1 / 8

Pühajärve Puhkekodu roheline teekond

Pühajärve Puhkekodu roheline teekond. Kadri Sisask Pühajärve Puhkekodu keskkonnajuht. MIKS?. Asukoht Lõuna-Eesti maalilises looduses Otepää looduspargis 22 ha suurusel maa-alal Paiknemine vanas mõisapargis Eesti kauneima, kunstis enim kujutatud järve kaldal

hafwen
Download Presentation

Pühajärve Puhkekodu roheline teekond

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Pühajärve Puhkekodu roheline teekond Kadri Sisask Pühajärve Puhkekodu keskkonnajuht

  2. MIKS? • Asukoht Lõuna-Eesti maalilises looduses Otepää looduspargis 22 ha suurusel maa-alal • Paiknemine vanas mõisapargis Eesti kauneima, kunstis enim kujutatud järve kaldal • Sobivus meie imagoga (Puhas Puhkus) • Müügi- ja turundusargument • Sääst, majanduslik tulemus

  3. TEEKONNA ALGUS • 2003.a sügisel koolitustsükkel „Keskkonnajuhtimine ja Roheline Võti“ Eesti majutussektoris • järgnes enesehindamine, andmete kogumine ja analüüsimine välisekspertide kaasabil. Sisekoolitused, käsiraamatu ja juhtimisdokumentide koostamine • 2004.a 5. jaanuaril toimus lõppatesteerimine • 2004.a 7. jaanuaril anti meile Tallinnas koos teiste tunnustatud hotellidega pidulikult üle Rohelise Võtme diplom

  4. PÕHITEGEVUSED • Tehniline/esemeline/koostiseline pool (elektri, vee, soojuse sääst, jäätmekäitlus, kemikaalid, paber) • Kohalike ja mahedate toiduainete kasutamine • Personali kasvatamine, muutus mõtlemises • Klientide teavitamine, kaasamine • Koostööpartnerite kaasamine

  5. TEHNILINE POOL, TULEMUSED • Säästulampide kasutuselevõtt • Sagedusmuunduriga pumbad • Köögitehnika (säästlikud ahjud, külmikud, induktsioonpliit) • Õhukuivati vahetus ujulas

  6. ARENGUDTOIT • Hommikusöögi mahetoiduvalik • 2009.a Rohelise Võtme aastaauhind „Vali mahetoit- hea loodusele, hea Sinule!“ • Alates 1. märtsist 2010 on Pühajärve Puhkekodu tunnustatud mahetoitlustaja • Mahegrupimenüü ja kohvipauside sünd • Mahetoorainele viitamine menüüdes • Alates 2009.a toimub mõisapargis ökolaat • Alates 2009.a kevadest tegutseb Pühajärve spaas Ökosahver

  7. PLAANID • uue biokatlamaja ehituse algus suvel • puit, hakkepuit • päikesepaneelid • uue korpuse ehitusplaanid

  8. Viljakat rohelist teekonda!

More Related