Speisekarte

1. Speisekarte Von Eric und Hardy

2. Vorspeise Suppen • Rinderfleischsuppe • Lachssuppe • Leberknödelsuppe • Kraftbrühe • Pfifferling – Cremesuppe • Kräftige Rindsbouillon wahlweise mit Frittaten oder Nudeln • Pilzsuppe • Graupensuppe mit gerösteten Weißbrotwürfel • Tomatencremesuppe • Nudelsuppe mit Würstel • Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen und Speckstreifen

3. Vorspeise Kalte Vorspeisen • Oliven mit Zwiebeln und Frischkäse • Lachs und Sardellen – Filets • Pute • Mediterannee -Salate • Bunter Salatteller • mit Joghurt-Sauerrahmdressing mit gegrillten Putenstreifen angerichtet • Gourmet Salat mit gebratenem Edelfisch und Hühnerbrustfilet • Kleiner bunter Beilagensalat

4. Hauptgericht Fischgerichte • Lachssteak vom Grill, mit Salzkartoffeln und Broccoli • Fischplatte ( Edelfische ) mit Salzkartoffeln und Broccoli • Zander-Filet gegrillt mit Salzkartoffeln und Broccoli • Rotbarsch mit Salzkartoffeln und Broccoli • Lachsfilet vom Grill auf Gemüse und frischen geriebenen Kren dazu Dillkartoffel • Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter an Blattspinat und Rosmarinkartoffel

5. Hauptgericht Fleischgerichte • Kalbgeschnetzeltes mit Rösti • Wienerschnitzel mit Pommes • Kotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln • Lendensteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln • Rahmschnitzel „Försterin“ mit Salat und Salzkartoffeln • Gemischter Grillteller mit Kräuterbutter dazu frisches Marktgemüse und Pommes frites • Rostbraten in Zwiebel-Rotweinsauce mit grünen Bohnen und Bratkartoffel • Wiener Schnitzel von der Schweinelende mit Pommes frites und Preiselbeeren • Cordon Bleu „Klassisch“ aus dem Jungschweinerücken dazu Petersilen Kartoffel und kleinem Salatteller

6. Hauptgericht VegetarischeGerichte • ZillertalerKäsespätzle mit grünem Salat • Hausgemachte Spinatknödel in würziger Gorgonzolasauce • Tagliatelle Al Rosario Zucchini, Tomaten, Schinken und Ziegenkäse • Pikante Hirtennudeln im Pfandl serviert

7. Dessert • Pudding • Creme Brühle • Panakotta • Mousse au Chocolaite • Wackelpudding • Vanilleeis mit heißen Himbeeren • Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis • Gefüllte Palatschinke mit Vanilleeis • Schokoladensauce und Sahnehaube • Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Preiselbeeren • Gemischter Eisbecher mit Sahne • Vanilleeis mit heißen Himbeeren • Eiscoup „Dänemark“ • Vanilleeis mit heißer Schokolade • Eiscafegerührt • Walnusseisbecher mit Eierlikör und Sahne

8. Getränke Kalte Getränke • Cola • Fanta • Sprite • Bier (Stauder,Veltins) • Wasser • Orangensaft/Orangensaftschorle • Spezi • Apfelsaft/Apfelsaftschorle Warme Getränke • Tee • Kaffee • Kakao

9. Getränke Aperitif • Martini Bianco - Rosso Dry • Campari soda oder Orange • Bitter San Pellegrino • Prosecco di Valdobbiane Sekt • AstiSpumante - Schaumwein • Prosecco di Valdobbiane

10. Getränke Rotwein (0,75l Flasche) • Barolo • Barbera • Chianti Classico • Valpolicella • Merlot Weisswein (0,75l Flasche) • PinotGrigio - aus Veneto • FrascatiSuperiore • Verdicchino • Gavi- aus Veneto

11. Getränke Spirituosen 2cl • Amaretto Di Saronno • Sambuca • Ramazotti • VecchinaRomagna • Grappa • Fernet • AmaroAverna • Ouzo