קורס מזכירים ומנהלים בקיבוצים, מחזור 7, תשס"ז

1. קורס מזכירים ומנהלים בקיבוצים, מחזור 7, תשס"ז פרויקט אישי מגיש: זהר בן יהודהקיבוץ: אוריםתאריך: 13/5/07

2. נושא הפרויקט העברת הקניונית להתנהלות כמרכז עלות עסקי

3. רקע כללי קניונית אורים: • ממוקמת במבנה של 400 מ"ר ששופץ והותאם במיוחד למטרה זו. • כוח אדם מונה 4.5 עובדים + עזרה של ילדי תיכון. • שעות פתיחה – 47 שעות שבועיות, כולל שבתות וחגים. • היקף המחזור השנתי – כ-3.5 מיליון ₪. • משרתת את האוכלוסיה המקומית המונה כ-400 חברים, ילדים ותושבים, ענפי הקיבוץ ועובדיהם השכירים (כ-100) וכן אוכלוסיה חיצונית מזדמנת. • מכירות לחברים מהווים כ-65% מכלל המכירות. • מחירי מדף – עלות + 20%. חברים משלמים עלות + 2.5%. • קיים מגוון של הנחות גם לאוכלוסויות האחרות. נתונים כללים: מספרים ותנאי רקע

4. הצורך עליו עונה הפרויקט הסיבות לבחירת הפרויקט • הכנסות ממכירות אינן מכסות את הוצאות הקניה, התפעול, העבודה, וההנהלה והכלליות במלואן. • חוסר התאמה בין תזרים המזומנים הנחוץ לקניונית לבין התזרים האפשרי של גזבר הקהילה. • שימוש בכוח אדם בעל אלטרנטיבה במקומות עבודה מחוללי הכנסה.

5. סביבה עיסקית • הקיבוץ נמצא במרחק של כרבע שעה נסיעה • מהקניונים באופקים. • קניונית דומה קיימת במשק שכן מרחק נסיעה רבע שעה. • חנות אלונית קטנה קיימת בתחנת הדלק בצומת • מרחק מספר דקות נסיעה.

6. מיון הכנסות מלקוחות עד לשינוי ולאחריו, באלפי ₪ , ובאחוזים ממכירות. • עד לשינויתכנון בתוך שנתיים • חברים, הורים, ענפי קהילה 2,376 71% 2,600 65% • תושבים, 235 7% 320 8% • שכירים, 200 6% 240 6% • תאגידים , ואחזקות המשק 402 12% 560 14% • לקוחות חוץ, ומזדמנים 134 4% 280 7% • ------- ------- ------- ------ • סה"כ : 3,347 100% 4,000 100%

7. ניתוח צרכים. • פילוח לקוחות ע"פ צרכים • צרכים • x ע"פ מחיר • xע"פ זמינות • xxxxע"פ נגישות • Xxע"פנוחיות • xע"פ שרות • חוץ שכירים תושבים תאגידים חברים • ומזדמנים משק וקהילה

8. א. סגירת המקום והסתמכות על מקורות קניה בסביבה הקרובה – אופקים, תחנת הדלק בצומת הקרובה, משק שכן, בעזרת הסעות על ידי נהג תורן;ב. אספקת מוצרי יסוד בלבד, בצוות מצומצם, במבנה מצומצם ובמגוון מוצרים מינימלי. השלמות על יד הסעות של נהג תורן;ג. הרחבת הפעילות על ידי הגדלת הלקוחות החיצוניים וחתירה לאיזון כלכלי. חלופות

9. ניהול מלאי מדיניות מחירים העברת עובדי הקניונית הקיימים למקומות מחוללי הכנסה הרכב הצוות שעות פתיחה שירות לאוכלוסיה חיצונית ומזדמנת פרסום והפצה נושאי מפתח

10. יתרונות וחסרונות תחרותיים חסרונות • ריחוק מריכוזי אוכלוסיה ומצירי תנועה מרכזיים • העדר יתרון לגודל ברכישה מספקים יתרונות • המצאות המוסד בתוך הישוב, המאפשר זמינות טובה והימנעות מנסיעה רחוקה.

