70 likes | 179 Views
Čokoládové muffiny. Andrej Cibuľka, III.B Gymnázium J.Lettricha Martin. Suroviny. 500 g múka polohrubá 250 g cukor kryštáľový 150 ml olej slnečnicový 400 m,l hustá smotana kyslá 150 ml, silná káva 4 pl,kakao holandského typu 200 g čokoláda biela 2 vrecúška cukor vanilkový
E N D
Čokoládové muffiny Andrej Cibuľka, III.B Gymnázium J.Lettricha Martin
Suroviny • 500 g múka polohrubá • 250 g cukor kryštáľový • 150 ml olej slnečnicový • 400 m,l hustá smotana kyslá • 150 ml, silná káva • 4 pl,kakao holandského typu • 200 g čokoláda biela • 2 vrecúška cukor vanilkový • 1 vrecúško prášok do pečiva • 1 čl sóda bikarbóna • 2 vajcia
Pripravíme • Pripravíme si dve veľké misy. V jednej zmiešame sypké, v druhej vlhké suroviny (vrátane vajec). Uvarená káva má byť vychladnutá.
Pokračujeme • Rozšľahané vlhké suroviny primiešavame do suchých, kým nevznikne cesto. Malo by skôr padať ako stekať z varešky. Naplníme ním muffinové formičky do dvoch tretín. Bielu čokoládu rozlámeme na okienka a doprostred každej formičky vložíme po jednom.
Prehrejeme • Rúru predhrejeme na 180°C, teplovzdušnú stačí na 160 stupňov. Ak máme silikónové formy, uložíme ich na plech na pečenie.
Pečieme • Mafiny pečieme 20-25 minút podľa vlastností rúry. Môžeme ich piecť súčasne. Hotové vyberieme a necháme chvíľku - asi 5 minút - vychladnúť na mriežke, kým ich vykklopíme z formičiek. Z tejto dávky surovín upečiete okolo 40 mafinov, ak máte menšie formičky, tak aj viac.