淄博名小吃

淄博名小吃 ——作品创作演示文稿 2009年4月

我们的团队 【参赛学生】 • 王宇轩（初三8班） • 于丽蓉（初三8班） • 张一鸣（初一7班）【辅导教师】孙健康

设计思想 • 弘扬传统文化，彰显地域特色； • 挖掘、整理淄博地区的特色名小吃，通过网络和竞赛平台推荐给更多的美食客，让更多的人从这个侧面认识淄博； • 走遍家乡、深入家乡，让我们的人生从探究出发、从实践出发、从身边出发…… • 在老师的指导下，锻炼搜集信息、整理信息、发布信息的基本技能，丰富自己的社会生活体验； • 通过向老师、网络技术人员学习网站制作技术，初步体验到各种信息在网络中的表现形式；

资源利用和整合 • 充分利用网络已有的信息和资源，通过搜索，得到大量的有关“博山酥锅”、“周村烧饼”、“豆腐箱”的图片、视频和文字资料，并加以归类整合； • 因为有些制作工艺涉及商业秘密，为了得到制作过程的材料，我们请队友王宇轩同学的姥姥（博山人）现场制作酥锅。同时，我们在探究的过程中也再次享用了一次美味的酥锅； • 我们也利用周六、周日，深入到享有“天下第一村”美誉的周村古大街，向资深的烧饼制作师傅学习烧饼的制作过程。吃到自己烤制出来的烧饼，心里感觉就一个字：甜！！！

探究方法 • 考察法：深入到各个小吃的发源地，进行实地考察，获取相关资料； • 访谈法：向一些资深的制作师傅访谈了各个小吃的悠久历史、制作方法和被现代人们的接收认可程度等等； • 体验法：请王宇轩的姥姥示范，体验了博山酥锅的制作过程；深入周村古大街，学习并体验了烧饼的制作过程；

探究过程 • 首先由老师组织王宇轩、于丽蓉、张一鸣三个人组建了“淄博名小吃”的探究活动小组； • 在老师指导下，拟定了探究活动计划，确定了考察的内容，对每个队员进行了具体的分工，布置了具体的任务； • 开始探究活动：收集资料、分析资料、整理资料，及时记录探究活动的情况，完成探究后的总结工作； • 初步设计网站的结构、布局、色调； • 向老师、网站设计人员请教网站设计的基本技术和要点； • 开始制作网站； • 调试、发布；

软硬件工具 • PHOTOSHOP：进行相关图片的必要处理； • FRONTPAGE：进行网页的设计和制作； • 数码相机：进行探究过程的图片拍摄； • 电脑：通过网络搜索相关的历史、典故、做法等； • 数码摄像机：对探究过程进行视频素材的收集；

创新特点 一、主题性鲜明，便于学生探究性学习主题鲜明、材料丰富，学生的探究活动计划与成果富有个性化。二、交互性强，操作简单 1、导航清楚明白、点击方便、画面效果好、模块分类合理。 2、页面颜色搭配协调、色调统一、布局合理； 3、图片小、画面美观、符合主题探究学习内容的整体性统一。 4、容量大，资源丰富。三、实用性强，优势明显整个网站贴近饮食主题，新颖可爱，图文并茂，能有效的激发学生的学习兴趣。

过程中的收获 • 增加了对照片拍摄及网页制作的知识 • 提高了动手实践能力和组织能力及使用网络的能力 • 学会了简单地计划实践行程 • 深入探究了淄博名小吃的来源及发展 • 亲手实践了几种简单淄博名小吃的制作工艺 • 进一步了解了淄博的风土人情

发现&希望 • 有很多并不起眼的小吃其实体现了一方人的风土人情 • 看似简单的小吃制作,其实也包含了难以掌握的精巧技术 • 淄博仍然有着极大的发展潜力 • 有些淄博小吃因为并不时尚而渐渐被人遗忘 • 希望淄博风味小吃能被众人所接受而成为一道独特的风景线 • 呼吁大家爱护和了解我们的家乡,以探究活动的形式提高我们青少年各方面的能力

参赛心得 • 个人的力量毕竟比不上团队,因此在以后的生活中,我们应该学会与他人合作,共同努力,共同进步 • 无论在做什么事情之前,都应该有一个周密详细的计划,只有这样,在付诸实施的时候才不会浪费时间,才可以达到最好的效果 • 遇到解决不了的问题时应不耻下问,及时向老师和家人寻求帮助,以尽快解决困难

淄 博 名 小 吃