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臺灣珍珠奶茶

臺灣珍珠奶茶. 珍珠奶茶 Pearl milk tea. 五甲第一組. 珍珠奶茶的英文.

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臺灣珍珠奶茶

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Presentation Transcript

  1. 臺灣珍珠奶茶 珍珠奶茶 Pearl milk tea 五甲第一組

  2. 珍珠奶茶的英文 • 珍珠奶茶（Pearl milk tea），又稱粉圓奶茶（Tapioca (ball) tea）、波霸奶茶（B(P)oba milk tea），簡稱珍奶，是一項於1980年代發明及廣傳於台灣的茶類飲料，為泡沫紅茶（Bubble tea）、珍珠茶飲文化中之一支，將「粉圓」（「珍珠」，Tapioca ball）加入香醇的奶茶中，也尚有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠（茶）」等變種，由於口感特殊，所以受到廣大歡迎與回響，也成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一，多年來，已經由台灣流行至東亞、歐洲、美國甚至中東國家等地。

  3. 珍珠奶茶的文化 • 在台灣，廣義的珍珠奶茶店已經取代以前泡沫紅茶店，成為茶類清涼飲料店舖總稱的代名詞。通常一般珍珠奶茶店的特色包括琳瑯滿目的菜單、自動封口機等。在大陸等地甚至有人認為台灣珍珠奶茶最大的特色就是使用自動封口機封口。 • 2004年中華民國政府提出6108億軍購案後，由於社會存在疑慮，國防部甚至推出文宣，喊出「一週少喝一杯珍珠奶茶」的口號，顯見珍珠奶茶在台灣的獨特地位。 • 珍珠奶茶店一般會販賣的飲料，還包括下面這些： • 雪泡（只有奶精，不加茶類的飲料）。 • 冰沙（把冰塊打細，類似思樂冰的飲料）。 • 凍飲（流行於中部，類似冰沙，但保持冰塊顆粒較大）。 • 除了木薯粉圓以外，也有許多店家以咖啡凍、布丁、仙草、蒟蒻等類似口感的食物添加進奶茶裡。

  4. 珍珠奶茶的特色

  5. 材料

  6. ☆製作方法☆ • 水沸騰後，珍珠下鍋，边攪动边煮，一般20分鐘左右，煮的時間越長越烂。 • 煮好後，盖上鍋蓋，開始悶，悶的時間越長，珍珠越筋道。 • 開水泡适量茉莉花茶。 • 開水冲奶粉和奶茶粉，攪动至没有粉末顆粒狀。 • 在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最後加入珍珠，冰箱冷藏一小時後即可饮用。

  7. 珍珠奶茶的圖片 多元化的珍珠奶茶

  8. 珍珠奶茶的圖片 • 沒加奶茶的珍珠

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