1 / 3

Er zijn verschillende classificaties voor sauzen

Definitie. It is the fusion between a basic fund and a supplementary fund. Er zijn verschillende classificaties voor sauzen. Grote en kleine sauzen. Door hun kleur. Door hun temperatuur. Ze hebben gemeen. Dat ze de basis zijn voor andere sauzen te maken Genaamd " Afgeleid ".

garson
Download Presentation

Er zijn verschillende classificaties voor sauzen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Definitie It is the fusion between a basic fund and a supplementary fund Er zijn verschillende classificaties voor sauzen Grote en kleine sauzen Door hun kleur Door hun temperatuur Ze hebben gemeen Dat ze de basis zijn voor andere sauzen te makenGenaamd "Afgeleid" Koud Warm

  2. Koud Zij zijn degenendat ze gescheiden zijn binnenkort mee te vergezellen Zij zijn degenen die,    een keer geëmulgeerd zijn,  ze zijn niet gescheiden   en blijven verbonden Algemeen zijn ze Geëmulgeerd Onstabiel Stabiel Voorbeeld Voorbeeld Vinegreta Canarischemojos Mayonaise

  3. Warm Wit en blond Tomaat Andere Emulsified Donker Example Example Example Example Example Spaans, of demi-glacé, gelinkte sap Glacé Bechamel Velouté Tomaat Bearnaise Americain

More Related