1 / 28

Bobovité

Bobovité. Charakteristika. dříve motýlokvěté nebo vikvovité dvouděložné rostliny z řádu bobotvaré květ má pětičetný kalich i korunu listy jsou obvykle střídavé a složené, někdy s palisty, úponky, trny

glenda
Download Presentation

Bobovité

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Bobovité

  2. Charakteristika • dříve motýlokvěté nebo vikvovité • dvouděložné rostliny z řádu bobotvaré • květ má pětičetný kalich i korunu • listy jsou obvykle střídavé a složené, někdy s palisty, úponky, trny • palisty mohou být listnaté (např. hrách), přeměněné v trny (např. trnovník) nebo jsou spíše nenápadné • plody se nejčastěji vyvíjí jako lusk, který se obvykle při dozrávání otevře podél švu na obou stranách

  3. Rohovník obecný (Ceratoniasiliqua) čeleď: bobovité vždy zelený strom 6-15 m hnědokorý kmen kožovité, střídavé, sudozpeřené listy plodem jsou lusky obsahující 3-8 hladkých, velice tvrdých semen – známá jako karob nebo „svatojánský chléb“ tmavorůžové dvojdomé květy v hroznech pochází z Palestiny rozšířen do severní Afriky, Egypta a zemí jihoevropských

  4. Využití: • potravinářství, krmení dobytka • náhrada mouky při bezlepkové dietě a ke kojenecké výživě • lusky se sklízí zpravidla nedozrálé a suší se pak na slunci • vyrábí se z nich karobový sirup • zatrpklá dužina se mění v sladké, vonné „maso“ • vývar s některými přísadami jako domácího léku zvláště proti průjmu a proti kašli Účinné látky: • asi 50% třtinového cukru, asi 2% třísloviny a přes 1% kyseliny máselné

  5. Karát je jednotka hmotnosti používaná v klenotnictví pro drahokamy  • semena se ve středomoří používala v minulosti jako závaží • v arabštině dostala jméno "kharrub", v řečtině "karation" z čehož vznikl i český název „Karát“

  6. Lékořice lysá (Glycyrrhizaglabra) • sladký kořen, sladké dřevo • vytrvalá bylina  • hluboko v zemi žluté kořeny a podzemní výhonky • lichozpeřené listy z 5-7 vejčitých, celokrajných, na rubu lepkavých lístků • květy mají 5zubý ve 2 pysky rozeklaný kalich, fialovou nebo modrou korunu a 10 dvoubratrých tyčinek • ze svrchního semeníku – lysý lusk obsahující 1-4 semena • původně pochází ze Středomoří, v českých zemích se pěstuje od 16. století

  7. Využití: • proti kašli, pamlsek, v Anglii ho přidávají do vývozního piva • největší část se spotřebuje na výrobu lékořiny Očištěné sladké dřevo rozkrájejí na drobné kousky, ty rozmačkají v mlýnku a výtažek pak vaří v měděném kotli, až zhoustne a nabude hnědočerné barvy. Úplně ztuhlá a ztvrdlá lekořina přichází často do obchodu ve tvaru válečků 1 -2 dm dlouhých a jako prst tlustých, kterým říkají liznice neboli pendrek. • přidávají se do léků pro zpříjemnění chuti • má antivirový a antibakteriální účinek • při léčbě ekzému • glycyrrhyzin napomáhá stimulovat nadledvinky

  8. Účinné látky: asi 20% škrobu, 6% hořčin, saponiny - glycyrrhizin (50-krát sladší než sacharóza),  monosacharidy, oligosacharidy s uronovými kyselinami, glykosidy ( likviritin - způsobuje citronově žluté zbarvení drogy), flavonoidy v semenech - toxický kanavanin

  9. Podzemnice olejná (Arachishypogaea) • plazivá lodyha • řapíkaté, střídavé, sudozpeřené listy • žluté až oranžové květy vyrůstají jednotlivě v úžlabích listů • nepukavý a mírně kožovitý lusk se síťovaným povrchem • 1 až 7 kulovitých semen známých jako arašídy, buráky nebo burské oříšky • původní je v Jižní Americe • největší pěstitelé - Indie, Čína, Indonésie, Súdán

