레이 크록 , 왜 그는 성공했는가 ? - 맥도날드의 창업자 -

1. 레이 크록, 왜 그는 성공했는가? - 맥도날드의 창업자 - 단국대학교 취업지도과

2. 만나서 반갑습니다 최 동 주 • 영국 윔블던 스쿨 오브 아트 졸업 • 미국 코넬대학 PDP 과정 수료 • 숭실대 대학원 석사과정 졸업 • 숭실대 대학원 박사과정 재학 • 전 <월간식당> 취재부 차장 • ㈜놀부 기획실 실장

3. “맥도날드에 대한 나의 믿음은 가히 종교적이다. 나는 신과 가정과 맥도날드를 믿는다 ” Ray Kroc 맥도날드 창시자 1955-1977 맥도날드 회장

4. 레이 크록의 사업 • “레이 크록은 맥도날드를 창조하지 않았다. 그는 단지 맥도날드 형제의 창의적인 시스템을 빌려와 프랜차이즈 하는데 천재적인 재능을 가진 사업가였을 뿐이다”

5. Q . S . C • “자신의 장점을 살리고 품질, 서비스, 청결과 가치를 강조하면 경쟁에서 이기게 되어 있다”

6. 외식업의 기본 • “만일 우리가 경쟁자를 꺽기 위해 정부를 개입시키는 방범을 써야 한다면 우린 이미 경쟁에서 진 것이나 다름 없다. (…가격경쟁으로 맥도날드에 대항하는 경쟁업체에 대해 정부의 개입을 주장하는 안에 대해..) • 더 효율적인 판매방법, 더 신속한 서비스 그리고 청결한 장소로도 이길 수 없다면 차라리 당장 이 사업을 그만 두어라”

7. 외식업은 진실해야 한다 • “패티에 구멍을 만들어 재료를 부풀리는 것과 같이 손님들을 속이기 보다 충실하게 속을 채워 주는 것이 더 빠른 성공의 비결이다”

8. 부부공동 경영 • “맥도날드는 전형적인 소규모 레스토랑 형태로서 부부가 한 팀이 되는 것이 필수적이다. 두 개의 머리는 하나보다 낫게 마련이다”

9. 외식업과 지적능력 • “맥도날드에서 성공하려면 결단력과 끈기가 필요하다. 특별한 재능이나 지적 능력이 필요하지는 않다. 상식을 갖추고 원리원칙에 충실하며 열심히 일하는 것을 좋아하는 사람이면 누구나 성공할 수 있다”

10. 체인점의 성공 "기존의 프랜차이즈 업체들은 체인점이 돈을 버는것보다 본사에서 돈을 버는것에만 신경을 썼읍니다. 그러나 레이 크록은 완전히 반대였죠. 그는 프랜차이즈가 성공을 하면 본사는 저절로 성공을 한다는 믿음하에 체인점에 필요한 모든 서비스를 제공했습니다."

11. 고객의 미소 • “금전등록기에 들어오는 현금만이 수입은 아니다. 고객의 얼굴에 나타나는 만족스러운 미소도 수입이다. 만족한 고객은 반드시 다시 찾아오고 십중팔구 친구나 친지를 데려 오게 되어 있다”

12. 거래처의 선물? • “내가 바라는 건 좋은 제품 밖엔 없다. 나는 선물은 사절한다, 선물 줄 여유가 있으면 맥도날드 체인점주들에게 가격인하를 해 달라”

13. 거래처에게 이익을 제공하라 • 맥도날드의 납품업자들은 우리와 함께 성장했다. • 맥도날드에 빵을 공급하게 된 많은 제빵업자들은 일생일대의 기회를 잡았던 셈이었다 • 나는 모두에게 이익을 가져다 줄 계약을 맺었다

14. 회장은 현징맨 • 사람들은 내가 본사에 머물러 있어야 한다고 말했지만 내가 하고 싶은 일 중에는 안락 의자에서는 할 수 없는 것들이 많았다. • 대부분의 회사에서 회장은 상징적인 역할만을 하지만 나는 아니다. 신상품 개발과 부동산 취득에 관해서는 내가 책임자가 된다.

15. 외식업은 현장 • ‘열기를 참을 수 없으면 주방에서 나가라’고 한 이야기를 좋아한다. 아직 나는 주방에서 나갈 생각이 없다. 맥도날드를 위해 실행으로 옮겨야 할 계획들이 아직도 남아 있기 때문이다.

16. 임파워먼트 • “어떤 일을 시키기 위해 사람을 고용했으면 옆으로 비켜서서 그 사람이 소신껏 일을 처리할 수 있도록 해야 한다. 그 사람의 능력을 믿지 못하면 처음부터 고용을 하지 말아야 한다”

17. 마음속의 지식 • “경쟁업체들이 내 계획을 훔쳐가고 내 방식을 모방하려 해도 나는 별로 개의치 않는다. 그들이 결코 내 마음 속까지 읽을 수는 없기 때문이다. ”

18. Risk Taking • 어떤 것에 신념을 가지고 있다면 철저하게 그것에 빠져야 한다. 어느 정도의 위험을 받아 들이는 것은 도전의 일부분이다.

19. 경 륜 • “사람들은 내가 52세가 되어서야 맥도날드 사업에 뛰어 들었고 단기간 내에 성공을 거두었다는 사실에 놀라곤 한다. 그래서 어느날 아침에 일어나 보니 갑자기 성공해 있었다고 할 수도 있겠지만 그 이전의 30년은 기나긴 밤의 연속이었다”

20. 돈 or 일? • "누가 돈을 버는것에만 집착하고 있으면 나는 그사람에게 매력을 못느낍니다. 누구든지 자신이 하는 일을 좋아하고 있는 사람들을 나는 존경합니다.

21. 솔직한 성격 • 레이 크록은 비밀이 없는데다가 상대방이 민망스러울 정도로 그의 사생활과 은행잔고를 샅샅히 공개 하였다.

22. 기업자 정신 • 성공은 실패의 가능성과 패배의 위험성을 무릎쓰고 얻어야 한다. 마루 바닥에 놓여진 밧줄 위를 걸어가는 것은 성취가 아니다. 위험이 없으면 성취의 보람도 없다. 결과적으로 행복도 없다. 우리가 발전할 수 있는 유일한 방법은 개척자 정신으로 철저히 무장하고 앞으로 전진하는 것 뿐이다.

23. 열 정 • 맥도날드에 대한 나의 믿음은 가히 종교적이다. 나는 신과 가정과 맥도날드를 믿는다. 그나마도 회사에서는 그 순서가 역전된다. 100m 경주를 하면서 달리는 동안 신을 생각하는 사람은 아무도 없다. 그렇게 해서는 이길 수가 없다. 나의 레이스는 맥도날드이다.

24. 창업자 정신 • As long as you're green you’re growing, as soon as you're ripe you start to rot. • 당신이 푸르기만 하면 성장한다. 그리고 익자마자 썩기 시작한다.

25. 오늘 수업에 참가한 모든 분들의 성공을 기원합니다