项目地基本概况 • 02 项目前期研究 • 03 项目目标 • 04 项目总体规划 • 05 项目活动策划 • 06 产业实施步骤及效益预测 • 07 项目实施保障

4. 项目地基本概况 01 • 1. 项目地理位置 • 2. 项目现状条件 • 3. 项目物候条件

5. 密云县 1、项目地理位置 北京市 项目位于北京65公里处的密云县巨各庄镇。 速 高 承 京

6. 密云县 巨各庄镇 1、项目地理位置 ●巨各庄镇位于密云县城东南部，密云山区与平原的交界处，西邻河南寨镇，东至大城子镇，南接东邵渠镇，北望穆家峪镇。 ●距北京市区65公里，距密云县城6公里，距密云水库10公里。 ●距京承高速路出口立交桥约1公里，密兴路、密平路、京承铁路穿境而过。 ●张裕爱斐堡国际酒庄位于镇域西部，是“酒乡之路”项目起点。

7. 2、项目现状条件 （1）区域发展概况 ● 巨各庄镇靠近密云县城，位于北京半小时经济圈内，紧邻京承高速，交通区位极具优势。既受惠于首都北京的优势，又得益于本地自然优势。 ● 项目位于密云县“两区两带”潮河产业带的起点。 ● 巨各庄镇位于密云水库保护区外围，属于非水源保护区，详见附图1。 ● 巨各庄镇是密云新城规划“六个重点小城镇”之一，详见附图2。

8. 2、项目现状条件 （2）用地现状 ● 镇域面积约107.8平方公里，其中平原面积22平方公里，耕地面积2.3万亩，林木覆盖率67.33％。 ● 在规划区域内，新密兴路沿线两侧适合种植葡萄的用地面积约为21800亩，其中退耕还林约占12482.05亩。

9. 2、项目现状条件 （3）新密兴路沿线村庄现状 巨各庄镇政区包括26个行政村，56个自然村，全镇共有11671户，24508口人，劳动力10178人， 其中汉族占98％以上。巨各庄葡萄产业带涉及村庄有东白岩、蔡家洼、前焦家坞、丰各庄、塘峪村、黄各庄、水峪村、霍各庄、巨各庄、豆各庄、八家庄、赵家庄、久远庄、海子村、塘子村、张家庄、康各庄、牛角峪、前厂村19个行政村。

10. 2、项目现状条件 （4）道路交通现状 京沈公路 京承高速 次要道路 京承铁路 旧密兴路 新密兴路 密平路 ● 项目以新密兴路为核心，在道路两侧进行综合开发。 ● 京承高速公路在项目区域以北有17、18、19三个出入口。 ● 京承铁路东西向穿过规划区域，并设有巨各庄站。 ● 101国道从镇域西侧通过，密兴公路（密云－兴隆）、密平（密云－平谷）公路自西向东贯穿全境；京承高速全线开通，巨各庄镇到北京市的时间距离缩短至38分钟。

11. 3、项目物候条件及种植基础 • ● 巨各庄镇地处燕山余脉浅丘地带，其地形骨架基本形成于中生代的燕山运动。镇域内大部分地域属丘陵区。中部为东西向山间平原，西北部为潮河淤积平原。土壤pH7.5-8.1，以褐土和淋溶褐土为主，表层腐殖质含量较高。 • ● 巨各庄镇地处暖温带半湿润地区，属于温带大陆性气候。四季分明，干湿冷暖变化明显。 • 无霜期：180~190天 降水量：638.7mm 年有效积温：4088℃ • 年日照总时数：2804.8小时 太阳辐射总量：110千卡/m2 • ● 巨各庄镇土壤pH适中（适合葡萄种植的土壤pH值要求为：4＜pH＜8.7），有机质含量高，降水充足，集中降雨期避开了葡萄成熟期，无霜期、积温、日照时数和光强等指标均满足葡萄的生长、成熟、光合物质积累和着色所需，适合葡萄种植。 • ● 在巨各庄镇党委、政府的大力倡导下，域内已发展鲜食葡萄种植面积1000亩、酿酒葡萄种植面积约2000亩，为项目的发展打下了良好的种植基础。

