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夜市人生

開麥拉 !. 夜市人生. 組長 : 王炳堯 組員 : 張順翔 吳岳庭 李笠君 張嘉峻 程威傑. 第九組 指導老師 : 楊淳皓. 目錄. 1. 分工表 2. 夜市歷史 3. 夜市是都市之瘤？ 4. 夜市形態 5. 台灣的夜市不斷擴大 的 原因 6. 台灣哪十大夜市 ? 7. 外國人對台灣夜市看法 ? 8. 台灣夜市與國外夜市差異性以及 外國人 指定 台灣 夜市小吃 9. 士林夜市地下化有造成什麼影響 ? 10. 資料來源. 分工表. 報告者 : 張嘉峻

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Presentation Transcript

  1. 開麥拉! 夜市人生 組長:王炳堯 組員:張順翔 吳岳庭 李笠君 張嘉峻 程威傑 第九組 指導老師:楊淳皓

  2. 目錄 • 1.分工表 • 2.夜市歷史 • 3.夜市是都市之瘤？ • 4.夜市形態 • 5.台灣的夜市不斷擴大的原因 • 6.台灣哪十大夜市? • 7.外國人對台灣夜市看法? • 8.台灣夜市與國外夜市差異性以及外國人指定台灣夜市小吃 • 9.士林夜市地下化有造成什麼影響? • 10.資料來源

  3. 分工表 • 報告者:張嘉峻 • 製作ppt:張順翔 • 蒐集資料:吳岳庭、李笠君、 王炳堯、程威傑

  4. 夜市歷史 • 台灣的夜市最早在舊都市中心（如台北市的大稻埕）出現， 由小吃攤的聚集形成夜市。現今在都會區邊緣及鄉下地區盛行的流動夜市（即定期市）則是1970年代後期交通發達後才盛行的現象。夜市是台灣勞力密集為主的製造業，於1960年代興起後 ，剛好受到石油危機的影響才開始快速成長，直到現今有多元文化的加入，更創造出台灣不同的風貌。

  5. 夜市是都市之瘤？ • 污染與交通問題 • 地下經濟與現代國家管理背馳 • 夜市在以前台灣社會「現代化」的意識型態下自然呈現許多「落後」 的表徵 • 攤販與「正常商家」之間的競爭

  6. 夜市形態 • 商圈夜市：商圈延長營業以及攤販會在路邊開張營業，都會區常是商圈夜市。 • 觀光夜市：商圈夜市經過政府設計規劃，並配合當地特色吸引遊客，稱為觀光夜市。 • 流動夜市：地點多為市區空地或市郊祇在特定日期營業；商家全為攤販形態，流動夜市在鄉間比較常見。 http://www.nipic.com/show/1/76/c6faeabc41d271f6.html http://www.flickr.com/photos/lu_s/4674144129/

  7. 台灣的夜市不斷擴大的原因 • 　一、夜市成為台灣觀光產業重要特色資源，每年幫台灣帶來大批觀光人潮，還有經濟收益。 • 　二、每個夜市固然多是合法登記的商家，但也有依附在店面之騎樓流動攤販，流動攤販多是非法營業，卻是吸納失業人口的利器。 • 　三、夜市是一種文化創意產業，充滿活力與想像力的地方甚至成為流行文化、平價美食發源地。 • 　四、庶民經濟長期停滯。夜市是手頭不寬裕的庶民階級休閒娛樂之所在。

  8. 台灣哪十大夜市? • 台北士林夜市 • 台北寧夏夜市 • 台北華西街夜市 • 台中逢甲夜市 • 嘉義文化路夜市 • 台南花園夜市 • 高雄六合夜市 • 高雄鳳山中華街夜市 • 基隆夜市 • 宜蘭羅東夜市 http://night-market.tw.tranews.com/Show/Style4/Column/c1_Column.asp?SItemId=0131001&ProgramNo=A210008000001&Page=3 http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3233108

  9. 外國人對台灣夜市看法? 資料來源: 公視-有話好說

  10. 台灣夜市與國外夜市差異性以及外國人指定台灣夜市小吃台灣夜市與國外夜市差異性以及外國人指定台灣夜市小吃 • 夜市文化大部分在東南亞和大陸一帶， 歐美國家則無但有類似的性質，叫做觀光區或是跳蚤市場，不過營業時間較短 熱門台灣夜市小吃: 蚵仔煎 珍珠奶茶 鹽酥雞 小籠包 香雞排 蚵仔麵線 肉圓 紅豆餅。

  11. 士林夜市地下化有造成什麼影響? • 士林夜市地下化8分22秒-10分47秒 • 1.無法展現夜市的特色 • 2.防災與出入口問題

  12. 資料來源 • 南台科技大學-盧維笙 博碩士生論文 • 民族學研究所研究助理-余舜德 研究心得 • 公視-有話好說 • 維基百科 • 台灣美食網 • 2011-10-30 01:15夜市問題 • 從都更解套中國時報-王乾任

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