Q-Politik, Q-Ziele, Prozesslandkarten

1. Q-Politik, Q-Ziele,Prozesslandkarten Qualitätsmanagement in der Übungsfirma • Rainer Aichinger • BLT Wieselburg / Lehr- und Forschungszentrum Francisco Josephinum • 20.10.2011 • Wieselburg

2. 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

3. 1. Q-Politik, Q-Ziele 2. Prozesslandkarte Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

4. Q-Politik, Q-Ziele • Bildung und Ausbildung, unsere zentrale Aufgabe: • Wir vermitteln Allgemeinbildung und fachliche Ausbildung auf hohem Niveau in den Abteilungen Landwirtschaft, Landtechnik sowie Lebensmittel- und Bio-technologie. Mit Konsequenz und Augenmaß verlangen wir persönlichen Einsatz und Leistung. • Bildung umfasst aber die Persönlichkeit ganzheitlich. Sie endet nicht am Schul-tor oder nach dem Pausensignal. Wir wollen Kultur und soziale Kompetenz, basierend auf christlichen Werten, vermitteln. • Bildung, wie wir sie verstehen, lebt vom Vorbild jedes Einzelnen, aber auch vom Bild, das die Gemeinschaft an der Schule abgibt. In allen unserer Handlungen wollen wir Glaubhaftigkeit und Authentizität vermitteln. Die Qualität unserer Arbeit überprüfen wir laufend, damit wir uns weiterentwickeln. So bitte nicht: Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

5. Q-Politik, Q-Ziele • Gutes Klima als Basis für gute Ernte: • So wie in der Landwirtschaft, spielt das gute Klima zwischen den Mitarbeiter-Innen, LehrerInnen und SchülerInnen in unserer Schule eine wesentliche Rolle für das Ergebnis. Wachstum, Entwicklung und damit auch Bildung sind nur in einem guten Arbeitsklima möglich. • Wir arbeiten teamorientiert mit klaren Verantwortungsbereichen und Aufgaben. Humorvoller, menschlicher Umgang gehört zum Alltag. Offenheit, Ehrlichkeit und stete Gesprächsbereitschaft sind unsere Methoden der Konfliktbewäl-tigung. • Wir wollen optimale Bedingungen für die persönliche Entfaltung jedes(r) einzelnen Schülers(in) und Mitarbeiters(in) schaffen. So bitte nicht: Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

6. Q-Politik, Q-Ziele Daseinsberechtigung Traum, Endzustand Ziele Wie machen wir‘s ? Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

7. Q-Politik, Q-Ziele • Werden von der obersten Leitung erarbeitet • Kurz, prägnant und für alle MA verständlich • S pezifisch • M essbar • A kzeptiert • R ealistisch • T erminisiert Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

8. Q-Politik, Q-Ziele Rindermast Ackerbau • Qualitativ hochwertiges Rindfleisch • wirtschaftlich herstellen • Qualitativ hochwertiges Futter für Eigenverbrauch & Getreide für den Markt produzieren Mission • Rindermast auf 100 Stk. Erweitern in 5 Jahren • Fläche erweitern auf 50 ha • Zupachtung, Kauf • In den nächsten 3 Jahren Vision • gute Mastleistung kürzere Mastdauer • gute Preise erzielen • höchsten Ertrag erzielen • beste Qualität • gute Preise Qualitätspolitik • genetisch gut veranlagte Kälber (gute Masteigenschaften) • gute Futterqualität • Futterzuteilung • Qualitätssaatgut zukaufen • wirtschaftliche Bodenbearbeitung • pflanzenbauliche Aspekte beachten Strategie Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

9. Q-Politik, Q-Ziele Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

10. Q-Politik, Q-Ziele Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

11. Q-Politik, Q-Ziele Mission: Wir produzieren Milch mit bester Qualität für die Molkerei Schärdinger Vision: Wir wollen Milchliefermenge in den nächsten 3 Jahren um 25% steigern Qualitätspolitik: Ziel unserer Qualitätspolitik ist es, unseren Kühen nur das Beste Futter zu verabreichen und dadurch für eine Ausgezeichnete Milchqualität zu sorgen Strategie: Erreichen des Zieles durch: • Bestes Futter aus eigener Produktion • Optimale und Tierschutzgerechte Haltung • Strenge Hygienebedingungen Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

12. Q-Politik, Q-Ziele • Jedes Ziel wird durch ein oder mehrere Kennzahlen (Indikatoren) bestimmt. • Kundenzufriedenheit => Anzahl der Beschwerden • Mitarbeiterzufriedenheit => Fluktuation • Reduktion von Fehlleistungen => Anzahl der ausgeschiedenen Produkte • … Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

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16. Prozesslandkarte – Funktionale Prozessgl. Führung • Führungsprozesse = Leitung u. Steuerung • Produktions- u/o Dienstleistungsprozesse • Supportprozesse = Aufrechterhaltung anderer Prozesse • Bewertende Prozesse = Kontrolle und Verbesserung Produktion - Dienstleistung Support Bewertung Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

17. Prozesslandkarte – Hierarchische Prozessgl. Produktion von Autos • Kernprozesse = Geschäftsaktivität • Hauptprozesse = Umsetzung des Geschäftszwecks • Teilprozesse = Untergliederung des Hauptprozesses • Schlüsselprozesse = strategisch wichtige Prozesse Entwicklung Marketing Beschaffung Produktion Vertrieb Angebot Vertrag Erfüllung Qualitätsmanagement in der Übungsfirma

19. Managen  Betriebsführer Marketing betreiben  Alle Mitarbeiter Beschaffen von Lebensmitteln, Geschäftsausstattung,.. Mitarbeiter schulen  Betriebsführer Kunden empfangen Produkte fertigen Gäste bewirten Produkte verkaufen Wohlbefinden der Kunden Positive Erfahrungen während der Dienstleistung Abrechnen  Betriebsführer Kernprozesse Räume Instand halten + reinigen Verwalten Unterstützende Prozesse Führungs- prozesse

22. Qualitäts= kontrolle Aufbau= organisation Finanz= planung Unternehmens strategie Führungsprozesse Bierbrauen Verkauf Kunde erhält Produkt Kernprozesse Buchhaltung Rohstoff= ankauf EDV Hygiene Marketing Supportprozesse

24. Qualitätsmanagement in der Übungsfirma • Mag. Rainer AichingerBLT Wieselburg / Lehr- und Forschungszentrum Francisco JosephinumTelefon: (07416) 52175 - 22E-Mail: rainer.aichinger@josephinum.atHomepage: http://blt.josephinum.at