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98 年第二學期暑假實習 說明會. 蔣本慈 2009.03.09. 華醫行政大樓三樓綜合教室. 實習的目的. 對象 : 五專 ( 必修 ) 、二技 、四技 ( 選修 ) 目的 : 3 學分 ( 工廠 、衛生局、 減重中心、 麵包行、食品行、餐廳 … ) 取得醫院營養師實習證明書 ( 醫院 ); 才具有考營養師資格. 學校專業實習 : 3 學分 (1) 醫院 : 取得臨床營養 (3 學分 X 64 hr) 膳管管理 (2 學分 X 64 hr) 社區營養 (1 學分 X 64 hr)
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98年第二學期暑假實習說明會 蔣本慈 2009.03.09 華醫行政大樓三樓綜合教室
實習的目的 對象: 五專 (必修)、二技 、四技 (選修) 目的: • 3 學分(工廠、衛生局、減重中心、麵包行、食品行、餐廳…) • 取得醫院營養師實習證明書(醫院);才具有考營養師資格
學校專業實習 : 3 學分 (1) 醫院 :取得臨床營養 (3學分X 64 hr) 膳管管理 (2學分X 64 hr) 社區營養 (1學分X 64 hr) 加上(在學校已完成基礎營養實習1學分 64 小時) 實習證明書=總共是7學分 ※具有考營養師的資格 (2) 工廠 、食品行、衛生局、餐廳 不具有考營養師 的資格 384 hr
實習資格 • 修畢營養學、膳療暨實驗、團膳暨實驗、營養評估 • 成績 操性--欲到醫院實習者,學業成績需70分以上,操行成績需75分以上(二技確實執行)
實習態度 1.依實習單位規定報到及離開時間需全力配合。 2.不可利用實習時段作私人的事情如吃早餐等等 3.實習單位不支薪。 4.中途中斷實習將以破壞校譽論進行記過處分 ※曠課超過三天實習成績以不及格計。 5.絕對不可對營養師及病人生氣。 6.校外實習老師需要幫忙時,請立即主動幫忙。
7.曠課一天(8小時計)扣總成績4分; 曠課二天扣總成績8分; 曠課三天扣總成績12分。 ※曠課超過三天實習成績以不及格計。 遲到、早退每滿2小時以曠課1小時計,扣總成績0.5分 病假、事假每10小時扣總成績1分。 病假、事假時數合計超過實習總時數1/2(160小時),實習成績以不及格計。
穿著打扮 • 請勿濃妝豔抹 • 勿擦指甲油或彩繪 • 穿著請勿太邋遢或太火辣 如短褲、短裙、露背裝 • 鞋子勿穿夾腳鞋或拖鞋
網路 • 請勿PO有關醫院(員)方面之負面消息 • 注意用字遣詞 • 請勿公開,有關醫院病人等隱私相片
實習時間 五專 、二技、四技 06/29~09/02 48 days 384 hr (實習證明書6學分),
實習時間 二技:(未修過基礎實習者) 06/29~09/02 加 8 個工作日 56 days 448 hr (營養師給實習證明書 7學分)
如何填寫志願 • 依據最想去的實習單位, 排序 • 考慮吃、住、行等日常生活的問題 • 符合實習單位的條件(需注意是否符合備註上的要求***) • 請自行評估自己的條件 • 請填寫清楚的數字代號 • 請與家長溝通OK後再填寫 • 不想去的實習單位絕對不要填寫,若填寫不想去的實習單位而被排到也只能接受學校的安排
XX學年度第二學期暑假五專、四技、二技實習名冊(XX/06/XX~XX/09/XX)XX學年度第二學期暑假五專、四技、二技實習名冊(XX/06/XX~XX/09/XX)
實習單位 • 方法二選一 : • 参加學校排志願 : • (a)依學生意願填寫最多十個志願/成績、操行及各單位注意事項/食宿交通自行安排(見學生意願調查表附註) • (b)請家長協助完成學生意願同意書,請家長簽名 • ▇凡自己找的實習單位的學生,不得填寫學校的志願表(不得參加排志願),若填寫學校的志願表則須放棄自己找的實習單位。 • 由學校提供志願:3/25中午12:20舉行排志願,派二名代表(含班代)參與排志願的工作及見證,歡迎導師一併參與,地點:食營系視聽教室一
(2)自己找實習單位(在系上已有足夠實習名額之下,已給系上實習名額的單位系上絕不建議同學再要求(一直搔擾)營養師,提供名額給自己找實習單位的學生) 自己找實習單位詢問時,請學生注意自己的態度及禮貌 只開放給系上未詢問到名額的實習單位(如醫院、工廠、衛生局、減重中心、麵包行、食品行、餐廳) 請完成實習單位同意資料表(附件一交回) ---工廠 、麵包行、食品、餐廳,須繳交營利登記證資料其資本額須三十萬以上,連鎖店則免交營利登記證。 ▇凡自己找的實習單位的學生,不得填寫學校的志願表(不得參加排志願),若填寫學校的志願表則須放棄自己找的實習單位。
實習組 請學生完成附件一(不提供學生私人自己找之詢問服務),實習組僅提供必要的公文程序。
學生(食營,號) 已與家長溝通並且完成(1)實習單位之排列順序、(2) 確認當實習單位(地點)與代號間的一致性。 其排列順序如下 家長(簽名): 學生(簽名): 日期 食營系辦FAX: 06-2605779
3/25 (三) 排志願 3/27 公告 4/6 實習單位確認 學生實習單位以系辦公告為主 並簽切結書 依備註欄到系辦拿資料 體檢(依實習單位規定:報到時繳交相片、證件、實驗衣等,帶課本) 4/20 交體檢表
餐飲從業人員健康檢查 一般體檢、A、B 、C型肝炎、胸部X光 手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒 等疾病 請於地方區域醫院檢查(具有公信力的醫院)
實習場所的條件 (一)醫院:能提供三種以上營養圖書期刊之醫學中心,或區域教學醫院,或地區以上醫院(應經評鑑合格)。聘有餐飲技術士二名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上。 (二)學校:每餐供餐五百人以上,每週供餐四天以上之辦理團體膳食的各級學校。聘有餐飲技術士一名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上。 (三)工廠:每餐供餐二千人以上,每週供餐五天以上之餐盒廠家或中央餐廚,且經CAS/GMP優良食品標誌認證,或取得衛生主管機構 HACCP制度認可,或衛生優良審查通過。聘有餐飲技術士三名以上,及具教學資歷之專職營養師一名以上。 (四)機關團體:辦理社區營養方案之衛生局(所),或公私立社區營養服務機構。聘有具教學資歷之專職營養師一名以上。