30 likes | 123 Views
Definitie. It is the fusion between a basic fund and a supplementary fund. Er zijn verschillende classificaties voor sauzen. Grote en kleine sauzen. Door hun kleur. Door hun temperatuur. Ze hebben gemeen. Dat ze de basis zijn voor andere sauzen te maken Genaamd " Afgeleid ".
E N D
Definitie It is the fusion between a basic fund and a supplementary fund Er zijn verschillende classificaties voor sauzen Grote en kleine sauzen Door hun kleur Door hun temperatuur Ze hebben gemeen Dat ze de basis zijn voor andere sauzen te makenGenaamd "Afgeleid" Koud Warm
Koud Zij zijn degenendat ze gescheiden zijn binnenkort mee te vergezellen Zij zijn degenen die, een keer geëmulgeerd zijn, ze zijn niet gescheiden en blijven verbonden Algemeen zijn ze Geëmulgeerd Onstabiel Stabiel Voorbeeld Voorbeeld Vinegreta Canarischemojos Mayonaise
Warm Wit en blond Tomaat Andere Emulsified Donker Example Example Example Example Example Spaans, of demi-glacé, gelinkte sap Glacé Bechamel Velouté Tomaat Bearnaise Americain