De keukenassistent

1. De keukenassistent Inwerk cd-rom

2. Hallo! Jij bent de nieuwe keukenassistent? Ben je klaar voor je nieuwe functie? Je werkbegeleider werkt jou vandaag in. Je krijgt alles te horen over je taken. Luister goed! Stel een vraag als je iets niet weet.

3. Dit is je werkplek

4. De voorbereiding van je werk

5. Je werkboek In dit werkboek staan de taken van de keukenassistent.

6. Bereid voor… • Pak het werkboek • Pak een pen • Lees de taken Weet je wat je moet doen vandaag? Weet je het niet? Stel een vraag aan de werkbegeleider.

7. Taken voor een keukenassistent Administratief werk • Absenten opnemen in de praktijkgroep • Absenten doorgeven aan de administratie

8. Taken voor een keukenassistent Materialen en producten • Kookmaterialen geven aan collega’s • Voedingsmiddelen geven aan collega’s • Kookmaterialen opruimen • Materialen en keukenonderdelen schoonmaken • Tafel dekken

9. Taken voor een keukenassistent Leerkracht ondersteunend werk • Kopieerwerk • Thee zetten/ koffie halen • Een boodschap doen

10. Taken voor een keukenassistent Keukentaken • Afwassen met de afwasmachine • Afwas nadrogen van de afwasmachine • Lunchgerecht klaarmaken voor de lerarenkamer • Kastjes controleren • Groepstafel opruimen en schoonmaken • Was ophangen • Was opvouwen

11. Uitvoering van je werk

12. Hoe voer je een taak uit? • Pak de werkkaart die hoort bij de taak. • Kijk wat je nodig hebt. • Pak de spullen. • Voer de taak uit van het begin tot het eind. • Controleer je werk. • Ruim de spullen op. • Kruis de taak af op je werkbriefje.

13. Afronding van je werk

14. Invullen van het werkbriefje Kruis aan op je werkbriefje welke taken je vandaag gedaan hebt

15. Werkbespreking • Aan het eind van de les heb je een werkbespreking. • Met de werkbegeleider bespreek je het werkbriefje. • Kijk terug op de taken. • Wat ging goed? Wat kon beter? • De werkbegeleider geeft je een tip en een top!

16. De laatste werkdag

17. De beoordeling Op de laatste werkdag krijg je een beoordeling. • De werkbegeleider vult met jou het formulier in.

18. Bewaar al je bewijzen in je portfolio