12. 3、项目物候条件及种植基础 巨各庄的主要特产： 主要特产包括金鼎湖有机鱼、燕山板栗、巨各庄葡萄、樱桃、绿色有机蔬菜、蔡家洼豆腐、定点屠宰生鲜猪肉等。

13. 02 战略规划研究 • SWOT分析 • 典型案例研究

14. 1、SWOT分析 （1）S——优势分析 A、政策优势： 国家、市、县、镇各级政府支持。 十二五重点项目 “十二五规划”政策背景 ●国务院提出：“把旅游业作为国民经济的战略性支柱产业”； ●“十二五”时期，首都进入以更高标准推动“三个北京”建设中国特色世界城市的关键阶段，建设国际一流旅游城市是北京的发展目标； ●按照把北京市建设为特色世界城市的要求，密云县以“三个走在前列”为奋斗目标，以建设“绿色国际休闲之都”为发展定位，在密云县的“十二五”规划中，提出了建设“首都葡萄综合发展示范区”的精品农业发展目标； ●在密云县建设“绿色国际休闲之都”的要求下，借鉴“北京张裕爱斐堡国际酒庄”的成功经验，巨各庄镇积极发展现代高效农业、国际休闲旅游等开发项目，着力打造密兴路葡萄酒庄产业带暨“酒乡之路”项目

15. 1、SWOT分析 （1）S——优势分析 B、区位优势： 在北京半小时经济圈范围内， 紧邻京承高速17出口 C、自然资源优势： D、项目发展基础优势： 实践和经验证明本地气候和土质适宜葡萄的生长。 E、农村劳动力优势： 巨各庄镇的农业人口占到总人口的82%以上。农业人口中，劳动力充足。 F、综合产业 发展优势 葡萄产业是带动一、二、三、四产业融合发展的综合性产业。 【一、二、三、四产业即：精品农业、绿色酿造、旅游休闲、文化创意】 G、结合新农村改造的发展优势

16. 1、SWOT分析 （1）S——优势分析 H、样板优势——张裕爱斐堡酒庄 作为张裕在全球发展的四大国际酒庄之一，张裕爱斐堡投资力度最大、项目延展性最强、品牌营销能力国际化，同时衍生了几乎所有的葡萄酒及葡萄酒庄营销点，其中包括：参观旅游、品酒、个性化定制、整桶订购、储酒领地租赁、外景地服务、品鉴中心、会议室服务、葡萄与水果采摘、美酒美食、欧洲小镇等全产业服务。 北京张裕爱斐堡国际酒庄的成立，壮大了地方主导产业和促进结构性农业深加工产业的调整，并实现工业、农业、旅游业的联动发展，成为密云县巨各庄镇的龙头企业。为当地政府创造了税收，增加了财政收入，对促进农民增收，解决农民就业发挥了积极作用，符合国家提出的解决“三农”问题的决策精神。并从农业与工业相结合发展的角度，扩大了农民的就业范围，带动了周边地区经济的发展。在给当地带来了丰厚的经济效益同时也提升了密云县的旅游产业文化内涵。

17. 1、SWOT分析 （1）S——优势分析 H、样板优势——张裕爱斐堡酒庄 ● 奠定了巨各庄镇乃至密云农业产业结构调整的基础。 ● 开创了集农业、工业、旅游、文化于一体模式发展的局面。 ● 打造了北京市一、二、三、四产业融合的典范。 ● 引领了多层次产业融合并可持续发展的新方向。 ● 完成了因地制宜、低耗高效发展农村绿色经济的实践。 ●2010年生产高端葡萄酒1000吨，实现销售收入2.4亿元，税收4500万元。年接待游客20万人；鲜食采摘葡萄15万公斤，采摘收入600万元；解决本地劳动就业400多人，2011年将实现销售收入4.3亿元，税收8000万元，带动农户1000户增收致富。