  10. Využití: • olej zlepšuje trávení • pro rozpuštění bylinných silic p • příprava masážních olejů a emulzí • arašídový olej - na přípravu jídel, salátů, ztužených tuků, arašídového másla, při přípravě některých kosmetických výrobků i ve farmacii • pražené arašídy

  11. Obsažené látky: • asi 42 až 58 % oleje a 20 až 32 % bílkovin • v arašídovém oleji je přítomno asi 33 % kyseliny olejné a kolem 50 % kyseliny linolové • vitaminy skupiny B, provitamin A, vitamin E , kyselina listová a panthotenová, minerální látky

  12. Jehlice trnitá (Ononis spinosa) • 30 až 120 cm vysoká bylina nebo polokeř • na bázi dřevnatá, obvykle trnitá lodyha  s 1 až 2 řadami chlupů • spodní listy jsou 3četné, horní listy obvykle nedělené • květy vyrůstají obvykle jednotlivě, jsou růžové až fialově červené, velmi zřídka bílé • plodem - 6 až 10 mm dlouhé lusky obsahující 1 až 3 semena

  13. Obsažené látky: • kořeny obsahují okolo 0,2 % silic, flavonoidy, saponin ononid, třísloviny, sacharózu, kyselinu citronovou aj. Využití: • podporuje vylučování kyseliny močové, takže je užívána zejména jako diuretikum např. při močových kaméncích, při zadržování vody v organizmu nebo při zánětech ledvin či močových cest • jehlice vyplavuje z těla v hojné míře minerály

  14. Sója luštinatá (Glycine max) • jednoletá rostlina rezavě hnědě chlupatá • větvená lodyha • trojčetné, palistnaté listy • květní hrozny jsou úžlabní a mají 5 až 8 květů • trubkovitý kalich • plodem jsou lusky – 2 až 4 semenné • původ – východní Asie

  15. Využití: • dobrý vliv na krvetvorbu a nervovou soustavu • sójové mléko mírně tlumí překyselení žaludku a je neocenitelnou potravinou pro alergiky • sójové boby při pravidelné konzumaci výrazně snižují hladinu cholesterolu, upravují krevní tlak •  využívá v potravinářství i k výrobě krmiv • ze sóji se vyrábí sójové mléko, maso, hrubá a hladká mouka, sójový sýr tofu a omáčka tamari

  16. Obsažené látky: • plnohodnotné bílkoviny, fosfolipidy např. lecithin • 15-20 % tuku, 35-40 % dusíkatých látek • bohatá na minerální soli • provitamin A, vitamíny B1,B2, C,D,E a K

  17. Pískavice řecké seno (Trigonellafoenumgraecum L.) • přímá,  chudovětevná lodyha • 3četnými listy • květy jednotlivě nebo po 2 v úžlabích listů na kratičkých stopkách, žlutavě bílá koruna • plodem - tenké, až 1 dm dlouhé, lysé, srpovitě prohnuté lusky - až 20 semen • pochází z jižní Evropy

  18. Obsažené látky: • velké množství monogalaktanového slizu, hodnotných bílkovin a oleje • netoxický alkaloid trigonellin, dusíkatý cholin •  silice, saponiny, lecitin, hořčiny, flavonoidy, niacin, stopové prvky • nověji objevenou látkou je diosgenin - důležitý při aplikacích orálních antikoncepčních prostředků s léky, obsahujícími pohlavní hormony Využití: • ulevuje při kašli, nadýmání a při průjmech •  kaše z mletého řeckého sena vytahuje hnis z ran a vředů, změkčuje zatvrdliny a poúrazová zatvrdnutí svalů a šlach a působí také proti měkkým otokům

