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CHARCUTERIE. Jambon blanc 10 tranches 450 gr 19,00 E/Pc Jambon sec Bayonne tranche AOST 320 gr 22,50 E/Pc Jambon Iberico Bellota 100 gr 28,00 E/Pc Jambon sec Noir Bigorre 80 gr 17,00 E/Pc Jambon sec Parme 320 gr 34,50 E/Pc Jambon Serrano 20 tranches 320 gr 26,50 E/Pc
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CHARCUTERIE Jambon blanc 10 tranches 450 gr 19,00 E/Pc Jambon sec Bayonne tranche AOST 320 gr 22,50 E/Pc Jambon Iberico Bellota 100 gr 28,00 E/Pc Jambon sec Noir Bigorre 80 gr 17,00 E/Pc Jambon sec Parme 320 gr 34,50 E/Pc Jambon Serrano 20 tranches 320 gr 26,50 E/Pc Magret de canard fume 67,00 E/Kg Andouillette Troyes 5A 2 Pc 42,00 E/Kg Chipolata 1,5 Kg 27,50 E/Kg Merguez 1,5 Kg 27,80 E/Kg Boudin noir aux pommes 1,5 Kg 29,00 E/Kg Chorizo doux 250g 7,24 E/Pc Chorizo extra fort 250g 7,24 E/Pc Saucisson sanglier 250gr 47,00 E/Kg Saucisson ane 200g 47,00 E/Kg Saucisson porc noir env 250g 63,00 E/Kg Saucisson Casan 250g 10,50 E/Pc Saucisse seche boucle 300g 35,40 E/Kg Coppa tranchee 250g 10,65 E/Kg Rosette tranchee 500g 17,50 E/Kg Rillette canard 80% 250g 12,50 E/Pc Rilllette oie 80% 250g 11,40 E/Pc Foie gras entier bocal 180 gr 29,00 E/Pc Foie gras entier bocal 300 gr 47,00 E/Pc
POISSONS & CRUSTACES Bar de ligne de 800 a 2 kg 46,00 E/Kg Lotte 42,70 E/Kg Turbot 36,00 E/Kg Sole 62,00 E/Kg Filet Cabillaud 29,00 E/Kg Filet Fletan 32,00 E/Kg Filet Thon 46,00 E/Kg Filet Perche du Nil 28,00 E/Kg Encornet Petit 23,00 E/Kg Langoustine 42,00 E/Kg Noix de Saint Jacques sans corail 52,00 E/Kg Moules 2 kg 20,00 E/Kg Crevettes cuites 2Kg 27,00 E/Kg Crevettes crues 59,50 E/Kg
HUITRES Creuse de Bretagne N2 2,18 E/PcSpeciale d’Isigny N 2 2,27 E/Pc(Seulement par 96 pc)Fine de claire Pontac N2 2,76 E/PcSpeciale Gillardeau N2 3,18 E/Pc(minimum par 48 pc)Ecaille argent N 2 3,18 E/Pc(minimum par 48 pc)Pousse en claire N 2 3,50 E/Pc (minimum par 48 pc) Belon N 000 5,05 E/PсN 00 3,70 E/Pc N 0 2,98 E/Pc N 1 2,35 E/Pc N 2 2,00 E/Pc N 3 1,52 E/Pc N 4 1,17 E/Pc
VIANDE Carre d’agneau 45,50 E/Kg Gigot d’agneau de lait 49,00 E/Kg Epaule d’agneau de lait 42,00 E/Kg Bavette de boeuf (5 x 200 gr) 35,50 e/kg Entrecote de boeuf 49,90 E/Kg Onglet de boeuf (5 x 200 gr) 42,00 E/Kg Cote de veau piecee 800 gr 51,00 E/Kg Filet de veau 76,00 E/Kg
VOLAILLES Crapaudine de caille 56,00 E/Kg Magret de canard 41,50 E/Kg Canette de barbarie 1,7 kg 27,50 E/Kg Canard Barbarie 4 Kg 24,75 E/Kg Chevreau entier 45,00 E/Kg Coquelet 25,20 E/Kg Cuisse de lapin 38,80 E/Kg Poulet de Bresse 41,00 E/Kg Poulet BIO 27,30 E/Kg
FROMAGES Abondance (Vache) 52,00 E/Kg Banon (Chevre) 8,80 E/Pc Beaufort (Vache) 82,00 E/Kg Cantal (Vache) 55,70 E/Kg Comte (Vache) 54,00 E/Kg Epoisse (Vache) 19,90 E/Pc Langres (Vache) 10,90 E/Pc Pouligny (Chevre) 14,00 E/Pc Reblochon (Vache) 56,50 E/Kg Saint Félicien (Vache) 12,70 E/Pc Sainte Maure (Chevre) 11,25 E/Pc Saint Marcellin (Vache) 9,50 E/Pc Selles sur cher (Chevre) 12,30 E/Pc Tomme d'Ariege (Vache) 53,00 E/Kg Camembert (Vache) 7,00 E/Pc
VINS Dr. Franz Zweigelt Rouge 2006 75cl 450R. Dr. Franz Gruner Veltlinger Blanc 2007 75cl 450R. Winzer Krems Blauer Zweigelt Rouge 2007 75cl 460R. Gruner Veltlinger Blanc 2007 75cl 460R.