健康美食特搜任務

1. 健康美食特搜任務 地址：台北市民生東路3段135號 麥當勞特別專訪

2. 小組成員介紹 組長：李怡臻 副組長：陳允安 組員：孫曼甯 王敬堂 林承聖 黃于倫

3. 今天我們特別邀請到了麥當勞的店長先生，特別來為我們解說這次的採訪活動，你準備好了嗎？現在跟著我們這組來一探究竟吧！今天我們特別邀請到了麥當勞的店長先生，特別來為我們解說這次的採訪活動，你準備好了嗎？現在跟著我們這組來一探究竟吧！ ARE YOU READY？

4. 首先我們請店長推薦一樣大家都愛吃的商品，猜猜是什麼？首先我們請店長推薦一樣大家都愛吃的商品，猜猜是什麼？ 你猜對了嗎？ 答案是勁辣雞腿堡喔！ 現在讓我們一塊來分析一份勁辣雞腿堡套餐的營養成份吧！

5. 吃法一：1勁辣雞腿堡+中薯一份+可樂一杯 1 0.5 1 2 份 份 份 份 〈五穀根莖類〉 〈蔬菜類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈油脂類〉

6. 五穀根莖類類 3 份 油脂 2 份 天哪！才一餐就要吃掉1000大卡耶！

7. 為了讓大家能吃得更健康，我們決定重新組合餐點，以降低熱量及增加蔬菜的攝取份量。為了讓大家能吃得更健康，我們決定重新組合餐點，以降低熱量及增加蔬菜的攝取份量。 吃法二：1勁辣雞腿堡+一份搖滾沙拉+日式綠茶一杯

8. 〈五穀根莖類〉 〈五穀根莖類〉 〈五穀根莖類〉 〈五穀根莖類〉 〈蔬菜類〉 〈蔬菜類〉 〈蔬菜類〉 〈蔬菜類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈蛋豆魚肉類〉 吃法一：1勁辣雞腿堡+中薯一份+可樂一杯 份 份 份 份 1 0.5 1 2 〈五穀根莖類〉 〈五穀根莖類〉 〈五穀根莖類〉 〈蔬菜類〉 〈蔬菜類〉 〈蔬菜類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈蛋豆魚肉類〉 〈油脂類〉 〈油脂類〉 〈油脂類〉

9. 蔬菜： 1 份 每100公克1份

10. 若不喝日式綠茶，亦可更換成零卡可樂。 經過這樣的更換蔬菜從 份增加為 份，熱量由1000大卡減至485 大卡。

12. 24﹪ 比較一下 兩種吃法各占一天熱量的多少呢？ 〈設每人每日應攝取約2000大卡〉 第一種： 第二種： 這一餐所攝取的熱量為1000大卡，占每日攝取量的比例 =1000除以2000 約為 50persent 這一餐所攝取的熱量為485大卡，占每日攝取量的比例 =485除以2000約為 24persent 50﹪

13. 在麥當勞的許多餐點中，常常有牛肉、雞肉等食品。但像之前有狂牛症、或是有施打生長激素的雞，顧客能夠放心購買嗎？在麥當勞的許多餐點中，常常有牛肉、雞肉等食品。但像之前有狂牛症、或是有施打生長激素的雞，顧客能夠放心購買嗎？ 答：麥當勞的牛肉是由「澳洲」進口，絕對不用有疑慮，而且雞肉、豬肉等肉品一定經過嚴格把關，絕對不會有問題。

14. 2. 雖然說麥當勞的客源量很多，但東西總不會每次 都全賣完吧！請問麥當勞是如何確保食物的新鮮度及處理過剩的食物呢？ 答：麥當勞的食物是很講求新鮮的，雖說是「速食」店，但是每樣你點的產品，都是現做，而像炸雞、雞塊等需要先炸的食品，也一定放入保溫箱裡保存，並且一定有先設定時間，若超過保存時間沒有賣出，一定會銷毀。

15. 5.大家都知道「油」是不能重複使用的。請問麥當勞的油是如何使用的呢？5.大家都知道「油」是不能重複使用的。請問麥當勞的油是如何使用的呢？ 答：麥當勞每天會濾一次油，確保油類的健康，而且每隔約五天的時間會換一次油。 濾油小檔案：將油鍋內炸後殘餘的食物濾去，以免焦物過多影響食品及健康。

16. 6.現代人講求身體要健康， 請問麥當勞的對應方式是………？ 答：我們會在每樣商品的包裝上標示營養成份表，讓顧客可以依自己的狀況去做「搭配」和「選擇」再加上攝取適量的蔬果及適量運動，就能身體健康囉！

17. M 接著熱心得店長還讓我們進入神祕的麥當勞廚房，一探究竟！ 忙碌的工作人員！ 忙碌的工作人員！ 忙碌的工作人員！ 乾淨的放置地方

18. 猜猜看，裡面放的是什麼？ 你猜對了嗎？答案是消毒過的抹布、手套。

19. 放置圍裙及帽子的地方 廚房一角 用餐前記得也要洗手手喔！

20. Thank you for your listening. THE END