18. 1、SWOT分析 （2）W——劣势分析 A、用地问题 受退耕还林影响，很多土地已经种上板栗，目前所能规划的地域，基本在南山山体北侧，此区域日照、坡地、交通及发展预留因素制约着土地的开发建设，而密兴路北侧又为矿区用地，规划建设应加以控制。 山体现状

19. 1、SWOT分析 （2）W——劣势分析 B、农村问题 ● 凌乱的村镇风貌现状和未来追求以葡萄酒文化为主题的建筑风格有一定冲突。 ● 村庄现状排布分散，环境较差，将会影响未来酒庄项目规划布局和种植，基础设施投入会加大。 ● 农村劳动力文化素质有待提高。 牛角峪现状街道及河沟

20. 1、SWOT分析 （2）W——劣势分析 C、自然资源问题 ● 水资源匮乏。 ● 项目用地中部北侧山体由于矿区的存在，景观受到一定负面影响。 ● 除爱斐堡外，缺乏其它休闲养身，文化旅游的品牌社区，对旅游观光者缺乏吸引力。有“点”，没形成“线、面”。 D、人均土地面积少，不适宜一家一户经营，需向规模化、集约化发展。

21. 近年来，休闲消费在北京市民各项消费支出中的占比明显增大，郊区旅游排在北京市民选择的休闲旅游方式首位。近年来，休闲消费在北京市民各项消费支出中的占比明显增大，郊区旅游排在北京市民选择的休闲旅游方式首位。 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 A、郊区时代的来临

22. 旅游休闲地本身的吸引力在游客选择旅游目的地方面，有着最重要的影响力，人们对休闲的态度更偏向于一种经历的品质，一种个性的选择，而非廉价的消遣。旅游休闲地本身的吸引力在游客选择旅游目的地方面，有着最重要的影响力，人们对休闲的态度更偏向于一种经历的品质，一种个性的选择，而非廉价的消遣。 旅游休闲目的地的吸引力因素 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 带外地旅游不方便 A、郊区时代的来临 费用便宜 时间好安排 个人偏好 景点本身的吸引力

23. 北京郊区休闲旅游项目以其优美的自然风光、鲜明的产品特色而受到城市中高收入人群的广泛青睐，京郊休闲旅游市场仍存在较大空间. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 A、郊区时代的来临 怀柔不夜谷山吧 古北口紫海香堤 延庆百里画廊 慕田峪国际村 自然与人工种植 沟域休闲经济 东西方文化交融 自然与人造景观

24. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 B、葡萄酒市场的刺激 a、葡萄及葡萄酒产业背景 葡萄种植： • 基地区域化、区域品种化、品种差异化 • 有机、原产地、地理标志、产品指纹图谱等概念广泛运用于葡萄种植业 葡萄酒： • 产品原料化、原料基地化 • 消费：葡萄酒的消费与日俱增，消费者对葡萄酒的评鉴能力提高 • 市场：低端酒市场锐减、中高端酒回暖、酒庄酒上升趋势明显 • 问题：重产量不重质量、同质化现象严重、原料是瓶颈

25. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 平稳 增长 B、葡萄酒市场的刺激 b、中国与世界各国葡萄酒产销交易量对比 • 2009年，全球葡萄酒产量为2680万吨。 • 世界三大红酒交易城市（伦敦、纽约、香港）对比，２０１０年，香港销售额最高。 • 根据VINEXPO（国际葡萄酒及烈酒商贸展）委托IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究机构）的最新调查数据显示，2005年-2010年中国大陆葡萄酒消费量涨幅超过100％。IWSR预测，到2014年涨幅将再增20％。

26. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 B、葡萄酒市场的刺激 c、中国近年来的葡萄酒产销量变化 Vinexpo主席泽维尔德在伦敦举行的新闻发布会上表示，中国人消费的葡萄酒90％为本国生产。从下图可以看出，五年来，葡萄酒行业产量始终保持快速增长。

27. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 B、葡萄酒市场的刺激 d、中国葡萄酒产区 中国的主要葡萄产区几乎都集中在北方。２００９年，中国大陆葡萄酒产量位居前１０位的省（市、区），其产量占全国产量的９５．５８％。 北京产区， 密云是核心

28. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 B、葡萄酒市场的刺激 ● 近五年，中国葡萄酒销量连续增长100％，远远高于其它酒类和饮品的增长，意味着国人饮食习惯朝着更健康的方向改变。 ● 中国葡萄种植面积总共600万亩，其中鲜食葡萄500万亩，酿酒葡萄100万亩。酿酒葡萄的种植面积远远满足不了发展的需要。

29. 发展生产力是社会主义新农村建设的首要任务 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 C、”新农村”建设 社会主义新农村的发展目标（20字方针）： 社会主义新农村建设不设统一的标准,但有统一的目标要求 ，即： “生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主” ——十六届五中全会

30. 1、SWOT分析 （3）O——机遇分析 C、”新农村”建设 【巨各庄“酒乡之路”的发展模式完全符合这3种特色产业发展模式】

31. 1、SWOT分析 （4）T——挑战分析 新政策、新产业、新农村建设的实施， 面临着规划控制、建设用地指标、基础设施建设项目及思想意识、经营模式等问题的诸多挑战。

32. 法国勃艮第地区 美国纳帕溪谷地区 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较

33. 法国勃艮第 Burgundy 2、典型案例研究——两种不同类型的酒庄比较 法国勃艮第 Burgundy 对于勃艮第人来说，葡萄酒不仅仅是一种文化，而且是一个优秀的“大使”。他们十分注意自己葡萄酒的形象。他们的酒至少要在橡树酒桶里装16个月才会拿出来让人品尝。勃艮第酒远销世界各地。人们通过香醇味浓的勃艮第葡萄酒认识了这个地方。意大利、智利、英国等国都在不同程度上仿制勃艮第酒。

34. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——法国勃艮第 Burgundy 位置：法国中部,在汝拉山脉和巴黎盆地东南端之间 概况： ● 这里是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一 。 ●酒庄数量庞大，大部分是小规模种植园。 ●葡萄园总面积只有27000公顷，相当于波尔多产区的四分之一，但是它出产的酒百步以内就是两种味道 ●由于地质环境特殊，加上每个酒庄自己独特的制造工艺，形成了世界上最错综复杂，令人迷惑不解的葡萄酒产区。 运作模式：多数以小农酒庄、家庭酒庄酿酒为主要模式，代代传承的真情孕育其中。 特色：作为家庭式的酒庄，勃艮第的酒庄更贴近自然，保持了地方的传统特色，并且可持续发展。

35. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——法国勃艮第 Burgundy 勃艮第地区酒庄布局特点：与村庄结合及环绕着的葡萄种植的传统，自然形成。 酒庄位置

36. 美国纳帕溪谷Napa Valley 2、典型案例研究——两种不同类型的酒庄比较 法国勃艮第 Burgundy 著名作家和诗人罗伯特.斯蒂文森曾说：“酒是封存在瓶中的诗歌。”虽然这个苏格兰人一辈子都没到过纳帕山谷，这句话却成了后者最好的注释。赤霞珠浓郁似火长相思淡清如玉，难以想象如果没有葡萄酒，这里的生活会是怎样，在当地年轻人中间。流传着一个关于“NAPA”含义的诙谐解释，那就是“你会回来”。许多人曾离开这里去闯世界，最后大多重回这个美丽的地方，与葡萄酒相伴终生。它是贯穿在哪吗山谷的一条线索，串起人们欢笑如诗、跳舞如诗、沉醉如诗。。

37. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——美国纳帕溪谷NAPA 位置：加利福尼亚州纳帕谷 酒庄数量：300以上 概况：山谷总长45公里，平均宽度为5公里。总葡萄种植面积为18600公顷，占加州葡萄总种植面积的8%。有着多个葡萄品种，不同小产区所栽种的葡萄品种各有侧重，互不相同。 运作模式：工业化生产，结合最新的科技。营造优雅的商业氛围。 特色：不单单是酒庄的集中区，已经成为了一个著名的旅游 胜地，包含了品酒、餐厅、SPA、婚礼、会议、购物及各种娱乐设施的综合性度假区。

38. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——美国纳帕溪谷NAPA NAPA地区酒庄布局特点： 独立酒庄、村镇相对很集中，沿道路两侧布置，规整划一。 道路系统 酒庄位置 -38-

39. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——对比表

40. 2、典型案例分析 （1）两种不同类型的酒庄的比较——产业发展启示

41. 2、典型案例分析 （2）特色酒庄——尼鲍姆 科波拉酒庄 地点：纳帕山谷 功能特色：主体为意大利风格的城堡。除美酒外,还可以了解和科波拉有关的信息。另外还有电影博物馆、音像店。 结论：名人购买酒庄，利用名人效应提高酒庄和地区的知名度，并复加多重文化概念。 酒庄+名人效应

42. 2、典型案例分析 （2）特色酒庄——玛丽维尔星酒庄 规模: 50英亩 地点：纳帕山谷 功能特色：纳帕山谷新技术的发源地。贯彻“可持续种植观念（Sustainable Winegrowing）”.种植上只采用天然物质作肥料，不使用农药。酿酒厂废水的１００％再利用。太阳能发电系统和节能设备，能提供２５０个中等家庭的全天用电。 结论： ●可持续的技术和绿色理念，可以被用在酒庄全面设计之中。 ●先进的技术在保护环境的同时，让酒庄具有长期效益。 可持续发展酒庄

43. 2、典型案例分析 （2）特色酒庄——威迪酒庄 地点：加州 Livermore 功能特色: ●威迪酒园集多种功能于一身，在这里不仅可以品酒，还有著名餐厅、举办婚礼、音乐节等服务。 ●酒园里有一个十八洞标准高尔夫球场，成为了它的最大特色。 ●在这里享受的不仅仅是美酒，而是与美酒相关的一系列的立体生活方式，这也正是威迪酒园最能打动人心的地方。 结论：酒庄和其他的活动项目结合，从而形成新的特色和吸引点。

44. 2、典型案例分析 （3）案例研究启示 ● 酒庄应充分体现本地特色，并形成品牌效应，同时大量引进具有鲜明特色、主题的酒庄。 ● 规划上结合地理特点，欧洲和美洲的两个酒庄区可以混合借鉴。 ● 葡萄品种应多样化。同质化将会形成自我恶性竞争，降低市场上的吸引力。 ● 不要形成单一的种植项目，要有丰富配套并彼此相关联。重视葡萄酒文化的作用。 ● 建设不同功能，不同侧重点的葡萄种植园及酒庄，同时将种植景观化、旅游化。 ● 考虑自身特点及现状条件，适时适当的引进特色节庆活动，吸引游客前来消费。

45. 03 项目目标

46. 项目总体定位 ●将巨各庄镇打造成以葡萄酒庄产业带暨“酒乡之路”为主题，集精品农业、农产品加工业、旅游休闲、文化创意发展于一体的“精致乡村生活的体验地，国际休闲梦想的实现地”

47. 形象、客群定位 形象定位： 葡萄主题产业生态旅游示范区 客群定位： a 旅游客群定位 b 商务客群定位 c 文化创意产业人群定位

48. 产业定位 核心层产业 葡萄产业带 酒庄、鲜食、榨汁、制干 旅游接待业、 旅游交通、 旅游商贸、美食美酒 会议会展业、主题、民俗节庆产业、户外运动产业、纪念品制造业、精致农产品、 主题文化创意产业、教育培训产业、 支撑层产业 辅助层产业 广告业、邮政业、保险业、金融业 驱动层产业 扩产层产业

49. 项目功能及产品定位 ●葡萄酒文化修学之旅、科普体验 ●葡萄观光采摘体验、欧式乡村生活主题、精致农产品集市体验 ●葡萄及葡萄酒主题节日、传统乡村节庆民俗、美食美酒体验 ●户外体验（野营、登山、越野、山地自行车、马术等）

50. 04 项目总体规划 • 项目总体规划 • 规划示例