  19. Trnovník akát (Robinia pseudacacia) • až 30 m vysoký strom nebo keř • borka hluboce rozbrázděná, světle šedá až hnědošedá • listy střídavé, až 30 cm dlouhé, dlouze řapíkaté, lichozpeřené • palisty přeměněny v 2 silné trny (někdy chybí) • květy uspořádány v převislém hroznu až 20 cm dlouhém, bílé nebo narůžovělé barvy • Lusky až 10 cm dlouhé, vytrvávají na stromě až do dalšího roku • původní ve východní a střední části Severní Ameriky

  20. Obsažené látky: • vyjma květů je celá rostlina jedovatá • obsahuje blíže nespecifikovaný alkaloid (v kůře, kořenu a semenech) a glykosidy robin a fasin (v květech a kůře) -  vyvolávají shlukování (aglutinaci) červených krvinek • lektiny jsou velká skupina proteinů neimunitního původu, které dokáží s vysokou mírou specifity rozpoznávat a vázat cukry, ať už volné nebo vázané na glykoproteinech nebo glykolipidech • kyselina glykosyringová, amygdalin, tuk, sitosterin, stigmasterin a třísloviny • otravy trnovníkem se projevují bolestmi břicha, průjmem, ztíženým dechem, slabostí srdce, křečemi

  21. Využití: • kvalitní dřevo, lze jej použít i k barvení (obsahuje žluté barvivo) • ceněné topivo • medonosný strom • čerstvá kůra i větévky jsou léčivé - žaludeční překyselení • farmaceutické zpracování – čajové směsi

  22. Čičorka pestrá (Coronilla varia) • vystoupavá nebo poléhavá lodyha • hranatý, dutý, rýhovaný, větvený stonek • listy lichozpeřeně dělené s 6 až 12 páry lístků • květy uspořádané do okolíku vyrůstající z paždí listů v počtu 10 až 20 • plodem je lusk

  23. Obsažené látky: • rostlina (zejména květy a semena) obsahuje koronillin (=kathartin) -  posiluje kontrakce myokardu • pseudokumarin a zřejmě i kyselinu močovou • 28 % vlákniny, 23 % dusíkatých látek, 3 % tuku a okolo 37 % bezdusíkatých látek Využití: • doplňková pícnina, obohacující krmivo rostlinnými bílkovinami • energetická bylina

  24. Kručinka barvířská (Genistatinctoria) • 10 až 100 cm vysoký keř • kmínek vystoupavý nebo poléhavý • větve četné, žebernaté, neostnité • listy přisedlé, podlouhlé, obkopinaté nebo eliptické • květy v koncových úžlabných hroznech • kalich 2pyský

  25. Obsažené látky: • alkaloidy, flavonoidy, silice, hořčiny, třísloviny, žlutá barviva (genistein, luteolin) Využití: • léčba počátečních stádií zvýšené činnosti štítné žlázy, zvyšuje krevní tlak, protiotoková • užívá se při dně a revmatismu • močopudného účinku se využívá při ledvinových kamenech či infekcích močových cest • větví, listů i květů se dříve užívalo k barvení látek (zejména lněných a vlněných) na žluto

  26. Zdroje • http://botanika.wendys.cz/kytky/K446.php • http://cs.wikipedia.org/wiki/Trnovn%C3%ADk_ak%C3%A1t • http://cs.wikipedia.org/wiki/%C4%8Ci%C4%8Dorka_pestr%C3%A1 • http://cs.wikipedia.org/wiki/Lektin • http://bylinky.atlasrostlin.cz/soja-lustinata • http://byliny.vitalion.cz/jehlice-trnita/ • http://botanika.wendys.cz/kytky/K730.php • http://botanika.wendys.cz/kytky/K9.php • http://cs.wikipedia.org/wiki/Kar%C3%A1t_(hmotnost) • http://web.quick.cz/apropos/BYLINY/jehlice.htm • http://botanika.wendys.cz/cizi/rostlina.php?161 • http://cs.wikipedia.org/wiki/L%C3%A9ko%C5%99ice_lys%C3%A1 • http://www.e-herbar.net/main.php?g2_itemId=25975 • http://botany.cz/cs/ceratonia-siliqua/ • http://oko.yin.cz/34/arasidovy-olej/

More Related