水与人体健康

1. 水与人体健康 班级：高一7班 课题组长：顾正豪 课题成员：刘 钰 周 舟 袁本银 苏周昊 陈欲扬 指导老师：刘先锋

2. 汇报目录 一、研究背景 二、研究方法 三、结果与讨论 四、结论 五、参考文献 六、致谢

3. 一、研究背景 水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。 我们每天都要喝水，每天都要用水；水，太常见了，以至于只有在极度缺水时，我们才意识到它的重要性。我们该怎样喝水？喝什么样的水才不会损害我们的健康？很多人却都给不出正确答案，并且存在着各种各样的错误认识。 因此，尽快了解目前人们喝水问题所存在的错误认识，根正错误观念、树立正确喝水认识，制定科学的喝水行程表，对指导人们合理喝水、促进人体健康意义重大。

4. 二、研究方法 1、问卷调查 2、实地采访 3、参考文献资料

6. 被问卷调查群体情况 表1 被问卷调查群体的性别、出生年代及教育背景组成情况

8. 三、结果与讨论 1. 认识喝水 （1）喝什么水？ 调查表明，90.1%的人认为选择白开水为好 。 已有研究表明，喝水最好的水是白开水，并且明确指出，煮沸三分钟后的自来水最好，如果煮沸时间过长，就会导致水里的亚硝酸盐成分增多。此外，不能喝生水、不开的水、隔夜水、反复煮沸的水。

9. （2）什么时候喝水？ 专家建议，最好养成定时饮水的习惯：早晨起来一杯水，上午上班后一杯水、上午下班前一杯水，下午上班后一杯水、下午下班前一杯水，晚上睡前一杯水。

10. （3）每次喝多少水？一天喝几杯？ 医学研究发现，一个成年人，每天消耗的水3000毫升，也就是3公斤，因此每天补充的水分也就需要有3000毫升。对于生活规律正常的人来说，一天三顿饭就可以补充1500毫升的水，还有1500毫升的水，就需要从三餐之外靠喝水来补充了。

11. 对于200-250毫升的杯子，一个人应该每一次喝一杯水，每天总共喝6杯水左右为宜。

12. 2.对水功能认识 （1）水喝得多能减肥？ 调查表明，有33.3%的人支持该观点，45.1%的人表示反对，而21.6%的人表示不知道。 科学研究发现，水喝多了并不好，而且，猛喝水还有个危险，就是容易导致水中毒。因此，有些女孩子想靠大量喝水来减肥的方法是很危险的。

13. （2）对于含氟的矿泉水是否对人体有害呢？ 51%的人认为这是有害的。科学研究表明，符合含氟标准的矿泉水对人体有益。 （3）多喝水可以提高血液质量。饮水可以加快血液的代谢，使有毒物质尽快排出体外，让血液保持良好的流动性及其成分的合理搭配。

14. 3.喝水行程表

15. 喝水行程表 AM6:30 经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝杯250ml的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。别马上吃早餐，等待半小时让水融入每个细胞，进行新陈代谢后再进食！ AM8:30 清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先给自己一杯至少250ml的水！ AM11:00 在工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪！ PM12:50 用完午餐半小时后，喝一些水，取代让你发胖的人工饮料，可以加强身体的消化功能，不仅对健康有益，也能助你维持身材。 PM3:00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧！喝上一大杯水，除了补充在流失的水份之外，还能帮助头脑清醒。 PM5:30 下班离开办公室前，再喝一杯水。 PM10:00 睡前一至半小时再喝上一杯水，目标达成！今天已摄取1750ml水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上得上洗手间影响睡眠品质。

16. 四、结论 • 55.6%的人普遍存在不良的饮水行为，身体健 • 康受到严重威胁。 • 2.人们对何时喝水、喝多少水、对水的功能认识存在较大偏差。 • 3. 83.4%的人不知道合理安排饮水行程。我们制定了一份喝水行程表以期帮助人们形成良好的喝水习惯，增强人体健康。

17. 五、参考文献 【1】 段金叶，潘月鹏，付华、李贵宝，饮用水与人体健康关系研 究，南水北调与水利科技，2006, 4(3)。 【2】 杨文翻 ，水的营养与人体健康，生物学通报，2000 年35卷 07期。 【3】 季金陵 季长虹 姜璐璐， 饮水与健康，《中国健康月刊：学 术版》，2010年第29卷第9期。 【4】 郑欣倩 王璐，多喝水·喝好水·会喝水 养生益寿当知水—— 2010首届中国城市饮水与健康高峰论坛侧记，《自我保 健》，2010年第9期。 【5】 http://zh.wikipedia.org

18. 谢 谢！