國立嘉義大學 觀光休閒管理研究所 評鑑簡報

1. 國立嘉義大學觀光休閒管理研究所評鑑簡報 報告人：曹勝雄

2. 簡報大綱 畢業生表現與整體自我改善機制 目標、核心能力與課程設計 教師教學與學習評量 學生輔導與學習資源 學術與專業表現 本所簡介 觀光休閒管理研究所

3. 管理學院概況 全英文授課 觀光暨管理 碩士學位學程 觀光休閒 管理研究所 應用經濟學系 暨研究所 行銷與運籌 學系暨研究所 資訊管理學系 暨研究所 生物事業 管理學系 暨研究所 企業管理 學系 財務金融 學系 管理學院碩士 在職專班 觀光休閒管理研究所

4. 本所沿革 ‧更名「觀光休閒管理研究所」，碩士班分成「觀光休閒產業管理」及「觀光遊憩資源管理」組 100學年度 99學年度 98學年度 97學年度 ‧碩士班減招 核定15名 ‧碩士班不分組 95學年度 ‧本所獨立博士班 正式招生（3名） 94學年度 ‧碩士班二組 員額各招生9名 91學年度 ‧本所碩士班分「商業遊憩管理」、「鄉村休閒管理」二組招生（各組10名） ‧管理研究所博士班「休閒管理組」招生3名 ‧休閒事業管理研究所碩士班正式招生 觀光休閒管理研究所

5. 本所概況 國立嘉義大學 觀光休閒管理研究所 現有學生 學生186人 畢業生 副教授 3位 教授 2位 專任教師 碩士班研究生46位 （含1位外籍生、2位僑生） 博士班研究生15位 （含1位外籍生） 助理教授1位 自91學年度迄今， 共計9屆畢業生， 合計畢業人數139人 招生名額 博士班 3名 碩士班 15名 觀光休閒管理研究所

6. SWOT • 本校位處臺灣地區之南部地區之首。 • 交通運輸建設系統線網之交織。 • 南部地區向來即為臺灣地區著名之觀光休閒發展重地。 • 本所為臺灣西半部高等教育體系中第一個設置觀光休閒研究所的國立大學，並為全臺設立博士班之首。 • 聘任之6位專任教師專長領域 • 各異。 • 本所目前為管院唯一未設有大學部者。 • 受限於本校教師員額的控管，本所的 • 師資額無法再擴增，無法符合 • 教育部對大學部設立之門檻規 • 範。 S W O T • 交通部觀光局不斷推動各種台 • 灣觀光發展政策及計畫。 • 雲嘉南三縣市在近幾年的策略 • 連盟推動一致地朝向觀光休閒產業之發展。 • 應有更多機會承接來自政府及業界之相關計畫。 • 國內明顯之少子化現象、相關科系增加及學生來源之區域化。 • 另相較於其他產業，觀光休閒 產業之就業門檻及從業薪資偏低。 • 大多學子畢業後，皆以就業為首要考量，升學意願已然降低。 • 國內各大學觀光休閒碩士班的報考人數已出現普遍下滑的現象。 • 本所生源則出現大專院校之在職轉型教師，未來發展尚待觀察。 觀光休閒管理研究所

7. TOWS WO SO 倘若受限於本校教師員額控管因素，本所在考量專業相容性與師資、教學設備等前提下，將積極尋求管理學院中適當系所整併之可能性，藉此擴大學術研究領域，創造出新的可能與契機。 本校優勢之地理區位-雲嘉南地區，透過產學合作及公部門計畫，將研究成果導入課程與學習，充分發揮產學合作之精神，共創多贏局面。 本所在學術發表、產學合作以及推廣服務表現均奠定相當紮實的基礎，在觀光休閒領域已建立一定知名度。惟在面對多重威脅下，本所宜朝向下扎根之學制發展，並加強行銷策略、建立口碑與品牌形象。 雖受大環境變遷與學校資源限制之影響，本所國際化交流略嫌不足，因此，仍積極朝向國際化、資訊化與產業人力培育等方向發展，以強化本所競爭力。 WT ST 觀光休閒管理研究所

