Marha, juh, kecskehús

1. Marha, juh, kecskehús szabályozása

2. Elvek • Termelők életszínvonalának növelése • Biztosítja a magas belső piaci árakat (intervenció) • Belső piacvédelem

3. 90-es évek reformja. • Csökkenjenek az állami készletek • Intervenciós felvásárlások csökkentése • Jövedelemkiegészítő támogatások • Extenzív tartás ösztönzése (környezetterhelés)

4. Mai szabályzó eszközök • Belső piaci: intervenciós felvásárlás, magántárolás támogatása • Jövedelemkiegészítő támogatások, prémiumok • Export támogatás, import szabályozás

5. Támogatások kedvezményezettjei • Intervenció, magántárolás: Kereskedő, feldolgozó • Közvetlen termelői támogatás: termelő • Export támogatás: Exportőr

6. Termékkör • Élő marha és borjú • Friss, hűtött és fagyasztott marha és borjúhús • Friss, sózott, pácolt, szárított, füstölt marha és borjúhús és belsőség • Tartósított, dobozolt, feldolgozott marha és borjúhús és belsőség

7. Intervenció • Felesleg eltávolítása a piacról • Az árak magasan maradjanak • Kedvezményezett: kereskedő, feldolgozó

8. Árjelentési rendszer • A kijelölt nagy vágóhidak jelentik áraikat a nemzeti hatóságnak, akik Brüsszelbe továbbítják. • Hivatalos heti referenciaár (Euro/100kg)

9. Minősítési rendszer • SEUROP vágott test minősítési rendszer SER: S-kiválóan izmolt, R-gyengén izmolt Számok: 1-egyáltalán nem faggyús, 5-nagy mértékben faggyúval fedett Pályázatok és felvásárlás esetén az R3 kategóriát adják meg

10. Az intervenció mechanizmusa I. • Marhahústöbblet piacról történő kivonása • A termelő nem vesz részt a mechanizmusban • Az intervenciós ügynökség a vágóhíddal a feldolgozóval áll kapcsolatban • A FEOGA alapból történik a kifizetés

11. Az intervenció mechanizmusa II. • Intervenciós ár: piaci év kezdetén rögzítik R3 minőségi osztályra (2002. Július 1-től:156 Eu/100 kg) • A piaci árnak ez alá kell süllyednie, hogy megkezdődjön a pályáztatás • Marhahús Igazgatási Bizottság dönt, hogy milyen minőségű árut milyen áron vásárol fel.

12. Az intervenció mechanizmusa III. • A tagállamok jelölik ki az SEUROP osztályokat • Nem korlátozzák: 2 évnél fiatalabb kasztrálatlan állatok. (vágott testre és hasított féltestre vinatkoznak)

13. Az intervenció mechanizmusa IV. • Vágóhidak, feldolgozók pályázhatnak (min. 10 tonna), mennyiség, minőség, ár, szállítási központ megjelölésével • Brüsszelben meghatározzák a maximum árat (felette lévőket kizárják) • A nyertesek a beszállítás után 45-65 nappal megkapják az árat

14. Az intervenció mechanizmusa V. • A beszállított tételek az EU tulajdonát képezik • Felhasználják: hadseregnek, jótékonysági célra, árleszállítva, exportra

15. Magántárolási segély • Felesleg eltávolítása a piacról ideiglenesen, felvásárlás nélkül • Kedvezményezett: kereskedő, feldolgozó • Átmeneti intézkedés: a tulajdonos a legalkalmasabb pillanatban szabadon eladhatja • Küszöb: 2002-ben az R3 222,4 euro/100kg alá megy

16. Magántárolási segély nagysága • Előre meghatározott • Tender alapján nyert • Minden marhahúsra vagy néhány kategóriára

17. 2 nagyállat egység/ha • A speciális húsmarha és az anyatehén támogatás esetén számítandó és kizáró tényező • Felette nem adhatók a támogatások

18. Közvetlen jövedelemkiegészítő támogatások • Termelők méltányos jövedelemszintjének biztosítása • Kedvezményezett: szarvasmarha tartó

19. Folyósítási feltételek • Nyilatkozat: földterület nagysága, termelt növények élőállat fajta, korcsoport, egyedi azonosítók naprakész nyilvántartást kell vezetni az állatállományról, a kötelező tartási időszak alatt birtokolni kell az állatot, lehetővé tenni a szúrópróba szerű ellenőrzést

20. Nemzeti felső határ • A nemzeti támogatások felső határát megszabja az EU. Ezt leosztják termelőre. • Ennél több nem adható. Többet tarthat, de nem kap rá támogatást.

21. Minimum állatlétszám • Az egyes tagországok megállapíthatják a legkisebb támogatható létszámot. • Háromnál több nem lehet ez a szám • Oka: adminisztrációs teher

22. Speciális húsmarha támogatás • Hústermelés céljára tartott hímivarú (kasztrált ill. kasztrálatlan) adható • Tinó: 9 és 21 hónapos korban 150-150 Euro • Bika: 9 hónapos korban 210 Euro • Kötelező tartás: az igényléstől számított 60 nap.

23. Létszámkorlát • A tagországok dönthetnek úgy, hogy egy gazdaságon belül csak 90 db állat részesülhet támogatásban évente • Állatonként kell nyilvántartani a támogatást, ami a marhalevélen is fel kell tüntetni.

