國文期末報告

1. 國文期末報告 題目：讀 崎亭五首，並敘：其一 指導老師：陳金英老師 姓名：黃莉筑 班級：幼保一甲 學號：499I0069

2. 詩文 昨日雲因重，東風融雪汁。遠林草木暗，近舍煙火濕。 下有隱居子，嘯歌方自得。知我犯寒來，呼酒意頗急。 撫掌動鄰里，遶村抓鵝鴨。 房櫳槍器生，蔬果照巾★ （上网下幕） 久聞萋蒿美，初見新芽赤。洗盞酌鵝黃，磨刀削熊白。 須臾我徑醉，坐睡落巾帻。醒時夜向闌，唧唧銅瓶泣。 黃州豈云遠，但恐朋友缺。我當安所主，君亦無此客。 朝來靜菴中，惟見峰巒集。

3. 一、前言 • 皇帝紀年：宋哲宗元祐元年 • 寫作時間：1086年 • 寫作年紀：51歲 • 寫作地點：開封 • 宦遊路線：宋哲宗元紀六年（1086）丙寅正月，入侍延和殿，三月除中書舍人，八月擢翰林學士知制誥，至十二月作。 • 詩序：元豐三年正月，余始謫黃州。至崎亭北二十 五里山上，有百馬青蓋來迎者，則余故人陳慥季常也。 為留五日，賦詩一篇而去。

4. 二、本文解說 • 在某一個春天，獨自在深山中喝 酒，心中想著他觸犯小人，而喝酒 喝到興起，並抓鵝、鴨來吃，一邊 吃一邊配酒，內心想著在黃州，沒 有朋友的陪伴，只有山中的峰巒相 伴。

5. 三、賞析 • 佈局：從外面的天氣來開頭，帶出被小人陷 害，而被貶的心情，那種熱情溶化的淒涼，在 寫到酒後興起抓鵝、鴨，並在廚房殺鵝，最後 呼應開頭，描寫被貶到黃州的孤單。 • 作者的思想：作者不因被貶而失志，反而用 另一種心情來過生活，儘管內心還是有些孤獨 感，但他把心情轉換到和他一樣孤單的峰巒集。

6. 鴨子的介紹 • 褐色菜鴨(Brown Tsaiya Duck)  • 褐色公菜鴨外型特徵，頭頸部羽毛呈暗綠色， 背面灰褐色，前胸栗色，腹部灰色，主翼羽紫綠或 暗藍色，嘴喙淡綠色，腳橙黃色。母鴨全身呈淡褐 色，腳橙黃。其因產地不同又可區分為體型較大的 宜蘭種，早熟且體型較小但產蛋數多的屏東種及介 於兩者中間的大林種。菜鴨的羽柄中央有黑條紋， 稱為「蟲樣斑紋」，近年一般鴨農均認為淡褐色 （農友以清粉仔稱之）產蛋率較佳，經選育後目前 菜鴨的蟲樣斑紋都較不明顯。

7. 褐色菜鴨在孵化 120 天後開始產蛋，公鴨飼養五個 月後可配種，自然交配下，一隻公鴨約可配種 30-50 隻母鴨，成熟公鴨體重約 1.3 公斤；成熟母鴨體重約 1.3-1.5 公斤，每年產蛋數 300 個以上，蛋重約 65-68 公克，產蛋期平均採食量 150-155 公克，蛋殼呈深綠 色、淡綠色或白色不等。褐色菜鴨體型小、產蛋多且 蛋殼堅固，不僅是食蛋來源之一，亦為加工蛋（皮蛋、 鹹蛋）之主要來源。近年來民間對青殼蛋有特殊的偏 好，為因應市場需求，畜試所宜蘭分所已有選育的青 殼蛋品系。 • 菜鴨(Tsaiya Duck) •        菜鴨是我國最早馴化的家禽，主要分布於華南地 區，早年由先民自華南引進，主要當為蛋用品種。

9. 四、心得 • 看完這篇詩，我發現我的心太被自己局限，我無法 蘇軾一樣，就算被貶，還是可以在自己的生活中找到樂 趣，更可發現陪伴他生活的地方特色，儘管只是一片森 林，他也可以把它比喻成自己，因為都是孤獨的。 • 這次這份報告，讓我又對中國文學有進一步認識， 從找詩到看懂它，一切的一切，短時間都不可能完成。 要花時間去細細的去讀這些文字，難怪人家說一份好的 學術研究，是很花時間的，因為要到處收集資料。

10. 五、延伸思考 • Q：為什麼蘇軾沒有因為被貶 謫而心情低落？ A：或許他就是現代人說的樂 天派，懂得轉換自己的心情。

11. 六、問題與討論 • Q：請問有哪些關於鴨的料理？ A：北平烤鴨、鹹菜鴨、香酥鴨、東 山鴨頭、薑母鴨 • Q：為什麼蘇軾寫“東風融雪汁”？ A：因為東風又名春風，以春天的活力， 來溶化冬天的冷漠，而雪就是就是冷漠， 「汁」這個字也就是熱情所留下的汗水。

12. 資料來源 • 戴謙。鴨的飼養管理。1984。行政院農業委會 台灣省政府農林廳。pp. 1-10。 • 李舜榮。1998。台灣省畜產試驗所四十週年試 驗研究專刊。李舜榮。1995。台灣農家要覽（畜 牧篇）：鴨。財團法人豐年社。 pp. 241-244。 • 台灣畜產種原資訊網 http://www.angrin.tlri.gov.tw/。行政院農業委員會畜產試驗所。 • http://cls.hs.yzu.edu.tw/su_shih/su_thing/qss/search/qsssu_volume_brow.asp?sPoem_ID=00001194&sVolume_Name=卷二十三　 　

13. THE END