8. 教育目標 術德兼備 全人發展 碩士班 觀光休閒產業 大學部： 追求全人教育 研究所： 重視專業訓練 培養理論與實務兼具之專業管理人才 之管理專業、基礎 研究及具備國際視野 具備全球視野 培育追求 卓越與創新 博士班 觀光休閒產業高級 專業管理及研究 並重之國際 化人才 建立寬廣的視野與服務的人生觀 具備文化意識 關懷社會 觀光休閒管理研究所

9. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 本所培育目標 一 碩士班 二 三 一 博士班 二 三 觀光休閒管理研究所

10. 核心能力 6 專業知能 1 校 自我反思與道德實踐能力 3 人文關懷與鑑賞能力 7 院 獨立思考與創造能力 8 溝通與領導能力 2 公民素養與參與能力 所 4 環境保護與服務能力 5 在地文化關懷與全球意識 觀光休閒管理研究所

11. 系所目標 系所特色 教育目標 學校特色及定位 業界代表/校友 學生核心能力 學生專業能力 所務會議/ 課程會議 學生代表 所上教師 教學評量 問卷調查 測試考試 學習評量 課程評鑑 自我評鑑 項目一： 目標、核心能力與課程設計 本所教育目標與核心能力訂定機制 觀光休閒管理研究所

12. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 核心能力 基本能力指標 碩 士 班核心能力與基本能力指標 觀光休閒產業經營管理能力 觀光休閒管理基礎專業知能 觀光休閒產業基礎研究能力 問題發掘與解決能力 獨立思考與創新能力 自我成長與創新能力 企劃及表達之專業能力 團隊參與及合作能力 溝通、領導與團隊合作能力 領導、溝通與協調能力 文化學習能力 外語能力與國際觀 良好的國際觀 觀光休閒管理研究所

13. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 核心能力 基本能力指標 博士班核心能力與基本能力指標 觀光休閒高級專業管理能力 觀光休閒產業之進階管理知能 觀光休閒管理專業研究能力 觀光休閒領域之專業研究知能 高度自我成長及創新研究能力 獨立思考與創新能力 具邏輯性之獨立思維能力 跨領域整合之學習能力 溝通、領導與團隊合作能力 領導、溝通與管理決策能力 國際水準研究發表能力 外語能力與國際觀 文化學習能力 良好的國際觀 觀光休閒管理研究所

14. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 教育目標及核心能力運作及宣導機制 • 利用本所網頁、師生座談、導師時間及晤談時加以宣導 邀請業界人士及專家學者 • 定期舉辦 • 新生說明會 所務會議 討論與 意見交流 教育目標 核心能力 教師方面 學生方面 觀光休閒管理研究所

15. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 碩士班課程規劃與設計反映核心能力情形 觀光休閒管理研究所

16. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 碩士班課程規劃與設計反映核心能力情形(續) 觀光休閒管理研究所

17. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 碩士班課程地圖 觀光休閒管理研究所

18. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 畢業資格－提昇畢業競爭力 專業選修 論文 專業必修 觀光休閒管理研究所

19. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 博士班課程規劃與設計反映核心能力情形 觀光休閒管理研究所

20. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 博士班課程規劃與設計反映核心能力情形(續) 觀光休閒管理研究所

21. 項目一： 目標、核心能力與課程設計 博士班課程地圖 觀光休閒管理研究所

22. 項目二： 教師教學與學習評量 專任師資專長與教授科目 觀光休閒管理研究所

23. 項目二： 教師教學與學習評量 專任師資專長與教授科目(續) 觀光休閒管理研究所

24. 項目二： 教師教學與學習評量 • 授課時數 • 教授：每學期8小時 • 副教授及助理教授：每學期9小時 生師比 自96學年至100學年度平均值為16.87 開課情形 碩士班開課人數須達三人 博士班開課人數須達一人 教學負擔情形 觀光休閒管理研究所

25. 項目二： 教師教學與學習評量 專任教師結構與流動情形 觀光休閒管理研究所

26. 項目二： 教師教學與學習評量 教學與學術研究環境 • 專任教師皆有獨立研究室，配置 • 有獨立的空調、電話、電腦、印 • 表機、書櫃等設備。 • 本校新聘專任教師皆可獲 • 得補助研究室設備費10萬 • 元。 • 本校每學期初均會舉辦教與學研討會，由資深或外聘老師分享教學及專業成長知識與心得。 獨立 研究空間 提升 專業成長 研究獎助 圖書設施 • 本校每年編列購置圖書預算， • 以滿足教師在教學或研究上之 • 需求。 • 國立嘉義大學管理學院學術 • 研究獎勵辦法 • 國立嘉義大學教師研究成果獎勵 • 辦法 觀光休閒管理研究所