24. Anyatehén támogatás • Olyan tehén, mely húshasznosítás céljára ellik borjút • Dönthetnek úgy, hogy maximális tejkvótához kötik (max. 120 000 kg/év vagy 0) • Lehet egyéni felsőhatár is (referencia év)

25. Mértéke • 200 Euro/tehén/év • A tagországok max 50 Eurot tehetnek hozzá

26. Nemzeti tartalék • A kezdő gazdálkodók igényét fedezik vele

27. Vágási támogatás • A termelő (tartó) részesül belőle • Az Eu területén levágott ill. exportált állat után jár. • Előtte 60 napos kötelező tartás

28. Mértéke • Nyolc hónaposnál idősebb bikák, tinók, tehenek, üszők után 80 Euro • Hét hónaposnál fiatalabb, 160 kg-nál kisebb borjak esetében 50 Euro

29. Szezonalitást csökkentő támogatás • Termelő kapja • Szeptember 1 és november 30 között a levágott kasztrált és hímivarú állatok száma meghaladja az éves vágás 35 %-át,a következő és január 1 és április 30 között vágottakra kapnak • Csak a speciális húsmarha tartás támogatásban részesültek kapnak

30. Mértéke • 72,45 Euró az év első 15 hetében vágottra • 54,34 Euró a 16 és 17. Hetében vágottra • 36,23 Euró a 18-21 héten vágottakra • 18,11 Euró a 22-23 héten vágottakra

31. Külterjes termelést ösztönző prémium • A külterjes tartás ösztönzésére • Akik speciális húsmarha vagy anyatehén prémiumban részesültek

32. Kritériumok • Állatsűrűség 1,4 nagyállat egység/takarmánytermő terület ha alatt van • A terület legalább 50 % gyep • Legelő, kaszáló, szálas és tömegtakarmány, Eu földalapú támogatásban nem részesül • Hímivarú szarvasmarhák, üszők, tehenek, juhok, kecskék

33. Kiegészítő támogatás • Tagországok szabják meg a kritériumokat • Létszám (szarvasmarha, hím, anyatehén, üsző) • Méret (8 hónapnál idősebb, 180 kg-nál nagyobb állatok) • Termőterületi alapon • A tagország a keretét nem lépheti túl

34. Nyilvántartási rendszer • Működtetni kell egy termelői föld és állat nyilvántartási rendszert • Enélkül nincs kifizetés • Azonosító alapján a született, eladott, vágott, exportált állat

35. Állatsűrűségi kritérium számítása • 15 nagyállat egység felett kell számítani • bika, tehén és 2 évnél idősebb egyéb szarvasmarha 1,0 Nagyállat egység • Szarvasmarhák 6 hónap és kétéves kor között 0,6 Nagyállat egység • Anyajuh: 0,15 Nagyállat egység

36. Állatsűrűség számítás lépései • Területi támogatási lapon kell számolni • Termelő tejkvótájának megállapítása • Tejhasznú állatok száma (kvóta/országos tejhozam) • Takarmánytermő terület szorozva a az engedélyezett maximális állatsűrűséggel (2) • Ez adja meg a gazdaságban tartható nagyállat egységek számát

37. Állatsűrűség számítás lépései 2. • A tartható egységekből kivonjuk a számított tejhasznú tehenek számát • Kivonni még a támogatásra benyújtott nagyállatok számát • A maradékra kérhető a speciális húsmarha vagy anyatehén támogatás

38. Import • Import vám • 0 vagy csökkentett vámtarifa • A fajtatiszta tenyészállat

39. Export • Export visszatérítés • Marha és borjúhús Igazgatási Bizottság állapítja meg • A belső piaci helyzet alapján

40. Juh és kecskehús • Belső piaci: éves anyajuh prémium és magántárolás • külkereskedelem

41. Célok • Juh és kecsketartás fejlesztése • Termelés, feldolgozás, kereskedelem összhangjának fejlesztése • Termékminőség javítása • Piaci előrejelzések javítása • Piaci árak nyomonkövetése

42. Érintett termékek 1. • Bárány egy éves korig • Egyéb élőjuh kivéve a tenyészállatot • Élő kecske kivéve a tenyészállatot • Friss, hűtött vagy fagyasztott juh vagy kecskehús • Füstölt, sózott vagy szárított juh vagy kecskehús

43. Érintett termékek 2. • Élőjuh, kecske tenyészállat • Tartósított belsőségek • Juh, kecske faggyú • készítmények

44. Egyebek • Árjelentés a marhahúshoz hasonlóan (kijelölt vágóhidak) • SEUROP minősítési rendszer • A piac igénye szerint beavatkozás

45. Magántárolási támogatás • A felesleges juhhús eltávolítása a piacról • Kedvezményezett: kereskedő vagy feldolgozó • 3-7 hónapig működik • Pályázat útján • Az előre meghatározott alapár 90%a alá csökken

46. Anyajuh és kecske támogatás • Jövedelemszint növelése • Kedvezményezett a tartó

47. Feltételek • Minimum 10 anyaállat • 21 Euro/anyajuh/év • 16,8 Euro tejhasznosítás esetén • 16,8 Euro/anyakecske, ha húshasznosításra termel • Tenyészutánpótlásra is érvényes (jerke, gödölye)

48. Kiegészítő támogatás • Kedvezőtlen adottságú térségben plussz 7 Euro • Tagországonként külön támogatás adható • Maximált az EU és a tagországok állatlétszáma