170 likes | 222 Views
أ. مرام عمر الأسطل. أهمية الطاقة. أ. ابراهيم محمد دعيج. أهداف الدرس. بعد انتهائك من دراسة هذا الدرس ستكون قادراً على أن: توضح أهمية المركبات العضوية (كربوهيدرات – لبيدات – بروتينات) للكائنات الحية. تحسب كمية الطاقة الناتجة من انحلال مركب حامل الطاقة ATP
E N D
أ. مرام عمر الأسطل أهمية الطاقة أ. ابراهيم محمد دعيج
أهداف الدرس بعد انتهائك من دراسة هذا الدرس ستكون قادراً على أن: • توضح أهمية المركبات العضوية (كربوهيدرات – لبيدات – بروتينات) للكائنات الحية. • تحسب كمية الطاقة الناتجة من انحلال مركب حامل الطاقةATP • تحسب كمية الطاقة الناتجة من استهلاك الكربوهيدرات – اللبيدات - الدهون.
أهمية المركبات العضوية(كربوهيدرات – لبيدات – بروتينات)للكائنات الحية
مصادر الطاقة للكائنات الحية يوجد ثلاث مصادر للطاقة في الكائنات الحية كما هو موضح في المخطط
كمية الطاقة الناتجة من كل نوع من الأنواع الثلاثة
أهمية الطاقة المستخلصة من المركبات العضوية 1- التفاعلات الكيميائية وبناء المركبات مثل: بناء الغلايكوجين. 2- عمليات النقل مثل: النقل النشط عبر الغشاء الخلوي. 3- العمليات الميكانيكية مثل: انقباض العضلات.
حساب كمية الطاقة الناتجة منانحلال مركب حامل الطاقةATP
تركيب حاملات الطاقة في الخلية تتكون جزيئات حاملات الطاقة من النيوكليوتيدات التي تحتوي على روابط تخزن كميات كبيرة من الطاقة مثل مركب أدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP)
كمية الطاقة الناتجة من تحلل 1 مول من ATP ATP ADP + pi + 7.3 kcal/mol ADP AMP + pi + 7.3 kcal/mol 14.6 kcal/mol
ما مجموع الطاقة الناتجة من تحلل2 مول من ATP ؟ مول من ATP 14.6 kcal/mol 2 مول من ATP س س= 14.6x2 س=29.2 كيلو كالوري
حساب كمية الطاقة الناتجة من استهلاك الكربوهيدرات – اللبيدات - الدهون
أكبر كمية من الطاقة تنتج من: أ- 3 غم دهون و 2 غم بروتين. ب- 5 غم كربوهيدرات و 4 غم بروتين. ج- 3 غم كربوهيدرات و 2 غم دهون. د- 2 غم دهون و2 غم كربوهيدرات.
تطبيقات على حساب كمية الطاقة أ- ( 3 غم دهون × 9 ) + ( 2 غم بروتين × 4 ) = 35 كيلو كالوري ب- ( 5 غم كربوهيدرات ×4) + ( 4 غم بروتين × 4 ) = 36 كيلو كالوري ج- ( 3 غم كربوهيدرات × 4 ) + ( 2 غم دهون × 9 ) = 30 كيلو كالوري د- ( 2 غم دهون × 9 ) + ( 2 غم كربوهيدرات × 4 ) = 26 كيلو كالوري
تطبيقات على حساب كمية الطاقة أكل أحمد 250 غم من الكنافة النابلسية وكانت تحتوي على 20% كربوهيدرات و 10% دهون و 5% بروتين، احسب كمية السعرات الحرارية التي حصل عليها أحمد؟ الكربوهيدرات = 20% × 250 = 50غم الدهون = 10% × 250 = 25غم البروتين = 5% × 250 = 12.5 غم إذن كمية السعرات الحرارية الناتجة من هذه الوجبة تساوي: ( 50 × 4 ) + ( 25 × 9 ) + ( 12.5 × 4 ) = 475 كيلو كالوري