27. 項目二： 教師教學與學習評量 打造全方位英語學習環境 觀光休閒管理研究所

28. 項目二： 教師教學與學習評量 教學設計與學習評量 • 採互動式教學 教師依據課程目標設定 各有不同之評量方式 培養基礎學理及 思考邏輯之訓練 運用校外參訪之機會，觀察學生參與度與心得回饋，做為學習成效評估之依據 教學設計 利用校園教學平台 教學評量 開課前完成教學大綱上傳 觀光休閒管理研究所

29. 項目三： 學生輔導與學習資源 • 新生始業輔導 學 生 學 習 輔 導 本所定期舉辦新生歡迎會及師生座談會，藉此瞭解學生的學習需求與學習成效。 在新生歡迎會中發給每位學生新生手冊。 • 學習預警機制建立與運作 依據本校「學生學習成效預警實施要點」辦理。 預警制度實施方式包括有：缺曠課情形的預警、期初預警和期中預警；必要時送交認輔導師、所長及家長瞭解原因並通知家長，俾便予以輔導。 觀光休閒管理研究所

30. 項目三： 學生輔導與學習資源 • 檢討學生逹成核心能力之學習進展 透過課程規劃委員會評估檢視各教師之教學內容，以確保教師教學與本所目標相符。 學 生 學 習 輔 導(續) 每學期亦皆針對各課程內容與任課教師之教學方式進行討論，並藉由學生之回饋，以檢視本所教學目標的達成情形。 • 修課輔導 研究生的選課單須經導師或指導教授簽名同意後報所備查。 學生可與指導教授討論，在學習模式與時間管理給予輔導。 • 論文指導 每位教師固定安排meeting時間，或利用office hours進行論文討論。 觀光休閒管理研究所

31. 項目三： 學生輔導與學習資源 學習與研究空間 • 學生研究室：碩士生研究室2間和博士生研究室1間，研究生專屬研究空間與電腦設備。 碩士班 研究室 博士班 研究室 • 教學教室：一般教室2間、研討室1間及觀光旅遊多媒體實驗室1間。 一般 教室 觀光旅遊 多媒體 實驗室 研討室 觀光休閒管理研究所

32. 項目三： 學生輔導與學習資源 圖書採購與資源 中文紙本期刊 種 西文紙本期刊 種 觀光相關之電子英文期刊 種 觀光相關之電子中文期刊 種 • 本所每年圖儀經費皆統一由學校編列預算支應，圖書館定期通知各系所提具圖書採購清單，並由學校統一辦理圖書採購 觀光休閒管理研究所

33. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 專題演講 美濃客家菜 負責人　邱禎誠 【餐飲業的創業歷程與經驗分享】 （2009.10.07） 國立台中教育大學助理教授　王志宏 嶺東科技大學觀光與休閒管理系主任　林永森 僑興旅行社經理　陳瑞倫 【博士班學長職涯分享】（2009.11.04） 觀光休閒管理研究所

34. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 專題演講 礁溪老爺大酒店 沈方正　總經理 【高附加價值服務業經營】 （2010.04.14） 康福旅行社可樂旅遊獎勵旅遊部 何若虛　副理 【獎勵旅遊－關鍵成功因素探討】 （2010.04.20） 觀光休閒管理研究所

35. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 專題演講 臺北市政府觀光傳播局 脫宗華　局長 【活動行銷戰略案例－臺北花博】 （100.05.04） 交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處 張政源　處長 【雲嘉南濱海國家風景區定位再出發】 （100.11.09） 觀光休閒管理研究所

36. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 專題演講 黑茶屋餐飲事業股份有限公司 高秋英　總經理 【一期一會的經驗】 （2012.03.21） 香港理工大學酒店及旅遊業管理學院 徐惠群　教授 【Experience in publishing in international journals】 （2013.01.11） 觀光休閒管理研究所

37. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 戶外教學與參訪 • 嘉義龍雲休閒農場 • 【觀光休閒事業管理】 • （2010.11.12~13） 台北101欣葉餐廳 【休閒服務品質管理】 （2009.11.16） 觀光休閒管理研究所

38. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 戶外教學與參訪 台中金典大酒店 【休閒服務品質管理】 （2011.01.03） 維悅統茂酒店 【觀光行銷研究】 （2011.05.02） 觀光休閒管理研究所

39. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生課外學習機會 • 戶外教學與參訪 • 彰化蘑菇部落生態休閒農場 • 【休閒產業開發與投資】 • （2011.10.14） • 義大皇冠假日飯店 • 【觀光事業策略管理】 • （2012.05.07） 觀光休閒管理研究所

40. 項目三： 學生輔導與學習資源 在校生學習成效評估具體機制 • 採多元化評量方式評估正式課程學習成效 • 採學習預警制度以及時輔導學習成效低落學生 • 設定專業能力畢業門檻以奠定專業基礎能力 觀光休閒管理研究所

41. 項目三： 學生輔導與學習資源 • 導師機制、教師學習晤談時間之運作 學生生活輔導機制 (生活145)本所的導師機制對於新生採取以所長擔任主任導師，並由所上全體教師共同輔導。 積極要求學生登錄與維護「學習歷程檔案系統」。 每位教師每週至少安排四個小時office hours提供學生輔導與諮商。 • 研究生獎助學金補助 依本所研究生獎助學金發放要點，為提升研究生素質，並協助研究生完成學業，提供研究生協助教學與行政相關工讀機會。 觀光休閒管理研究所

42. 項目三： 學生輔導與學習資源 • 支援行政工作 學 生 生 活 輔 導 機 制 (續) • 所網組：負責所網建制與維護工作。 • 圖書組：負責圖書採購推薦、圖書資料庫彙整工作。 • 宣傳組：負責本所招生之宣傳推廣工作。 • 活動組：負責本所相關活動企劃、支援與接待工作。 • 所友聯絡組：負責所友會活動規劃、刊物編輯、校友聯 • 繫工作。 • 一般事務組：負責本所行政事務協助工作。 • 教學助理(TA) 透過教學助理專業之培訓發揮專長，同時協助本校教師在學科課程、實驗課程及實習課程之教學，以提供更完善之學習情境。 觀光休閒管理研究所

43. 項目三： 學生輔導與學習資源 • 研究助理 學 生 生 活 輔 導 機 制(續) 透過擔任計畫研究助理一職強化其本身在專業領域上的研究能力，進而更有效地協助研究計畫主持人進行研究，以提升學術研究水準。 • 國際學生生活輔導 為使外國學生認識校園環境，入學後由學生事務處舉辦新生輔導講習。 本所由所長擔任輔導教師，以協助外國學生在課業上及生活上等各項輔導工作。 觀光休閒管理研究所

44. 項目三： 學生輔導與學習資源 學生生涯輔導 • 生涯輔導 就業博覽會：配合本校學生職涯發展中心每年辦理之職涯博覽會暨校園徵才活動。 專業證照：鼓勵同學報考觀光專業相關的導遊、領隊等國家證照考試，以強化其進入職場的就業能力。 職涯講座：邀請就讀博士班學長姐與業界學長姐返回本所說明繼續進修或投入職場的生涯規劃。 觀光休閒管理研究所

45. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－期刊論文 • 98-101學年度上學期，平均每年/每位教師發表約3.33篇。 3.5年總計 國內期刊 國外期刊 50篇 (50/3)/5=3.33 觀光休閒管理研究所

46. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－研討會論文 • 98-101學年度上學期，平均每年/每位教師在國內、國際研討會之發表為3.67篇。 3.5年總計 國內研討會 國外研討會 55篇 (55/3)/5=3.67 觀光休閒管理研究所

47. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－研究計畫 • 國科會計畫：98-101學年度上學期期間共承接17件研究計畫。 • 其他機關計畫：98-101學年度上學期期間共承接10件合作計畫案。 觀光休閒管理研究所

48. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－專業服務 觀光休閒管理研究所

49. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－專業服務(續) 觀光休閒管理研究所

50. 項目四： 學術與專業表現 教師學術研究表現－專業服務(續) 觀光休閒管理研究所