11. אספקתמוצרי הצריכה החומריים לאוכלוסיה מקומית ומזדמנת, במחירים סבירים, בנוחות מירבית, תוך חסכון בזמן וברמת שירות משביעת רצון. יעוד – מהות העסקקניונית קיבוץ אורים

12. מטרות לשנים הקרובות • הגדלת מספר הלקוחות והיקף המכירות. • להגיע להתנהלות עיסקית עצמאית. • להשיג איזון כלכלי. • שליטה על תזרים המזומנים ועל האשראי לספקים. • הגדלת ההכנסות מלקוחות חיצוניים ואוכלוסיה שאיננה חברים. • העסקת עובדים חברי קיבוץ בלבד.

13. יעדים שנתיים לשנים 2007-2008 • הגדלת מכירות לחיצוניים (שאינם חברים) עד קרוב ל-50% מהמכירות. ניצול תנועת אנשי מילואים החוזרים מבסיס צאלים • על ידי שילוט מתאים בכניסה לקיבוץ. פרסום בעיתונות האזורית. • הגדלת המחזור למעל 4.0 מיליון ₪ בלי להגדיל צוות. • הגדלת שעות הפתיחה באופן משמעותי (קרוב ל-70 שעות בשבוע) • בדיקת שביעות הרצון של לקוחות הקניונית(לא נעשה אף פעם). • להגיע עד סוף 2007 לכיסוי מחצית ימי העבודה. • להגיע ב-2008 לכיסוי של כל ימי העבודה. • שיתוף פעולה עם ענף המזון של הקיבוץ, לשם השגת יתרון לגודל ותיאום רכישה מספקים.

14. פעולות מתוכננות 2007 • יינתן חופש פעולה בקביעת המחירים בכל המוצרים. • חברים ימשיכו לשלם מחיר עלות + 2.5% למעט מוצרי ביגוד, צעצועים ומתנות, שם יזכו להנחה של 20% ממחיר המדף. • התקנת מסוף לבדיקת מחיר עצמית של המחיר לחבר (ברקוד) בחלל אולם הקניה . • מעבר הדרגתי לניהול תזרים המזומנים החודשי – תקבולים ותשלומים לספקים, כולל הוצאות התפעול והנהלה וכלליות ומחצית עלות העבודה. • הקמת הנהלה ציבורית לפיקוח ובקרה על ההתנהלות שתכלול: תקציבאית הנה"ח, מנהלת הקניונית, נציג הועדה הציבורית לענף המזון, 2 חברים בלתי תלויים.מנהל הקהילה – מכותב קבוע. • חלוקת שאלון שימדוד את מידת שביעות הרצון של לקוחות הקניונית.

15. מדדי ביצוע/הצלחה • הגדלת המכירות, תוך השגת היעדים שנקבעו. • תזרים מזומנים חיובי • שיפור ברמת השירות הנובעת מתוצאות סקר שביעות הרצון שיתבצע בשני סבבים – בתחילת התקופה , ולאחר שנה.

16. משאבים נדרשים, תקציב • קניית מסוף לבדיקת מחירים להצבה באולם הראשי. • השקעות בפרסום ושילוט. • המשך כיסוי מחצית עלות העבודה על ידי הקהילה (2007).

17. גופי פקוח / בקרה הנהלה ציבורית, שתמנה5 חברים: • תקציבאית הנה"ח • מנהלת הקניונית • נציג הנהלה ציבורית מזון • 2 נבחרי הציבור מעקב תמחירי שוטף על ידי הנהלת החשבונות

18. תכנית עבודה • מרץ 2007 – הצגת התכנית לאישור אסיפת החברים. • אפריל 2007 – בחירת ההנהלה הציבורית. • מאי 2007 – יצירת דפוסי עבודה קבועים של העברת תזרים מזומנים מהקהילה בגין קניות החברים. • יוני 2007 – ביצוע סקר שביעות רצון ראשון. • המשך בצוע מעקב שוטף על ידי הנה"ח על קניות, מכירות, ומלאי, כמכשיר בקורת וככלי לתכנון התזרים המועבר.

19. בהצלחה !!!.