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鬆餅如何才會好吃

鬆餅如何才會好吃. 組員：邱思芸、陳羿伶、吳姍蓁 指導老師：林恬瑩. 研究大綱. 一、探索動機 二、探索目標 三、探索方法 四、探索發現 五、探索省思 六、資料來源. 一、 探索動機. 我們常常在餐廳 吃 到各式各樣的鬆餅，有些好吃，有些 不 好吃，所以我們 想要了解鬆餅如何做才會好吃，並運用各種不同的配方嘗試製作鬆餅。. 二、探索目標. 1 了解鬆餅製作的方式 2 探討鬆餅淋上甚麼醬料才會好吃 3 請大家試吃評比. 三、探索方法. 1 網路查詢 2 請教父母 3 書籍查閱. 四、探索發現. 鬆餅製作的材料與器具 :

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鬆餅如何才會好吃

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Presentation Transcript

  1. 鬆餅如何才會好吃 組員：邱思芸、陳羿伶、吳姍蓁 指導老師：林恬瑩

  2. 研究大綱 • 一、探索動機 • 二、探索目標 • 三、探索方法 • 四、探索發現 • 五、探索省思 • 六、資料來源

  3. 一、探索動機 我們常常在餐廳吃到各式各樣的鬆餅，有些好吃，有些不好吃，所以我們想要了解鬆餅如何做才會好吃，並運用各種不同的配方嘗試製作鬆餅。

  4. 二、探索目標 1 了解鬆餅製作的方式 2 探討鬆餅淋上甚麼醬料才會好吃 3 請大家試吃評比

  5. 三、探索方法 1 網路查詢 2 請教父母 3 書籍查閱

  6. 四、探索發現 鬆餅製作的材料與器具: • 鬆餅粉300克 • 蛋3顆 • 牛奶150克 • 打蛋器1枝 • 大碗1個 • 平底鍋1個

  7. 鬆餅製作方式: 1.將鬆餅粉300克和3顆蛋放入大碗。 2.將150克的牛奶倒入並且用打蛋器攪拌,攪拌到沒有鬆餅粉顆粒即可。 3.將平底鍋預熱後,把剛剛攪拌的液體取自己喜歡的量倒入平底鍋。 4.煎出來的泡泡破掉後即可翻面。 5.煎個兩到三分鐘，表面呈現金黃色。 6.起鍋後，淋上醬料。

  8. 家長評語 • 奶油:有點鹹，不太喜歡 • 蜂蜜:甜度比巧克力甜一點, 很和鬆餅的口味 • 巧克力:甜度適中,也很好吃, 但蜂蜜略勝一籌 調查結果：喜歡蜂蜜的人較多

  9. 五、探索省思 經過了這次的伊思ＰＲＯ，我們了解到製作鬆餅的方法和每個人都有不同的喜好。 剛開始製作的時候常常失敗，烤焦或是黏在一起的情況常常發生，但隨著製作次數的增加，鬆餅也越作越完美。所以就算失敗也要繼續努力。

  10. 六、資料來源 http://www.ytower.com.tw/prj/prj-489/p1.asp

  11. 謝謝觀賞！

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